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香炒肝尖的做法食谱

香炒肝尖的做法和图解 好吃的香炒肝尖家常做法

  • 香炒肝尖

  • 女人就是要多吃肝，补气血，不知道是真假😂吃就完了用料猪肝一片青椒1个淀粉1勺蒜3瓣料酒2勺醋半勺姜3片盐适量葱一段老抽半勺白糖适量生抽1勺洋葱半个胡萝卜适量蚝油1勺黑胡椒适量香炒肝尖的做法切配菜装盘切肝尖去筋膜葱姜蒜准备好，碗中放入生抽，老抽，蚝油，淀粉，白糖，醋，料酒起锅...
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炒肝尖的做法和图解 好吃的炒肝尖家常做法

  • 炒肝尖

  • 适当补充营养丰富的肝、加入时令蔬菜，美味佳肴丰富你的餐桌。用料肝料酒姜白糖葱盐淀粉青蒜末时令蔬菜（易熟的）生抽植物油花椒炒肝尖的做法肝切片，血管剃干净。水洗几遍，控一下水。放入葱姜末、花雕酒、生抽、盐腌制一会。配料适量。春笋用开水焯一下。炒之前，肝放入淀粉、白糖...
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怎样炒肝尖嫩滑香脆不腥不膻——「香辣爆羊肝」的做法步骤及图解,美味正宗的怎样炒肝尖嫩滑香脆不腥不膻——「香辣爆羊肝」做法

  • 怎样炒肝尖嫩滑香脆不腥不膻——【香辣爆羊肝】

  • 我们家常吃的肝类，无非就是鸡肝、猪肝和羊肝。这三者最容易做的是鸡肝，最难做的是羊肝。只要你掌握了窍门把羊肝做好了，那其余两种小肝儿轻而易举就能成就美餐。为什么这么说呢？先从三者的区分开看，鸡肝质地细致，口感嫩，无异味，主要功效是补铁；猪肝吃起来比较香，略带腥味，主要功效是...
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家常炒肝尖的做法和图解 好吃的家常炒肝尖家常做法

  • 家常炒肝尖

  • 饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！用料猪肝150克青椒1个胡萝卜1/3根洋葱1/3个葱、姜适量料酒2勺生抽1勺胡椒粉适量郫县豆瓣酱1勺料汁：生抽2勺蚝油1勺老抽1/2勺醋1勺白糖1勺盐1/2勺水淀粉1勺家常炒肝尖的做法猪肝洗净后在清水中浸泡一小时，中途换一、两次水！准备配菜，洋葱去皮切块...
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肝炒尖椒(糊香版)的做法步骤及图解,美味正宗的肝炒尖椒(糊香版)做法

  • 肝炒尖椒(糊香版)

  • 一般饭店的炒肝尖都是生肝，用淀粉抓糊，炒完以后是软嫩的，我的这个是用已经煮好的肝，虽然不嫩，但是更香用料熟猪肝尖椒葱姜蒜盐生抽鸡精肝炒尖椒(糊香版)的做法买的生肝自己煮的，切成薄片，但也不要太薄，太厚炒完发硬，太薄容易碎，也就一毫米就可以辣椒去筋，切滚刀块葱姜蒜备用锅中加油...
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溜肝尖（炒肝经验总结）的做法步骤及图解,美味正宗的溜肝尖（炒肝经验总结）做法

  • 溜肝尖（炒肝经验总结）

  • 偶尔会想吃上大学时候门口的溜肝尖盖饭，出去吃又懒得去。看了一些菜谱，结合自己做的实例总结下经验。1.猪肝基本都是冷藏的，所以洗干净后，关键在于切的厚度。看王刚老师都是切2毫米的，[尽量切2毫米左右吧，切的薄了很容易炒熟，从而避免了还得煮熟再炒，其他炒肉类似]这是关键。2.切...
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消耗猪肝！尖椒猪肝炒粉的做法步骤及图解,美味正宗的消耗猪肝！尖椒猪肝炒粉做法

  • 消耗猪肝！尖椒猪肝炒粉

  • 买了一块猪肝做鸡蛋炒猪肝吃，结果只炒了一半就吃腻了😂又不能浪费，正好冰箱里有点尖椒，想着就随便乱炒看看，结果意外的好吃～用料猪肝100克淀粉一勺料酒一勺姜四五片酱油一勺盐两勺鸡蛋一个尖椒3个米粉一把辣椒油一勺消耗猪肝！尖椒猪肝炒粉的做法先处理猪肝，把猪肝洗净切片放入碗...
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小炒肝尖的做法和图解 好吃的小炒肝尖家常做法

  • 小炒肝尖

  • 小炒猪肝大家在饭店都点过，但饭店的吃着太油腻，还是在家吃的舒服，猪肝营养又美味，嫩而不腥。现在和大家分享一下我的做法吧，极简单，和饭店一样好吃。。。用料猪肝250g长青椒2个醋一勺淀粉一勺料酒三勺蒜两瓣盐一小勺姜片6片郫县豆瓣酱半勺（根据个人口味可放一勺）鸡精一小勺生抽一...
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尖椒炒猪肝的做法和图解 好吃的尖椒炒猪肝家常做法

  • 尖椒炒猪肝

  • 两种主食材，六种调味品，两分钟就能炒制完成的一道家常菜，掌握好这10－12秒的时间，谁炒都会成功。用料猪肝260克尖椒100克淀粉1勺料酒2勺老抽酱油1勺蒜4瓣姜4片盐2克尖椒炒猪肝的做法尖椒去蒂清洗干净，无需去籽；将猪肝切成3－4毫米厚的片，反复清洗，将血水及黏液洗净，大蒜切成粒，生姜切成...
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鱼香肝尖的做法和图解 好吃的鱼香肝尖家常做法

  • 鱼香肝尖

  • 用料猪肝克胡萝卜半根薄皮椒或尖椒1-2个大蒜3瓣鱼香肝尖的做法猪肝片掉筋膜，切5毫米左右的片，冲洗几遍去血水，用清酒和一点醋抓匀腌制一会；再冲洗干净，控干水分，放一点酱油、糖、干淀粉、油拌匀。用了一个薄皮椒去籽去蒂切块；胡萝卜🥕削皮切片；大蒜切片锅热放油，先将猪肝下锅，炒至...
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五彩溜肝尖（快手炒猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的五彩溜肝尖（快手炒猪肝）做法

  • 五彩溜肝尖（快手炒猪肝）

  • 溜肝尖是我这个东北长大的小孩儿时的记忆。记得大学时请过一个南京朋友吃溜肝尖，虽然后来不再是朋友、但当时当下我们是真心的开心。生活本就如此：过去、未来有太多不确定，所以唯有珍惜此时此刻～Anyway，回到主题、菜谱里会教给大家【内脏处理的小窍门】，得此法宝以后，你会发现处...
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尖椒炒羊肝的做法和图解 好吃的尖椒炒羊肝家常做法

  • 尖椒炒羊肝

  • 用料羊肝1块尖椒和彩椒半个胡萝卜1/2根盐2克料酒1勺生抽1勺蒜2瓣葱一小段醋几滴尖椒炒羊肝的做法煮好的羊肝一块，切片辣椒切片，蒜切碎，葱切段彩椒，胡萝卜随意切片即可起锅热油，油热加入葱碎爆香，再下入肝翻炒一分钟，下入青尖椒一起翻炒翻炒到青椒断生，加一点料酒，酱油，几滴醋。这里...
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补眼炒肝尖的做法和图解 好吃的补眼炒肝尖家常做法

  • 补眼炒肝尖

  • 为了最近没完没了的网课，补眼跟上。。。。用料猪肝500克洋葱半个没有洋葱用葱一颗姜片若干片料酒适量淀粉2勺白胡椒1勺生抽适量盐适量补眼炒肝尖的做法买回来清水洗，一定是冷水。买颜色嫩的浸泡后明显颜色有变化，水也有变化，五分钟就可以。去筋膜，用刀沿着筋膜和肝之间平着滑...
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炒肝尖儿的做法和图解 好吃的炒肝尖儿家常做法

  • 炒肝尖儿

  • 天津味儿用料猪肝500克洋葱1个胡萝卜3根辣椒1个淀粉适量糖多点盐适量料酒适量酱油适量蒜2小个姜一片炒肝尖儿的做法肝尖切片，放淀粉(多点)锅里放油，油热后放入肝尖，炒熟备用在起锅放油，油热后放姜把洋葱胡萝卜片放进去翻炒一下，炒一会儿在放肝尖，料酒适量，酱油适量，糖多点，盐少点，...
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爆炒肝尖的做法和图解 好吃的爆炒肝尖家常做法

  • 爆炒肝尖

  • 用料青红椒2个猪肝100克淀粉1勺醋1勺蒜3瓣姜3片盐3克白糖5克料酒2勺爆炒肝尖的做法青红椒热水炒过熟肝切片热水炒过，更干净。香醋和料酒姜，蒜末，盐，糖油热加姜蒜末，入盐，糖，倒入肝和青红椒，再加料酒和醋，翻炒几下，再用淀粉调汁倒入，3分钟收汁，浓浓的香肝味扑鼻而来，...
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洋葱炒肝尖的做法和图解 好吃的洋葱炒肝尖家常做法

  • 洋葱炒肝尖

  • 这款炒肝，没有过油，热量会低的多。用料猪肝一块洋葱半个油适量蚝油适量酱油少许盐少许糖少许洋葱炒肝尖的做法猪肝，切片，冷水泡两分钟去血水，然后开水焯下沥干洋葱切块，热锅热油炝炒下蚝油翻炒放肝尖，翻炒后放糖盐酱油调味，迅速出锅。...
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青椒炒肝尖的做法和图解 好吃的青椒炒肝尖家常做法

  • 青椒炒肝尖

  • 用料青椒2个猪肝250克蒜末适量淀粉勺料酒勺糖克盐克生抽耗油青椒炒肝尖的做法将猪肝切成1厘米左右的片，用少量盐和干淀粉充分抓匀。青椒切成菱形块，用少量油滑炒一下盛出，不要时间长了。热锅凉油，将浆好的猪肝放入锅中急火滑炒至刚刚变色，盛出备用。炒锅重新清洗干净，烧热重新...
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韭菜炒肝尖的做法和图解 好吃的韭菜炒肝尖家常做法

  • 韭菜炒肝尖

  • 用料猪肝韭菜姜末料酒老抽生抽白糖淀粉韭菜炒肝尖的做法韭菜摘去老叶，洗净切段。猪肝切成0.5cm厚的片，放入清水中浸泡去除血水，沥干。沥干的猪肝中放入料酒，少许老抽，干淀粉充分抓匀，腌渍至少10分钟入味。起油锅，下姜末爆香，倒入腌好的肝尖旺火快炒，六七成熟盛出。重新起油锅，先下...
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香辣肝尖的做法和图解 好吃的香辣肝尖家常做法

  • 香辣肝尖

  • 这是我认真学的第一个荤菜用料猪肝半个尖椒适量木耳适量蒜切片姜切片葱切片料酒适量干辣椒适量郫县豆瓣酱适量白糖盐酱油香油鸡粉适量胡椒粉香辣肝尖的做法腌制肝尖:肝尖泡水，洗净切片，放入料酒，葱姜，盐，鸡粉，胡椒粉腌制十分钟焯水:开锅后放入肝尖，取出后清水洗净备用。配菜:尖...
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家庭炒肝尖的做法和图解 好吃的家庭炒肝尖家常做法

  • 家庭炒肝尖

  • 这是老爸教我做的第一道菜，在此记录过程。用料猪肝250克青椒1个蒜2瓣黄瓜2根淀粉1勺料酒2勺姜2片盐少许克葱一小段根生抽少许勺白糖少许克耗油少许胡萝卜半只家庭炒肝尖的做法把肝洗净切片，放入少许淀粉抓匀切材料准备～胡萝卜（切片）、黄瓜（切菱形块）、青椒（切丁）依次用油煸青椒、...
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尖椒炒鸡肝的做法和图解 好吃的尖椒炒鸡肝家常做法

  • 尖椒炒鸡肝

  • 用料青椒，红椒各100克鸡肝400克盐3克味精3克料酒8克淀粉10克姜1块尖椒炒鸡肝的做法鸡肝洗净切片，辣椒姜切片。锅内放油，将鸡肝快速过一下油捞出锅内留油，将辣椒炒香下姜片。鸡肝儿旺火翻炒调入味精，盐，料酒。加淀粉勾芡装盘即可。小贴士鸡肝放在水中浸泡一会儿，去掉血水味道更佳...
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藕尖炒猪肝的做法和图解 好吃的藕尖炒猪肝家常做法

  • 藕尖炒猪肝

  • 5月的广州已经热得不想出门。周末在家打开小程序买了藕尖，本想炒牛肉.突发奇想不如试试炒猪肝！不就是听说猪肝偶尔吃点补血嘛～用料猪肝250克料酒2勺鸡精适量盐适量蒜3瓣姜3片淀粉少许糖适量藕尖200克腊肉1小块生抽少许蚝油1勺白醋2勺胡椒粉适量藕尖炒猪肝的做法藕尖洗干净....
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猪肝炒尖椒的做法和图解 好吃的猪肝炒尖椒家常做法

  • 猪肝炒尖椒

  • 喜欢吃辣的朋友可以试试用料猪肝新鲜半个尖椒3个酱油盐料酒姜2片切丝蒜2瓣猪肝炒尖椒的做法青椒滚刀切块，新鲜猪肝切薄片。因为家里有特殊体质家人，就没用淀粉抓一抓猪肝，让猪肝变的口感更嫩。直接在开水里快速滚一下猪肝，去除血水捞出即可。微微辣的尖椒解腻哦～...
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尖椒炒肝的做法和图解 好吃的尖椒炒肝家常做法

  • 尖椒炒肝

  • 用料尖椒4个猪肝250克蒜3瓣生抽1勺姜3片料酒2勺盐适量蚝油1勺八角1个干辣椒1个胡椒粉适量尖椒炒肝的做法猪肝泡两个小时，切片，加老抽、胡椒粉搅拌均匀。（猪肝一定要切薄片，这次有的片切厚了，不如薄片好吃）朋友给的自己种的尖椒，洗净。葱姜蒜切末，辣椒切段。下锅前来个合影。😄锅...
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蒜苗炒肝尖的做法和图解 好吃的蒜苗炒肝尖家常做法

  • 蒜苗炒肝尖

  • 儿子爱吃的菜之一一周吃一次补补维生素A用料猪肝280克蒜苗2-3根小米椒2个蒜片5-6片料酒少许油少许生抽少许白糖少许盐少许米醋少许蚝油少许辣椒粉少许蒜苗炒肝尖的做法猪肝切片，泡水10分钟左右。煮水，水里放料酒、盐。水开后，猪肝焯水，捞出来。蒜苗切段，不放油，小火断生，盛出来...
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