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家乡的味道艾馍的做法食谱

简单易学的家乡的味道-艾馍美食做法

  • 家乡的味道-艾馍

  • 小时候，每到春节当月的最后一天，我们都会到地里检些清明草，当地俗称白头翁回来，开始制作一年一度特色美食-艾馍。用料本地香糯（可用糯米粉代替）2000克白头翁嫩叶和嫩苗400克冬瓜糖1000克花生400克黑芝麻100克白糖200克家乡的味道-艾馍的做法糯米水洗四到五次，水清后泡水过夜，第二...
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家乡味 之 艾草糯米糍的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味 之 艾草糯米糍做法

  • 家乡味 之 艾草糯米糍

  • 现在满大街的艾草青团，我们那叫🌿艾草糯米糍，是我们从小到大的回忆，但做法和吃法都不一样，最传统的做法，没有之一！这艾草🌿糯米糍，可蒸可炸。但我们最喜欢的还是油炸，先别急于下定论，吃了，你才有发言权，相信我。因为我远嫁了，艾草本是田基边的野草，遍地都是，而这些，是妈妈上星期从老家给...
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童年的味道~家乡田艾包的做法步骤及图解,美味正宗的童年的味道~家乡田艾包做法

  • 童年的味道~家乡田艾包

  • 全部写适量是因为1、我写200g艾草，你就真的摘200g艾草？千辛万苦摘一次艾草，还要剁蓉，揉团，你就不会多做点，屯着冰冰箱放着备用？还是以为一年365都有艾草摘？喜欢就去摘？2、艾草成蓉的过程中艾汁量都不一样，我自己也没办法确每一把剁成蓉的蓉和含水量是一样！3、每个人煮出来的艾草蓉里...
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家乡的味道之酸菜豆干艾米果的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道之酸菜豆干艾米果做法

  • 家乡的味道之酸菜豆干艾米果

  • 用料豆干2块糯米粉150克食用碱2克面粉150克艾叶150克酸菜200克五花肉100克家乡的味道之酸菜豆干艾米果的做法艾叶焯水后，加碱一起煮。10分钟后捞出，趁热与糯米粉面粉揉成团，水少了就加艾叶水。花肉炸出油后，放入豆干翻炒，加生抽调味。因酸菜有盐，所以后放。所有材料炒干后，加少...
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家乡艾粑的做法和图解 好吃的家乡艾粑家常做法

  • 家乡艾粑

  • 从小在衡东乡村长大，记忆中艾粑的味道深入人心，春日野外采摘艾草嫩芽，用碾子碾碎和面，搓成椭圆形，下油锅炸熟。现在外地工作，附近乡村也能摘到艾叶，没有碾子，只能用刀剁碎再和面揉成面团。用料糯米粉克粘米粉新鲜艾叶白砂糖家乡艾粑的做法采摘新鲜艾叶，清洗干净，揉烂浸泡一夜，减少艾...
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客家菜粄(家乡的味道)的做法步骤及图解,美味正宗的客家菜粄(家乡的味道)做法

  • 客家菜粄(家乡的味道)

  • 在广西，每逢过年过节，妈妈就会给我们全家准备这个菜粄(籺)，馅料多种多样，可以是豆角的，萝卜的，笋的，凉(果)薯的……后来远嫁，很少吃得到了，所以很想吃的时候，就自己动手去做，没想到第一次做卖相和味道都可以，这自然少不了从小到大每次都帮妈妈打下手耳濡目染的功劳。用料糯米粉克粘米...
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艾馍馍的做法和图解 好吃的艾馍馍家常做法

  • 艾馍馍

  • 春天艾草发出新芽，艾草不仅清肝利胆，而且能治月经不调。今天采了不少艾草新芽，正好做几个艾蒿蒿馍馍。用料艾草一把汤圆粉适量，约两碗汤圆心适量艾馍馍的做法艾草发出嫩芽，一边踏青一边采摘回来洗干净切细加入汤圆粉和水揉合成团加入汤圆心子揉团放在玉米叶子中，锅里烧水，水开蒸...
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家乡艾慈的做法和图解 好吃的家乡艾慈家常做法

  • 家乡艾慈

  • 清明前后是做艾慈的最好时机，这个时节的艾草最嫩，最适合做艾慈，在我们家乡每逢清明节几乎每家每户都会做的一种食品，也是我们清明节祭祖必不可少的食物，平时可以不吃，但清明节一定要吃，它更是代表着这个节日的到来…用料糯米粉1000克水适量炒花生250克黑芝麻100克细砂糖300克艾...
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家乡味道的做法和图解 好吃的家乡味道家常做法

  • 家乡味道

  • 豆笙是很久以前我的家乡种粮食的时候在田埂上种的黄豆每当黄豆有子子的时候就可以摘下来用料盐适量嫩黄豆4斤韭菜一小把小南瓜半个花椒粉或用树上的新花椒小勺绿色小米辣3个家乡味道的做法黄豆去壳之后用水一起煮煮到有点烂的时候连水一起倒出来用盆子装起来备用小蓝瓜切...
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『家乡的小吃』馍馍的做法步骤及图解,美味正宗的『家乡的小吃』馍馍做法

  • 『家乡的小吃』馍馍

  • 分享一道家乡特色小吃，从小吃到大。用料水磨糯米粉450克花生油30克开水适量五花肉100克蒜头1瓣大蒜2根油豆腐2片生姜1片生抽1勺耗油1勺米酒1勺花椒碎半勺花生米90克白糖40克红糖10克花生油10克盐适量『家乡的小吃』馍馍的做法准备好食材:五花肉剁碎，油豆腐、大蒜洗净切碎，生...
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湖南家乡味道艾粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的湖南家乡味道艾粑粑做法

  • 湖南家乡味道艾粑粑

  • 我们湖南的一道美食，小时候家乡的味道，用水煮而不用蒸，比蒸更好更方便用料艾草适量食用碱适量盐4克粘米粉150克糯米粉150克澄面30克糖20克猪油20克湖南家乡味道艾粑粑的做法采艾草，注意辨别这种，细长锯齿状叶子，背后有白色绒毛，闻起来有一种艾的特殊药味摘了一脸盆，洗净控水烧开...
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春天乡野的味道（三）艾草辣肠乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的春天乡野的味道（三）艾草辣肠乡村面包做法

  • 春天乡野的味道（三）艾草辣肠乡村面包

  • 几年前我开始用艾草做欧式乡村面包，香味很好很独特，口感湿润，多吃不腻。这款艾草面包裹了辣肠，烤到第12分钟内里渗油辣肠的油脂，滋滋作响，飘出艾草香肠的味道，勾起食欲。❤️注意：1.艾草是网购的，要买嫩头，嫩艾草。2.我图省时，用了一次发酵，可以2发的，面更香醇。用料沥水汤煮过的艾草114...
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家乡的味道———豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道———豆豉做法

  • 家乡的味道———豆豉

  • 用料豆豉豆、姜、食盐、白菜帮、胡萝卜、青萝卜家乡的味道———豆豉的做法生姜和花椒生姜切片烧一锅水，加入花椒再放入生姜片煮二十分钟关火倒入大盆中凉透加入适量的食盐，食盐的用量一定要大，否则咸菜很快就坏了。用勺子搅拌均匀加入豆豉豆，豆豉豆是用煮熟的黄豆，控干水晾透...
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家乡旳油馍的做法和图解 好吃的家乡旳油馍家常做法

  • 家乡旳油馍

  • 无论到哪，家的味道妈妈的味道要记得我是小白，我妈教我的，我随手记下来，方便自己以后查看，写得不好，学做法得还请绕路吧😋用料面粉克盐克葱花克花椒粉勺食用油家乡旳油馍的做法加水加面粉，和面，不要太硬。行面一会。擀面，铺上油，葱花，花椒粉，盐，均匀。卷，跟卷被子一样拧，封口，避免流油。切...
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最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋做法

  • 最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋

  • 端午已至，今粽子甚多。在以前缺吃少喝的年代，一个咸鸭蛋的作用可比粽子重要多了。一个咸鸭蛋何止四碗白粥…用料腌制咸鸭蛋面粉猪油开水最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法面粉和少许猪油加入热水趁热搅拌均匀搓匀搓成软硬适中的面团至光滑饼铛预热200度切条下剂子擀成稍大...
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家乡土暖锅，家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的家乡土暖锅，家的味道做法

  • 家乡土暖锅，家的味道

  • 我的家乡在甘肃，冬天妈妈就会做热腾腾的土暖锅，里面红红的炭火在烧，菜在暖锅一直咕嘟咕嘟在煮，吃到心里特别热火，也寓意着日子能够红红火火的！用料首先，你得有暖锅，哈哈，这个很关键！配菜根据自己爱好，胡萝卜，青萝卜，白菜，粉条，丸子，牛肉，蘑菇，豆芽，豆腐等鸡汤或者煮好的骨头汤备用家乡土暖锅...
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家乡艾角的做法和图解 好吃的家乡艾角家常做法

  • 家乡艾角

  • 春夏是吃艾草的最佳季节,艾草的香味令人难以忘怀。艾草的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，这些元素能有效调解人体内需求。而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和...
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家乡的味道的做法和图解 好吃的家乡的味道家常做法

  • 家乡的味道

  • 常年在外，格外想念家乡的食物和味道，更想念爸爸做的菜家乡的味道便是家的味道这个菜谱是记录家乡的味道的用料满满的想念和爱心💗家乡的味道的做法记录的第一道菜是，“妈妈牌”麻辣香肠。今天的晚餐里的一道菜。香肠炒荷兰豆。...
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家乡艾糍（艾叶青团）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡艾糍（艾叶青团）做法

  • 家乡艾糍（艾叶青团）

  • 真正的艾糍，吃一次就会爱上。清明时节，艾草青青，糍粑做起来！用料艾草约2斤糯米粉3斤备用白砂糖一大勺植物油小半碗馅料1斤家乡艾糍（艾叶青团）的做法把艾叶摘好洗好，取嫩叶茎芽。开水烫熟。清水漂洗几次，把苦味漂走。把沥水后的艾叶剁成细末。热油锅。翻炒剁好的叶末加水煮得更软...
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家乡米浆馍的做法和图解 好吃的家乡米浆馍家常做法

  • 家乡米浆馍

  • 小时候的味道，酒香的馍，在外时间久了很难再吃到，问了母亲制作方法，也分享一下用料大米适量料理机打磨水适量糖适量发酵粉适量家乡米浆馍的做法大米用冷水泡两天，然后在机器上打成浆糊一样，然后装在盆里或者小桶里盖子盖好封口不要漏气了，等着发酵冬天冷，发孝慢的个把月吧，（这个步骤...
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艾草饼-家乡的味道的做法步骤及图解,美味正宗的艾草饼-家乡的味道做法

  • 艾草饼-家乡的味道

  • 青青的艾香味，熟悉的味道，离家的游子在清明雨天无比怀念，也许这就是风筝在高，也有线牵用料糯米粉250克艾草250克面粉180克白糖芝麻馅适量水适量苏打粉一汤匙艾草饼-家乡的味道的做法将艾草摘来洗净，放入沸水中，里面加入苏打粉，便于去掉艾草涩味，沥水捞出备用将面粉，米粉，艾草拌在一...
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家乡艾米果的做法和图解 好吃的家乡艾米果家常做法

  • 家乡艾米果

  • 清明节思念家长，在某猫上买了顺丰包邮的艾叶。非常新鲜，开启了我的第一次艾米果之旅用料糯米粉1000克粘米粉500克食用碱100克白砂糖200克家乡艾米果的做法首先把艾叶清洗干净，把过长的根茎去除，黄叶啥烧开水，在锅中加入食用碱，这一步是为了去除艾叶的苦味！然后把艾叶倒进去。因...
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肉粽（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的肉粽（家乡的味道）做法

  • 肉粽（家乡的味道）

  • #写给自己的菜谱#我是个超级爱吃肉粽子的人。好多年没吃过外婆包得粽子了。今年请教过外婆，还有老妈场外指导，成品还算过得去。用料粽子叶50张左右圆糯米500克五花肉适量花生适量青豆适量干板栗适量盐适量生抽适量五香粉适量芝麻适量肉粽（家乡的味道）的做法五花肉洗净擦干水...
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家乡的味道，孩时的味道的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道，孩时的味道做法

  • 家乡的味道，孩时的味道

  • 我老公总对我说，肚子是有记忆的。以前我总是说他瞎掰。后来慢慢体会到了，确实如此！可是离家远，够不着，想吃就得自己做。家乡的小吃、特色菜，孩时的零食和爱吃的饭菜⋯常在脑子里转。别转了，快动手吧！用料思乡之情美好的回忆激情、想象力不怕失败的勇气家乡的味道，孩时的味道的做法...
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香酥软的炒馍馍，家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的香酥软的炒馍馍，家的味道做法

  • 香酥软的炒馍馍，家的味道

  • 小的时候零食少，小朋友有时候嘴挑不好好吃饭的时候，妈妈就会给我炒馍馍，慢慢长大一点，饿了但是没什么菜的时候，馒头也是冰凉的，也会自己动手炒一个馒头。5分钟就可以搞定。用料馒头1个鸡蛋1个小葱1根火腿3~5片胡萝卜/白萝卜/青萝卜都行（不放也行）1/3根盐1小勺十三香1小勺鸡精1小...
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