番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

今天我做了彩蔬面给宝宝，鹰嘴豆的浓浓栗香配上酸酸甜甜的番茄汤底，简直是最佳的开胃搭档了！

用料  

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：彩色贝壳面25克、番茄一个、西兰花20克、鹰嘴豆15克、牛肉丝适量、虾皮香菇粉适量。

2. 将鹰嘴豆放入锅中，加入清水，将鹰嘴豆煮20-30分钟至熟透。

3. 将煮好的鹰嘴豆去皮。

4. 将鹰嘴豆加入搅拌机中，再倒入50克清水，将鹰嘴豆搅拌细腻做成鹰嘴豆泥。

5. 把打的细腻的鹰嘴豆泥倒入碗中备用。

6. 西兰花用开水焯一下，捞出放凉后切碎。

7. 将番茄去皮切碎备用。

8. 锅中另烧一锅开水，将彩色贝壳面倒入，将面煮4分钟至熟透。

9. 热锅凉油，刷少许植物油，将番茄翻炒至变软出沙。

10. 锅中加入鹰嘴豆泥炒匀。

11. 这个时候鹰嘴豆独特的栗香已经出来了，把煮好的贝壳面加入锅中。

12. 撒入少许虾皮香菇粉来提味。

13. 将所有食材翻炒均匀。

14. 最后加上少许西兰花炒至熟透即可出锅。

15. 一碗颜色鲜艳特别能抓住宝宝的注意力！再没食欲的宝宝也能多吃不少呢~

小贴士

1.将鹰嘴豆用清水提前浸泡泡发，大概浸泡4小时以上，夏天天气热可以放到冰箱冷藏避免发酵变质。
2.在番茄顶部划开个十字，再用开水烫一下，这样就能轻松去除番茄的皮了。
3.贝壳面千万别煮的时间太长，因为我用的是纯果蔬泥做的彩色面，颜色煮的时间长容易变淡哟~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。