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鱼烧茄的做法食谱

鱼烧茄的做法和图解 好吃的鱼烧茄家常做法

  • 鱼烧茄

  • 民以食为天，美食的诞生是厨艺人的智慧结晶。当初的鱼香茄子不过是利用了煮鱼的配料做了茄子，所以没有鱼却有鱼香。这次是一道有鱼的鱼香茄子，将鱼放入平底锅煎烤，再煨上料汁配上茄子，有鱼的鱼香茄子包你满意。用料草鱼半条茄子一根葱适量姜适量蒜6瓣辣椒3个豆瓣酱适量生抽适量...
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鲶鱼烧茄子的做法和图解 好吃的鲶鱼烧茄子家常做法

  • 鲶鱼烧茄子

  • 用料鲶鱼一条圆茄子一个葱姜蒜料酒老抽生抽醋盐糖鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香放入鲶鱼段翻炒倒入生抽和老抽，继续翻炒几下，鱼肉有点变白后加入水放入料酒、一点点的醋、盐...
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鲤鱼烧秋茄的做法和图解 好吃的鲤鱼烧秋茄家常做法

  • 鲤鱼烧秋茄

  • 鲤鱼与茄子共煮，味道极佳。用料鲤鱼1条长茄2个红椒半个糖2勺盐1勺料酒3勺醋3勺蒜1头姜一小块香葱鲤鱼烧秋茄的做法鲤鱼去鳞、腮、肠等收拾干净茄子切块，红椒切丝，蒜切片、香葱切段备用茄子放入微波炉，高火10分钟取出锅中加油，爆姜丝，鲤鱼沾淀粉下锅至定型出锅锅中另加油，放入茄...
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茄汁烧鲫鱼的做法和图解 好吃的茄汁烧鲫鱼家常做法

  • 茄汁烧鲫鱼

  • 女儿朵朵喜欢吃鱼，所以要想各种花样的做法，不能吃辛辣的味道，用西红柿调成汁来搭配鱼保留鱼的鲜味，也增添也酸甜味，很适合宝宝的口味，不过吃的时候要小心刺哦～用料鲫鱼一只（一斤左右）西红柿一个（大个的）料酒适量大蒜4瓣盐适量糖一勺生粉10克姜一块生抽少许茄汁烧鲫鱼的做法鱼洗干净...
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番茄烧鱼的做法和图解 好吃的番茄烧鱼家常做法

  • 番茄烧鱼

  • 用料鱼1条姜3片葱1根花椒10粒料酒3勺蒜2瓣盐3克西红柿1个八角1个生抽3勺番茄烧鱼的做法鱼洗净后用料酒生抽盐葱姜腌10分钟稍微多点油，将鱼两面焦黄，盛出葱姜蒜花椒炒香，加入番茄丁翻炒变软，加点水，生抽，盐，烧开后放鱼，煮4-5分钟即可...
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钳鱼烧茄子的做法和图解 好吃的钳鱼烧茄子家常做法

  • 钳鱼烧茄子

  • 用料钳鱼茄子老姜大葱大蒜钳鱼烧茄子的做法钳鱼去掉尾巴、鱼鳍，尾部开一刀顺着鱼骨推到鱼头，然后把鱼头破成两半，再直接把钳鱼剁块。把钳鱼放到盆里，加入拍过的老姜和大葱，加入料酒、胡椒粉、盐（3斤鱼夹2调料勺的盐），拌匀腌制一会。然后挑出钳鱼里面的姜葱，加一个鸡蛋，码匀，然后加入...
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鳕鱼烧茄子的做法和图解 好吃的鳕鱼烧茄子家常做法

  • 鳕鱼烧茄子

  • 今天大神愿意展示自己的私房菜，︾\(♥。♥)我早已端好米饭焦急等待啦~这道菜可是及色香味俱全的全能下饭菜哟~#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#用料茄子冻鳕鱼西红柿青椒干辣椒大蒜生姜酱油盐醋鸡精鳕鱼烧茄子的做法先上块大鳕鱼，占半个案板哦~茄子切条泡水，鳕鱼切条解冻，西红柿切...
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番茄红烧鱼的做法和图解 好吃的番茄红烧鱼家常做法

  • 番茄红烧鱼

  • 第一次做，感觉还不错，希望多多关照用料鱼1条豆瓣酱2勺油3克姜3片盐4克香菜2根葱1根西红柿2个番茄红烧鱼的做法腌制好，热油炸，炸制金黄在起锅烧油，下锅材料，大火，煮几分钟就可以了...
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茄汁烧鱼的做法和图解 好吃的茄汁烧鱼家常做法

  • 茄汁烧鱼

  • 朋友那里拿来的鱼块，不知道是什么品种，口感嫩嫩的，滑滑的，超级好吃！用料鱼块若干盐糖少许白兰地少许黑胡椒粉少许番茄酱适量香醋少许淀粉少许茄汁烧鱼的做法鱼块加少许盐，少许白兰地酒，翻拌均匀，腌制1小时两面拍上薄薄的生粉，下油锅煎煎至两面金黄，捞出，吸干多余的油留少许底油，倒入7...
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鱼籽烧茄子的做法和图解 好吃的鱼籽烧茄子家常做法

  • 鱼籽烧茄子

  • 小时候家附近一间酒楼的鱼籽烧茄子是我最爱，虽然还是没烧出那个味道，但仍然很好吃，茄子入味，鱼籽煎的也很香，香辣鲜香，满足。用料茄子3个蒜5瓣葱适量生抽适量老抽适量糖2克姜4片油适量盐适量鱼籽两条番茄酱适量豆瓣酱半勺小米辣2颗鱼籽烧茄子的做法鱼籽小火慢煎到两面金黄先少...
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红烧茄鱼🐟的做法和图解 好吃的红烧茄鱼🐟家常做法

  • 红烧茄鱼🐟

  • 小时候家住重庆，那时候家家都有几个泡菜坛子，所以经常吃这道菜！这道菜的特点就是酸、辣、鲜、香，有鱼香、也有茄子的软烂；非常的可口开胃！儿时中的美味忘不掉，想起来就口馋，所以今天一时兴起，又重做了这道菜！用料蚝油、酱油、醋、适量胡椒粉、花椒粉少许糖少许克肉馅50克茄子🍆2个...
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鲶鱼烧茄子的详细做法大全,简单又营养的鲶鱼烧茄子做法

  • 鲶鱼烧茄子

  • 用料鲶鱼若干长茄子1条蒜适量姜适量葱适量醋适量油少许鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼块洗净、沥干。长茄子成滚刀块，泡清水去涩。姜切末，蒜切片，红椒切圈。大火，油边淋盐防粘锅。下鲶鱼炒至肉变色加姜、辣椒翻炒。加料酒、豆瓣酱，炒匀。加茄子，炒匀。加水少许。盐糖调味。放蒜片，淋醋。...
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蕃茄烧带鱼的做法和图解 好吃的蕃茄烧带鱼家常做法

  • 蕃茄烧带鱼

  • 用料带鱼1条蕃茄1个蒜苗1根姜3片蒜头3～4瓣生抽1～2勺水适量香菜2根（没有也可以）蕃茄烧带鱼的做法蒜头，蒜苗，蕃茄，带鱼洗净切块（这条鱼比较大，只用了三分之一，大概一斤）蕃茄切块，蒜苗切段，姜切片，蒜头切片（切块或拍碎都行）锅里放油，煎带鱼煎至2面黄，放姜蒜爆香放蕃茄翻炒加生抽翻炒一下，再加一...
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茄子鳗鱼烧的详细做法大全,简单又营养的茄子鳗鱼烧做法

  • 茄子鳗鱼烧

  • 比肉还香用料茄子2～3个盐适量糖半勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺水半饭碗芝麻适量葱花适量茄子鳗鱼烧的做法茄子处理一下，蒸熟调个料汁蒸好的茄子切一下下边别切段下油煎至两面金黄放入料汁中火煮2～3分钟期间勺子不断的浇汤汁收汁，出锅，撒芝麻葱花即可很好吃，吃辣椒的放点小米...
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茄汁烧鱼的详细做法大全,简单又营养的茄汁烧鱼做法

  • 茄汁烧鱼

  • 用料鱼1条茄汁烧鱼的做法详见视频...
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酱烧咸鱼茄的做法和图解 好吃的酱烧咸鱼茄家常做法

  • 酱烧咸鱼茄

  • 用料茄子2只猪肉末少许咸鱼少许萝卜干少许蒜头少许酱烧咸鱼茄的做法茄子切段过盐水煮开去涩味猪肉剁碎，咸鱼剁碎，蒜头剁碎，萝卜干剁碎，少许香菜可以不加热油下萝卜干和蒜头依次加入咸鱼翻炒，再加入猪肉末，加适量酱油炒至断生倒入过好盐水的茄子，加少量水加锅盖焖烧至茄子柔软入...
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烧鱼茄的做法和图解 好吃的烧鱼茄家常做法

  • 烧鱼茄

  • 用料茄子花椒粒姜蒜干辣椒盐鸡精烧鱼茄的做法茄子洗净切两瓣，在茄背后划十字刀后切块儿将茄子块儿装进微波碗中，盖上盖，放微波炉里高火打上四分钟，至茄子稍软后取出（这一步是让茄子少吸油的关键，将水分蒸发掉一部分）锅中放油，八成热时下茄子炸制一会儿后捞出备用锅中留底油，下花椒...
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茄汁烧黄鱼的做法和图解 好吃的茄汁烧黄鱼家常做法

  • 茄汁烧黄鱼

  • 用料葱3根番茄1个香菜2根洋葱半个黄鱼1条番茄酱适量茄汁烧黄鱼的做法将黄鱼肚打开，用纸吸干红色血水，这就是腥味的来源。在鱼肉上划刀，能使烹饪时熟成均匀也更能入味。盘子上撒上适量盐，然后将黄鱼放入盘中后在黄鱼身上撒适量盐。这样做静置一会儿，鱼身上就会渗出水分。之后一...
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番茄烧黄鱼的做法和图解 好吃的番茄烧黄鱼家常做法

  • 番茄烧黄鱼

  • 用料西红柿1个姜片料酒勺盐克鱼1条葱根香菜蒸鱼豉油勺番茄烧黄鱼的做法黄鱼洗干净，抹上盐和料酒，放入冰箱零度。从冰箱取出黄鱼后，用厨房纸吸干水份，加姜片，放入煎锅，小火慢煎至两面金黄色。煎鱼时把番茄洗净去皮切成小块。鱼煎好后铲出，用煎鱼的油将番茄炒出沙，把鱼放入，加水和适...
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茄汁烧带鱼的做法和图解 好吃的茄汁烧带鱼家常做法

  • 茄汁烧带鱼

  • 优质水域新鲜带鱼段，搭配慕意无添加番茄酱给孩子配米饭吃，酸甜的味道助力宝宝快快长高👍用料鱼1条料酒1勺菜籽油2勺盐1小勺酱汁:糖1勺慕意番茄酱3勺淀粉2勺酱油1勺勺水5个茄汁烧带鱼的做法带鱼清理干净切段，用料酒和盐稍腌一会儿去腥。平底锅烧热放入植物油，下带鱼段煎至两面...
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咸鱼烧茄子的做法和图解 好吃的咸鱼烧茄子家常做法

  • 咸鱼烧茄子

  • 用料茄子1个咸鱼3条姜4片小葱2根蒜4瓣老抽1勺咸鱼烧茄子的做法辣椒蒜小葱姜切末咸鱼也要切小块茄子切条锅里放油油温高下茄子炸软金黄起锅控下油锅里一点油放咸鱼姜变金黄起锅放油下蒜末辣椒葱白炒香放茄子炒一分钟放咸鱼炒均匀放一勺老抽上色碗里放点水生粉均匀倒下煮三...
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鱼香烧茄子的做法和图解 好吃的鱼香烧茄子家常做法

  • 鱼香烧茄子

  • 茄子软乎乎的太下饭了，外皮脆脆的，里面软乎乎。吃完了还想吃地三鲜。快手菜，10分钟左右吧用料茄子1个蒜3瓣生抽1勺豆瓣酱1勺淀粉水1勺淀粉适量花椒/花甲粉适量粒盐适量鱼香烧茄子的做法茄子切滚刀块，粘上淀粉，油温生高，炸至7，8分熟。豆瓣酱是这个超级好吃，无敌了，鲜得很又带一点辣...
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番茄烧鲅鱼的做法和图解 好吃的番茄烧鲅鱼家常做法

  • 番茄烧鲅鱼

  • 海边长大的人，虽然离家多年，但对各种鱼虾的喜爱一直没有改变。这道菜的灵感来自小时候经常吃的“茄汁鲅鱼罐头”，做了改动，更加快手方便。番茄和海鲜的搭配，比较常见了，这道番茄鲅鱼值得你尝试。用料鲅鱼1条（约2斤）西红柿1个（喜欢可以多放）葱2段姜两片蒜3瓣盐适量酱油2勺（可不放）醋2...
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茄子烧鱼的做法和图解 好吃的茄子烧鱼家常做法

  • 茄子烧鱼

  • 我之前用的是钳鱼，毕竟刺少，适合小孩。第一顿的时候，女儿没吃出感觉，也没吃完，到第二顿端出剩菜来的时候，她才尝到这个菜的味道，鱼肉和茄子都非常入味，一下子把剩下的都一个人干完了。也许真的是第二顿会比第一顿更好吃吧🤣这一次换成了草鱼，鱼有点大，差不多3斤半了，可当晚我们一家...
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茄子烧鱿鱼的做法和图解 好吃的茄子烧鱿鱼家常做法

  • 茄子烧鱿鱼

  • 用料白茄子4个鱿鱼干1个半斤左右香菇5个蒜4瓣生抽蚝油盐葱糖油茄子烧鱿鱼的做法鱿鱼干泡2小时水后，鱿鱼香菇切成块状茄子切块，下少许盐拌匀（炒的过程中茄子不会变黑），准备锅，油多一点，下茄子炒的变软捞起，然后煸炒下香菇，炒出香味捞起，鱿鱼过下油后也捞起准备锅下油，下蒜瓣炒下，把刚...
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