![新手戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕(8寸)做法]( "新手戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕(8寸)做法")
- 用料鸡蛋5个牛奶60克玉米油50克普通面粉75克白砂糖5+65克新手戚风蛋糕(8寸)的做法牛奶60g，玉米油50g，白糖5g混合均匀搅拌面粉75g过筛，加入到步骤1的牛奶中鸡蛋5只，分离好蛋清蛋黄，再加入蛋黄到面糊中打发蛋清，分三次加入白糖第二次加糖第三次加糖打发好的状态将三分一打发好的...
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![适合新手的8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的8寸戚风蛋糕做法]( "适合新手的8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的8寸戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕是蛋糕的基础，很多初下厨的朋友都会被它“气疯”到不行。这一次，让我们来看看怎么做一个戚风蛋糕。用料鸡蛋6个牛奶80克玉米淀粉10克细砂糖120克（100蛋清，20蛋黄）低筋面粉120克玉米油65克适合新手的8寸戚风蛋糕的做法把6个鸡蛋打好，蛋清、蛋黄分装在两个碗里。打发蛋清...
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![新手上路 8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手上路 8寸戚风蛋糕做法]( "新手上路 8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手上路 8寸戚风蛋糕做法")
- 这是第六次做，没塌腰……兴奋坏了～倒计时8天卸货，忍着水肿～用料细砂糖80克牛奶80克低筋面粉120克鸡蛋6个玉米油80克新手上路8寸戚风蛋糕的做法（准备盆，无水无油）蛋白大盆，蛋黄小盆。蛋黄里放细砂糖30克，所有用料都是走直线拌匀，放玉米油80克拌匀，再放80克牛奶拌匀，盐分1.8克，面粉过筛，...
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![新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚做法]( "新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚做法")
- 记录6寸8寸10寸用量方便自己查找，做法一样的，习惯性做9寸的，做戚风蛋糕请用阳极蛋糕模，不能垫纸，以免影响蛋糕糊在烘培过程中往上爬高。最简单的食材造就最美味的，幸福源于一起分享美食。每次聚会必备单品，朋友们都说好吃😋叫我分享一下做的方法，其实来来去去都差不多那些材料，简...
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![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法")
- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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![蛋糕 8寸戚风 新手100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕 8寸戚风 新手100%成功做法]( "蛋糕 8寸戚风 新手100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕 8寸戚风 新手100%成功做法")
- 松软好吃，甜度刚好的戚风蛋糕。只要照配方做绝对成功！！！用料鸡蛋5只细砂糖（蛋清）50克牛奶45克植物油45克细砂糖（蛋黄）25克低筋面粉85克柠檬汁（可不放）几滴蛋糕8寸戚风新手100%成功的做法5个鸡蛋。准备两个无水无油的盆子，分别把蛋黄与蛋清分开蛋清加入细砂糖50克，分三次加入。我懒是...
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![8寸戚风蛋糕（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（新手版）做法]( "8寸戚风蛋糕（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（新手版）做法")
- 有一天，女儿指着电视里的糕点师说：“爸爸，我好想吃你做的蛋糕。”女儿奴怎么能在女儿面前掉面子？书店走一圈买入门级的书看，学，网上看视频学，一个月下来做了几次总算是有点腔调了，下面分享我的心得体验给跟我一样的初学者大大们。用料低筋面粉120克鸡蛋7个细砂糖70克（详见小贴士）玉...
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![8寸戚风蛋糕0失败➕新手的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕0失败➕新手做法]( "8寸戚风蛋糕0失败➕新手的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕0失败➕新手做法")
- 经过很多次调整方子，终于做出好吃的戚风，作为生日蛋糕胚也不错，非常软绵！用料细砂糖70克牛奶40克玉米油40克低筋面粉70克鸡蛋5个8寸戚风蛋糕0失败➕新手的做法所有的材料准备好把30克细砂糖放入纯牛奶中打融化加入玉米油，不停的用手动打蛋器抽打它羽化，让它成为这个状态稠稠的，...
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![简单易学的新手8寸戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的新手8寸戚风蛋糕美食做法")
- 第一次做戚风蛋糕，中途太紧张没有拍照😂，从网上找的方子，但是自己改了改，第一次就成功了！没有塌陷！你们也试试吧！用料鸡蛋5个细砂糖21克蛋黄用细砂糖65克蛋白用水40ml油40克蛋糕粉85克泡打粉3克塔塔粉1克新手8寸戚风蛋糕的做法我买的鸡蛋特别小，如果鸡蛋大，可以用4个，蛋黄蛋清分离，...
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![8寸戚风蛋糕新手版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手版做法]( "8寸戚风蛋糕新手版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手版做法")
- 用料蛋黄5个细砂糖30克牛奶40克玉米油40克蛋糕专用低粉85克玉米淀粉5克蛋清5个白糖60克柠檬汁3滴8寸戚风蛋糕新手版的做法用2个干净无水无油的盆，分离蛋清蛋黄。然后在蛋清里滴入几滴柠檬汁去蛋腥味用电动打蛋器中速打发蛋白至出来鱼泡，就是出来大泡泡时加入20克白糖，继续打...
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![戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法]( "戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法")
- 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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![新手版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手版8寸戚风蛋糕做法]( "新手版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手版8寸戚风蛋糕做法")
- 自娱自乐，纯属爱好用料鸡蛋5个低筋面粉65克细砂糖20克（用于蛋黄）玉米油40克牛奶40克细砂糖50克（用于蛋清）新手版8寸戚风蛋糕的做法准备好2个大盆，将蛋黄蛋清分离，准确称量所有的材料（所有的工具确保无油无水）先处理蛋黄，蛋清放入冰箱（据说更容易打发）将玉米油、牛奶、白砂糖倒入蛋黄...
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![戚风蛋糕8寸（新手零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸（新手零失败）做法]( "戚风蛋糕8寸（新手零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸（新手零失败）做法")
- &蛋清和蛋黄分离用两个容器盆分装，容器盆要干净干燥，打蛋白的容器盆里一滴水和油都不能有。2020.03.08修改一下配方重量，效果更好！2020.03.20再次详细说明一下，蛋清分离后，把蛋白放冰箱冷冻层，冷藏也可以，待蛋黄糊弄好后取出（放冷冻层效果更好有助于打发，取出来冰冰的可别冻成...
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![8寸戚风蛋糕新手易懂的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手易懂做法]( "8寸戚风蛋糕新手易懂的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手易懂做法")
- 戚风8寸蛋糕🎂新手一目了然8寸蛋糕方子白糖：90克分三次加入蛋白鸡蛋🥚：300克5-6个蛋黄蛋白分离，蛋白加入2滴白醋放入冰箱冷藏备用低筋面粉：120克提前过筛备用玉米油：60克加热至微泡关火加入过筛的面粉搅拌均匀纯牛奶：130克，慢慢加入面粉搅拌黏糊无颗粒状态混合蛋黄放置备用。这...
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![6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)做法]( "6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)做法")
- 首先说明我不是烘焙大师，我只是一个馋嘴的吃货😓。自己学习做蛋糕是因为再也不用花钱买了😃。看了很多网上做蛋糕的种种知识和要点，自己也总结了很多经验，经历了N次失败。终于-------无数的鸡蛋子弟兵倒在了冲锋的路上，无数的玉米油撒在了这片厨房。这一切只为了一款完美的--...
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![新手零失败8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败8寸戚风蛋糕做法]( "新手零失败8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败8寸戚风蛋糕做法")
- 为了崽崽健康美食，宝妈们自己动手做起来用料鸡蛋4个牛奶40克低筋面粉90克玉米油40克白糖（蛋黄）20克白糖（蛋白）40克柠檬汁或白醋2.3滴新手零失败8寸戚风蛋糕的做法准备以上蛋糕需要的物品与食物首先取4个鸡蛋，蛋白与蛋黄分离，装蛋白的容器一定要无油无水，不然会影响蛋白打发蛋黄里...
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![8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）做法]( "8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）做法")
- 新手也可以做哈哈很容易的WX：OOBABY2020备注“下厨房”用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶36克玉米油36克低粉68克玉米淀粉8克蛋白霜蛋清5个细砂糖70克塔塔粉3克盐1克8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）的做法加入牛奶再加入玉米油搅拌均匀过筛低粉混合5个鸡蛋分离倒入蛋黄蛋清拿去冷藏一下准备细...
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![8寸戚风蛋糕新手0失误的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手0失误做法]( "8寸戚风蛋糕新手0失误的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手0失误做法")
- 用料鸡蛋5个白砂糖50克植物油40克低筋面粉90克牛奶60克8寸戚风蛋糕新手0失误的做法蛋清分离按配方称重，我做的是两个8寸，配料*2即可。不爱吃甜的糖可以减量，爱吃的可以＋10g。蛋黄，油，牛奶，搅拌均分，分两次过筛加入面粉，Z行搅拌至无颗粒。蛋清加入两滴白醋，或者挤入几滴柠檬，糖分三次...
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![戚风蛋糕8寸，适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸，适合新手做法]( "戚风蛋糕8寸，适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸，适合新手做法")
- 吃了就剩一点了，才拍照。自己记录下配比。本方子来自麦田初语戚风蛋糕方子的修改。我做了好几次他的方子，每次慢慢摸索修改，今天终于找到适合自己配比了。烤出来组织相当满意，不塌，不收腰，长高，唯一就是开裂，不过这样我已经很满意了，因为我也是新手🤣。新手小窍门：1，无水无油，蛋白打...
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![8寸戚风蛋糕（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（适合新手）做法]( "8寸戚风蛋糕（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（适合新手）做法")
- 戚风蛋糕真的会把人气疯，哈哈，建议新手不要一开始就尝试八寸，可以先从纸杯开始，慢慢掌握蛋白的打发的技巧。用料蛋黄部分蛋黄5个白砂糖30克牛奶45ml克玉米油45克低筋面粉85克蛋白部分蛋白5个白砂糖45克（分三次）柠檬汁/塔塔粉没有可以不加8寸戚风蛋糕（适合新手）的做法准备好食材，称...
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![8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚风蛋糕）易上手的做法步骤及图解,美味正宗的8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚风蛋糕）易上手做法]( "8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚风蛋糕）易上手的做法步骤及图解,美味正宗的8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚风蛋糕）易上手做法")
- 家里人过生日，几乎不买生日蛋糕，都是自己做。自己做的，少糖，好面粉，好奶油，零添加，小QiQi可以可劲的吃！我这个配方，试了很多次，没有失败过，口感非常好，记录下来下次做蛋糕继续用。6寸配方见文末。用料鸡蛋5个玉米油65克（其他油也可以，没有很大的味道就行）牛奶70克细砂糖30克（蛋黄糊用）低筋...
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![8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的量）细砂糖94克（蛋白）塔塔粉3克（蛋白）蛋黄111克（可不用称，直接...
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![8寸新手戚风蛋糕好吃的烹饪方法 8寸新手戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "8寸新手戚风蛋糕好吃的烹饪方法 8寸新手戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 可以所以揉捏的戚风蛋糕🍰用料蛋黄霜部分蛋白3个柠檬汁2g白砂糖50克蛋黄糊部分玉米油30g牛奶50g低筋面粉50克蛋黄5个8寸新手戚风蛋糕的做法准备好材料按照上面漂亮表顺序，在蛋白里面加入几滴柠檬汁，白砂糖分三次打发蛋白之小弯钩状态混合面糊上下火150度烤30分钟左右冷藏记...
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![8寸戚风蛋糕（更新）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（更新）做法]( "8寸戚风蛋糕（更新）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（更新）做法")
- 新冠性肺炎防疫窝在家里，哪里也不能去，做个蛋糕吧！用料鸡蛋5个（每个60克左右含蛋壳）低筋面粉85克牛奶60克玉米油50克白砂糖（蛋白里）50克白砂糖（蛋黄里）10克柠檬汁（白醋也可）8滴8寸戚风蛋糕（更新）的做法拿一个盆，把牛奶和20克糖放里面，把糖充分搅拌融化到没有颗粒。然后把玉米油放里面，充...
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![完美8寸戚风蛋糕新手必备的做法步骤及图解,美味正宗的完美8寸戚风蛋糕新手必备做法]( "完美8寸戚风蛋糕新手必备的做法步骤及图解,美味正宗的完美8寸戚风蛋糕新手必备做法")
- 经常改配方，结果越做越失败，所以试过几次这个方子最成功不倒塌，每次都成功。所以记录一下方便自己看。用料低筋面粉100克鸡蛋6个牛奶75克玉米油60克细砂糖80克粟米淀粉10克完美8寸戚风蛋糕新手必备的做法糖一定要细沙糖烤10分钟左右蛋糕有少少升起小贴士用烤盘下层150度50分...
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烹调屋
