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皮脆心软基础欧包的做法食谱

简单易学的皮脆心软基础欧包美食做法

  • 皮脆心软基础欧包

  • 这款无油少糖欧包用蒸烤箱来做，真是太方便了！切片后抹果酱或者沙拉酱肉松都很美味。用料高筋面粉500克砂糖20克酵母3克盐4克水300克皮脆心软基础欧包的做法将水，酵母加入小美主锅，3分钟/37℃/速度1，活化酵母。再加入糖，面粉，30秒/速度3-6，混匀。加入盐。揉面7分钟。取出，低温发酵...
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蔓越莓提子软欧面包，0基础可操作的面包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓提子软欧面包，0基础可操作的面包做法

  • 蔓越莓提子软欧面包，0基础可操作的面包

  • 此款面包对面筋要求不高，欧式面包、少油少糖，添加了蔓越莓和提子，更增添了独特的风味，超软的面包，酸甜可口，老少皆宜，百吃不厌。用料高筋面粉160克酵母3克糖16克盐3克冷开水110克黄油12克蔓越莓、提子干56克蔓越莓提子软欧面包，0基础可操作的面包的做法准备所有材料备用。高粉、...
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基础小欧包的做法和图解 好吃的基础小欧包家常做法

  • 基础小欧包

  • 用料高筋面粉克酵母克盐克细砂糖克基础小欧包的做法高筋面粉225g，全麦粉25克，干酵母2克，浸泡酵母用的温水6毫升，盐4克，细砂糖10克，温水150毫升左右(夏季25度左右，冬季35度左右，春秋30度左右)。将酵母浸泡在6毫升的温水之中搅拌溶解。将高筋粉，全麦粉，盐，砂糖，酵母液全部加入大碗中，再...
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7.免揉基础小欧包的做法步骤及图解,美味正宗的7.免揉基础小欧包做法

  • 7.免揉基础小欧包

  • 低油低糖，材料简单，发酵时间长。在此材料基础上可以自由发挥。如水，牛奶，鸡蛋替换;高粉全麦粉比例;加蜂蜜炼乳等;加馅料。用料糖10克盐2克温水110克酵母1.5克食用油5克全麦粉50克高筋面粉100克（奶粉）10克（芝麻）适量克7.免揉基础小欧包的做法混合温水+糖+盐，撒酵母，如果称不出来，以铺...
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软欧包基础的做法和图解 好吃的软欧包基础家常做法

  • 软欧包基础

  • 特别鸣谢刘滔老师倾情相授用料高筋粉1000克抹茶粉30克酵母10克糖100克盐5克面包改良剂5克鸡蛋2个水540克黄油50克软欧包基础的做法称好所有材料，面粉倒在案板上，中间用刮板挂出来，倒入白糖、酵母、抹茶粉、盐加水搅化，倒入鸡蛋搅匀，用刮板把面粉往中间拢，揉成团；加入黄油，搓出手...
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●简单/免揉/零基础●人人都能轻松搞定的香脆软欧包/面包的做法步骤及图解,美味正宗的●简单/免揉/零基础●人人都能轻松搞定的香脆软欧包/面包做法

  • ●简单/免揉/零基础●人人都能轻松搞定的香脆软欧包/面包

  • 这款面包相当简单，烤出来外酥里嫩，而且成功率极高。工具也简单，只要有烤箱+面粉+酵母就能做，当然最好有个砂锅/康宁/珐琅😂●适合场景●1.不想费力揉面又没有厨师机的新手2.嫌手套膜起酥等太麻烦的快手族3.喜欢健康粗粮低糖无油的健身族●重要提示●方子里的量为一人份！！主要为...
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软欧包基础面团（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的软欧包基础面团（直接法）做法

  • 软欧包基础面团（直接法）

  • 偶尔做做软欧包，不用蒸汽，外皮薄脆，内里软软，可以放馅料，也可以空口吃，都不错(๑•ั็ω•็ั๑)用料高筋粉210g低筋粉70克水210克盐5.4克糖3克干酵母3克黄油或植物油（也可不放）15克软欧包基础面团（直接法）的做法所有材料混合在一起，大致成团后，静置20分钟自然形成面筋，每隔20分钟揉...
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基础款欧包 Bloomer的做法步骤及图解,美味正宗的基础款欧包 Bloomer做法

  • 基础款欧包 Bloomer

  • 有些花的盛开不在天穹之下，而是在210度的烤箱里，有些花的盛放不在结果之前，而是在收获之后……丰收永远是人类最基础的喜悦，这是一种和大地连接的标志，也是文明产生的基础，这个饱含小麦香气，坚硬而不合时宜的口味，代表着农耕文明传递到现在的，扎在社会底下的安全感。用料全麦面粉5...
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基础软欧包配方（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的基础软欧包配方（自用）做法

  • 基础软欧包配方（自用）

  • 份量：4个用料【主面团】高筋面粉(金像)250克水170克细砂糖15克黄油15克/20克耐高糖型即发干酵母3克盐3克【风味一：咸味】全部主面团的用量腌制好炒熟的鸡腿肉/鸡胸肉生重70克火腿片50克，撕成小片洋葱丁/青椒丁50克芝士碎40克蒜1瓣（4克），压成泥黑胡椒粉1/16小勺海盐1/16小勺【风...
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基础软面包的做法和图解 好吃的基础软面包家常做法

  • 基础软面包

  • 简单，香甜松软～直接吃就很好吃了，也可以配果酱或奶油～懒得做造型了，随便找了个10寸的披萨深盘凑活用，哈哈哈用料高筋面粉150克普通面粉（中筋）150克白糖20克奶粉20克盐5克酵母2.5克鸡蛋1个黄油20克鲜奶油20克水110克基础软面包的做法1.把除黄油外的所有材料混合均匀，揉成光滑面团（拓...
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红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）的做法步骤及图解,美味正宗的红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）做法

  • 红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）

  • 昨天在网上买了好多红豆，家人帮忙做了好多豆沙馅，说想吃上次做的抹茶软欧面包，所以今天直接做了一个红心火龙果奶酪芝士豆沙软欧包。用料面团制作高筋面粉300克火龙果120克（小火龙果一个）牛奶35克酵母4克盐2克糖粉20克黄油（咸味）15克蔓越莓干65克奶酪芝士馅奶油奶酪70克芝士条40...
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零基础！！软欧包健康无黄油减脂面包零基础的做法步骤及图解,美味正宗的零基础！！软欧包健康无黄油减脂面包零基础做法

  • 零基础！！软欧包健康无黄油减脂面包零基础

  • 喜欢给低分的朋友请绕道，方子都是自己实践，辛苦写出来提供给需要的小伙伴！上周尝试做了软欧包，感觉不错，分享给大家。妈妈不喜欢黄油的味道，这款面包我用葡萄籽油代替。这款面包我第一次尝试用中筋面粉代替高筋面粉来做，口感效果都不错。用料酵母3克糖20克盐2克中筋面粉220克葡...
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免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉全麦脆皮软欧包做法

  • 免揉全麦脆皮软欧包

  • 这是一款低糖，免揉，松软的欧包，挺好做的，放些黑芝麻核桃也很健康用料A高筋面粉170克全麦粉100克盐3克糖5克黑芝麻15克B鲜酵母12克水40克+170克橄榄油20克葡萄干核桃仁适量免揉全麦脆皮软欧包的做法把A部分材料混合在一起鲜酵母加40克温水搅拌均匀加入橄榄油再加170克水搅拌呈...
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基础欧包的做法和图解 好吃的基础欧包家常做法

  • 基础欧包

  • 用料水克盐克高筋面粉克基础欧包的做法可以拿它铺各种你想要的三明治牛油果和圣女果配色很好看哦...
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基础版软欧的做法和图解 好吃的基础版软欧家常做法

  • 基础版软欧

  • 我想说，当你学会了这款基础版软欧，那就可以变化出至少10款软欧了吧😋天气，温度，发酵，揉面……影响面包颜值和口感的条件太多啦，慢慢倒腾吧。玩了10多年的烘焙🥯也有失败的时候，多点耐心跟我一起做吧。用料中种面团高筋面粉350克牛奶200克干酵母4克盐4克全脂奶粉10克主面团高筋面...
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脆皮软心墨江紫米馅欧包的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮软心墨江紫米馅欧包做法

  • 脆皮软心墨江紫米馅欧包

  • 众口难调哈哈😄我们爹要吃无糖的我妈却要吃甜的有馅料的面包。每次做面包都不可以同时满足他们要求。所以现在我做面包就一般给甜馅一半不给馅料。面包本身不是甜的。馅料补充一下。他们2都可以吃嗨皮用料紫米150克水320克高压锅压44分钟其中之前需要泡3个小时以上。黑糖...
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基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）做法

  • 基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）

  • 最近天天在家躺着，是时候减减肥了，便做了这款低油低糖低脂的基础欧包，当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；一般人们习惯将小面包做成三明治和大面包切...
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欧式松软云朵基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的欧式松软云朵基础面包做法

  • 欧式松软云朵基础面包

  • 周末连续更了几篇面包，相当愉快，哈哈，对于烘培小白想做好面包，这款基础面包做好了，面包店的各种类型都可以随意做，只是馅料问题了！快来试试用料高筋面粉300克酵母3克盐2克细砂糖30克或者40克鸡蛋1个奶粉10克色拉油30克欧式松软云朵基础面包的做法材料准备好，就可以开始啦！1、我是...
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简单易学的基础全麦软欧美食做法

  • 基础全麦软欧

  • 用料高筋面粉100克全麦粉500克水360克鸡蛋2蛋白1蛋黄盐3g糖40g酵母5g黄油或橄榄油30g基础全麦软欧的做法水加入面包机，盐糖分别放在两角，放入蛋，有个多余的蛋清，一起放进了。放入全麦粉，放入高粉，在粉上挖洞放入酵母开启和面20分钟，放入切片的黄油，再开启和面20分钟室温28度一发2...
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基础软欧包-林育森的做法步骤及图解,美味正宗的基础软欧包-林育森做法

  • 基础软欧包-林育森

  • 配方来自林瑜森用料高筋面粉200克全麦面粉50克盐5克蜂蜜10克酵母3.5克水165克黄油15克葡萄干或蔓越莓30克奶油奶酪（后揉进去）60克基础软欧包-林育森的做法按照先液体后固体的顺序将全部材料放入面杠，搅拌揉面。搅拌揉面出薄膜后再放入葡萄干搅拌均匀，然后常温进行一次发酵约4...
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简单易做零基础！新手必备！软欧包新手易做方便快捷软欧包橄榄油款低糖坚果软欧包健康无黄油版软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做零基础！新手必备！软欧包新手易做方便快捷软欧包橄榄油款低糖坚果软欧包健康无黄油版软欧包做法
简单易学的低调的基础软欧包美食做法

  • 低调的基础软欧包

  • 外形很简朴，但是却是可以久放而且口感又很好的面包，有点类似软法棍的感觉，有嚼头又很柔软，说不出的矛盾又和谐。如果要我从欧包里面选一个且只有一个，必须是这款，家中常备款。用料波兰种高筋面粉100克清水100克耐高糖干酵母1克主面团牛奶80克全蛋液30克高筋面粉205克细砂糖40克...
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简单易学的基础软欧+内馅美食做法

  • 基础软欧+内馅

  • 用料高筋面粉200g全麦粉（也可以全部用高筋面粉）50g奶粉/可可粉/抹茶粉15g牛奶130g鸡蛋/水果泥/淡奶油50g细砂糖35g盐3g酵母3g黄油20g内馅麻薯馅（可以和其他各种馅料或者混合坚果）水磨糯米粉70g玉米淀粉20g牛奶120g细砂糖30g黄油10g奶酪馅奶油奶酪100g奶粉10g牛奶10g淡奶油10g...
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简单易学的软欧基础方子美食做法

  • 软欧基础方子

  • 每周末做一盘面包作为宝下周的早餐，尽可能多料少糖少油然后看看大家的方子其实都差不多，随便找了一个，自己又胡乱加减了点，还不错这个方子够一盘六个面包用料高粉220克杂粉30克酵母5克奶粉10克水130克鸡蛋1个蜂蜜1大勺盐2克黄油15克免煮燕麦片1把软欧基础方子的做法除黄油和...
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万能基础欧包(硬欧)配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能基础欧包(硬欧)配方做法

  • 万能基础欧包(硬欧)配方

  • 吃水不忘挖井人，先行感谢VivianKING老师，无私分享海量宝藏教程，不付费也能学到不少。一不小心入了欧包+天然酵母的大坑，本帖用于自己记录和总结，欢迎一起探讨。其实欧包(硬欧,无油无糖)配方很简单，就四种做面包必备的材料，缺一不可：①面粉②水③盐④酵母（我这里专指天然酵母）下面用...
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