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其能的做法食谱

器欲尽其能，必先得其法好吃的烹饪方法 器欲尽其能，必先得其法的地道做法和步骤

  • 器欲尽其能，必先得其法

  • 这是“小食光”与大家见面的第一个视频。此篇为工具篇，大叔给大家分享了厨房里必备的工具，包括刀具、菜板、磨刀石等，就像标题说的“工欲善其事必先利其器，器欲尽其能必先得其法”。后期会定期分享一些大叔擅长的或者大家感兴趣的“视频菜谱”——从整个制作流程到工艺细节都...
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芝士雪糕（雪糕其实还能这么做~）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士雪糕（雪糕其实还能这么做~）做法

  • 芝士雪糕（雪糕其实还能这么做~）

  • 新入了一个磅蛋糕模，无奈还是高温预警根本不想围着烤箱转，于是突发奇想用来做雪糕吧~成条的雪糕随切随吃，妈妈再也不用担心我雪糕脱模脱不出会断一半了！没想到你是这样的磅蛋糕模，做出来的雪糕肥肥短短的真是超级可爱！这款雪糕加了大量的奶酪和油脂，所以口感浓郁，雪糕入口顺滑细...
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在家也能做米其林牛排，保证不会翻车，一次就能成功！的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做米其林牛排，保证不会翻车，一次就能成功！做法

  • 在家也能做米其林牛排，保证不会翻车，一次就能成功！

  • 充满情调和仪式感的牛排，用不到2分钟，赶紧学会呀！用料MB6-7和牛西冷牛排300克黑胡椒少量盐少量在家也能做米其林牛排，保证不会翻车，一次就能成功！的做法用厨房纸吸去牛排表面多余水分。先把西冷的肥边煎出油。正面煎30秒。反面再来30秒。出锅啦。牛排要醒3分钟再切哦~~可以撒适...
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在家也能吃到米其林的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能吃到米其林做法

  • 在家也能吃到米其林

  • 新鲜的大虾与麦面简直是配绝了用料大虾15只糖30克红葱头2个蒜头2个小米辣2个生姜2片香菜2根酱油3勺蚝油3勺盐10克威士忌随意麦面120克在家也能吃到米其林的做法用糖腌制鲜虾肉质会更脆更嫩哦抓拌均匀，放入冷藏30分钟，待用。冷藏过的虾比较容易去壳。轻轻地把头去掉。拉出虾...
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萨其玛的详细做法大全,简单又营养的萨其玛做法

  • 萨其玛

  • 用料普通面粉250克鸡蛋3个细砂糖180克水70克蜂蜜80克葡萄干、山楂条、猕猴桃干适量萨其玛的做法面粉+鸡蛋和成光滑面团醒一会儿擀开切成面条热油把面条快速炸起水+砂糖熬糖加蜂蜜继续熬熬至拉丝即可炸好的面条和熬好的糖混合均匀整形铺辅料切块装盘完工✌️...
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在家也能做米其林级别的蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做米其林级别的蛋糕做法

  • 在家也能做米其林级别的蛋糕

  • 是不是发现每次在网上看的蛋糕配方做出来后都没有店里面点的好吃？那是因为没人给你正确的配方，这个蓝莓芝士蛋糕，在米其林餐厅都有卖哦。用料饼干200克黄油80克蓝莓480克白糖50克鱼胶粉16克柠檬汁一茶勺芝士奶油450克白糖粉125克多脂奶油160克香草精1茶勺在家也能做米其林级...
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在家也能米其林 Papillote烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能米其林 Papillote烤鱼做法

  • 在家也能米其林 Papillote烤鱼

  • 高颜值法餐也可以很简单。准备时间不到半小时，颜色鲜亮，多种蔬菜从味道到口感层次分明。少盐少油，健康又美味。这也是我家的一道家常菜。Papillote糖纸包法可以用于很多食材，操作简单，又不会弄脏很多锅碗瓢盆。没有烤箱也可以做，小贴士里面我会讲到。用料鱼每人一份大葱2-4棵黄...
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烧烤店必点的炒方便面，其实有手就能做！的做法步骤及图解,美味正宗的烧烤店必点的炒方便面，其实有手就能做！做法

  • 烧烤店必点的炒方便面，其实有手就能做！

  • 用料鸡蛋2个方便面2包洋葱四分之一个火腿肠1根青菜适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺香油1勺糖半勺盐一小撮十三香1匙烧烤店必点的炒方便面，其实有手就能做！的做法️两个鸡蛋打散，火腿肠切片，洋葱切片️水开下两袋方便面，煮散后捞出来过一下凉水（千万不要完全煮熟）️面里加入2勺生抽、1勺老抽...
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虽然不能带你去浪漫的土耳其，但是可以请你吃土耳其软糖好吃的烹饪方法 虽然不能带你去浪漫的土耳其，但是可以请你吃土耳其软糖的地道做法和步骤

  • 虽然不能带你去浪漫的土耳其，但是可以请你吃土耳其软糖

  • 小时候最喜欢吃的就是糖果，尤其是软糖，柔软又有弹性。在看了《纳尼亚传奇》蒂尔达给迷失的艾德蒙吃的那颗软糖后，更是对糖果有着极大的兴趣。几天前，又刷了一次《纳尼亚传奇》，里面的土耳其软糖让人垂涎三尺，白色糖霜包裹的是何等美味！小小的一颗甜美至极，入口即化用料黑加仑汁80...
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米其林餐厅「草头饼」，用不要钱的野菜就能做！的做法步骤及图解,美味正宗的米其林餐厅「草头饼」，用不要钱的野菜就能做！做法

  • 米其林餐厅【草头饼】，用不要钱的野菜就能做！

  • 苜蓿也叫金花菜，上海人称之为草头，是春日里难得的山野滋味。草头饼的做法很简单，将草头汆水切碎，加入糯米粉和澄面揉成团，下锅煎到两面焦黄即可。表皮煎得滋脆油润，内里在肉味的映衬下，草头的鲜味也瞬间跳脱出来，咸香加错、余味绵长，味道的层次更加明显~吃草头饼可以配糖浆也可以...
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珍珠白玉丸，其实就是万能的糯米小丸子的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠白玉丸，其实就是万能的糯米小丸子做法

  • 珍珠白玉丸，其实就是万能的糯米小丸子

  • 小丸子，酒酿小丸子，红豆沙丸子，都可以用，芯片上的食谱，但是改良了一下，非常时期，食材越简单越好。用料糖65克糯米粉，(三象)220克水160克珍珠白玉丸，其实就是万能的糯米小丸子的做法将糖放入主锅，以10秒/速度10磨粉。加入糯米粉和水，以10秒/速度3混合。利用刮刀棒将食材刮至锅底。再3...
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小白也能做出浓郁美味的土耳其奶酪（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的小白也能做出浓郁美味的土耳其奶酪（小美版）做法

  • 小白也能做出浓郁美味的土耳其奶酪（小美版）

  • 用料酸奶400克玉米淀粉150克马苏里拉奶酪300克雀巢炼奶50克小白也能做出浓郁美味的土耳其奶酪（小美版）的做法酸奶、玉米淀粉，雀巢炼奶放入主锅，30秒/速度1-3混合均匀确保无干粉，5分钟/90度/速度2加入马苏里拉奶酪，5分钟/90度/速度3倒入模具中，冷却后放冰箱冷藏3-4小时烤箱预热，17...
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sous vide低温水浴牛排-新手也能成为米其林大师的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide低温水浴牛排-新手也能成为米其林大师做法

  • sous vide低温水浴牛排-新手也能成为米其林大师

  • 最爱的烹饪法，既能最大限度保持食物营养又美味用料牛排一块2厘米厚海盐若干黑胡椒若干蒜2-3瓣切片茶籽油一小勺sousvide低温水浴牛排-新手也能成为米其林大师的做法牛排用厨房纸巾擦干尽情撒上海盐和黑胡椒表面放上蒜片装入密封袋真空包装或者放入ziploc将空气Anova设定到...
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日本知名小吃大阪烧，其实在家也能做！的做法步骤及图解,美味正宗的日本知名小吃大阪烧，其实在家也能做！做法

  • 日本知名小吃大阪烧，其实在家也能做！

  • 看《孤独的美食家》的时候真的很想吃大阪烧，发现自己在家也能做，味道也真的很不错。用料卷心菜100克洋葱半个山药100克面粉70克鸡蛋2个盐1匙十三香半匙培根3片照烧酱适量沙拉酱适量木鱼花适量海苔丝适量海苔碎适量日本知名小吃大阪烧，其实在家也能做！的做法️100g卷心菜去蒂切...
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烤鸡太麻烦？其实没那么复杂也能做的很好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡太麻烦？其实没那么复杂也能做的很好吃！做法

  • 烤鸡太麻烦？其实没那么复杂也能做的很好吃！

  • 在家一般宴请朋友的时候才会做烤鸡，主要是因为太省事了，而且很上得了台面。昨天，娃为了要KFC的小黄人玩具，去点了两桶炸鸡，结果吃了两口就说太难吃了。还是喜欢吃我做的烤鸡，从餐厅出来，直接去市场买了一只鸡。早上把鸡腌好，晚上到家直接扔进烤箱，一个小时就搬上了餐桌。用料整鸡1...
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不用去米其林餐厅也能吃到完美牛排的做法步骤及图解,美味正宗的不用去米其林餐厅也能吃到完美牛排做法

  • 不用去米其林餐厅也能吃到完美牛排

  • 谁说只有在米其林餐厅吃到好吃的牛排？今天咱就来学学米其林大师的菜谱，自己学会做牛排。单身狗学了喂饱自己，有暗恋对象的学会了撩女神男神，有对象的学了在家里劈劈情操。总之你学了这道菜，买不了吃亏买不了上当！用料Ribeye肉眼牛排一块芦笋2根洋葱半个大蒜一粒蒜盐黑胡椒黄油...
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疫情期间补能量，蒜蓉生蚝，其实很简单的做法步骤及图解,美味正宗的疫情期间补能量，蒜蓉生蚝，其实很简单做法

  • 疫情期间补能量，蒜蓉生蚝，其实很简单

  • 乳山生蚝，49元一大箱，个大新鲜，寄到家后马上撬壳、切料、下锅，一气呵成，一个人一口气吃10个，享受用料生蚝若干蒜20瓣洋葱半个青红椒各半个蚝油2小勺盐2克疫情期间补能量，蒜蓉生蚝，其实很简单的做法网购的生蚝，一大箱，第一次买有20个第二次买的，还有商标，17只哈哈有牌子趁新鲜，撬开壳，这...
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能够媲美米其林餐厅甜品的伯爵红茶冻的做法步骤及图解,美味正宗的能够媲美米其林餐厅甜品的伯爵红茶冻做法

  • 能够媲美米其林餐厅甜品的伯爵红茶冻

  • 伯爵红茶味道的茶冻，搭配上炼奶的奶香，最适合在炎热的午后用料白凉粉50g水1200克伯爵红茶茶包3包冰糖70克炼奶适量能够媲美米其林餐厅甜品的伯爵红茶冻的做法准备好材料红茶冻最重要的是，水到底要煮到多浓，多久，才能搭配的最好。有些煮久了，就会苦涩。煮太早就关火又没味道。我...
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万能的美极海带秋葵鸡爪及其他的做法步骤及图解,美味正宗的万能的美极海带秋葵鸡爪及其他做法

  • 万能的美极海带秋葵鸡爪及其他

  • 这个配方可以做好多食材，比如海带，秋葵，鸡爪，所以名字不知道怎么起了。用料万能的酱汁：味极鲜一勺蚝油一勺镇江陈醋两勺糖四分之一勺配料：葱切碎姜切丝蒜切块花椒十几二十个八角半颗香菜可选红辣椒干鲜都行五个主料（三选一，其他大家也可以试试）：海带头鸡爪秋葵万能的美极海带秋葵鸡...
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土耳其披萨（土耳其面包）的做法步骤及图解,美味正宗的土耳其披萨（土耳其面包）做法

  • 土耳其披萨（土耳其面包）

  • 土耳其披萨🍕，也叫土耳其皮叠饼或面包，馅料丰富营养均衡，超级好吃😋，快和我一起做起来吧～用料高筋面粉180克中筋面粉70克温水100克酵母3克牛肉馅或羊肉馅100克青椒半个马苏里拉芝士适量洋葱半个西红柿1个黑胡椒粉半勺土耳其披萨（土耳其面包）的做法先炒馅料：青椒和洋葱切成小丁西...
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预先善其身，必先利其器的做法步骤及图解,美味正宗的预先善其身，必先利其器做法

  • 预先善其身，必先利其器

  • 为了美食，败了各种武器。古语云，预先善其身必先利其器。好物留影。用料好物预先善其身，必先利其器的做法准备好物拍照...
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沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等的做法步骤及图解,美味正宗的沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等做法

  • 沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等

  • 今天做好吃无添加的沙琪玛用料鸡蛋3个细砂糖50克酵母3克蜂蜜1勺水100克面粉300克葡萄干枸杞熟芝麻适量沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等的做法盆里打三个鸡蛋，三克酵母，搅匀蛋液，化开酵母分次加入面粉，边倒边搅拌，搅成面絮下手揉成偏硬的面团不...
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没有其他海鲜只能煮虾仁粥的做法步骤及图解,美味正宗的没有其他海鲜只能煮虾仁粥做法

  • 没有其他海鲜只能煮虾仁粥

  • 饿了就吃啊用料虾仁四颗姜一片大米自己定盐谁会去称克葱不到半根青豆一小碗没有其他海鲜只能煮虾仁粥的做法材料都这么明显了，粥还要我教你怎么煮吗？小贴士不会煮粥看起来你电饭煲也没有。...
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「在家也能做米其林」慢炖五花肉配苹果酱的做法步骤及图解,美味正宗的「在家也能做米其林」慢炖五花肉配苹果酱做法

  • 【在家也能做米其林】慢炖五花肉配苹果酱

  • 米其林一星主厨SimonHulstone的配方，教得非常非常细致这是个6人份菜谱，很简单，花的时间很长，个人觉得时间要是不够私下偷偷简化下，也未尝不可，当然也是看个人取舍吧～我打工的时候在阿仙奴主场吃到过一次，配方可能与这版不太一样，但是真心好吃，肥而不腻，肉一层一层，像千层面一样，很容易...
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鸡腿咖喱饭，小白也能变米其林大厨的做法步骤及图解,美味正宗的鸡腿咖喱饭，小白也能变米其林大厨做法

  • 鸡腿咖喱饭，小白也能变米其林大厨

  • 没啥故事，就是纯粹的好吃，解馋，下饭。老少皆宜……用料鸡腿三个土豆一个红萝卜半根洋葱半个咖喱3块老抽少许八角1－2个鸡腿咖喱饭，小白也能变米其林大厨的做法鸡腿去骨用剪刀剪块（刀也行，剪刀剪鸡皮更容易），洋葱切块，土豆红萝卜滚刀切块（技术好的可以任意发挥，正方形，爱心型随你……）锅...
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