基础全麦软欧

用料  

基础全麦软欧的做法  

1. 水加入面包机，盐糖分别放在两角，放入蛋，有个多余的蛋清，一起放进了。

2. 放入全麦粉，放入高粉，在粉上挖洞放入酵母

3. 开启和面20分钟，放入切片的黄油，再开启和面20分钟

4. 室温28度一发2.5倍大，整形。

5. 室温35度二发2倍大，撒粉，切包，烘烤。