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福建特色糖醋排的做法食谱

简单易学的福建特色糖醋排美食做法

  • 福建特色糖醋排

  • 今天给大家介绍一道大家都听说过的，但是又极具福建闽中地方特色的糖醋排，当地目前也叫醉排骨——福建特色糖醋排（醉排骨）。这道菜是家里以前经常做的，酸甜可口，炸的非常香，自己作为下饭菜，也可以作为喝酒的配菜，家里做也好，招待朋友也好，都是很好的选择。用料排骨500g醋2勺糖30克盐1...
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烊鱼~福建省龙岩特色名菜的做法步骤及图解,美味正宗的烊鱼~福建省龙岩特色名菜做法

  • 烊鱼~福建省龙岩特色名菜

  • 烊鱼是福建省龙岩新罗区婚寿喜庆筵席的传统名菜，这里的人以出不出这道名菜作为宴席是否丰盛的标准。故有“不出烊鱼，不成宴席”之说用料主材腿肉或五花肉三两虾仁（无盐）30克左右熟花生米80克左右鸭蛋三个葱白一斤普通面粉适量盐少许辅材豆芽适量花菜适量胡萝卜一小段荷兰豆十...
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简单易学的福建特色小吃油饼美食做法

  • 福建特色小吃油饼

  • 我们福建特有的小吃，跟北方完全不一样，主要采用大米，黄豆，葱花。现在我们街上很难吃到那种味道，说不上来，味道和口感完全不一样，只有回到乡下，才是正宗的味道，我觉得这是一种情怀，时时刻刻怀旧，思乡的情怀，妈妈的味道可以搭配豆浆，福州锅边，稀饭都是不错的选择用料大米500g黄豆100g盐巴...
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简单易学的润饼菜福建特色美食做法

  • 润饼菜福建特色

  • 在福建习俗经常需要做润饼菜。步骤看起来繁琐不过做起来真的很简单，锅也不用洗。而且实在是百吃不厌。用料豆腐胡萝卜荷兰豆五花肉花菜粉丝（米粉）润饼葱末不喜欢可以不用加蒜头不喜欢可以不用加盐，味精，鸡精，酱油，白糖润饼菜福建特色的做法豆腐切条状，油煎豆腐（依照各人口味弄熟就...
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福建特色小吃！芋子包！好吃的烹饪方法 福建特色小吃！芋子包！的地道做法和步骤

  • 福建特色小吃！芋子包！

  • 哎呀破防了！有个朋友去了福建旅游，给我发照片，把我之前给她推荐的福建美食都吃遍了，勾得我直咽口水！好在是这双手还算巧，离了家也不要紧，做法是刻在脑子里的，馋了就上手做出来了~这道芋子包，是福建龙岩客家人的小吃，龙岩可以说是番薯芋头爱好者的天堂了！闽西山区的生活困苦，但也阻挡...
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福建花生糖的做法和图解 好吃的福建花生糖家常做法

  • 福建花生糖

  • 来自贝太厨房2013年2月刊用料饴糖240g白糖400g花生500g油（或茶油）50ml水30ml福建花生糖的做法把红皮小花生去壳，放入烤箱中火烤25分钟，注意观察，必要时翻动几下。之后去掉红皮，备用。大火烧热油锅，倒入食用油，待油温到6成的时候，把炒锅旋转几下，润好炒锅。之后倒出多余的油。中火加...
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福建特色炒白粿（炒年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的福建特色炒白粿（炒年糕）做法

  • 福建特色炒白粿（炒年糕）

  • 福建的白粿不是银杏果是糯米做的类似年糕的东西小时候奶奶就会炒白粿或者用花蛤煮白粿汤面给我们吃超级美味刚刚想吃发现下厨房没有菜谱那就自己来一发咯ps.菜谱里的配料是两人份用料白果一条半五花肉一小块鸡蛋2个大白菜/娃娃菜/包菜半个料酒看着来酱油看着来鸡精适量盐...
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福建永安特色葱烧排的做法步骤及图解,美味正宗的福建永安特色葱烧排做法

  • 福建永安特色葱烧排

  • 这道菜曾经是小时候的最爱，相信80后的永安老乡小伙伴肯定能够理解，当时全市最好的饭店闽沪大酒楼的招牌菜，吃了一整个童年加少年，在上个春节，再去寻味的时候，已经找不到那时的味道了。我只好向人打听，没想到，当年的那个厨师竟然是我的远方亲戚！在拜年的时候，果断问了做法，经过好几次...
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简单易学的福建特色大米熏鸭美食做法

  • 福建特色大米熏鸭

  • 一道非常美味的家常硬菜，家里只要来客人必不可少之一，肉质非常肥美，咬一口唇齿留香，大米熏出来的味道真叫“香”味道渗进骨子里。用料菜鸭（黑毛鸭）1只盐50克鸡精10克生抽100毫升老抽3勺蚝油5勺胡椒粉1克八角2个桂皮2块香叶2片大葱一根生姜5片花椒50粒干辣椒5个水一锅水大米1杯...
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福建闽南特色～糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的福建闽南特色～糖醋排骨做法

  • 福建闽南特色～糖醋排骨

  • 糖醋排骨的做法有很多种，这道排骨是宁德屏南的家常做法，它是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。用料仔排一根料酒适量生抽适量盐3克大蒜5瓣白醋3勺白糖30g福建闽南特色～糖醋排骨的做法排骨洗净，沥干水份，码入盘中，加入...
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海蛎饼•福建仙游特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的海蛎饼•福建仙游特色小吃做法

  • 海蛎饼•福建仙游特色小吃

  • 用料盐水豆腐鸭蛋地瓜粉包菜海蛎蒜苗瘦肉（前腿肉）海蛎饼•福建仙游特色小吃的做法盐水豆腐捏碎鸭蛋打匀（不知道为什么，反正一定要鸭蛋！）蛋液倒入豆腐末里，搅匀加少许盐加入地瓜粉搅拌均匀包菜切丁切末倒入包菜末准备海蛎蒜苗倒入蒜苗搅拌，加盐、加酱油调味加水稀释切肉块，大小适中...
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糖醋排骨（福建版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（福建版）做法

  • 糖醋排骨（福建版）

  • 这道菜是我一个福建小闺蜜做给我吃的，好喜欢吃，今天自己做了一下味道很好用料排骨1斤淀粉三汤勺蒜瓣5瓣姜片2片白糖适量陈醋适量生抽适量料酒适量糖醋排骨（福建版）的做法排骨洗干净后用料酒、生抽，干淀粉抓匀，腌30分钟（或者用盐、鸡精、酒、淀粉）同时蒜、姜切碎末放入容器中，然后...
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福州特色荔枝肉 糖醋肉的做法步骤及图解,美味正宗的福州特色荔枝肉 糖醋肉做法

  • 福州特色荔枝肉 糖醋肉

  • 用料猪前腿肉500g地瓜粉90g酒糟少许（可加可不加主要用于上色）蒜末少许葱花少许糖醋味精盐酱油少许福州特色荔枝肉糖醋肉的做法猪肉切成小方块状加入酒糟味精盐少许就好了调料与肉拌匀加入地瓜粉加入的量只要肉能被粉包裹住就好继续用手搅拌均匀油在锅中烧热到微微冒烟即可...
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福建春天特色美食之～艾粿的做法步骤及图解,美味正宗的福建春天特色美食之～艾粿做法

  • 福建春天特色美食之～艾粿

  • 最近朋友圈，和各大美食平台都被艾粿，青团给刷屏了～本人是地道的福建人，作为一个资深研究美食的吃货，春天才有的这个特色美食当然少不了我😉我是福建闽北人，所以分享一下我们家乡的艾粿做法，有多少人吃过这种艾粿的呢？用料梗米1000克艾草500克盐适量福建春天特色美食之～艾粿的做法...
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蛋燕#福建嵩口镇特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的蛋燕#福建嵩口镇特色小吃做法

  • 蛋燕#福建嵩口镇特色小吃

  • 用料盐少许鸡蛋6个水以稀为标准地瓜粉200克面粉30克食用油少许蛋燕#福建嵩口镇特色小吃的做法将200克地瓜粉放在碗中，然后加入30克普通面粉，少许盐，和6颗搅拌均匀的鸡蛋，整个搅拌均匀，最后加入少许油（防止煎时粘锅）。将锅用文火烧热，然后放少许食用油（为了后面的蛋燕不粘锅），注意蛋...
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时来运转(番薯丸)福建特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的时来运转(番薯丸)福建特色小吃做法

  • 时来运转(番薯丸)福建特色小吃

  • 这是一道福建平潭传统小吃--时来运转这道美食名字不但好听，更关键味道好，集合了当地特产做的食物。也传承了几代人对未来美好的祝福关于这个美食，还有一个动人的故事：很久以前有个清官被人诬陷坐牢，他老婆每天就给他做了许多好吃的，给他送进牢房，可是每次都被狱卒给扣下了，大鱼大...
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简单易学的福州特色糖醋排骨美食做法

  • 福州特色糖醋排骨

  • 没有品尝过糖醋排骨，不算来到榕城吧？用料排骨500克料酒2勺醋1勺生抽3勺老抽1勺蒜5瓣糖20克葱一根胡椒粉10克淀粉3勺福州特色糖醋排骨的做法500G排骨洗净沥干腌制：生抽、老抽、蚝油、料酒，放冰箱一个晚上，第二天加入淀粉用花生油小火先炸7-8分钟，要翻动，以免炸糊。之后复炸，中火3-...
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糟鱼（福建特色菜）的做法步骤及图解,美味正宗的糟鱼（福建特色菜）做法

  • 糟鱼（福建特色菜）

  • 酒糟来做菜，菜会特别的香，不管是糟爆鸭，还是糟鱼，或者是糟鸡汤，糟闷五花肉，这些都是福州的特色菜用料酒糟3汤勺黄瓜鱼3条姜葱蒜末3汤勺盐，味精3茶勺酒1汤勺胡椒粉1茶勺糖2茶勺糟鱼（福建特色菜）的做法姜黄瓜鱼去鳞去内脏洗净，然后把所有材料都放进去抹匀，腌制腌制的时间最好超过半天...
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福建浦城特色小吃--豆腐丸的做法步骤及图解,美味正宗的福建浦城特色小吃--豆腐丸做法

  • 福建浦城特色小吃--豆腐丸

  • 豆腐丸是福建闽北的一道特色小吃，是我们夜宵的一道好选择，这道特色小吃在其他城市都吃不到，每次我们就到我们县城那家最火爆需要排队的小吃店吃，豆腐丸都是现做现吃的。每次都要等十几分钟才能吃到热气腾腾的美味豆腐丸。特别是春节期间，天天吃的大鱼大肉，感觉很油腻，能吃上这么...
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简单易学的薄饼「福建特色」美食做法

  • 薄饼【福建特色】

  • 替爸爸做个美食博主～用料豆芽250g韭菜250g肉丝100g香菇8个葱2-3根猪油适量淀粉少量白砂糖、鸡精、胡椒粉适量薄饼皮适量蒜头3-5辦蒜头醋适量薄饼【福建特色】的做法干净，焯水香菇、肉切丝，韭菜切段葱白➕肉丝放入油锅中炒香加入豆芽、韭菜段煸炒➕白砂糖、鸡精、胡椒粉淀粉...
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老上海特色本帮菜：糖醋小排的做法步骤及图解,美味正宗的老上海特色本帮菜：糖醋小排做法

  • 老上海特色本帮菜：糖醋小排

  • 一个不注意，水烧干了，样子不好看，味道还可以哟！用料排骨醋勺糖克姜片片老抽勺生抽勺料酒勺盐克油克葱根冰糖克老上海特色本帮菜：糖醋小排的做法排骨洗净，加姜片、香葱锅里倒清水，加适量料酒，焯水煮出白沫，关火洗干净排骨锅里倒油，排骨炒香加料酒，炒下加生抽、老抽、香醋，翻炒均匀适量...
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简单易学的香酥福建特色油饼美食做法

  • 香酥福建特色油饼

  • 福州最具特色小吃，早餐必备，油饼+锅边好吃😋的不要不要的～用料水适量大米225克黄豆75克葱一小把盐适量香酥福建特色油饼的做法先要有油饼勺，某宝就有卖，黄豆和大米加水泡一夜沥干水分黄豆和大米混合,加刚好没过豆米的水,用料理机打碎加适量盐,加葱末,搅拌均匀,米浆调出来是比...
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大米糕—福建特色名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的大米糕—福建特色名小吃做法

  • 大米糕—福建特色名小吃

  • 口感香软蓬松，搭配上点缀的干果，香甜不腻。制作过程只需搅一搅，蒸一蒸，简单易上手，比烘焙面包蛋糕省时省事不少。用料大米粉/粘米粉200克牛奶90克水90克白糖45克酵母3克大米糕—福建特色名小吃的做法200克的大米粉（也就是粘米粉）、45克的白糖以及3克的酵母倒入大碗中，混合搅拌均...
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简单易学的福建特色－醋肉美食做法

  • 福建特色－醋肉

  • 醋肉是泉州一道极具名气人气的地道闽南小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。在泉州，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的...
  • 21011
简单易学的福建特色炒地瓜粉美食做法

  • 福建特色炒地瓜粉

  • 本人正宗福建妹子一枚。土生土长福建人，对于闽南特色菜虽然不叫精通，但也算拿手。现在住在北方，很多吃过我们闽南菜的北方人民都特别爱吃，所以把这道菜也叫主食的做法分享出来。希望可以帮助到下厨房的爱好料理的伙伴们～封面拍的有点丑了～因为直接在锅里拍的，但味道绝对好～有任何...
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