![简单易学的降温了，注意保暖美食做法]( "简单易学的降温了，注意保暖美食做法")
- 用料随心所煮降温了，注意保暖的做法❤️...
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![伤心青梅汁（注意事项）的做法步骤及图解,美味正宗的伤心青梅汁（注意事项）做法]( "伤心青梅汁（注意事项）的做法步骤及图解,美味正宗的伤心青梅汁（注意事项）做法")
- 第二次做青梅，因为买的量大24斤，所以偷懒洗后直接晒干，因为温差大，青梅从里面开始坏掉，浪费了最少8斤的梅梅，心疼。所以写个记录，以免从蹈覆辙。5月下旬，请开空调洗青梅，青梅凉水洗干净后，立刻擦干，5斤5斤洗。制作青梅汁把青梅拍碎再用，好和冰糖融合。用料青梅1斤黄冰糖2斤苹果醋200...
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![注意事项的做法和图解 好吃的注意事项家常做法]( "注意事项的做法和图解 好吃的注意事项家常做法")
- 防止自己忘了的备忘录可乐鸡翅/番茄炒蛋不要加糖，不然会太甜鸡翅/鸡腿开刀后泡血水换一个电子秤/买新的保鲜膜/买一个蛋糕模具用料豆沙奶粉注意事项的做法月饼饼皮不要搞得太干冰皮月饼都太甜，买的低糖豆沙馅也甜，要想不甜只能自己做永远！不要用甜奶粉！少做少做！除了你自己，没人...
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![戚风蛋糕注意事项↓的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕注意事项↓做法]( "戚风蛋糕注意事项↓的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕注意事项↓做法")
- 原配方@天然气小姐我改动了一点点主要是记录一下制作要点可以掌握要点后跟着别人的配方做～用料鸡蛋4只玉米油42克水（液体）68克可可粉15克低筋面粉60克细砂糖65克柠檬汁6克戚风蛋糕注意事项↓的做法先分离蛋白和蛋黄选择比较大的蛋（≥60g），如果太小则增加1个蛋白用于打发。分离...
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![裱花蛋糕注意事项。。。的做法步骤及图解,美味正宗的裱花蛋糕注意事项。。。做法]( "裱花蛋糕注意事项。。。的做法步骤及图解,美味正宗的裱花蛋糕注意事项。。。做法")
- 原本建这个菜谱只是为了放自己做的蛋糕，后来发现有厨友传作品到这个菜谱上，好吧，那么就把它变成菜谱吧！裱花蛋糕，材料主要就两种，蛋糕胚和奶油，但是要想做好，要注意的事情真的蛮多，这个菜谱只能算是注意事项小贴士吧，都是个人的经验，厨友莫嫌弃哈！！O(∩_∩)O~用料戚风蛋糕1个淡奶油适...
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![打发蛋白的注意事项！的做法步骤及图解,美味正宗的打发蛋白的注意事项！做法]( "打发蛋白的注意事项！的做法步骤及图解,美味正宗的打发蛋白的注意事项！做法")
- 用料蛋白打发蛋白的注意事项！的做法容器一定要无水无油！够大！否则会溅出来！分离蛋白蛋黄要彻底！蛋黄里有一点点蛋白没关系蛋白里有一丝蛋黄都！不！行！！！蛋白液放冰箱冷藏一会打蛋白前加几滴醋香草精是加在蛋黄里的啊喂！不要往蛋白里放！！！先低速打打的时候手持打蛋器沿一个方向划圈！千万不...
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![「夏日便当」注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的「夏日便当」注意事项做法]( "「夏日便当」注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的「夏日便当」注意事项做法")
- 摘抄自《夏日便当》，作者吉井忍。用料为了保鲜保质的注意事项【夏日便当】注意事项的做法第一：冷却。装在便当盒里的菜，都要事先冷却。若把热腾腾的食物放在盒子里，它的蒸气会闷在盒子里，很容易造出细菌繁殖的环境。若是炎热的盛夏要带便当，建议前一个晚上把小瓶矿泉水冰冻起来...
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![咸蛋黄保存注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄保存注意事项做法]( "咸蛋黄保存注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄保存注意事项做法")
- 该方法仅限于特定产品的蛋黄制品及产品，蛋黄酥用新鲜蛋黄最佳。用料咸蛋黄N个咸蛋黄保存注意事项的做法水100：10～15克盐水中浸泡30秒花雕酒中浸泡30秒110°烤5分钟左右。主要是烘干水分，预防有水发生霉变。放入真空袋袋密封，冷冻可储存2～4个月。冷冻蛋黄需提前八小时常温解冻，或...
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![最爱腌笃鲜（从选料开始详细注意事项大全，保证好喝）的做法步骤及图解,美味正宗的最爱腌笃鲜（从选料开始详细注意事项大全，保证好喝）做法]( "最爱腌笃鲜（从选料开始详细注意事项大全，保证好喝）的做法步骤及图解,美味正宗的最爱腌笃鲜（从选料开始详细注意事项大全，保证好喝）做法")
- 腌笃鲜有三宝，鲜肉咸肉和春笋。用料春笋1根咸肉鲜肉重量的三分之二猪脚（或者等重的排骨五花肉蹄膀等）2只葱4根姜片片料酒3勺盐尝了再放姜1段百叶结（可不放）按需最爱腌笃鲜（从选料开始详细注意事项大全，保证好喝）的做法菜场阶段，鲜肉可以选两只猪脚爪，或者等量的排骨、蹄膀等，我喜欢...
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![记鲅鱼丸子注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的记鲅鱼丸子注意事项做法]( "记鲅鱼丸子注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的记鲅鱼丸子注意事项做法")
- 用料鲅鱼条蛋白个盐克香菜根麻油勺淀粉勺料酒勺记鲅鱼丸子注意事项的做法11小贴士这个方子算是不错的了，但有如下问题请注意：1、图片的🐠是鲐鲅鱼，不是鲅鱼，二者是不一样的，鲅鱼才能用来做鱼丸的；2、还是不要加香油、味精了吧，鱼丸子汤一定要原汁原味，要把鱼肉本身的鲜香吊出来。...
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![欧包(附注欧包保存方式)的做法步骤及图解,美味正宗的欧包(附注欧包保存方式)做法]( "欧包(附注欧包保存方式)的做法步骤及图解,美味正宗的欧包(附注欧包保存方式)做法")
- 欧包加入了低粉，黑糖油份也较少，所以适合想吃面包，又不想发胖的人，而且可以加入坚果，麦片等的膳食纤维，饱足感十足，试试看喔！用料高筋面粉170克低粉60克黑糖18克盐3克酵母粉3克水130克欧包(附注欧包保存方式)的做法准备材料所有材料放入搅拌缸搅打，大约15分钟，麵糰有弹性打到麵糰可...
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![6寸戚风，有注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风，有注意事项做法]( "6寸戚风，有注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风，有注意事项做法")
- 其实戚风并没有想象的那么脆弱，蛋白打发，混合面糊都没有那么太计较。我之前一直失败，后来转行做了烘焙师，才发现有两个小细节做到位，基本问题不大，一个就是倒扣晾凉的时候，下面一定是空的，千万不能扣在桌子上，或者扣在普通的平晾网上。再一个就是一定要判断好戚风熟没熟，很关键的用...
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![《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁做法]( "《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁做法")
- 用料鸡腿肉/鸡胸肉（8两）/ 葱姜蒜 生抽/ 胡椒粉 / 黄酒 / 白糖 / 醋干辣椒 / 花椒 / 花生米 水淀粉/盐 /老抽 /鸡粉等《暖暖的味道》之正宗宫保鸡丁的做法1、处理鸡胸肉：鸡胸肉有筋膜的地方十字交叉打上花刀。顶刀切成条，改刀成小丁。PS：打花刀的目...
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![吐司之10个注意点的做法步骤及图解,美味正宗的吐司之10个注意点做法]( "吐司之10个注意点的做法步骤及图解,美味正宗的吐司之10个注意点做法")
- 吐司做好真的很难，像蛋糕中的戚风，看似容易，但经常把人气疯。一个好的吐司需要制作者对面团状态、发酵程度有极好的把控，是非常需要经验的一款面包。面包制作最主要的就是打面和发酵两部分，吐司也不例外，而且要求更高，想做好吐司一定要从打面和发酵练起，想要做的完美，还需要多多总...
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![注意火候的香煎肥牛的做法步骤及图解,美味正宗的注意火候的香煎肥牛做法]( "注意火候的香煎肥牛的做法步骤及图解,美味正宗的注意火候的香煎肥牛做法")
- 早上给女儿带饭，时间紧，任务重，这是一道既简单，又好吃的下饭菜。下班到家，刚有时间写菜谱。用料速冻肥牛卷300克食用油10克黑椒酱适量注意火候的香煎肥牛的做法速冻肥牛卷，不用解冻，解冻后不成型，无法完整的放入锅内。平底不粘锅放油，大火烧至六成热，改小火。放入肥牛卷，打开铺平，最...
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![暖心食意^的做法和图解 好吃的暖心食意^家常做法]( "暖心食意^的做法和图解 好吃的暖心食意^家常做法")
- 记录每一次爱的心意用料手作暖心食意^的做法晒晒晒...
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![人参果的保存方法及注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的人参果的保存方法及注意事项做法]( "人参果的保存方法及注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的人参果的保存方法及注意事项做法")
- 人参果淡淡的奶香味，满口汁水，清甜爽口，适宜减肥、高血压，高血糖，中老年人群，多吃人参果百利而无一害哦人参果被称为“生命火种，防癌之王”营养丰富，保健抗癌，促进肠胃消化一款糖尿病都可以...
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![腰缠万贯做法注意⚠️的做法步骤及图解,美味正宗的腰缠万贯做法注意⚠️做法]( "腰缠万贯做法注意⚠️的做法步骤及图解,美味正宗的腰缠万贯做法注意⚠️做法")
- 用料鹌鹑蛋10个面条1份腰缠万贯做法注意⚠️的做法1.选择新鲜的细面条。2.炸鹌鹑蛋的时候要注意⚠️容易炸裂伤到人。3.用面条和海苔做容器是要注意海苔绑在末端，炸锅选择要大于面条的长度，炸锅时要用筷子支撑下，不然就和我上图一样了。...
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![比酒店还要好吃的宫保鸡丁，制作教程及注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的比酒店还要好吃的宫保鸡丁，制作教程及注意事项做法]( "比酒店还要好吃的宫保鸡丁，制作教程及注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的比酒店还要好吃的宫保鸡丁，制作教程及注意事项做法")
- 宫保（爆🔥）鸡丁是一道干炒名菜，很多饭店制作都用炸制好的熟辣椒翻炒。辣椒多，但却不怎么香，可怜巴巴的几块鸡肉要翻遍一堆辣椒才能找出来。。。☄☄☄☄☄☄☄☄☄☄☄☄后来吃素以后吃过一次大厨料理，竟然对这种素食的美味难以忘怀。素宫保鸡丁，回归经典，今天教给大家。两人份的...
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![虎皮饺子（含注意事项）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮饺子（含注意事项）做法]( "虎皮饺子（含注意事项）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮饺子（含注意事项）做法")
- 虎年吃虎皮饺子！就是好玩啊！做饺子包子中式面点真的量随意，看手感，面团和成小孩子脸蛋那种软度就差不多了。馅料更是随意，每个人口味不同，看你喜欢啥就调成啥样！用料盐适量生抽适量胡萝卜一根黑巧克力两小块中筋面粉适量乌江榨菜一包牛肉馅适量蛋清1个虎皮饺子（含注意事项）的做法...
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![自制奶酪（注意要点）的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶酪（注意要点）做法]( "自制奶酪（注意要点）的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶酪（注意要点）做法")
- 用料牛奶1L柠檬1个自制奶酪（注意要点）的做法锅中倒入牛奶，微煮冒泡，关火，分次倒入柠檬汁，生出絮状。静置，过滤网，滤干水分。小贴士⚠️柠檬汁的含量影响酸度，我试了半颗柠檬，也可以产生分离，且酸味不重。⚠️酸性过多，牛奶含脂量低都会影响成果，常见的就是豆腐渣状，口感粗糙。⚠️形成豆腐渣...
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![准备年夜饭注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的准备年夜饭注意事项做法]( "准备年夜饭注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的准备年夜饭注意事项做法")
- 朝暮尔尔，烟火年年。用料鸡、鸭、鱼、肉、各色蔬菜准备年夜饭注意事项的做法用心准备有荤有素小贴士今年准备了虎年的年夜饭，成品还算满意，但过程过于紧张，上午8：00-12：30，全程不停的忙碌。趁着记忆深刻，将明年注意事项整理如下：1.需要炸的菜品，提前一天炸至浅色捞出，第二天复炸。今...
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![无需隔水炖的陈皮柠檬膏（超详细，注意看最后的注意事项）的做法步骤及图解,美味正宗的无需隔水炖的陈皮柠檬膏（超详细，注意看最后的注意事项）做法]( "无需隔水炖的陈皮柠檬膏（超详细，注意看最后的注意事项）的做法步骤及图解,美味正宗的无需隔水炖的陈皮柠檬膏（超详细，注意看最后的注意事项）做法")
- 身边有人咳嗽，想做陈皮柠檬膏，可是家里有没有隔水炖，看了很多方子，都没有用砂锅最成功的，于是我就尝试了一下，做了两三次，一次比一次成功！冷却后黏稠度惊人！重点都写在下面，希望能帮助到大家！用料冰糖750克陈皮65克柠檬4个水适量。千万别放太多！无需隔水炖的陈皮柠檬膏（超详细，注意看最...
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![慕斯蛋糕的注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯蛋糕的注意事项做法]( "慕斯蛋糕的注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯蛋糕的注意事项做法")
- 用料蛋糕胚一个牛奶35g朱师傅鱼胶粉8g淡奶油200g菠萝一点酸奶180g糖75g慕斯蛋糕的注意事项的做法先把明胶加热溶于牛奶，完全溶解，不要偷懒了，求你了，一定要完全溶解，酸奶加糖粉打发，等到完全溶解和刚才的鱼胶粉液混合，稀释状态。把淡奶油打发，打到一点点发尽量偏液体比较好。两者...
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![鲜酵母保存、使用及注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的鲜酵母保存、使用及注意事项做法]( "鲜酵母保存、使用及注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的鲜酵母保存、使用及注意事项做法")
- 以前有烘焙亲问说鲜酵母要怎么保存能够延长时间,最好是想一块酵母完全用完.当时我回答是我几乎一半都没有用完过,每次都会扔一些.相比节省酵母的钱,我可能更倾向于哪怕扔掉酵母,也要尽量保证面包成品和时间成本的付出.我以往的习惯是鲜酵母保质期是40天,我买的都是生产日...
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烹调屋
