当前位置：烹调屋 >

高汤牛肉面的做法食谱

高汤牛肉面的做法和图解 好吃的高汤牛肉面家常做法

  • 高汤牛肉面

  • 打算做一碗好喝的牛肉面用料牛骨头三块西红柿1个面条1份葱1根洋葱三片桂皮一块块香叶1片八角1个姜5片冰糖30克料酒1勺花椒若干粒白胡椒粉1勺丁香若干粒高汤牛肉面的做法准备三块牛骨头，用料酒和八角焯水砂锅里准备桂皮八角丁香香叶花椒白胡椒粉和5.6颗冰糖下入炒好水的牛...
  • 30203
西餐19：Beef Stock牛肉高汤（附鸡高汤和鱼高汤）的做法步骤及图解,美味正宗的西餐19：Beef Stock牛肉高汤（附鸡高汤和鱼高汤）做法

  • 西餐19：Beef Stock牛肉高汤（附鸡高汤和鱼高汤）

  • FromWomenWeekly。Stock是基底汤（高汤），soup是汤头（直接喝的）。关于香料包，用葱叶包的香料包，西餐传统香料包里，基本原料只有荷兰芹、百里香和香叶（月桂叶），其他佐料自行决定，取决你要什么味道，放多少料取决于炖多少东西。跟我们的调料包一个道理。具体制作可参考用料牛肉高汤（出汤1.75...
  • 7189
牛汤骨高汤的做法和图解 好吃的牛汤骨高汤家常做法

  • 牛汤骨高汤

  • 熬一锅高汤，慢慢喝牛骨汤含丰富的营养物质，有健脾开胃、强身健体的功效用料牛汤骨500克水（可自行调节）1500克牛汤骨高汤的做法将牛汤骨放入网篮，再将网篮放入主锅，水沒过汤骨，用5分钟/50℃/速度5清洗焯水将清洗过的汤骨放入主锅，如果有刀头保护罩的，先把它放在刀头上，水加到MAX线，设...
  • 7041
牛骨高汤的详细做法大全,简单又营养的牛骨高汤做法

  • 牛骨高汤

  • 用料牛胫骨1根鸡架1个葱1根姜1块料酒30ml盐80g胡椒粉10g鸡精30g牛骨高汤的做法牛骨和鸡架用清水浸泡两小时以上，泡出血水，中间最好换几次水然后把牛骨和鸡架冷水下锅，放入姜片，料酒焯水锅开后撇干净浮沫捞出重新换清水下锅，烧开，还有浮沫的话再撇干净放入姜片，葱段，盖盖关小火炖...
  • 17009
红烧牛肉面 牛骨牛腱炖高汤的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛肉面 牛骨牛腱炖高汤做法

  • 红烧牛肉面 牛骨牛腱炖高汤

  • 红烧牛肉面除了酥软的牛腩之外，最灵魂的就是一锅汤头，滋味好坏都在里面。用料挂面1把红烧牛腩100克熟木耳菜1把熟白芝麻适量可生食鸡蛋1个红烧汤头牛腱肉250g小葱3根牛油25克姜25克葱头1.5个蒜瓣3瓣花椒6粒牛骨高汤1500毫升卤料包小茴香3克八角3克桂皮1小块丁香1粒调味料米...
  • 25301
30min即可完成高汤牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的30min即可完成高汤牛肉面做法

  • 30min即可完成高汤牛肉面

  • 用料牛肉100克香叶1片面条2份生抽2勺盐5克豆瓣酱1勺酱油2勺高汤或者热水500克香叶1份辣椒2个30min即可完成高汤牛肉面的做法1.先把牛肉（最好是牛腩）放入冷水穿烫，热水滚后冒泡，取出牛腩，起一锅热油后，放入牛腩，接着放入葱姜蒜2.肉炒的表皮五分熟，放入料酒、生抽、如果要辣椒就在...
  • 9300
宝宝辅食高汤-牛肉高汤的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食高汤-牛肉高汤做法

  • 宝宝辅食高汤-牛肉高汤

  • 宝宝中期辅食（添加辅食第3个月开始），就需要用高汤来做辅食。高汤做出来的辅食真的很好吃😋做好的高汤分装成袋，放在冷冻里保存，最多可以储存15天用料牛肉（牛胸肉）200g鲜香菇4-5朵洋葱1个（中等大小）白萝卜150g水3000ml宝宝辅食高汤-牛肉高汤的做法长成这个样子就是牛胸口肉，如果有筋...
  • 28680
一牛三吃:牛高汤+牛肉泥+牛肉松的做法步骤及图解,美味正宗的一牛三吃:牛高汤+牛肉泥+牛肉松做法

  • 一牛三吃:牛高汤+牛肉泥+牛肉松

  • 小王子要吃牛啦，和鸡肉猪肉一样的做法，选用嫩嫩的牛里脊肉做牛肉松牛肉泥。牛肉含有丰富的蛋白质和B族、钙、磷、铁等营养成分。辅菜这次添加一款玉米，中和牛肉汤中的腥味，玉米中含有丰富的钙镁硒，维生素E和亚油酸等元素，能促进宝宝发育，还能提高宝宝的抵抗力。用料土豆1个萝卜1...
  • 9135
Wolfgang Puck的牛肉高汤的做法步骤及图解,美味正宗的Wolfgang Puck的牛肉高汤做法

  • Wolfgang Puck的牛肉高汤

  • WolfgangPuck的牛肉高汤，做一次，用很久，让你的各种汤汁特别起来用料黑胡椒20圈洋葱1个芹菜3-6根胡萝卜2根番茄酱150-200克牛骨4-8根迷迭香4根百里香4枝大蒜8-10瓣橄榄油20-30毫升WolfgangPuck的牛肉高汤的做法视频中用的是牛大骨，大家可以视自己能买到的情况选用烤箱预热250-...
  • 25302
家庭版高压锅牛肉萝卜汤面的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版高压锅牛肉萝卜汤面做法

  • 家庭版高压锅牛肉萝卜汤面

  • 好吃下饭的牛肉萝卜汤，好做不用看着，可以泡饭也可以放面条进去，特别香。我买的是Rinderippen，有的时候也会用牛颈肉，Rewe有Suppenfleisch但是一直不知道那个到底是牛哪里的部位。用料萝卜1根牛肉800克姜7片八角1-2个花椒20粒咸鸡（没有用味精代替）2-3块香菜一小把盐调味时适量料...
  • 25436
3小时炖煮的台湾高汤牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的3小时炖煮的台湾高汤牛肉面做法

  • 3小时炖煮的台湾高汤牛肉面

  • 这是一个台湾餐厅老板送给我的配方。汤头清爽，汤头做淡一些，单喝汤也很棒！做一大锅，可以喝很多天。单喝、泡饭、煮面都好吃！注：豆瓣酱是台湾牛肉面的精髓！台湾师傅说还可以放一根猪骨，我家里没有就没有放。用料鸡/鸡骨架1只牛腩500克猪骨半根豆瓣酱2勺姜3片葱2-3段生抽20ml黑胡椒...
  • 33055
万能高汤~牛骨高汤的做法步骤及图解,美味正宗的万能高汤~牛骨高汤做法

  • 万能高汤~牛骨高汤

  • 平时做菜的时候，经常会用到高汤。有了高汤，你不用放鸡精之类不健康的调味品。做好的高汤晾凉放冰格冷冻，用的时候丢两块，非常方便。用料牛骨八角桂皮香叶草果干辣椒花椒生姜大葱料酒万能高汤~牛骨高汤的做法牛骨冷水下锅，煮开后再煮15分钟去血水。将牛骨捞起来冲洗干净，放入高...
  • 10093
8M+鳕鱼高汤和牛肉高汤的做法步骤及图解,美味正宗的8M+鳕鱼高汤和牛肉高汤做法

  • 8M+鳕鱼高汤和牛肉高汤

  • 用料鳕鱼块适量姜片少许牛肉梅条适量山楂干2-3片红枣2颗花椒4颗8M+鳕鱼高汤和牛肉高汤的做法将鳕鱼块剔骨去皮，将鱼骨和皮留下来。鳕鱼剁成沫【小宝宝】或块【大宝宝】，搓成丸子，放入平盘中，放置冰箱冷冻，可以留着以后备用。将分离好的鱼骨和鱼皮加入两片生姜放入锅中，开始煲汤...
  • 30616
法餐4: 褐色高汤-牛肉高汤（FOND DE VEAU）的做法步骤及图解,美味正宗的法餐4: 褐色高汤-牛肉高汤（FOND DE VEAU）做法

  • 法餐4: 褐色高汤-牛肉高汤（FOND DE VEAU）

  • 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，有奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
  • 22677
烩牛肉（牛肉汤）-非高压锅版的做法步骤及图解,美味正宗的烩牛肉（牛肉汤）-非高压锅版做法

  • 烩牛肉（牛肉汤）-非高压锅版

  • 用料葱姜牛肉花椒八角香叶茴香料酒香菜烩牛肉（牛肉汤）-非高压锅版的做法牛肉冷水下锅放姜块和葱段，倒一汤勺料酒，大火保持，打净浮沫捞出准备香料：葱姜八角香叶花椒茴香泡好的粉条重新起锅凉水下入牛肉和香料，大火开锅转小火两个小时两小时后肉捞出来，切片，给汤调味，盐鸡精白胡椒粉，...
  • 32799
酸汤肥牛热汤面/白萝卜高汤热汤面好吃的烹饪方法 酸汤肥牛热汤面/白萝卜高汤热汤面的地道做法和步骤

  • 酸汤肥牛热汤面/白萝卜高汤热汤面

  • 又到了呼出哈气可以看到的季节了！每天回家，我都只想做点汤汤水水，感觉一顿热乎乎的饭菜才能治愈一天的疲惫和寒冷。没什么胃口的时候我会选择用高汤/浓汤汤底做煮蔬菜，把菜叶子、西兰花、萝卜、肉类一股脑都煮好了就齐活了~超级饿的时候当然就是做热汤面了，在这个暖气还不够给...
  • 10822
番茄牛肉高汤&牛肉泥的做法步骤及图解,美味正宗的番茄牛肉高汤&牛肉泥做法

  • 番茄牛肉高汤&牛肉泥

  • 牛肉的营养特别丰富，但是它纤维粗宝宝不易咀嚼和消化，熬成浓汤是个不错的选择，肉和蔬菜可以分别打泥，想不好吃不营养都难呀用料牛肉250克番茄1个土豆1个胡萝卜1根莴笋1根大葱生姜适量番茄牛肉高汤&牛肉泥的做法食材准备食材处理：将食材切块处理备用牛肉切片和生姜一起放入...
  • 31797
西式牛肉高汤（西式牛骨高汤）的做法步骤及图解,美味正宗的西式牛肉高汤（西式牛骨高汤）做法

  • 西式牛肉高汤（西式牛骨高汤）

  • 这是我从一个网名叫bulala23的网友那里扒来的……我措辞真是……在百度经验里搜“西餐中牛肉高汤的做法”说不定可以搜到~下面我要引用她的原话了~~“西餐中有很多菜品需要用到高汤，分为鸡高汤、牛肉高汤、鱼高汤、澄清高汤、白色浓汤等，今天介绍的是牛肉高汤，需要炖制约5个...
  • 9478
牛骨高汤 做牛肉汤头就用它的做法步骤及图解,美味正宗的牛骨高汤 做牛肉汤头就用它做法

  • 牛骨高汤 做牛肉汤头就用它

  • 用时间浓缩的高汤，是做牛肉料理类的基底，不怕麻烦，慢慢炖，在咕嘟咕嘟的声音里完成滋味的升华。用料牛骨1000g姜100g洋葱150g玉米200g调味料米酒120g水3000ml牛骨高汤做牛肉汤头就用它的做法牛骨洗净。锅里水煮开。下牛骨汆烫。捞出骨头，冲洗干净。锅里水倒掉。洋葱，玉米，姜，切好...
  • 7442
高汤配酱肉的「牛肉面」的做法步骤及图解,美味正宗的高汤配酱肉的「牛肉面」做法

  • 高汤配酱肉的【牛肉面】

  • 用料牛肉300克柴鸡半只白萝卜1/3根小葱若干香菜若干香叶2片草果1个肉桂1根花椒10粒面条1份高汤配酱肉的【牛肉面】的做法1、牛肉和鸡下锅煮一下，撇去浮血沫2、香叶➕草果➕肉桂➕花椒装在调料袋里，大葱一段和姜片若干，将这些调料一起放入锅中炖煮3、小火炖煮2小时，期间放入盐...
  • 24437
「辅食」牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥的做法步骤及图解,美味正宗的「辅食」牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥做法

  • 【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥

  • 适合8个月以上的宝贝～炖一次牛肉煲，顺带把高汤、肉泥、肉松全给做了，虽然耗时，但这是最具性价比的做法。高汤可以加在粥和米粉中，也可以用来煮面，肉泥也是随吃随取很方便，肉松放入冷冻室密封可保存两个月，但尽量在一个月内吃完。牛肉松、猪肉松、鸡肉松做法都是一样的，得此则得天...
  • 24554
基础高汤系列——牛肉高汤 | Beef Stock的做法步骤及图解,美味正宗的基础高汤系列——牛肉高汤 | Beef Stock做法

  • 基础高汤系列——牛肉高汤 | Beef Stock

  • 法语中，高汤（stock）称作”fond（基底）”，是法式烹饪中调味的基底。这个基底的实质很简单，就是将食材的味道精髓溶于水，形成有风味的液体后用于调味料理，一般不直接单成菜品享用。全球各地有不同的“高汤”版本，譬如日式料理有日式高汤（dashi），墨西哥，印度和我们中国也有自己风格的高汤。...
  • 11175
宝宝餐：茄汁牛肉高汤细面的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝餐：茄汁牛肉高汤细面做法

  • 宝宝餐：茄汁牛肉高汤细面

  • 牛肉是补铁好帮手，无添加做出香喷喷的牛肉用料牛肉1块西红柿1个鸡蛋1个口蘑1个青菜2叶宝宝细面1包宝宝餐：茄汁牛肉高汤细面的做法准备食材牛肉用姜蒜片，少许盐腌制一会，盖上保鲜膜更入味牛肉用拉拉神器搅碎，加入蛋清，玉米淀粉，少许食用油抓匀辅食锅加油，姜蒜片爆香后，加入牛肉小火...
  • 23207
自制牛肉高汤（褐色高汤）的做法步骤及图解,美味正宗的自制牛肉高汤（褐色高汤）做法

  • 自制牛肉高汤（褐色高汤）

  • 这个牛肉高汤的方是蓝带的食谱。食材是1升高汤的量。下面是做高汤是必须遵守的4个原则：不放盐、不要盖盖子、不能一直煮沸、要仔细撇去浮沫为了不让汤汁有浮沫，需要把原料洗净，去血，汆烫，这是不能忽略的。另外还要花费精力撇去浮沫，即使很麻烦还是要按照程序来做，否则做出来的菜...
  • 11247
简单易学的红烧牛肉高汤面美食做法

  • 红烧牛肉高汤面

  • 最接地气的红烧牛肉面，好吃又方便。用料牛肉200g牛腩200g八角5个老抽一勺香叶5片姜10片蒜5瓣冰糖一块生抽2勺料酒2勺桂皮一块葱一把西红柿一个青菜两颗鸡爪子10只面两盒香菜一把红烧牛肉高汤面的做法上个全图，材料如上。将牛肉放入冷水锅中，加入一勺老酒，两颗八角，一颗葱，三片...
  • 15363

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接