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红糖刀切的做法食谱

红糖刀切的做法和图解 好吃的红糖刀切家常做法

  • 红糖刀切

  • 用料中筋面粉500克红糖170克酵母5克热水250克左右黑芝麻少量红糖刀切的做法把红糖用热开水化开，稍稍凉到温水备用把酵母放入干面粉里搅拌再倒入化好的红糖水和面加入红糖水再加入一点黑芝麻，和好面是这个样子锅里倒入开水，把和好的面放入锅中盖上锅盖发酵约一至二小时大了二...
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花卷、奶香刀切、红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的花卷、奶香刀切、红糖馒头做法

  • 花卷、奶香刀切、红糖馒头

  • 博采众长，按自家口味重新编辑。方便自己，也能给面食爱好者提供参考。用料中筋面粉500克水250克酵母5克糖类：花卷糖25克奶香炼乳3勺，糖75克红糖红糖100克+白糖20克其他：盐3克泡打粉2克猪油或椰子油25克花卷、奶香刀切、红糖馒头的做法酵母、糖入面包机，用少量温水化开。十分钟后...
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红糖刀切馒头（自留配方）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖刀切馒头（自留配方）做法

  • 红糖刀切馒头（自留配方）

  • 要不要买个压面机呢？用料中筋面粉500克酵母5克鸡蛋1个红糖80克水200克盐2克红糖刀切馒头（自留配方）的做法红糖加水煮沸到红糖全部溶解，关火晾凉。取260g糖水混合物，和面粉，一个鸡蛋，一点点盐，酵母混合均匀，揉到三光状态。松弛一会，擀成大面片，卷起来，尽量卷紧，搓长，切长段。放入蒸锅并...
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刀切式开花红枣红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切式开花红枣红糖馒头做法

  • 刀切式开花红枣红糖馒头

  • 用料红糖克红枣颗酵母克面粉克刀切式开花红枣红糖馒头的做法把红枣开水浸泡十分钟后去核切碎厨师机里放进面粉，红糖，红枣加牛奶搅拌成面絮和面成面团后加保鲜膜发酵一小时发酵后拿出来揉，尽量排气搓成长条切成一小段搓成挤子拿尖刀抹上面粉切十字放进蒸笼加保鲜膜二次醒发醒...
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红豆刀切的做法和图解 好吃的红豆刀切家常做法

  • 红豆刀切

  • 家里放着乡下买来的红豆，一直放着没用，有一天突发灵感，决定做一次红豆刀切，营养又美味，早餐配上燕麦粥和榨菜丝想想都很美味哒！yummy！用料中筋面粉500克牛奶260克糖20克红豆按自己喜欢的的量克酵母5克红豆刀切的做法做法太简单了，新手保证也能零失败。将酵母，糖，和面粉搅拌一下（红豆...
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简单易学的牛奶红糖刀切美食做法

  • 牛奶红糖刀切

  • 👧：妈妈，我想吃红糖刀切👩：你负责点餐，妈妈负责做用料面粉250克红糖45克牛奶120克酵母3克老抽（调色用，可不加）1克食用油10克盐2克牛奶红糖刀切的做法主锅加入红糖、牛奶、酵母、油和老抽，4分钟37度速度3激活酵母。我放的是红糖块，所以设置了4分钟，如果是红糖粒2分钟即可。加入面粉...
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松软香甜 红糖刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软香甜 红糖刀切馒头做法

  • 松软香甜 红糖刀切馒头

  • ⚠️做馒头三个步骤掌握好，基本上不会有问题，能做出松软好吃的馒头了。1.面粉的吸水性不同，水要慢慢加，方子里的水不一定是你实际使用的，面团一定不要和太硬，尽量柔软一些，但不要太湿了，不粘手柔软光滑就🉑️。2.酵母没有失效，酵母用量差不多一发就不会失败，发至两倍大，中间戳洞不会回缩...
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简单易学的超快红糖红枣刀切美食做法

  • 超快红糖红枣刀切

  • 关于红糖红枣刀切一直以来就是妈妈最爱，小时候妈妈还时常给我做来吃，然而已经长大的我要做她吃了吼吼吼.关于包子的一切我一直都是很认真的摸索学习，如今在小圈子也算小成就感。以下方法真的是最省心省时的方法啦！开始做到吃大概40-50分钟就可以啦用料中筋面粉500克酵母7g白...
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红糖刀切馒头（详细附视频）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖刀切馒头（详细附视频）做法

  • 红糖刀切馒头（详细附视频）

  • 对红糖馒头的喜爱无法用文本来表达，几乎隔天就要做来吃，我爱甜所以刀口撒的红糖比较多，不喜甜的按照方子量走就是咬一口红糖的香甜味可幸福了，这款馒头是扎实口感，不是棉花糖那种松软的我做馒头包子都是一次性发酵，除非水状馅才二发一发省时省力又好吃，所以不要问我为什么揉好面...
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红糖小刀切的做法和图解 好吃的红糖小刀切家常做法

  • 红糖小刀切

  • 用料面粉250g温水125g红糖50g酵母3g内裹红糖适量红糖小刀切的做法面粉➕水➕红糖➕酵母一起放入面包机中搅拌成光滑的面团，再放在温暖处发酵至两倍大！手指戳下去不回弹就是发酵好了发酵好的面团揉匀醒10分钟！在揉面垫上撒一点点面粉防粘，再将面团擀成长方形上面撒上适量的红...
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简单易学的红糖红枣刀切美食做法

  • 红糖红枣刀切

  • 一次发酵法，迅速简单。用料A：特精粉或者一等粉500gA：干酵母3gB：红糖40gB：清水250gC：中等大小红枣10颗（约70g）红糖红枣刀切的做法准备原材料将红枣去核。将40g红糖和255g水烧热融化，放凉。将去完核的红枣片和放凉的红糖水一起放到搅拌机中打碎。将红糖红枣水和面粉、酵母一起揉成光...
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水光肌红糖刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌红糖刀切馒头做法

  • 水光肌红糖刀切馒头

  • 本配方仅自己记录用，比较简单。用料00000中粉300克红糖50克（不喜甜可略减少）酵母3克水130克老抽3克烫面75克（美丽老师咸面包烫种，增加风味和松软，可调整）水光肌红糖刀切馒头的做法面团稍软些。二次发酵。发酵后厨师机加粉打面，搓条。成品爆发力好，水光肌。...
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红枣红糖馒头（刀切版）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣红糖馒头（刀切版）做法

  • 红枣红糖馒头（刀切版）

  • 用料红枣8颗红糖50克面粉500克酵母5克水250克白糖100克红枣红糖馒头（刀切版）的做法温水＋白糖＋酵母酵母水静置5分钟后，放入面粉，筷子先和面。面粉没有刚刚好，比较湿我又加了一些面粉。发酵二倍大后，红枣切小颗粒，红糖，干面粉，一起揉，也当作排气了。揉了10分钟后，再继续3.4分钟就差不多...
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红糖刀切（6个装）一发的做法步骤及图解,美味正宗的红糖刀切（6个装）一发做法

  • 红糖刀切（6个装）一发

  • 一餐的量，我觉得这个不如奶香刀切好吃用料面粉200克水100克红糖50克泡打粉1克耐糖酵母2克红糖刀切（6个装）一发的做法红糖50克+开水100克，把红糖化开即可，放一边晾温至不烫手200克面粉+1克泡打粉+2克酵母，加入红糖水130克，手揉五分钟左右，放黄油8克（可不放）厨师机三档揉5分钟揉到光...
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不用刀切的开花红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不用刀切的开花红糖馒头做法

  • 不用刀切的开花红糖馒头

  • 用料红糖100g（可根据个人甜度适当调整）开水250g面粉500g酵母5g食用油15g小苏打5g红枣碎适量（可加可不加）不用刀切的开花红糖馒头的做法于100g的红糖中加入250g的开水，红糖水化开，晾至温热。500g的面粉中加入5g的酵母，再将晾好的红糖水（35度左右）倒入，揉成光滑的面团。醒发至3倍大，取...
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一次成功 红糖刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功 红糖刀切馒头做法

  • 一次成功 红糖刀切馒头

  • 念叨着自己发酵做一次馒头或者包子已经有一两月了(莲蓉馅上次都已经做好了，可参看我的其他笔记，当时还是没能一鼓作气做成莲蓉包子)，也许还是有点心有余而力不足。估计这段时间气攒足些了，原料也已配齐，今天下午就开工了。一边做炼乳(具体参看另一笔记)，一边做红糖刀切馒头。用...
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简单易学的红糖刀切馒头美食做法

  • 红糖刀切馒头

  • 用料红糖30克面粉250克温水120克干酵母3克蔓越莓或葡萄干适量红糖刀切馒头的做法红糖用温水化开面粉和酵母混合，倒入冷却的红糖水。揉成光滑的面团。发酵一晚上。蔓越莓温水泡一下，切碎备用。发酵好的面团，擀成面皮。撒上少许红糖和蔓越莓。卷成圆柱形，用刀切成段，放入热水蒸...
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简单易学的红糖全麦刀切美食做法

  • 红糖全麦刀切

  • 刀切菜谱以前也发过的，不过那种是2发的比较麻烦，这次是老师的直接发的配方，觉得简单多了。用料红糖10克冷水128克炼乳35克低筋面粉125克全麦面粉125克酵母5克色拉油10克红糖全麦刀切的做法红糖和水加热化开之后放凉。按照我材料表里的次序，依次向搅面桶中加入材料，然后用厨师...
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简单易学的山药红糖刀切美食做法

  • 山药红糖刀切

  • 山药健脾、多山药少面粉最好，调整配方，尽可能地提高山药的量，又使刀切发一点。用料山药150克面粉200克酵母3克清水60克红糖适量蔓越莓或葡萄干适量（可不用）山药红糖刀切的做法山药蒸熟，捣烂，冷却之后加入面粉酵母、清水揉成面团。发酵一晚上。早晨，把发好的面皮擀成薄皮。撒上红...
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简单易学的刀切红糖馒头美食做法

  • 刀切红糖馒头

  • 为家人准备的早餐用料红糖30克干酵母5克温水250克面粉500克刀切红糖馒头的做法将面粉，酵母放入面包机，温水把红糖化开再倒入面包机。搅拌10分钟，发酵1小时。加糖做的面比较粘，取出后用干面粉揉一下不粘收。我用擀面杖擀平。刀切形状好看。用蛋糕纸托底，放入蒸锅。蒸锅盖盖开火...
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简单易学的红糖馒头（刀切）美食做法

  • 红糖馒头（刀切）

  • 用料小麦粉500克红糖50克鸡蛋一个水300克干酵母4克红糖颗粒红糖馒头（刀切）的做法这一步是请注意份量。50红糖加300克水煮开后，直接倒入200克面粉里，搅拌均匀。此为烫面。等待面糊凉后，加鸡蛋，干酵母，和另外300克面粉。先刮刀搅拌均匀，后厨师机低速搅拌不粘手。（约10-20分钟）取出后，...
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红糖奶黄包&红糖刀切的做法步骤及图解,美味正宗的红糖奶黄包&红糖刀切做法

  • 红糖奶黄包&红糖刀切

  • 用料面粉500克红糖少许牛奶200克酵母8克水70克泡打粉3克红糖奶黄包&红糖刀切的做法奶黄馅的原料液体搅拌均匀后筛入面粉和澄粉红糖里倒入2g食用盐用热开水溶化红糖，再倒入酵母等待几分钟，面粉里倒入牛奶和红糖水混合物，搅拌柔团发酵，夏天可以套在保鲜袋里放在室外。奶黄...
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红糖开花馒头（刀切）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖开花馒头（刀切）做法

  • 红糖开花馒头（刀切）

  • 味道可以😄用料土红糖300克水550克酵母16克泡打粉10克红豆100克红糖开花馒头（刀切）的做法准备红豆高压锅压熟红糖200克用水融化开加红糖水，酵母，泡打粉和面。如果感觉颜色淡，可以加适量老抽醒发2小时擀面，我是用机子压的。均匀撒上红豆，红糖碎土红糖，敲碎搓条刀切，中间用刀锋刮一...
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馅料满满的红糖刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的馅料满满的红糖刀切馒头做法

  • 馅料满满的红糖刀切馒头

  • 我很喜欢核桃在面食里面，有核桃的面包超喜欢，家里人都喜欢吃红糖馒头，于是想到把核桃揉进红糖馒头里面，二发的红糖馒头超级松软，这款馒头用到的红糖量很足，不需要额外加白糖，已经很甜，我用的厨师机揉面，所以做起来更轻松用料中筋面粉300克红糖70克酵母4克热水140克椰子油4克红枣20...
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红糖馒头～刀切&开花的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头～刀切&开花做法

  • 红糖馒头～刀切&开花

  • 用料中筋面粉700g细砂糖14g酵母5g水305g红糖168g干粉60g红糖馒头～刀切&开花的做法1.700g和500g分别用料：700g：水305g、糖14g、中筋粉700g、酵母6g、红糖168g、干粉60g500g：水220g、糖10g、中筋粉500g、酵母5g、红糖120g、干粉40g2.按水、粉、酵母的顺序投入面包桶，面包机...
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