家庭版—新手必会炸薯条
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宝宝最近一直吵着说要吃薯条!超市没货了那就自己来做美味的炸薯条
用料
土豆 | 2个 |
油 | 多一点(土豆要全部能泡到油的量) |
番茄酱 | 随意 |
盐 | 一小勺 |
玉米淀粉 | 适量(全部土豆都要涂满) |
家庭版—新手必会炸薯条的做法
土豆切好条条,泡水去掉多余淀粉!我这个是洗过一次后拍照的
锅里加适量清水(觉得能完全没过土豆就可以了)水开后下锅!水开后下锅!水开后下锅!可以放一点点盐比较好吃
煮到这样土豆看起来有点清透的样子就可以。我煮了大概3分钟这样。拿出来控干水分。大概用了5分钟就可以控干水分了。
每一条土豆条都均匀的裹上玉米淀粉,一定要均匀点,让土豆条跟玉米淀粉来个更加亲密的接触。
锅里下油,油温6成热—筷子放到油里面有小泡泡冒出就可以中火下锅炸。刚开始放到个油锅里不要翻动它,等他安静的炸1分钟后就可以轻轻的滚动土豆条,中火炸5分钟就可以起锅了!好吃的薯条就完成了!
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