- 你萌不要看我长的丑!!我可是非常好吃健康的!!哼~用料高筋面粉100克黑麦粉50克糖粉20克酵母5克黄油20克抹茶粉3克抹茶奶粉20克牛奶80克抹茶牛奶黑麦贝果的做法除了牛奶、黄油以外其他材料倒入大碗中。慢慢倒入牛奶,揉成光滑面团即可。放入黄油,揉进面团。揉一会到扩展阶段即可。...
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- 减脂期的妹纸们快快做起来,简单好吃又瘦身用料面团:高筋面粉250克全麦粉75克酵母3克水195克糖10克(喜欢吃甜一点的可以多加5-10克)盐3克抹茶粉5克黑芝麻适量煮贝果糖水:水1000克糖50克抹茶全麦贝果(无油)的做法将面团里所有食材放入厨师机搅拌桶,开2档打2分钟混合到没有干粉后开6...
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- 用料高筋面粉200克五十铃抹茶粉6克盐2克零卡糖5克酵母2克黄油5克水125克蜜红豆适量【贝果2】抹茶红豆贝果的做法面团原料全部放入厨师机(黄油后加)搅拌成光滑、有一定延展性的面团。分成5等份,每一个都搓圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。取一个松驰好的面团擀成椭圆形,翻面后压薄...
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- 用于记录的方子,怕以后忘记。用料全麦粉110克高筋粉90克牛奶145克木糖醇10克黑芝麻10克酵母3克黄油5克盐3克煮贝果的水1000ml煮贝果的糖50克黑芝麻牛奶全麦贝果的做法除黄油以外所有材料混合均匀,将面团揉成团。加入室温软化的黄油,揉成扩展阶段。手揉面团,一边手按住面团,另...
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- 自制抹茶酱(空口吃是抹茶冰淇淋的味道哟)+自制黑芝麻贝果配搭🍓味道相当惊艳。全部自制,热量超级低,放心大口吃系列💫低脂♡无奶油版抹茶酱♡请参照我之前菜谱用料黑芝麻贝果一只抹茶酱喜欢多少任意加草莓4个草莓🍓抹茶酱💚黑芝麻贝果的做法黑芝麻贝果横面对半切开,抹上厚厚一...
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- 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的!用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水(煮贝果的水)1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅:黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果(黑芝麻贝果/红豆贝果)的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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- 大家好,欢迎大家在菜谱留言此配方无油,低糖(适合减脂期)用料全麦贝果🥯高筋粉420g全麦粉70克鲜酵母14克(干酵母/3倍)蜂蜜15g(可以用白砂糖代替放15g)炼乳5克(放白砂糖不需放炼乳)盐1-2克水250-230克(看面粉吸水度)我放了255g糖水💧水500克白砂糖30克抹茶红豆贝果🥯全麦贝果同样步骤,10...
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- 用料高筋面粉195克抹茶粉10克盐3克水95克干酵母1克1:1波兰种100克黄油(椰子油代替)8克(2克)波兰种白贝果/抹茶贝果的做法后油法混合搅拌均匀。分面团80克,松弛10(夏)-20(冬)分钟,整形发酵30分钟后煮。烤箱200度20分钟,后面根据烤的状态控制时间。...
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- 这个名字可真是太长了,昨天剩了抹茶奶酥没用完,赶紧做个贝果778。家里烤箱好小每次只能烤三个,配方是三个的量哟。这次整形整的非常不成功,我还在学习阶段,先将就看看好哩。用料高筋面粉80克全麦面粉70克盐2克酵母2克速溶咖啡粉11克(成品咖啡味比较淡,可以多加些)奶粉胡乱倒了点...
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- 草莓、橙子、抹茶的缤纷邂逅,简单的几步骤吃出健康,维密身材。还可以尽情发挥自己的创意,随意的加芒果、香蕉、樱桃等当季水果,或者奥利奥、可可粉、杏仁、核桃、酸奶、蜂蜜等,一碗网红Oatmeal就做好了,悄悄告诉你们这是一种健身博主都在吃的超健康食物钢切燕麦中含有大量的食...
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- 用料燕麦牛奶抹茶粉水果水果抹茶牛奶燕麦碗🍵的做法找一个瓷碗,可以在微波炉加热的,好看的更好🤗倒入适量牛奶(一小包燕麦片多半盒牛奶就差不多了,牛奶淹没燕麦以后再加一些)送进微波炉加热一分钟取出碗,特别烫!小心!!!加入王嘉尔同款有机农绿茶粉不知道王嘉尔是谁没关系,知道有机农...
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- 超低卡减脂主食,健康麦香十足。用料(汤种)高筋粉50g开水50g(主面团)黑麦全麦粉450g蜂蜜40g盐9g鲜酵母18g汤种10g水250g黑麦全麦贝果的做法高筋粉50g水50g搅拌均匀,制作汤种黑麦全麦粉中按比例加入蜂蜜、盐、鲜酵母、汤种和水。揉团后保鲜膜密封发酵20分钟分团揉发均匀再次密封...
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- 用料高筋面粉300克抹茶粉8克糖10克盐4克水170克酵母2克蜂蜜8克黄油8克抹茶贝果的做法正常贝果做法...
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- 用料牛奶克酸奶克奶油奶酪克培根香蕉贝果披萨蜂蜜抹茶酸奶的做法准备奶酪干番茄煎装帕尔马马苏里拉烤巧克力酱香蕉椰子片百里香酸奶好了...
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- 室温27℃,湿度64%,冰箱温度4℃用料中种面团第一天准备黑麦面粉100克高筋面粉100克水130克盐3.8克新鲜酵母3.2克主面团第二天正式做高筋面粉300克红糖30克盐3克新鲜酵母1克中种面团第一天准备的全脂冰牛奶175克无盐黄油5克黑麦红糖牛奶贝果的做法中种面团做法参照我之前发布...
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- 早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合,揉至面团光滑70克左右/个,分成6个,盖上湿布微冰,松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条,一头擀薄,连接,成圆35℃发酵30分钟拿出,快结束时提前烧水至开后,转小水泡。...
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- 用料黑麦粉125克全麦粉125克温水145克蜂蜜1小勺盐4克黄油或椰子油7克酵母2.5克黑芝麻10克黑麦贝果的做法除油,盐,黑芝麻外,面团搅拌10多分钟,到拉出膜。加油,盐,搅拌10多分钟能拉出薄膜,放黑芝麻搅拌5分钟,面温不超过27度。滚圆,密封松弛5分钟均匀分成5份,滚圆,松弛20分钟整形,按扁,擀...
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- 用料高筋面粉150克王后全麦粉50克低筋面粉50克海盐5克奶粉6克抹茶10克水165克(预留10克做调整)鲜酵母(干酵母)7克(3克)黄油12克【红豆麻薯】红豆适量牛奶60克玉米淀粉7克糯米粉30克糖5克黄油5克全麦抹茶红豆麻薯贝果的做法红豆麻薯搅拌均匀然后蒸五分钟趁热加黄油装入裱花袋方...
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- 用料红曲全麦面团红曲粉5克高筋面粉125克全麦粉25克白砂糖5克盐1克酵母1.5克软化的黄油3克水80克浸泡过的白藜麦10克抹茶面团高筋面粉125克全麦粉25克五十铃抹茶粉10克水80克白砂糖5克盐1克软化后的黄油3克煮贝果用的材料水1500克白砂糖50克炫彩抹茶红曲藜麦贝果的做法我...
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- 用料抹茶红豆奶酥黄油30克奶粉30克糖15克全蛋液10克抹茶5克红豆适量黑芝麻坚果奶酥黄油30克奶粉30克糖15克全蛋液10克黑芝麻粉15克坚果适量芋泥紫薯馅芋泥200克紫薯20牛奶适量糖适量碱水贝果馅料♥抹茶奶酥♥黑芝麻奶酥♥的做法1.黄油室温软化加入糖搅拌均匀2.加入蛋液搅...
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- 方子来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》方子量可做直径9厘米的贝果3个(偷偷告诉你其实我做了四个这么大的)这个好香!编辑完菜谱才发现已经有人发过了QvQ下次一定不重复用料高筋面粉200g干酵母3g砂糖15g盐3g牛奶140g黄油5g红茶(茶包)4g(2个)牛奶茶贝果的做法在盆中加入砂糖、盐、...
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- 一切都在慢慢变好,装上春天的颜色和味道来个野餐吧~抹茶,杏干和白巧的组合想想都很nice,如果想要风味足一些,可以提前把杏干泡在青梅酒或者白葡萄酒中(白葡萄酒中可以适量加细砂糖)配方来自《贝果专卖店的话题贝果》用料高筋面粉270g全麦面粉30g盐5g细砂糖12g干酵母3g抹茶粉10g...
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- 真的是超搭!特地开个菜谱记录📝用料贝果涂抹奶酪奶酪抹贝果的做法贝果切半烘烤抹上奶酪开吃!(我偏爱乐芝牛~)小贴士贝果切半可以放吐司炉里更方便~...
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- 仅记录个人尝试用料细砂糖5克盐1.5克干酵母3克抹茶粉4克天山面粉300克麦麸20克乳清164克抹茶麦麸贝果的做法1.厨师机搅拌到粗膜2.分割成6份,滚圆3.盖保鲜膜松弛10M4.整形5.发酵:32度30M6.过糖水:每面20S7.烘烤:上220下20017M...
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- 抹茶的味道和什么最搭配?一般人觉得是蜜豆,但个人认为是蔓越莓,蜜豆太甜,而蔓越莓酸甜清香,更好地释放出抹茶浓郁的茶香味。而且蔓越莓的酸甜,又中和了奶油奶酪厚重的口感。所以,抹茶+蔓越莓+奶油奶酪,是面包馅料中的其中一道绝配,其口感酸甜芬香,加上贝果颇为韧性弹口的感觉,如果再...
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