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春汤步鱼的做法食谱

春汤步鱼，喝尽江南春天的野的做法步骤及图解,美味正宗的春汤步鱼，喝尽江南春天的野做法

  • 春汤步鱼，喝尽江南春天的野

  • 用最时令的野菜和最鲜活的溪鱼慢熬吊出鲜味，滤掉杂质后只取一碗美过春日艳丽桃花的纯汤，再拿去烫细细剔过的纯鱼肉，自然是鲜嫩至极的。用料土步鱼500克苋菜200克白花木瓜100克生姜10克食用油30克盐10克春汤步鱼，喝尽江南春天的野的做法准备食材①第一步是处理食材。把苋菜清...
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春菜鱼片鱼的做法和图解 好吃的春菜鱼片鱼家常做法

  • 春菜鱼片鱼

  • 春菜鱼片粥！今天在家正准备愁吃什么，也懒得出去吃，正好家里有两颗春菜和一条石斑鱼，看着这两颗春菜想起小时候妈妈给做的潮汕春菜粥，小时候吃的时候感觉这就是世界上最好吃的！今天就分亨这一道春菜鱼片粥！👉食材:🍀春菜两颗🍀石斑鱼一条🍀生姜两片🍀普宁豆酱适量🍀干贝适量🍀油...
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杂鱼春菜汤的做法和图解 好吃的杂鱼春菜汤家常做法

  • 杂鱼春菜汤

  • 用料杂鱼500g盐姜适量春菜100g杂鱼春菜汤的做法杂鱼洗干净然后沥干水热锅下油煎鱼，注意翻面别煎太焦放入煎好的鱼加入适量沸水，猛火炖二十分钟等待鱼的时间处理姜拍碎，春菜切段鱼汤变浓浓的奶白色后加入春菜，加入盐和一点生抽出锅完成小贴士除了春菜，也可以用其他适合下汤的蔬...
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萝卜丝白鲫鱼汤《每日一膳·春·立春》的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝白鲫鱼汤《每日一膳·春·立春》做法

  • 萝卜丝白鲫鱼汤《每日一膳·春·立春》

  • 出自杨志敏老师的《每日一膳·春》不建议一人食，鲫鱼真的太多刺了，怪不得建议只喝汤不吃鱼。用料鲫鱼1条生姜5片白萝卜1根（适量选择，我用了100克）绿豆芽适量芹菜嫩叶、香菜、葱花适量花生油、胡椒粉、食盐适量萝卜丝白鲫鱼汤《每日一膳·春·立春》的做法准备食材白萝卜切成薄...
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「春播主厨刘鹏」马赛鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨刘鹏」马赛鱼汤做法

  • 【春播主厨刘鹏】马赛鱼汤

  • 这是一道法国传统的海鲜汤，其实法国各个地区都有属于自己的鱼汤，只是放入的食材稍有差异，再冠上不同的名称命名，其中马赛鱼汤特别著名，这次就来领教一下这道著名海鲜汤的魅力！春播食材购买链接：【春播主厨刘鹏】：小莫餐厅行政主厨|他有着丰富的经验，被评为全球莱佛士酒店及度假酒...
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春鱼的做法和图解 好吃的春鱼家常做法

  • 春鱼

  • 又到吃香椿芽的季节了、一般做春鱼我爱用干香椿小芽、干椿芽做的比鲜香椿芽做的好吃、鲜香椿芽味太冲、家里没干香椿芽也没关系、鲜香椿芽用盐淹一下、去去味、多淹会、用料油适量香椿芽适量面粉适量水适量盐适量鸡蛋1个春鱼的做法先把干香椿用水泡软、小盆里加面粉、加...
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初春的滋补，鲫鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的初春的滋补，鲫鱼豆腐汤做法

  • 初春的滋补，鲫鱼豆腐汤

  • 疫情当前，我们只有好好的宅在家里，把自己照顾的健健康康的，才是对国家最大的贡献，这道滋补身体的鲫鱼豆腐汤送给大家用料鲫鱼1条内脂豆腐1块生姜片20克枸杞9粒猪油50克盐20克糖少许高度白酒少许白胡椒粉少许初春的滋补，鲫鱼豆腐汤的做法1、鲫鱼去鳞洗净切一字刀，内脂豆腐切方块...
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带鱼春笋汤的做法和图解 好吃的带鱼春笋汤家常做法

  • 带鱼春笋汤

  • 用料带鱼1条春笋2只咸肉130克黑木耳16克黄酒2大匙红椒1/2只大葱1根生姜4片蒜1/2只盐适量带鱼春笋汤的做法带鱼洗净，切成6厘米的长条状咸肉清洗，切薄片，黑木耳用温水泡发后清洗干净，大葱斜切3公分的小段春笋去壳清洗后斜切成片铁锅预热后放油，下带鱼块小火煎至两面微黄铲起另起...
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春末鲫鱼汤的做法和图解 好吃的春末鲫鱼汤家常做法

  • 春末鲫鱼汤

  • 时已春末，长夏即将来临。此时最宜养肝健脾，调养好身体顺利度过长夏的酷暑湿热。饮食调养，推荐春末鲫鱼汤用料鲫鱼1条生地30克熟地30克黑豆15克枸杞子10克炒薏米30克赤小豆30克芡实30克五指毛桃30克山楂15克好陈皮10克去核大枣10个生姜拍烂30克春末鲫鱼汤的做法鲫鱼两面煎黄，...
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大黄鱼汤～～春节必备菜的做法步骤及图解,美味正宗的大黄鱼汤～～春节必备菜做法

  • 大黄鱼汤～～春节必备菜

  • 江浙沪一带，鱼汤是很家常的一道菜。喝汤不吃鱼的，鱼就炖的烂烂的～所谓千炖豆腐万炖鱼，肉和骨分离都成渣渣了也没关系，精华都到了汤里，鲫鱼汤算是代表了～～鲫鱼骨刺太多，但是味鲜美，我们常常炖到骨肉分离，滤出汤炖豆腐或粉皮。吃鱼又喝汤的，要求就不同了。鱼上桌时必须保持形体完美，独特...
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春季靓汤——赤小豆鲫鱼祛湿汤的做法步骤及图解,美味正宗的春季靓汤——赤小豆鲫鱼祛湿汤做法

  • 春季靓汤——赤小豆鲫鱼祛湿汤

  • 春天来了，环境湿润，让人容易滋生湿气。适当饮些祛湿汤，让人更加精神，不会那么容易犯困😪。这道赤小豆鲫鱼祛湿汤祛湿、健脾、理气、补血。用料赤小豆适量蜜枣1个红枣4颗茯苓适量陈皮一片生姜一小块茨实适量春季靓汤——赤小豆鲫鱼祛湿汤的做法准备药材，用清水浸泡药才10分钟，清...
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「一口春天」春笋鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的「一口春天」春笋鱼头汤做法

  • 【一口春天】春笋鱼头汤

  • 用料鱼头一只春笋250g内脂豆腐1块葱半根姜4片料酒1勺白胡椒半勺盐适量香葱适量牛奶100g【一口春天】春笋鱼头汤的做法现将鱼头洗净，过油。我一般是过好油冻在冷冻，什么时候想喝拿出来解冻直接用，比较方便。（我的鱼头煎的有点丑，请忽略）将洗好的葱姜，春笋，豆腐，切好备用。砂锅中加...
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春季解膩黑鱼新吃法——酸汤黑鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的春季解膩黑鱼新吃法——酸汤黑鱼片做法

  • 春季解膩黑鱼新吃法——酸汤黑鱼片

  • 怕上火，吃不了辣，这道酸汤黑鱼片走起，满足口欲，又充实味蕾。用料黑鱼片200克葱3根盐适量料酒适量生粉适量中筋面粉适量蛋清1个酸菜130克魔芋1盒芹菜2根枸杞适量生抽适量生姜粉适量蒜1瓣孜然粉适量果蔬粉适量春季解膩黑鱼新吃法——酸汤黑鱼片的做法备好所需材料，洗净，控干水分...
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多春鱼的做法和图解 好吃的多春鱼家常做法

  • 多春鱼

  • 用料多春鱼x条海盐x克柠檬1个白胡椒粉x克多春鱼的做法准备海盐加白胡椒粉、青柠炸鱼...
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春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜的做法步骤及图解,美味正宗的春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜做法

  • 春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜

  • 三月下，春分。-古语云：“劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。”这个时候的鲫鱼是最肥美的时候，肚子里面都是鱼卵，虽然很罪恶，但偶尔吃吃，应该没事吧？而蔬菜里面，春笋、蚕豆、韭菜这些时鲜也陆续上市了，也都是春季的时令菜。-所以每年这个时候，我就会做一桌应季菜，这就是春旬四鲜的由来。...
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鱼头豆腐海带汤 （春季宝宝补钙汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头豆腐海带汤 （春季宝宝补钙汤）做法

  • 鱼头豆腐海带汤 （春季宝宝补钙汤）

  • 度娘普及知识：鱼头含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、...
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春菜鱼片汤的做法和图解 好吃的春菜鱼片汤家常做法

  • 春菜鱼片汤

  • 春分吃春菜，民间有“春汤灌脏，洗涤肝肠”的说法，广州没有春菜，我用和春菜相似的芥菜来做春汤。用料鱼腩1片芥菜2棵姜盐料酒生抽生粉春菜鱼片汤的做法将鱼腩切片，用姜丝、盐、料酒、生抽、生粉腌制15分钟；锅中下一点点油，下姜片略炒，下芥菜炒两下，加水煮沸，将鱼片最后划入，水开加盐调...
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春天的鲜：春笋昂刺鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的春天的鲜：春笋昂刺鱼汤做法

  • 春天的鲜：春笋昂刺鱼汤

  • 这是一道潮汕人爱吃的春天的鱼汤改良的做法，昂刺鱼在江南更常见也实惠用料昂刺鱼3条白胡椒粉春笋4根嫩豆腐1块小葱2根春天的鲜：春笋昂刺鱼汤的做法昂刺鱼洗净一剪二，厨房纸两面吸干备用。春笋切小段。豆腐切小块备用。用油将春笋煸透，一定要慢慢煸透。同时煮一壶开水备用。昂...
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春季养肝，墨鱼莲子汤的做法步骤及图解,美味正宗的春季养肝，墨鱼莲子汤做法

  • 春季养肝，墨鱼莲子汤

  • 春属于木，最是养肝时，肝血虚肝瘀的人养，容易春温感冒、失眠头痛、眼睛干涩、指甲断脾气大。肝火又导致脾虚，养肝泻火同时要健脾，用简简单单墨鱼芡实莲子汤和荠菜煮鸡蛋来调理吧。墨鱼莲子汤，平补而不大热，莲子健脾去湿，墨鱼既入肝经养肝血，又入肾经滋补肾阴；荠菜煮鸡蛋，荠菜水饺，荠菜...
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立春·猪脚莲藕墨鱼红豆汤（年有汤）的做法步骤及图解,美味正宗的立春·猪脚莲藕墨鱼红豆汤（年有汤）做法

  • 立春·猪脚莲藕墨鱼红豆汤（年有汤）

  • 新春佳节，广东民间总要煲些寓意好、合时节、味道美、营养多的汤品。本品香浓可口，寓意「年年有」（取莲藕之谐音），能养血和血、润色美肤，常为年夜饭、开年餐的必选汤品。莲藕性凉味甘，能补脾益血、和血散瘀、生肌润肤。猪脚为猪肉上品，性平味甘，能健脾养胃、益气生津。红枣补中益气...
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木棉花侧鱼汤（春季去湿汤）的做法步骤及图解,美味正宗的木棉花侧鱼汤（春季去湿汤）做法

  • 木棉花侧鱼汤（春季去湿汤）

  • 用料侧鱼1条木棉花30克芡实30克意米30克蜜枣2只姜片适量瘦肉适量木棉花侧鱼汤（春季去湿汤）的做法做法侧鱼芡实意米木棉花...
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春菜（小芥菜）咸蛋鱼丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的春菜（小芥菜）咸蛋鱼丸汤做法

  • 春菜（小芥菜）咸蛋鱼丸汤

  • 广州已是夏日炎炎，一碗菜汤甚是解暑呀。用料春菜（小芥菜）一把鱼丸10个咸鸭蛋2个花生油盐春菜（小芥菜）咸蛋鱼丸汤的做法清洗鱼丸准备半锅水，沸腾后加入鱼丸和咸蛋黄（蛋白留着）。沸腾后煮两分钟，把咸蛋黄捞起压碎。汤呈现略微的金黄色。清洗春菜。汤中加入花生油些许，放入春菜。放盐...
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春日鲫鱼汤的做法和图解 好吃的春日鲫鱼汤家常做法

  • 春日鲫鱼汤

  • 雪浓汤（鲫鱼）用料小鲫鱼数条姜一小块葱五毛钱蒜四瓣盐约5克糖少许黄酒两勺油50克春日鲫鱼汤的做法使用中大火烧热铁锅两分钟，倒入油后继续两分钟，一直到锅冒烟。放入鲫鱼三条煎制，两分钟保持不动，然后翻面，煎至两面金黄。放入黄酒、冷水和葱姜蒜大火煮五分钟，中火煮十五分钟，出锅...
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春分·春汤的详细做法大全,简单又营养的春分·春汤做法

  • 春分·春汤

  • 《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。一年自春，人们祈求的是家宅安宁，身壮力健。采回的春野菜，同鱼肉一起滚汤，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”用料盐少许鲫鱼1条鸡毛菜适量姜适量香葱适量春分·春汤的...
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春菜鱼头汤的做法和图解 好吃的春菜鱼头汤家常做法

  • 春菜鱼头汤

  • 发现好多人不知道春菜是什么菜，都以为芥菜是春菜，而这个却是我们从小吃到大的青菜🍲用料鱼头一个春菜分量随自己想吃多少生姜适量春菜鱼头汤的做法鱼头洗净下锅，两面都煎一下翻面煎一下下水盖上锅盖大火煮开十分钟，水溢出来的话注意关成中火十分钟后把春菜茎放进去煮，春菜茎下...
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