春季养肝，墨鱼莲子汤

春属于木，最是养肝时，肝血虚肝瘀的人养，容易春温感冒、失眠头痛、眼睛干涩、指甲断脾气大。肝火又导致脾虚，养肝泻火同时要健脾，用简简单单墨鱼芡实莲子汤和荠菜煮鸡蛋来调理吧。

墨鱼莲子汤，平补而不大热，莲子健脾去湿，墨鱼既入肝经养肝血，又入肾经滋补肾阴；

荠菜煮鸡蛋，荠菜水饺，荠菜炒饭，以及杭州的苏东坡名菜东坡羹（荠菜粥），民间在春分清明时吃荠菜，可以防止冬季的伏寒郁积化热，既祛陈寒又祛肝火，预防春天的"温病"，《随息居饮食谱》中记载：荠甘平。明目，养胃，和肝。治痢，辟虫。病人可食。

用料  

春季养肝，墨鱼莲子汤的做法  

1. 日常食材皆入药，中华经典防未病，以五味调和阴阳平衡，一招解决肝血虚失眠眼干涩问题

2. 小墨鱼干三只（大的也可以）

3. 芡实，益肾

4. 莲子，健脾安神

5. 墨鱼干减成条洗净，莲子芡实洗净

6. 墨鱼干也留着

7. 老姜和老家的酒酿（又叫红军可乐，有温阳化瘀功效）

8. 放入炖盅，炖半小时

9. 只是清炖，不用加盐，味道就格外香浓了

小贴士

根据体质和节气来饮食