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总是有鱼清蒸鲈鱼的做法食谱

“总是有鱼”——清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的“总是有鱼”——清蒸鲈鱼做法

  • “总是有鱼”——清蒸鲈鱼

  • 过年，我们的餐桌总会有一道菜“鱼”，不管是红烧、清蒸还是油炸....象征来年“年年有余的祝福，我们自然是不会错过它.平时的餐桌，我们家也把鱼作为主角.自从了解，吃白肉的好处，我们家也在慢慢从红肉过渡到吃白肉的过程，从一星期吃一次鱼，变成一星期吃三次鱼.看了一本专门做鱼的书，...
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清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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总厨教你做清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的总厨教你做清蒸鲈鱼做法

  • 总厨教你做清蒸鲈鱼

  • 烹饪先从了解原料开始，鲈鱼分海水鲈鱼，淡水鲈鱼。海水鲈鱼又分白鲈鱼（身体青白色，有不规则黑点，），黑鲈鱼。其中黑鲈鱼体长，鱼鳞粗糙度，上颌比下颌短，嘴尖。重1.4--1.8公斤之间。淡水鲈鱼腥味没有海水鲈鱼大，淡水鲈鱼可以点杀鲜吃。海水鲈鱼则无法，只能捕捞后冰鲜上市。海水鲈鱼维生素...
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清蒸鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲈鱼做法

  • 清蒸鲈鱼

  • 无鱼不成席，年夜饭桌上怎么能少了一条寓意“年年有余”的全鱼呢。清蒸鲈鱼～做法简单，外形大气美观，口感嫩滑鲜甜！用料鲈鱼条姜片蒸鱼豉油勺葱根料酒勺清蒸鲈鱼的做法步骤一步骤二...
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清蒸鲈鱼料汁是关键的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼料汁是关键做法

  • 清蒸鲈鱼料汁是关键

  • 鱼肉鲜嫩弹牙，另附上白灼虾做法一份。用料鲈鱼1条腌料水没过鱼姜N片葱2根盐1勺浇汁1油20克熬浇汁2水700克葱段1根姜片3片洋葱片1/3个芹菜段1根生抽20克蒸鱼豉油15克老抽5克冰糖5克鸡精1勺装饰葱碎（丝）1克清蒸鲈鱼料汁是关键的做法鱼先腌制半小时以上入味。冲洗一下，水开后根...
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年年有余（清蒸鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的年年有余（清蒸鲈鱼）做法

  • 年年有余（清蒸鲈鱼）

  • 新家开火做饭，讨个好彩头：年年有鱼美味可口、简单易学，轻松做出大餐的感觉！用料鲈鱼1条红萝卜1根葱丝适量姜丝适量干辣椒适量料酒适量蒸鱼豉油适量年年有余（清蒸鲈鱼）的做法鲈鱼洗净，切去头部，从背部开始切片，不要切段，留出连接处。用料酒、盐、葱姜把鱼腌制20分钟红萝卜切薄片垫在...
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年年有余的清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年年有余的清蒸鲈鱼做法

  • 年年有余的清蒸鲈鱼

  • 还有一个月就要过年了，孔雀🦚开屏鱼🐟可以学起来了，寓意年年有余，喜庆团圆，清蒸的鱼更加原汁原味，鲜美嫩滑，这道菜做法简单，然后我用显进净食机清洗的，所以一点点泥土味都没有，非常鲜美。用料一条鲈鱼，葱，姜，小米辣，料酒，蒸鱼豉油，生抽，盐，热油。年年有余的清蒸鲈鱼的做法鲈鱼杀好，清洗干净...
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清蒸鲈鱼（50万人观看的清蒸鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（50万人观看的清蒸鲈鱼）做法

  • 清蒸鲈鱼（50万人观看的清蒸鲈鱼）

  • 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受用料鲈鱼条1油克适量姜片2蒸鱼豉油勺2葱根1盐克3料酒勺半勺清蒸鲈鱼（50万人观看的清蒸鲈...
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豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼做法

  • 豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼

  • 清蒸鱼在老菜谱里往往比较麻烦，现在餐厅里最流行的就是豉油清蒸，在家做起来很简单，以常见的鲈鱼为例用料鲈鱼大葱姜料酒盐蒸鱼豉油豉油清蒸鱼清蒸鲈鱼的做法活鲈鱼，去鳞去腮去内脏，洗净血污把鱼摆在案上，朝上的一面在脊背处划开，朝下的一面划三刀，以盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍...
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年年有余——清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年年有余——清蒸鲈鱼做法

  • 年年有余——清蒸鲈鱼

  • 过年了，要吃鱼咯！年夜饭是我们每个家庭新年前的重头戏，不但菜品要丰富多彩，而且每道菜还讲究寓意，端上桌图的就是好彩头！今天做的这道清蒸鲈鱼，说起来其实很简单的，做起来也一样简单！重要的就是买到鲜活的鲈鱼，搭配大量的姜丝和葱丝，用烧到冒烟的热油浇上去，一蒸一淋一浇，一道霸气十足...
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清蒸鲈鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲈鱼🐟做法

  • 清蒸鲈鱼🐟

  • 用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量小葱适量盐适量姜适量食用油适量红椒适量清蒸鲈鱼🐟的做法多给点盐🧂给鱼按摩一下冲洗掉盘子下面铺好姜片放入鱼，剩下的姜片和葱段均匀排放去掉姜片和水，铺上葱丝和红椒丝，浇上蒸鱼豉油，淋上热油大功告成小贴士水烧开后放鱼蒸15分钟左右...
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没有卖相的清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的没有卖相的清蒸鲈鱼做法

  • 没有卖相的清蒸鲈鱼

  • 好久没做鱼了，孩子说想吃那就安排上。用料鲈鱼条姜片蒸鱼豉油勺盐克料酒勺葱根没有卖相的清蒸鲈鱼的做法这次鲈鱼买的时候直接让老板给开背了，这样腌渍鱼会更入味，也是因为将鱼开了背没有了卖相…鱼清洗干净后抹盐，这样肉质紧致有味，放葱丝姜丝料酒腌渍。我是中午腌渍准备晚上...
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清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼做法

  • 清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼

  • 用料鲈鱼/桂花鱼一条姜一小块葱两根料酒适量小米椒2个蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼清蒸桂花鱼的做法我的鱼是在朴朴上买的，已经杀好了，鱼鳞没有处理很干净，我又刮了一遍，然后用水清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，划几刀，表面用盐抹一遍，比平时煎鱼用量少一点，后面还要淋蒸鱼豉油，不然就咸...
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清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼做法

  • 清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼

  • 超简单家常菜系列。用料鲈鱼或桂花鱼一条（500g）姜、葱若干蒸鱼豉油适量白糖少许清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法葱、姜各分为两份，一份切段、片，一份切末，切好备用。鱼洗净血水，鱼身两侧划三刀，抹少量料酒和盐腌制10分钟。将葱段、姜片塞入鱼腹、鱼身上下装盘，鱼身下放入一个小勺子（让...
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清蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲈鱼家常做法

  • 清蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜片小葱1根红椒1个盐适量味事达生抽2勺香菜2根清蒸鲈鱼的做法买回来的鲈鱼清洗干净，肚子位置加工剖开（为了摆盘更漂亮）。两面均匀划三刀细盐薄薄的涂抹两面，划刀位置也要涂上方便入味。小葱切细，小米辣切圈，香菜切断，姜切丝放入碗中备用。另外切7-8片姜片分别铺在盘...
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清蒸鲈鱼（豆豉鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（豆豉鲈鱼）做法

  • 清蒸鲈鱼（豆豉鲈鱼）

  • 鲈鱼营养价值丰富，味道鲜美，性平。刺很少，也非常适合老人小孩食用。今天给大家分享的，是我们家里做清蒸鲈鱼的方法，加了豆豉，味道更鲜美，家里人都喜欢吃。用料新鲜鲈鱼1条蒸鱼豉油浇满鱼身盐适量姜3片葱2根料酒浇满鱼身蚝油3勺花椒10粒左右老干妈豆豉3勺蒜苗2根孜然根据口味淀粉...
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清蒸鲈鱼。的做法和图解 好吃的清蒸鲈鱼。家常做法

  • 清蒸鲈鱼。

  • 用料油克姜片鲈鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺葱根盐适量蒸鱼豆油倒个小碗里面放一点盐和胡椒粉，搅拌均匀备用清蒸鲈鱼。的做法在菜市场买回来的鲈鱼，人家给杀过的，自己回来洗净。两面都划力，然后放姜片，盐和料酒腌制10分钟左右。上锅蒸10分钟左右。然后正好拿出放入之前调好的汁。锅烧...
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清蒸条鲈鱼的做法和图解 好吃的清蒸条鲈鱼家常做法

  • 清蒸条鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜6片蒸鱼豉油5勺葱2根盐10g红尖椒1清蒸条鲈鱼的做法鲈鱼洗干净，用厨房纸擦干，抹上盐和姜碎，静置半小时。葱竖着切丝，亦可用手撕。姜切丝，放进鱼肚子。锅烧水，鱼放进去蒸。留下部分葱丝姜丝红椒丝后，可以把多余的姜葱红椒一起蒸。不到一斤的鱼我蒸了6分钟，盖盖焖4分钟...
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鲈鱼清蒸的做法和图解 好吃的鲈鱼清蒸家常做法

  • 鲈鱼清蒸

  • 我蒸鱼的那个图片是从别的截图的。做的时候忘了，为了让亲们可以看清楚我就用一下别人的图用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜10片盐适量料酒适量葱1根鲈鱼清蒸的做法先把盐放在鱼上面跟鱼肚子腌制一小时，一个小时候把鱼洗干净。把姜和葱蒜放在鱼肚子和划痕上然后倒上料酒。鱼肚子倒...
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清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼做法

  • 清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼

  • 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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清蒸鲈鱼～的做法和图解 好吃的清蒸鲈鱼～家常做法

  • 清蒸鲈鱼～

  • 不吃鱼的父母生了一个超爱吃鱼的儿子是什么样的心路历程🙄🐟用料鲈鱼1条大葱2根姜1大块蒜3个生抽盐料酒清蒸鲈鱼～的做法葱姜蒜切丝备用。鱼清洁干净，鱼肉表面切口方便腌制。鱼肉内外用少量的盐抹一下，配上少量的料酒，盐一定要少，因为后续还要加生抽。鱼肚里面放上姜丝和葱丝，鱼...
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鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)做法

  • 鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)

  • 难度:简单耗时:15分钟蒸鱼豉油是调味的关键，一般超市都能买到用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺生抽1勺葱白1段生姜1块植物油10克料酒1勺红椒半个鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)的做法腌鱼:买一条1斤重以内的鲈鱼(摊主杀好)，洗净，鱼鱼背部斜刀几刀，两面撒薄盐抹匀，抹点料酒，放入几片姜丝蒸...
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清蒸鲈鱼-年年有余的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼-年年有余做法

  • 清蒸鲈鱼-年年有余

  • 适用于所有蒸鱼的做法！肉嫩又不腥，差点鲜掉下巴用料鲈鱼1条葱姜适量料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量清蒸鲈鱼-年年有余的做法鲈鱼清洗干净，在鱼身上均匀地划几刀。如果不嫌麻烦，可以在鱼头处往脊背部深剪两刀，从鱼肚一直剖到鱼尾，就可以将两侧鱼肉翻开立在盘中了，鱼嘴可以塞生姜或红...
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有点讲究的清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的有点讲究的清蒸鲈鱼做法

  • 有点讲究的清蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼2条油10克姜N片蒸鱼豉油N勺葱N根盐N克料酒N勺有点讲究的清蒸鲈鱼的做法鲈鱼改刀，插点生姜料酒抹匀，表面均匀擦一点点盐，左面右面下面各腌一会去腥，鱼肚子里放姜葱倒掉腌制的汤挑去多余葱姜，盘子上放点生姜把鱼放上去。锅开上气以后把鱼放进去。蒸个七八分钟闷一分钟。...
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清蒸鲈鱼（年年有余）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（年年有余）做法

  • 清蒸鲈鱼（年年有余）

  • 年夜饭第一道菜，必须年年有鱼（余），鱼同余，意味着年年都有余，寓意生活愈来愈好的兆头。清蒸为做鱼之首选，做法简单，鱼肉嫩滑，营养健康。用料食材鲜鲈鱼650克生姜6片香葱4.5根美人椒1个调料蒸鱼豉油25毫升盐3克食用油25-30毫升清蒸鲈鱼（年年有余）的做法鲜鲈鱼洗净，沿鱼脊骨用刀划开，注意...
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