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侉炖鲫鱼的做法食谱

侉炖鲫鱼的做法和图解 好吃的侉炖鲫鱼家常做法

  • 侉炖鲫鱼

  • 侉炖，在山东沿海一带广为流传，侉炖鱼是一道带汤的菜，鱼不用煎，以保留其鲜嫩的特点。我这道侉炖鱼，用五花肉先翻炒，是为了更好溶解出鱼中蛋白，加豆腐，是用植物蛋白和动物蛋白结合，转化出对人体很有利的氨基酸，再加上菌类，这是一道营养价值很高的菜。用料鲫鱼一条老豆腐香菇豆瓣酱蚝油...
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侉炖草鱼块的做法和图解 好吃的侉炖草鱼块家常做法

  • 侉炖草鱼块

  • 用料肥瘦肉馅50g草鱼500g左右甜面酱料酒葱段姜片蒜片大料两粒桂皮一小段绵白糖酱油盐侉炖草鱼块的做法炒锅放油五成热（油放的和平时炒菜差不多就行），放肉馅和适量料酒和甜面酱翻炒待肉馅变色均匀裹上甜面酱，将清洗好的鱼块放入锅中，放入葱段、姜片、蒜片、大料和桂皮用铲子轻...
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侉炖带鱼的做法和图解 好吃的侉炖带鱼家常做法

  • 侉炖带鱼

  • 用料带鱼条五花肉克侉炖带鱼的做法带鱼热水去鳞，斜切成段，➕胡椒粉10g➕盐➕料酒少许抓几十下，先蘸面粉再蘸蛋清，煮两大碗开水备用底油➕肥肉片➕裹浆的带鱼煎黄翻面煎黄➕大料➕花椒➕葱姜蒜煸香➕酱油两大勺顺锅边加迅速➕开水➕糖一勺➕胡椒粉3g➕盐炖13分钟...
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鲫鱼乱炖的做法和图解 好吃的鲫鱼乱炖家常做法

  • 鲫鱼乱炖

  • 保定家庭味道。雪里蕻（春不老）是保定特产三宝之一用料鲫鱼6条雪里蕻（春不老）500克葱姜蒜一小碗辣椒，大料，肉蔻等香料若干油100克料酒30克糖20克酱油醋若干鲫鱼乱炖的做法鲫鱼洗净，葱切小段，姜切丝，蒜拍好，雪里蕻洗净切小段热油，冒烟时加入葱姜蒜，爆香，加酱油醋白糖调汁，然后加入鱼，依次...
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酱炖鲫鱼的做法和图解 好吃的酱炖鲫鱼家常做法

  • 酱炖鲫鱼

  • 炖鲫鱼，鲤鱼，三道鳞，草鱼都可以😊用料鲫鱼2条土豆1个香菜适量料酒适量香其酱2袋八角3颗姜3片葱1根蒜3瓣红辣椒2个荤油1勺植物油适量盐1勺陈醋适量酱炖鲫鱼的做法鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。土豆去皮洗净切滚刀块备用。锅中放植物油，荤油，油热放入八角、葱、姜、蒜、红辣椒，炒香放...
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简单易学的侉炖鱼（草鱼）美食做法

  • 侉炖鱼（草鱼）

  • 用料草鱼1条干辣椒2个白胡椒2克花椒20粒八角1个大葱3段姜片3片蒜1头醋3勺酱油3勺料酒3勺白酒3勺盐3克糖6克水150克侉炖鱼（草鱼）的做法鱼收拾完了，切大段，用海盐和白胡椒腌一会葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒呛锅，炒出香味把原来草鱼段平铺在锅里，到入醋，红烧酱油，料酒，白酒（用料量不知道怎么形...
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简单易学的农家侉炖咸菜鲫鱼美食做法

  • 农家侉炖咸菜鲫鱼

  • 用料鲫鱼900克（3条）五花肉500克咸芥菜疙瘩1个脆皮豆腐3片醋300ML黄酒120ML白糖100克生抽40ML老抽50ML葱2根姜6片蒜10瓣大料4个香叶4片花椒30粒煮肉的汤800ML农家侉炖咸菜鲫鱼的做法1(准备工作)咸芥菜疙瘩切成5毫米厚的片儿，用清水泡并反复冲洗，祛除咸味把咸菜片捞出控干水分，...
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炖鲫鱼？的做法和图解 好吃的炖鲫鱼？家常做法

  • 炖鲫鱼？

  • 哈哈哈！这鱼太丑了。所以我也比较怀疑。之前做过两次。第一次比较成功。第二次超级失败。这次是事关尊严的试验。还好。除了碎还可以！但是碎就已经是大问题了好嘛！主要不能怪我。鱼🐠太多了！锅太小了！这次是拼尊严的。所以没给自己留余地。所有的鱼都做了！！😂😂😂哈哈哈。放的东...
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农家侉炖鱼的做法和图解 好吃的农家侉炖鱼家常做法

  • 农家侉炖鱼

  • 用料tilapia1条豆泡老豆腐葱姜蒜生抽2汤匙酱油1汤匙醋1汤匙油4汤匙料酒2汤匙农家侉炖鱼的做法葱切段，姜切丝，蒜切片，豆泡对半切，豆腐切片；鱼收拾干净后，晾至表面干或者用厨房纸把鱼身上的水擦干净。在鱼身两面各划几刀，在划刀处塞姜丝，鱼肚里塞一些姜丝和蒜片；锅中倒油，7成热，放入剩...
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辣炖鲫鱼的做法和图解 好吃的辣炖鲫鱼家常做法

  • 辣炖鲫鱼

  • 辣炖鲫鱼，采用红河湿地微山湖野生鲫鱼，鱼肉鲜美无比，用料简单，是下酒御寒、滋补养生的美味佳肴。用料鲫鱼二条葱二段根料酒适量生抽适量盐20克辣炖鲫鱼的做法锅中放油适量，葱姜、花椒、白芷炒出香味，加辣椒面少许。锅中加水二升。将洗好的鱼放入水中慢火炖。炖15分钟出锅。...
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酥炖鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的酥炖鲫鱼做法

  • 酥炖鲫鱼

  • 本来想买鲈鱼来清蒸的，结果卖完了，看着鲫鱼还不错，不过鲫鱼刺比较多，就想起在北方吃过的“垮炖鲤鱼”的做法。用料鲫鱼2条葱1根姜5片料酒1勺花椒20粒酱油2勺泡椒5个泡姜2块豆瓣酱1勺猪油50克菜籽油3勺酥炖鲫鱼的做法鲫鱼杀好洗干净，风干锅内放入少许油把鲫鱼煎得表皮金黄，锅内...
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侉炖鱼的做法和图解 好吃的侉炖鱼家常做法

  • 侉炖鱼

  • 侉炖鱼，是鲁菜的代表菜之一，当我看到它时，它那保持鱼的原汁原味的烹调方法，就一直想试试。那这“侉炖”到底指什么呢？我也查了一下资料，它是指将原料加工成块、段形状，滚沾干淀粉，再挂鸡蛋糊，放人大油锅中，用高温热油炸成金黄色控油后炖制。这种预制方法的优点是原料在炖的过程中不...
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简单易学的教你如何侉炖鲫鱼美食做法

  • 教你如何侉炖鲫鱼

  • 众所周知，鲫鱼的功效是：1、能够利水消肿，对于四肢水肿、腹水的人，如果适当食用鲫鱼有很好的通利小便、利水消肿的作用。2、能够通血脉，促进乳汁的分泌，对于产后乳汁分泌不足的人，如果适当的食用鲫鱼都有着很好的通血脉、促进乳汁分泌的作用。3、能够健脾和胃，对于脾胃虚弱、纳少...
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鲫鱼炖蛋的做法和图解 好吃的鲫鱼炖蛋家常做法

  • 鲫鱼炖蛋

  • 鲫鱼炖蛋也是常熟的特色菜了，简单，美味，营养，健康用料鲫鱼1条鸡蛋3个盐1克料酒1勺葱1根姜，4片白胡椒1克鲫鱼炖蛋的做法鲫鱼洗干净，去掉里面的黑膜，两边背部的腥线取出葱姜，料酒，胡椒粉加水放洗干净的鲫鱼泡5分钟，，鱼肚子里面要塞葱姜，这一步很关键，去腥鸡蛋打散，加开水温度要降到70度，打...
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炖鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的炖鲫鱼做法

  • 炖鲫鱼

  • 用料鲫鱼条香菜金针菇小米椒葱姜片蒜瓣盐白糖克生抽勺老抽蚝油啤酒1瓶豆瓣酱勺炖鲫鱼的做法1.下油煎鱼。2.煎至两面金黄。3.调汁，碗中加入生抽，老抽，蚝油。4.葱，姜，蒜泥。5.盐，白糖，豆瓣酱。6.一瓶啤酒。7.调好的汁倒入锅中加入小米椒。8.小火炖15分钟。9.加入金针菇和香菜出锅...
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侉炖胖头鱼的做法和图解 好吃的侉炖胖头鱼家常做法

  • 侉炖胖头鱼

  • 五花肉，胖头鱼，香菇，干辣椒，葱姜，稀黄酱。用料五花肉200g胖头鱼2000g侉炖胖头鱼的做法五花肉遍油渣放葱姜加花椒大料黄酱煸炒一会儿加水。还有辣椒（和葱姜一起放）水开后放鱼，老抽加生抽加料酒加黄酒加糖，糖和醋要多放，水要漫过鱼。香菇（和鱼一起放）大开后捻小火，炖30〜40分钟，最后大火...
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侉炖鱼、家常炖鱼、鱼头泡饼的做法步骤及图解,美味正宗的侉炖鱼、家常炖鱼、鱼头泡饼做法

  • 侉炖鱼、家常炖鱼、鱼头泡饼

  • 馋嘴胖妈咪微博博文不能看了，凭记忆记录一下备忘用料鱼侉炖鱼、家常炖鱼、鱼头泡饼的做法鱼洗净、擦干水分、沾面粉，下锅煎热油，葱姜蒜炝锅，下鱼，料酒、生抽、老抽，加热水、八角，中火15分钟后大火收汁出锅前加大量醋和蒜末...
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清炖鲫鱼的做法和图解 好吃的清炖鲫鱼家常做法

  • 清炖鲫鱼

  • 个人超级喜欢吃鲫鱼，大家都觉得鲫鱼刺多，基本都用来炖汤的比较多，其实清炖也很好吃，主图是七条鱼，我自己吃五条用料鲫鱼2条葱根姜片盐克蒜瓣料酒勺八角个白醋米醋白糖克油清炖鲫鱼的做法鲫鱼买的时候让商家处理好，回来多次清洗血水，洗干净在背部用刀划几个口，均匀的抹上盐，料酒和...
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侉炖豆腐鱼的做法和图解 好吃的侉炖豆腐鱼家常做法

  • 侉炖豆腐鱼

  • 调料。同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。不过你知道吗，做鱼时放姜的时机也是有讲究的，去腥晚放姜。很多人做鱼时，习惯待油烧沸后先放葱姜炝锅，或者烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥，以达到除腥的目的。其实不然，先放...
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侉炖鱼籽的做法和图解 好吃的侉炖鱼籽家常做法

  • 侉炖鱼籽

  • 用料汤料鱼籽色拉油大葱姜蒜大料香叶花椒白酒老抽白糖香醋白胡椒粉啤酒一听侉炖鱼籽的做法将鱼籽洗净热锅凉油，放大料、香叶、花椒稍煸炒，放鱼籽，倒香醋、白酒先烹一下，再放白糖、老抽、葱、姜、蒜及啤酒，啤酒一定要没过鱼籽，大火至锅开改小火炖煮至快熟时放汤料和白胡椒粉小贴...
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侉炖鱼头的详细做法大全,简单又营养的侉炖鱼头做法

  • 侉炖鱼头

  • 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料胖头鱼头1个生姜4片大葱50g大蒜80g老抽10g生抽15g糖20g陈醋15g香菜30g干辣椒4个食用油15g盐8g花椒3g八角（大料）3粒料酒15g水淀粉玉米淀粉15g水15g侉炖鱼头的做法锅内放入油，爆香葱姜蒜，以后，加入半锅水，放入鱼头，倒入生抽、老抽、盐、...
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酱炖鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的酱炖鲫鱼做法

  • 酱炖鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条八角2粒葱半根蒜瓣3姜3片蚝油2勺勺料酒勺2油适量香菜适量红辣椒2个白糖1勺酱油2勺五花肉100克酱炖鲫鱼的做法把鱼清理干净，肚子里的黑膜一定处理干净，特别醒！准备五花肉，葱，姜，八角，干辣椒起火烧油。炒香五花肉，下入葱，姜，八角，干辣椒！一大勺酱炒香。然后加入清水，下鱼，放鸡...
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炖鲫鱼的做法和图解 好吃的炖鲫鱼家常做法

  • 炖鲫鱼

  • 去年回家跟爷爷屁后一步步拍的，结果没拍成品哈哈，其实之前打算给自己看的，还是传上来比较方便。用料鲫鱼酱油姜葱蒜八角干辣椒醋香菜炖鲫鱼的做法备料葱段姜片干辣椒八角蒜瓣准备香菜鲫鱼用量大概10条？加黄豆酱油加醋热油煎鱼不能急等一面煎到焦黄再翻面要不皮会掉把煎好的鱼...
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蒜香侉炖鱼的做法和图解 好吃的蒜香侉炖鱼家常做法

  • 蒜香侉炖鱼

  • 这是记忆中味道最浓郁的关于的鱼的做法了吧。那时做侉炖鱼用到的黄豆酱都是自家酿做的，打开乌黑锃亮的瓦缸盖子，小心翼翼盛出一碗酱，那种浓浓的香气总是让人瞬间想到炸酱面和这道侉炖鱼。大院不再，很多年没有再遇见那么让人迷恋的豆香，有次远行路遇一家酱油坊，走进去时成排的大...
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友善麻麻私家侉炖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的友善麻麻私家侉炖鱼做法

  • 友善麻麻私家侉炖鱼

  • 把减肥当成终身奋斗目标的我🙆做这鱼之前还在纠结要不要换清蒸法💆在内心挣扎一番后我决定按原定计划执行（侉炖）💁以便给我老公这个资深吃货解解馋😜吃完的结果就是味道棒棒的👍老公简直就是赞不绝口👏👏用料鲫鱼两条(什么鱼都可以)500g葱姜蒜适量花椒，八角，干辣椒适量香菜2...
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