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DIY花样月饼的做法食谱

简单易学的DIY花样月饼美食做法

  • DIY花样月饼

  • 用料新良冰皮月饼粉200g水200g月饼馅料200g食用色素适量DIY花样月饼的做法冰皮月饼粉与85℃以上的温水混合，揉匀。根据自己的喜好，用牙签蘸取少量食用色素，加入冰皮面团中，揉匀。将圆形平面花片装入月饼模具中拧紧卡扣称取25g冰皮面团，擀开包入25g馅料，接口捏紧，滚圆。撒适量玉...
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自制DIY广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制DIY广式月饼做法

  • 自制DIY广式月饼

  • 广式红豆馅月饼用料枧水2克低筋面粉100g转化糖浆70g花生油25g鸡蛋1个红豆沙馅350g玉米淀粉少许自制DIY广式月饼的做法原料转化糖浆70g花生油25g转化糖浆加入枧水，花生油搅拌均匀低筋面粉过筛加入上面调好的糖浆搅拌均匀搅拌均匀至这种状态，保鲜膜封好室温静置2个小时，饼皮做...
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花样月饼的做法和图解 好吃的花样月饼家常做法

  • 花样月饼

  • 用料鸡蛋50克奶粉20克枧水4克低筋面粉200克花生油花生油50克花样月饼的做法包装好的五福临门准备上炉烤制加玫瑰🌹瓣刚出炉色彩诱人摆盘效果这是广式月饼小贴士只是月饼的花样...
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DIY冰皮月饼（免蒸版）的做法步骤及图解,美味正宗的DIY冰皮月饼（免蒸版）做法

  • DIY冰皮月饼（免蒸版）

  • 一直很想吃，外面买又超贵的～所以自己做！用料冰皮粉l250g白凉水100g馅料自己喜好白油适量模具DIY冰皮月饼（免蒸版）的做法拿一小部分的冰皮粉出来当熟粉用，就不需要另外炒糯米粉了。冰皮粉和水混合，搅拌。揉成一团加适量白油，揉成一团皮和馅各揉成一小球，每个25g，因为我的模具是50g的...
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简单易学的DIY广式月饼美食做法

  • DIY广式月饼

  • 中秋节临近，于是乎看到很多朋友都开始尝试DIY月饼，于是妍逸第一道菜就定为广式月饼了，话不多说直接进入主题。广式月饼属高油高糖食品，对于我们讲究健康食尚的朋友来讲属于应节气尝尝鲜，可不能多吃哦。我们要做的馅是红豆、绿豆，所以还是符合我们健康食尚的主题滴。接下来，月饼...
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DIY奶黄冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的DIY奶黄冰皮月饼做法

  • DIY奶黄冰皮月饼

  • 参照下厨房里其他帖子的改良版本用料糖适量（味道自己调）糯米粉（皮）90g粘米粉（皮）70g玉米淀粉（皮）40g纯牛奶（皮）一瓶黄油（皮）20g糖（馅）适量(味道自己调)鸡蛋（馅）4只（小）黄油（馅）20g低粉（馅）40g糯米粉（馅）15g糕粉（抄熟的糯米粉）少许DIY奶黄冰皮月饼的做法皮：准备好大盆子把牛奶和糖一起放好然再把准备...
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月饼新花样，黑糖月饼，吹爆你的月饼订单的做法步骤及图解,美味正宗的月饼新花样，黑糖月饼，吹爆你的月饼订单做法

  • 月饼新花样，黑糖月饼，吹爆你的月饼订单

  • 今年月饼又出新花样，普通月饼吃腻了不如试一试今年的黑糖月饼吧~搭配喜欢吃的月饼馅料，吃起来口感非常棒，表面刷上金粉，简直颜值爆表！用料黑糖糖浆100克低筋面粉150克高筋面粉10克花生油35克奶粉8克枧水2克红曲粉2克月饼馅料1包玉米淀粉少许蛋黄水蛋黄1个花生油少许月饼新花样...
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视频|玩转花样月饼|2款经典广式月饼，4种流心月饼好吃的烹饪方法 视频|玩转花样月饼|2款经典广式月饼，4种流心月饼的地道做法和步骤

  • 视频|玩转花样月饼|2款经典广式月饼，4种流心月饼

  • 🥮月饼常见问题：1，开裂：火太猛，没喷水，馅料湿2，脱皮分离：馅料太干3，容易发霉：没有冷却装袋，不戴手套去摸，蛋黄月饼比其他月饼更容易发霉，自己炒的馅料容易发霉4，月饼表面有白色：碱水与糖浆和油没有充分搅拌均匀乳化，防粘用的干粉过多5，小蛮腰：没烤熟，包的不均匀6，大象腿：等待时间过长，火太小，皮...
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花样月子餐的做法和图解 好吃的花样月子餐家常做法

  • 花样月子餐

  • 告别单一月子餐，调节宝妈味口用料盐适量生抽适量耗油适量茄子1个猪肉5O克花样月子餐的做法还有更多花样月子餐茄子连切五刀，不要切断猪肉切沫，加葱，生抽，耗油拌匀上劲待用将肉沫塞入茄子摆盘，放入蒸锅上汽后再蒸十分钟可淋生抽少许，也可不淋出锅即可食用，味道也不错小贴士汁，可淋...
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我们家的DIY月饼的做法步骤及图解,美味正宗的我们家的DIY月饼做法

  • 我们家的DIY月饼

  • 人生就是这样单纯，无须在意别人的眼神，尽自己的力，出自己的汗用料冰皮粉240克纯净水100克白油25克馅料随意口味自定我们家的DIY月饼的做法将冰皮粉240克加入100克纯净水揉至光滑无颗粒加入25克白油可加入适量果汁菜汁或色粉调成五颜六色的冰皮！25克皮加入25克馅料揉圆放入模...
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DIY—椰丝奶黄冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的DIY—椰丝奶黄冰皮月饼做法

  • DIY—椰丝奶黄冰皮月饼

  • 这个中秋过出新意！自己做份椰丝奶黄冰皮月饼嘛~只要买到冰皮粉，步骤也相当简单~奶黄馅原料：黄油50g、糖150g、鸡蛋3个、牛奶130g、澄粉50g、吉士粉30g、椰蓉适量冰皮：糯米粉90g、粘米粉60g、澄粉45g、牛奶330g、糖粉60g、玉米油30g、吉士粉适量用料黄油50g糖150g鸡蛋3个牛奶4...
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简单易学的DIY冰皮月饼美食做法

  • DIY冰皮月饼

  • 今天西蘭分享一道最近超火的高颜值冰皮月饼，不用蒸不用烤，比起传统月饼要简单多了，口感香甜软糯，自己DIY安全又放心，好吃又好玩，赶紧来看看吧～用料冰皮月饼套装1份DIY冰皮月饼的做法准备好冰皮月饼套装。先做月饼皮，每袋50克的预拌粉十50克沸水拌匀，揉成光滑面团，全部做好。再做月...
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简单易学的花样紫薯月饼美食做法

  • 花样紫薯月饼

  • 用料紫薯馅300g糖浆90克低粉120g玉米油30克枧水2g花样紫薯月饼的做法紫薯馅我提前一天做好了糖浆加枧水搅匀，分次加入玉米油，搅到乳化状，筛入低粉拌匀，盖保鲜膜室温静置30分钟。静置好的面团，取30g左右放入船形塔模，用大拇指从中间往两侧按压推高，用刮板刮去边沿多余部分。烤箱...
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简单易学的花样桃山月饼美食做法

  • 花样桃山月饼

  • 桃山月饼的高颜值深受大家喜欢，平时都是用天然蔬菜粉去调色，今天试着用花瓣加进去的效果，出其的漂亮。方法简单，分享给厨友，节前好做出漂亮的月饼送家人和朋友。用料牛奶桃山皮500克蔓越莓干适量各类干花适量花样桃山月饼的做法取200克的牛奶桃山皮加入蔓越莓干，然后分成20克1...
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换个花样吃月饼，「米月饼」您吃过吗？的做法步骤及图解,美味正宗的换个花样吃月饼，「米月饼」您吃过吗？做法

  • 换个花样吃月饼，「米月饼」您吃过吗？

  • 今年很火的米月饼，咱也来尝试下。。。可以根据要用的模具，加入果蔬粉或食用色素，来做各种颜色的月饼皮。。。小小的一个，甚是可爱呢✌️✌️✌️我做的是五十克一个的榴莲形状，米月饼饼皮和馅儿比例为1：1。。。五十克月饼，饼皮和馅儿各二十五克！菜谱配方量可做8个五十克月饼🥮🥮🥮🥮用...
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DIY月饼的做法和图解 好吃的DIY月饼家常做法

  • DIY月饼

  • 用料低筋面粉克130枧水3g油30g月饼糖浆85gDIY月饼的做法将低筋面粉130g色拉油30g枧水3g转化话糖浆85g搅拌均匀（转化糖浆可以用蜂蜜代替）面团活好后，醒20分钟！在吧面团均匀分成25g的小面团月饼陷25-30g,然后用之前分好的皮包裹就可以了（备注一下这个月饼是50g的模子！陷子和月饼...
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自己DIY红豆冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自己DIY红豆冰皮月饼做法

  • 自己DIY红豆冰皮月饼

  • “中秋节到了，月饼是大家最为熟悉的一种食物，但在外面买又贵，又容易买到假货，所以学会就能自己DIY啦。”用料甜红豆泥300g糯米粉80g粘米粉35g牛奶185g抹茶粉20g苋菜叶少量小麦粉20g植物油18g自己DIY红豆冰皮月饼的做法先制作冰皮，准备一个平底锅，用中低火翻炒生糯米粉至浅黄色，...
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冰皮月饼自制DIY的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼自制DIY做法

  • 冰皮月饼自制DIY

  • 不喜欢吃传统月饼的.可以试试喔~用料第三代卡罗冰皮月饼粉250克水200ML模具1个白油25克蓉馅50克冰皮月饼自制DIY的做法面粉是网上买回来的.而且已经搅拌好.大家上网搜搜吧下粉再下水搅拌.做过汤圆的应该会撑握得好一点.做粉时想硬一点可以少话点水.白油分3次加入.粉做好...
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剩月饼的花样吃法 月饼粥的做法步骤及图解,美味正宗的剩月饼的花样吃法 月饼粥做法

  • 剩月饼的花样吃法 月饼粥

  • 用料月饼1/4只米粥1小碗剩月饼的花样吃法月饼粥的做法莲蓉咸蛋黄月饼切丁。白粥一小碗。白粥、月饼丁倒入小锅内，开中小火煮，用筷子搅拌着，约七、八分钟，即可享用。香、糯、甜、可口。小贴士个人认为广式月饼比较好，甜、咸味的月饼都可以，如果没白粥1、用压力锅煮粥的话，把米、...
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简单易学的花样冰皮月饼美食做法

  • 花样冰皮月饼

  • 用料糯米粉100克粘米粉＋澄粉90克＋50克糖粉40克牛奶80克水250克玉米油10克咸蛋黄25个自制白莲蓉600克芝焙果蔬粉：蓝莓粉适量草莓粉适量菠萝粉适量熟粉（玉米淀粉用不粘锅炒成略黄，称为熟粉）20克花样冰皮月饼的做法糯米粉、澄粉、粘米粉加入牛奶🥛和水搅拌均匀，再入糖粉拌匀后加入...
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好柿花生月饼，美美哒月饼，月饼季做个不一样的月饼的做法步骤及图解,美味正宗的好柿花生月饼，美美哒月饼，月饼季做个不一样的月饼做法

  • 好柿花生月饼，美美哒月饼，月饼季做个不一样的月饼

  • 月饼季了，做一个不一样的月饼吧，寓意好，别出心裁。还很简单好上手用料易小焙广式月饼粉200g转化糖浆150g花生油50g黄金芝士粉10g抹茶粉1g易小焙流心馅料50g易小焙白豆沙200g易小焙五仁馅料200g好柿花生月饼，美美哒月饼，月饼季做个不一样的月饼的做法转化糖浆，花生油称量一起并...
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广式蛋黄月饼DIY的做法步骤及图解,美味正宗的广式蛋黄月饼DIY做法

  • 广式蛋黄月饼DIY

  • 每逢佳节倍思亲，每年中秋节都要吃月饼。吃腻了购买的月饼，今年心血来潮，决定自己制作，增加了DIY乐趣，还可以带领小朋友一起制作，制作好送给邻里朋友，还增进了友情。用料饼皮低筋面粉200g转化糖浆150g枧水（碱水）4g食用油50g馅儿白莲蓉馅儿大约400g鸭蛋黄20个鸡蛋1个月饼模具1套根据...
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diy花样面食～老虎馒头的做法步骤及图解,美味正宗的diy花样面食～老虎馒头做法

  • diy花样面食～老虎馒头

  • 吃惯了普通的南瓜馒头，换个花样，就成了一款童趣面食了用料普通面粉250克南瓜泥适量，每只南瓜含水量都不同，在这里真没法给具体数值酵母南瓜面团用四克酵母，白面团用一克酵母糖10克可可粉大约1克多diy花样面食～老虎馒头的做法先把南瓜去皮，蒸熟，压成泥。把放凉的南瓜加入面粉中，加...
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DIY自制奶黄流沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的DIY自制奶黄流沙月饼做法

  • DIY自制奶黄流沙月饼

  • 用料流心馅：淡奶油60克细沙糖12克椰浆8克吉利丁片5克玉米淀粉3克咸蛋黄1个金沙奶黄馅：全蛋液50克牛奶25克低筋面粉25克淡奶油20克细砂糖18克玉米淀粉10克无盐黄油10克咸蛋黄2个奶粉10克饼皮：低筋面粉100克黄油50克细砂糖18克淡奶油10克全蛋液10克玉米淀粉8克装饰月饼：蛋黄1个...
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中秋DIY大月饼～辰辰出品的做法步骤及图解,美味正宗的中秋DIY大月饼～辰辰出品做法

  • 中秋DIY大月饼～辰辰出品

  • 用料转化糖浆210克枧水7克花生油45克中筋面粉310克馅料450克中秋DIY大月饼～辰辰出品的做法揉好的面团擀开包入馅料包起来开始装饰做了玉兔装饰树枝装饰月亮中秋大月饼辰辰diy中秋用心装饰嘻嘻装饰好了烤箱预热200度烤25分钟，表面上色后及时盖锡纸出炉应景来一张再来近照...
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