- 几年前听了一位妈妈孩子长到185高的故事,她的餐桌有一道常吃菜,就是鸭汤,不放油,不放酒,不放酱油和各种调味品,只放姜葱段的“老鸭汤”。于是我也学会每周一只给自家孩子吃,现在最简单的方法分享给大家啦用料葱1捆盐适量红枣5颗只放一勺盐的鸭汤的做法1.洗鸭肉(5分钟/50度/速度4)...
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- 红烧鸭腿(不焯水,只放八角、酱油、盐、糖)这道菜是我家(回民)的家常菜。是按照回族正宗的红烧牛肉的方法来做的。不焯水!不放葱姜蒜!只放八角酱油盐糖,不放其它调料。原汁原味。写个菜谱备忘。用料鸭腿4个八角2个酱油(海天生抽)100ml盐、白糖适量红烧鸭腿(不焯水,只放八角、酱油、盐...
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- 用料鸡翅6只盐巴1勺只要一勺盐就能搞定的【盐煎鸡翅】的做法用牙签戳鸡翅撒上盐巴,来个马杀鸡,让鸡翅更入味盖保鲜膜,放冰箱冷藏5小时以上腌制完成,清洗一遍,记得要清洗,不然会太咸放入一点点油,放入鸡翅。盖上锅盖,中小火煎制,盖锅盖能锁住鸡翅的水分,这一步不能省略一面煎至焦黄,...
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- 在苏州石路清真寺边上的清真牛羊肉店,购买的牛脊椎骨,洗净后浸泡去血水。加入冷水淹没牛脊椎骨,大火烧开,文火炖煮约3小时至熟即可。用料牛脊椎骨1000克盐适量牛脊椎骨汤(只放盐,不放其它调料)的做法牛脊椎骨洗净浸泡去血水。加入冷水淹没牛脊椎骨。炖熟的牛脊椎骨。牛脊椎骨汤...
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- 这道菜没有放增鲜的调味品,只需要盐!低脂健康的同时不失美味秘诀是:尊重食材尊重食材本身的味道,你能品尝到食材本该有的纯正自然的味道!用料乌肉鸡半只虫草花15克贝贝南瓜1个姜3片纯净水煮汤淹没肉即可盐2克只放盐的黄金乌鸡汤的做法材料准备如图:半只乌鸡、一个贝贝南瓜、一...
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- 用料排骨500克玉米1根胡萝卜1根姜5片盐15克料酒2勺只加一勺盐的玉米排骨汤的做法冷水下锅,加入姜片一把香葱,一点点料酒。去下血沫后捞出切一点胡萝卜和山药切一根玉米大火开煮35分钟加入玉米后转小火煲35分钟加一点点盐和白胡椒粉最后加入山药胡萝卜焖煮20分钟撒下葱出锅...
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- 蛋白质大餐呀!详细的视频版本请移步B站:@TAN_谭阿鱼用料虾仁十几个(看个人胃口)鸡蛋3个(根据虾仁的量)盐(虾仁调味)半小勺糖(虾仁调味)半小勺胡椒粉(虾仁调味)适量蛋清(虾仁调味)1/3个淀粉(虾仁调味)1小勺油(虾仁调味)适量盐(鸡蛋调味)半小勺酱油(鸡蛋调味)2小勺【广东家常菜】虾仁爽脆,鸡蛋滑嫩...
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- 五月大量小番茄上市的季节,当水果吃酸甜度刚好,天热总想吃些爽口好料理的菜菜,今天就分享这道独创方法,当浇头,当汤喝,配面包,随意搭配,营养低热量用料小番茄2斤牛腩500克盐6g姜片5片蒜头3个料酒20g茄汁牛腩不加一滴水,不放油,只放一味调料盐的做法新鲜牛肉切5cm立方块,入水焯至变色...
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- 以前做白菜豆腐煲总是要放煎得两面金黄的猪五花肉,让肉香飘满厨房再加入豆腐和白菜。然鹅!家里没有五花肉的时候难道豆腐和白菜就不配自己出来玩耍了吗?毕竟这道菜的名字是〖白菜豆腐煲〗啊!既然要撇下五花肉,那用油方面也就干脆尽量减少吧~一勺油搞定全部!本来我想说这个食谱...
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- 这是孩时在家经常吃的一道菜,不确定算不算湘北比较大众的家常菜,但在北京从未没见过这个搭配,也就渐渐忘了,直到几年前孕期的某一天,突然特别特别想吃这样煮出来的白菜心,又渐渐拾起了关于这道菜的记忆…现在越琢磨越发觉它的妙,用一点点五花肉汆荤汤,用小片的口蘑吊鲜口,用青嫩的...
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- 用料盐适量蒜适量红辣椒1只一道只放盐的菜,清甜可口的做法小南爪切丝,红辣椒切丝,蒜适量油烧热,放蒜爆香,放南瓜丝,辣椒丝爆炒,变软变色后放盐后也可以放点蚝油炒几下起锅啦!...
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- 这道菜适合老人小孩以及孕妇。健康有营养,不用担心有刺,浓稠如牛奶般丝滑的口感,值得回味。放在保温桶里,可以给住院的病人喝,放两三个小时一般不会变凉。用料鲫鱼两三条泡姜一块泡红辣椒两三个盐五六克葱两根只放盐的营养鲫鱼汤的做法把鲫鱼处理干净,挖去腮和内脏,刮去鱼鳞,这一...
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- 鲜味无穷~想要美味又健康的瘦只能自己动手😜用料山药1根鸡半只枸杞6粒红枣6颗料酒1勺姜3片盐少许干瑶柱6粒只放盐的山药老鸡汤的做法清水加姜片料酒和鸡一起下锅烧开5分钟,将鸡捞起备用。将鸡、干瑶柱、红枣放入锅里倒入适量清水大火烧开改小火烧30分钟再加入山药、枸杞烧3...
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- 栗子芋艿丰收的季节,灵感来自于炖芋艿(小芋头)里面美味的汤汁,西式浓汤的形式,极简的调味,最后点缀煎的香脆的芋头薄片,实在太美味了,一定要试一下以下是两人份用量用料芋艿(小芋头)180g(三个左右,去皮后净重)栗子70g(去皮后净重)盐1/2小勺植物油1小勺+1大勺水500ml只需要放盐的芋艿栗...
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- 冬天就是要喝暖暖的汤呀~山药玉米排骨汤,哈哈,是家里最常做的一款汤了,简单好喝用料排骨适量料酒适量玉米2根胡萝卜2根山药1根老姜1块葱1跟盐适量冬天来上一锅排骨汤吧‼️只放盐就够鲜美~的做法排骨凉水下锅,放料酒,煮沸盛出山药,玉米,胡萝卜切块准备好老姜和葱段,把所有食材放进压...
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- 食材买的烤鸭,鸭架剩下不吃浪费,吃吧还太腻,这样做好吃用料椒盐克鸭架克花椒粒葱姜不放一滴油椒盐鸭架的做法鸭架放入超锅中,不放一滴油,中小火煸炒,煸炒至鸭架出油,发干,把花椒葱姜放入锅中继续翻炒,一直到图二那样,撒上椒盐出锅好啦吃吧...
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- 羊肉汤的回族烧法,是只放盐,不放其它调料,也不放葱姜。原汁原味!!为什么回族人不吃猪肉?回民普遍是信奉伊斯兰教的。回族人不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止教徒食用猪肉。《古兰经》的规定不洁的食物有:1、自死动物(包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物),2、流出的血,3...
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- 活的鲫鱼煎至两面金黄,加入开水,再加白萝卜,炖煮约30分钟,鱼汤似牛奶一样白。用料活鲫鱼一条白萝卜一根生姜2—3片盐适量鲫鱼白萝卜汤(只放生姜,盐)的做法活鲫鱼一条约半斤以上重。去鳞去鳃,洗净腹腔内黒膜,身上两侧各划几刀。锅中放入菜籽油,丢入3片生姜,把鲫鱼放在生姜上面煎至两...
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- 冬天煲点汤汤水水真的超级养人~今天妈妈旅游回来买的墨鱼干终于派上用场啦😝,做了碗超级浓郁的海鲜汤!大家都知道,墨鱼干煲汤超级鲜!!营养丰富,具有催乳、滋阴补血、补益肝肾、养肝明目的功效,非常有营养!!🍳PS:分享菜谱的同时,顺便跟大家分享下我新买的马克西姆不粘锅~相比一般的锅底...
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- 用料牛腩500克姜片3片盐少许大米300克水300克小米辣2只酱油4勺柠檬汁少许只放盐的清汤牛腩米粉的做法米粉:大米和水比例1:1,泡好的大米加水放到破壁机里打成米浆,加少许盐,静止30分钟后,锅里放入水烧开后,把米浆放入不锈钢平盘里,上锅蒸1分钟左右,米皮中间鼓大泡,取出放架子上晾凉...
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- 真正的鲜美无须太多的配料,只要诱发出食材本身的原汁原味,足以惊艳整个味蕾🎉这一道蘑菇汤就是典范,吃的五种蘑菇与鲜肉碰撞在一起的浓烈滋味:香菇、蟹味菇、双孢菇、白玉菇、金针菇,做法堪称“脑残党”🎃用料香菇一小把蟹味菇一小把双孢菇一小把白玉菇一小把金针菇一小把五花...
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- 闺蜜小七的拿手菜~步骤都在拼图里面~欢迎小伙伴们踊跃尝试~做一只优秀的盐水鸭!用料鸭一只盐适量花椒适量葱适量料酒适量姜少许做一只优秀的盐水鸭的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图小贴士小七说:“图上的盐和花椒都减量了,成品味道比较淡,如果喜欢味道重一点...
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- 最近超爱喝的老鸭汤~没想到和菌汤包一起炖的这么美味😂用料老鸭750克料酒2勺盐3克菌菇55克姜片6片只放盐的老鸭菌菇汤的做法落汤包55克洗净泡发20-30分钟鸭肉退冻(周末老家带回的鸭子😝)一半的一半大概750克鸭肉洗净焯水将泡发好的菌菇带水倒入汤锅放入鸭肉水盖过所有食材...
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- 在小区的苏州南环批发市场订购点买的6斤多重的新鹅,当天凌晨宰杀,非常新鲜,买回来洗净切块,新鹅的头、颈、翅、脚用来烧汤,其余新鹅肉红烧。不需焯水,锅烧热后放入锅中煸炒至变色,加入开水淹没新鹅头翅尖脚,大火煮开,文火炖煮,炖煮约一小时后加入白萝卜,继续炖煮至白萝卜熟,汤呈现乳...
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- 酸酸甜甜的宫保鸡丁用料鸡腿肉2只葱花生米姜干辣椒花椒油盐辣酱粉糖醋酱油葱姜水淀粉宫保鸡丁糖醋汁的做法(荔枝口儿):葱姜水一勺,酱油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖两勺,盐一点点就好,水淀粉一勺的做法切豆瓣葱。把葱段竖着切成4份,然后横着切成和鸡丁大小差不多的丁切蒜片两只鸡腿肉...
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