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打水炒肉片的做法食谱

打水炒肉片的做法和图解 好吃的打水炒肉片家常做法

  • 打水炒肉片

  • 炒肉片的关键：一)是切片均匀，切约3mm厚的薄片。二)是打水，加入葱白、盐、豉油、糖、料酒、胡椒粉、生粉、花生油，然后分次注入清水不断抓捏，让肉片吸入较多水份，其后注入较多生油拌匀，腌15－30分钟。三)是走油，起油锅，烧7成热，约150一170°C，快速划匀，断生后过隔。然后用热油锅起锅，快速...
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手打肉片的详细做法大全,简单又营养的手打肉片做法

  • 手打肉片

  • 入口先是双椒吊出的鲜，一点辣气让这一股子肉香更灵动。肉片上挂满了红油，吃起来，竟然是细嫩绵软的口感，辣味与香味互相交锋，从喉咙滑进胃袋，还吃上瘾了～用料里脊肉200克金针菇1小把杭椒3根小米椒6根大蒜5瓣小麦淀粉60克红油2大勺蚝油1大勺盐1小勺糖1小勺手打肉片的做法里脊肉切...
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花菜炒肉片（无水版）的做法步骤及图解,美味正宗的花菜炒肉片（无水版）做法

  • 花菜炒肉片（无水版）

  • 小美制作的家常菜花菜炒肉片，传统烧法花菜要酥烂一定要加水，小美烧花菜完全不需要加水，锅内热量内循环使花菜完全保留了原汁原味。用料花菜半个里脊肉片150克盐5克花菜炒肉片（无水版）的做法油热后倒入肉片翻炒油热后倒入花菜翻炒最后2分钟放入肉片一起翻炒6分钟炒好出锅满满一...
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比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片做法

  • 比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片

  • 其实水煮肉片很简单，超下饭，一起来做吧～本菜谱是加了豆花的更好吃用料里脊克辣椒面勺豆瓣酱勺姜片葱根淀粉勺水克生菜片酱油勺鸡蛋个糖克盐克蒜瓣油克胡椒粉克火锅底料比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片的做法猪里脊肉切薄片，太厚口感不好，清水洗两三遍洗去血水放入酱油/生抽，盐，胡...
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羊肚菌打底的水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的羊肚菌打底的水煮肉片做法

  • 羊肚菌打底的水煮肉片

  • 用料花椒几粒里脊300克豆瓣酱1勺姜几片淀粉一勺料酒一勺糖一点点蒜一头干辣椒丝1个羊肚菌打底的水煮肉片的做法豆芽挑去豆瓣成为银芽，沸水绰烫十秒钟，羊肚菌泡发洗净，如果用新鲜羊肚菌则洗净根泥即可，沸水绰烫一分钟。里脊用淀粉、糖、生抽、姜末、花椒粉、料酒腌制入味，约十...
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少油的水炒瓠子肉片的做法步骤及图解,美味正宗的少油的水炒瓠子肉片做法

  • 少油的水炒瓠子肉片

  • 从搬家的朋友那捡了个石头锅，正好拿来做这种少油炒菜。石头锅的好处就是大火高温也不容易粘锅，不像不粘锅不能耐高温。缺点一是重，二是热锅就得好一会儿。用料瓠瓜1根肉片100克鸡汤或开水适量花椒、蒜泥、青辣椒圈酱油、料酒、食用油少油的水炒瓠子肉片的做法原材料大合集。...
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水笋炒肉片（茭白）的做法步骤及图解,美味正宗的水笋炒肉片（茭白）做法

  • 水笋炒肉片（茭白）

  • 清脆爽口，超级下饭，百吃不厌😄用料水笋2根猪肉150克生抽2勺辣椒1个红萝卜1小段蒜米2～3瓣鸡精1勺蚝油1勺姜1片；水笋炒肉片（茭白）的做法把材料清洗干净。水笋切成片。猪肉切成薄片，其它的配料随自己切成喜欢的形状😄烧一锅水，水沸加入几滴油，一小勺盐加入水笋下去焯水1分钟左右，捞出...
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水滑肉片的做法和图解 好吃的水滑肉片家常做法

  • 水滑肉片

  • 漂亮的颜色，滑嫩的肉片裹上微酸的味汁用料里脊肉西红柿生菜葱姜蒜盐鸡精胡椒粉水滑肉片的做法里脊肉切薄片，加入盐蛋清淀粉抓匀，锅内清水烧开关火将肉片展开下入滑熟捞出，姜蒜切片，葱白切马耳朵，番茄烫一下去皮切薄片，取一碗将料酒鲜汤盐鸡精胡椒粉水淀粉兑成味汁，锅内下入混合油...
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超香鲜的水煮肉片（任意打底）的做法步骤及图解,美味正宗的超香鲜的水煮肉片（任意打底）做法

  • 超香鲜的水煮肉片（任意打底）

  • 疫情期间儿子点菜水煮肉片，买了袋装调料做了一次，儿子吃了两片肉，辣到喝了整罐可乐，于是决定自己做。回忆印象中在餐馆看过师傅做这道菜的依稀画面，凭自己下厨的经验，居然做得非常成功。用料里脊300克花椒25粒蔬菜2种共400克豆瓣酱1勺姜3片淀粉2勺料酒3勺酱油3勺干辣椒4个盐6克...
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水煮肉片的详细做法大全,简单又营养的水煮肉片做法

  • 水煮肉片

  • 用料花椒料酒适量鸡蛋清一个生抽适量里脊肉500克盐适量葱花鸡精干辣椒段胡椒粉适量淀粉适量豆苗250克郫县豆瓣酱适量水煮肉片的做法将里脊肉进行腌制水沸后加入豆苗，起锅烧油放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香加入郫县豆瓣酱炒出红油加入水烧开，然后调味（根据自己的口味调咸淡），汤汁沸腾后...
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水乡小菜—茨菇炒肉片的做法步骤及图解,美味正宗的水乡小菜—茨菇炒肉片做法

  • 水乡小菜—茨菇炒肉片

  • 江南水乡的冬季，有一种美食食材茨菇大量上市，水乡人会用它来炒肉片，煮红烧肉，煲汤……水乡小菜：茨菇炒肉片做法很简单很下饭，是江南水乡人喜欢的一道美味家常小菜。用料猪肉150克茨菇8个油适量姜两三片线椒2～3个生抽，，老抽，糖适量小葱，大蒜叶，干辣椒段适量水乡小菜—茨菇炒肉片的做法...
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藕片炒肉片的做法和图解 好吃的藕片炒肉片家常做法

  • 藕片炒肉片

  • 用料藕1节肉片200克藕片炒肉片的做法藕切片，肉切片，椒切段。肉片处理一下，肉切片，放生抽，胡椒粉，淀粉，翻拌，待用。锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜爆香，倒入肉片，翻炒至断生，放料酒，糖醋，老抽，生抽，盐，再倒入藕片，翻炒，最后倒入米椒，翻炒出锅啦😄...
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卤水豆腐炒香菇肉片的做法步骤及图解,美味正宗的卤水豆腐炒香菇肉片做法

  • 卤水豆腐炒香菇肉片

  • 用料卤水豆腐1块猪肉200克香菇3只大蒜生姜葱段少许蚝油1匙油盐糖少许卤水豆腐炒香菇肉片的做法卤水豆腐出水后，切段后油炸，变金黄色后起锅待用肉片切好后，用盐和生粉黄酒腌制一下，待用香菇切片出水待用把以上备用的食材，另起油锅，放入备用的食材，煸炒放蒜末和生姜末，蚝油糖味精，放...
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水煮肉片！的做法和图解 好吃的水煮肉片！家常做法

  • 水煮肉片！

  • 一般来说，川菜的油都放得比较多，从科学的角度来说是不太健康的。但是，如果把原来的混合油（猪油+菜油）换成更加健康的橄榄油，再适量减少用油量的话，我想可能会让此菜更健康一些吧。试试看！用料猪肉片干辣椒末新鲜绿叶蔬菜橄榄油姜蒜末川式豆瓣酱花椒粉葱花水煮肉片！的做法1(准备工...
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椒片炒肉片的做法和图解 好吃的椒片炒肉片家常做法

  • 椒片炒肉片

  • 肉食懒货的福音。赞。用料红椒青椒各1只后腿五花肉蒜头1瓣姜2片豆瓣酱1大勺生抽1小勺蚝油1小勺椒片炒肉片的做法后腿五花肉分肥瘦切片。青椒红椒切片。葱姜蒜切片。油热锅。下葱姜蒜。下肥肉炸出油。下瘦肉。肉片翻炒8成熟，捞出。下椒片炒熟，肉片下锅。加入豆瓣酱，生抽，蚝油...
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如何打造一道麻辣鲜烫的---『水煮肉片』的做法步骤及图解,美味正宗的如何打造一道麻辣鲜烫的---『水煮肉片』做法

  • 如何打造一道麻辣鲜烫的---『水煮肉片』

  • 拥有世界最多饮食人口的川菜~是中国八大菜系之一~素来享有一菜一格~百菜百味的声誉~川菜味型丰富多变~而最擅长也使它名声远播的，就是麻辣~说到麻辣~很多人马上会想到~麻辣火锅和水煮鱼，辣子鸡等广受欢迎的菜肴~辣椒与花椒的相遇~不仅创造了一种口味~更为重要的是~它创造了...
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水溜肉片的做法和图解 好吃的水溜肉片家常做法

  • 水溜肉片

  • 用料料酒勺水溜肉片的做法配料：马蹄，火腿，青豆，口蘑鸡肉-抹刀片-火腿象眼片-口蘑切片-爆锅料：葱姜蒜末上浆：盐水洗一下-盐-料酒少许-白糖-白胡椒粉—2勺水抓匀起粘性-1/3蛋清-1/4淀粉-焯水：开水-料酒-一个一个下-口蘑下-火腿下-胡萝卜兰片下-开锅倒出-烧：炼锅-爆锅料-料酒-水1炒...
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水煮肉片没有肉片之水煮一切的做法步骤及图解,美味正宗的水煮肉片没有肉片之水煮一切做法

  • 水煮肉片没有肉片之水煮一切

  • 身在北方的云南妹纸爱吃辣想吃辣的时候想吃家乡味道的时候只能自己动手想着家里妈妈做的步骤记忆里吃的味儿再加上总是喜欢看关于做饭类的综艺...馋着馋着就学着动手慢慢的也就会了这个菜谱是几经改良版的除了头上一层有油其余真是不油腻又爱吃又怕胖的可以试试哦！减肥的...
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水煮肉片～的做法和图解 好吃的水煮肉片～家常做法

  • 水煮肉片～

  • 用料花椒粒粒豆瓣酱勺辣椒面勺料酒勺盐克淀粉勺里脊肉豆芽青笋小油菜五香粉鸡精白糖花椒粉生抽水煮肉片～的做法1.里脊肉洗净后切成薄片，别太厚，口感不好，用淀粉水加料酒少许腌制。青笋洗净后切成片，豆芽和小油菜洗净备用。大蒜生姜切成末，这里因为忘记拍图了，所以图上没有。2.锅...
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甜水井CHIFA--青椒炒肉片的做法步骤及图解,美味正宗的甜水井CHIFA--青椒炒肉片做法

  • 甜水井CHIFA--青椒炒肉片

  • 青椒里含的维生素含量非常高，位列蔬菜之首。含丰富的维生素C，维生素B、胡萝卜素以及椒类碱等，搭配肉片一起炒着吃，肉丝鲜嫩，青椒翠绿，很是诱人！用料青椒肉甜水井CHIFA--青椒炒肉片的做法公公爸爸小菜园里的青椒清洗干净之后，去籽，然后用手掰成小块。把梅花肉切成薄片，用生抽，料酒，盐，...
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青椒炒鸡肉片(鸡胸肉的打开方式）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒鸡肉片(鸡胸肉的打开方式）做法

  • 青椒炒鸡肉片(鸡胸肉的打开方式）

  • 我之前炒出来的鸡胸肉虽然在腌制过程中已经放了料酒、大蒜、生姜等去腥的调料，但是还是会感觉肉有些许腥味。一次我烤椒盐馍片，还剩了不少椒盐，就放在案板边。刚好准备炒鸡胸肉就顺手放了进去，炒出来味道竟然还不错，一点腥味都没有。菜量是两人份。用料鸡胸肉或去皮鸡腿肉1个/...
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打倒烤肉的炒五花肉片的做法步骤及图解,美味正宗的打倒烤肉的炒五花肉片做法

  • 打倒烤肉的炒五花肉片

  • 一个人也要好好吃饭用料五花肉适量蒜5瓣盐一小勺糖一勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺打倒烤肉的炒五花肉片的做法准备用料：五花肉和蒜切片调一个料汁：一小勺盐+一勺白糖+两勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油，再加适量清水起锅烧油，下入蒜片爆香下入五花肉，翻炒至五花肉变色，肉...
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水煮肉片。的做法和图解 好吃的水煮肉片。家常做法

  • 水煮肉片。

  • 我是一个孕妇想吃什么自己做系列之水煮肉片。用料猪肉前脚肉500克鸡蛋1颗青菜1颗娃娃菜半颗黄瓜1根土脆笋1颗玉米半根香菜3根豆瓣酱1勺料酒1勺生抽1勺生粉4勺香油1勺糖半勺胡椒粉5克辣椒5个花椒20粒香泡椒5个火锅料10g蒜1粒姜5片盐5克蚝油1勺水煮肉片。的做法肉片洗三遍...
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水煮肉片的做法和图解 好吃的水煮肉片家常做法

  • 水煮肉片

  • 用料汉源青红花椒随意火锅底料少量猪里脊肉八两鸭血1块豆芽适量牛筋丸适量蟹肉棒适量北极翅适量蚝油1勺生抽2勺蒜蓉一大勺葱花香菜适量味精适量白糖适量地瓜粉适量鹌鹑蛋15个鸡腿菇1个蛋清2个食用小苏打微量水煮肉片的做法猪里脊逆着肌肉纹理切均匀薄片，用牛排钉，正反戳满...
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水煮肉肉片的做法和图解 好吃的水煮肉肉片家常做法

  • 水煮肉肉片

  • 没用淀粉抓肉，所以没有非常嫩，但是味道还是依旧美不堪言，期间东哥一直边吃赞我，都不好意思楽☺️第一次做很成功了慢慢改进用料猪里脊500g黄豆芽白菜叶郫县豆瓣酱干辣椒碎麻椒白胡椒葱花姜末水煮肉肉片的做法里脊肉放在一边用盐、料酒、蛋清，白胡椒抓匀腌着。蔬菜入水中烫一会，捞...
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