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沾肉的做法食谱

肉丸（沾肉）（狮子头）的做法步骤及图解,美味正宗的肉丸（沾肉）（狮子头）做法

  • 肉丸（沾肉）（狮子头）

  • 扬州的名菜，狮子头，可是我不爱吃那种一夹就烂一直闷在汤里的所谓名菜，这个沾肉，我们扬州人基本上家家都会做，更具有扬州家常菜的代表性，一般选择五花肉肥瘦相间的做出来比较可口，今天我做的是选用猪前夹肉用料猪肉1200克料酒1勺老抽1勺鸡蛋1个姜1块生抽勺盐克糖克葱1根肉丸（沾肉）（...
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「太平岛」过年必备沾肉的做法步骤及图解,美味正宗的「太平岛」过年必备沾肉做法

  • 【太平岛】过年必备沾肉

  • 这是一道隆重的“小吃”，只有太平岛才能吃到。逢过年过大寿，妈妈们会大费周章认认真真做一大锅。刚出锅的沾肉，看起来是炸狮子头的圆润感，外酥内鲜。放在砂锅里，和青菜焖煮非常鲜嫩用料瘦肉肥肉馒头糖盐料酒生抽老抽葱末姜末生粉油白萝卜【太平岛】过年必备沾肉的做法选用干软...
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「除夕压轴菜」镇江沾肉的做法步骤及图解,美味正宗的「除夕压轴菜」镇江沾肉做法

  • 【除夕压轴菜】镇江沾肉

  • 这是一道我们家的家传菜，从姥爷的母亲传给姥爷，姥爷传给姥姥，姥姥传给妈妈，今年终于也教我啦～记得从小，这道菜都是除夕夜独有的，平日里不会做。每年，姥姥姥爷从小年一过就开始忙活着剥螃蟹腿、挑选好肉，经历无数道工序，才在三十儿晚上端上满满一锅大肉丸子和吸饱汤汁的配菜，几乎都要...
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沾米粉蒸肉的做法和图解 好吃的沾米粉蒸肉家常做法

  • 沾米粉蒸肉

  • 用料东北米两小杯五花肉1.5斤花椒粒适量盐白糖辣椒粉少许酱油少许鸡精少许色拉油少许水沾米粉蒸肉的做法东北米两小杯，直接放入干铁锅内（加少许花椒粒）中火炒干，令其表面开始有金黄色，关火，稍微凉些导入搅拌机内搅拌至粉末状（和花椒粒一起碾磨）。适当保持小颗粒状，口感更原始味！五...
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沾串的做法和图解 好吃的沾串家常做法

  • 沾串

  • 用料沾串专用秘方调料1勺半淀粉3-4勺口味调料（孜然粉辣椒面芝麻酱等各种口味调料）1勺盐1小勺沾串的做法首先准备好沾串秘方料（直接在某宝搜索店铺【董小姐的吃货铺】，出来的第一个花花的小生活，她们家的底料超好吃哒）准备好孜然粉辣椒面这些口味调料，我是超爱吃辣的哈哈要用到的...
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沾水牛肉的做法和图解 好吃的沾水牛肉家常做法

  • 沾水牛肉

  • 用料牛肉（瓦沟肉）500克姜4，5片盐（看个人口味和水量1～2勺料酒2勺香料（花椒，茴香，八角，桂皮）葱一棵沾水蒜5，6瓣姜5，6片香菜一小把葱一小把小米辣6，7颗椒盐一勺沾水牛肉的做法牛肉切块，洗净，焯水撇沫放料酒，小葱，盐，香料泡洗一下用纱布包起来，砂锅小火慢炖2小时沾水按上图处理，蒜也剁成蒜泥洒上...
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沾肉酱料的做法和图解 好吃的沾肉酱料家常做法

  • 沾肉酱料

  • 用料酱油醋盐味精蒜头干辣椒生姜麻油沾肉酱料的做法把所有的调在一起就可以拉，方便快捷。吃火锅的时候的必备呀。可以再酌情加些香菜，葱花或者别的喜欢的，但以上是基础。生姜和蒜、辣椒想要切颗粒还是切碎，辣的轻重看个人喜欢，是朋友妈妈的原创，记下来方便以后想吃的时候再调出...
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沾料的做法和图解 好吃的沾料家常做法

  • 沾料

  • 用料生抽2勺醋2勺糖1勺以内姜蒜若干沾料的做法搅拌...
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香蕉新吃法｜豆浆粉沾沾的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉新吃法｜豆浆粉沾沾做法

  • 香蕉新吃法｜豆浆粉沾沾

  • 香蕉一买就买多了，我个人只吃黄绿色的香蕉（没全熟的那种），就会剩下至少一半不想吃，但是拿豆浆粉拌拌我就可以继续吃了哈哈哈哈哈。用料冰泉豆浆粉1包香蕉1根香蕉新吃法｜豆浆粉沾沾的做法在盘子底部倒上一层无糖豆浆粉把香蕉切片放到豆浆粉上在放好的香蕉上再撒上豆浆粉，拌拌，就可...
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「秘制葱油酱汁」沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦的做法步骤及图解,美味正宗的「秘制葱油酱汁」沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦做法

  • 【秘制葱油酱汁】沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦

  • 用料葱花，小米辣糖，盐，生抽，酱油膏【秘制葱油酱汁】沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦的做法葱花小米辣切碎备用锅热放油，油热放葱花、小米辣，然后把锅从火上拿下来。加入盐，糖，生抽，酱油膏。出锅...
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冷沾沾的做法和图解 好吃的冷沾沾家常做法

  • 冷沾沾

  • 闲来无事，做一做川南小吃点点香——冷沾沾！用料熟芝麻20克油酥花生米50克熟黄豆面10克盐10克糖10克辣椒面50克味精10克保宁醋150克生抽60克冷开水10克莲白菜若干片白萝卜1个藕1节土豆1个冷沾沾的做法藕和土豆切成片焯水萝卜丝撒盐腌制一会儿脱水，用焯水莲白菜包起来，切成段！调...
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可以摆摊的冷沾沾方子的做法步骤及图解,美味正宗的可以摆摊的冷沾沾方子做法

  • 可以摆摊的冷沾沾方子

  • 冷沾沾来源于四川绵阳江油路边摊，最近几年开始风靡。网上居然没有方子，狗蛋妈特别写出来给大家。因为有很多小白看，写得略微啰嗦，看不懂的地方可以留言荤菜需要先卤制，为了方便，买卤料包吧用料花椒粉少许盐适量生抽少许红薯淀粉一勺芝麻100克玉米油2大勺辣椒油2大勺卤料包1包可...
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沾汁卤肉的做法和图解 好吃的沾汁卤肉家常做法

  • 沾汁卤肉

  • 瘦而不柴，卤汁芬香，口感劲道，用料上等猪梅花肉500g卤肉汁，红酱汤500g沾汁卤肉的做法梅花肉切大块，过水，出血水，即可捞出。高压锅做酱汤，酱汤要是肉的二倍，烧开改小火压六七分钟，捞出即可。卤肉汁大火烧开，闭火，将酱好的肉，放入卤肉汁中四十分钟左右，捞出，即可，上前带碗卤肉汁。小贴士梅花...
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多喜丸子（沾沾肉）好吃的烹饪方法 多喜丸子（沾沾肉）的地道做法和步骤

  • 多喜丸子（沾沾肉）

  • 妈妈是扬州人，最拿手的菜，就是红烧狮子头，肉丸子，但是她叫它沾沾肉，吃了一辈子，至今也没有问她是哪个zhan字。用料猪肉（3:7）3斤大葱1根姜5片水250克鸡蛋1个盐适量生抽适量水淀粉可加可不加白糖5克五香粉10克大白菜1棵多喜丸子（沾沾肉）的做法猪肉切块，加入葱姜剁碎，边剁边加水。这个程...
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简单易学的家庭版-冷沾沾美食做法

  • 家庭版-冷沾沾

  • 家庭版冷沾沾：干净，卫生，简单，大家做起来！用料淀粉1勺鸡精适量蒜4-5瓣盐适量蚝油1勺酱油2勺糖2勺蔬菜自己喜欢吃的任何蔬菜、肉类葱1根姜2片孜然粉1勺醋1勺辣椒面1勺小米辣1只花椒面适量辣椒油2勺家庭版-冷沾沾的做法先准备一盆凉水，然后把各类自己喜欢吃的菜和肉洗干净，用白水...
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猪肉沾水的做法和图解 好吃的猪肉沾水家常做法

  • 猪肉沾水

  • 用料烧或舂的辣子3猪肉500g香菜少许姜巴少许优乐香八国1猪肉沾水的做法把肉剁细锅中放入一点水炒干肉变成肉粒粒加入姜巴末一起翻炒加入水，就是沾水的量，加入酱油，加入香八国，加入冲辣椒粉加入香菜尝盐味出锅...
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韩国蘸酱烤肉沾水沾料的做法步骤及图解,美味正宗的韩国蘸酱烤肉沾水沾料做法

  • 韩国蘸酱烤肉沾水沾料

  • 用料糖克韩国蘸酱烤肉沾水沾料的做法呼呼辣椒粉600g白糖125g酱油150g糖稀200g蜂蜜75g味元味鲜宝30g鲜香宝75g芝麻75g牛肉粉50g葱花350g香菜150g开水搅拌均匀...
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卤肉沾水的做法和图解 好吃的卤肉沾水家常做法

  • 卤肉沾水

  • 用料各种调料卤肉沾水的做法姜蒜切沫加入熟水备用切葱沫加入肉中，加入香油，芝麻，花椒面，盐，鸡精味精，糖多加点，醋，生抽，花生碎油辣椒多加姜蒜水倒入拌匀即可...
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百搭汁儿~凉拌调料汁儿~沾饺子~沾水煮肉~沾生菜，全都可以！！！的做法步骤及图解,美味正宗的百搭汁儿~凉拌调料汁儿~沾饺子~沾水煮肉~沾生菜，全都可以！！！做法

  • 百搭汁儿~凉拌调料汁儿~沾饺子~沾水煮肉~沾生菜，全都可以！！！

  • 用料辣椒粉适量花椒粉适量盐适量白糖适量白芝麻适量醋耗油少许生抽适量海天味极鲜适量葱花适量香菜适量蒜泥多一些食用油适量百搭汁儿~凉拌调料汁儿~沾饺子~沾水煮肉~沾生菜，全都可以！！！的做法碗里放入辣椒粉，花椒粉，蒜泥，小葱，盐，白糖，白芝麻。热油浇到小碗里。（一边浇一边搅拌）最后...
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沾片子的详细做法大全,简单又营养的沾片子做法

  • 沾片子

  • 每次吃这个我都会吃好多，豆角沾片子加上西红柿酱真是美味～在我们老家叫拖叶～用料面粉两勺豆面1小勺鸡蛋1个西红柿2个豆角视面量定沾片子的做法两大勺面，一小勺豆面，打入一个鸡蛋，加入适量清水顺时针搅匀，（我一般都是早上弄好面，中午吃，口感更佳！）豆角掰段洗净，热水煮三分钟，捞出备用！西...
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沾酱菜的做法和图解 好吃的沾酱菜家常做法

  • 沾酱菜

  • 用料辣椒个鸡蛋香其酱豆腐皮罗马生菜黄瓜胡萝卜沾酱菜的做法豆腐皮切片，黄瓜和胡萝卜切丝，罗马生菜撕片鸡蛋酱用龙椒切碎和2个鸡蛋混合炒熟，加入香其酱炒1分钟就可以了吃的时候豆腐皮包着黄瓜，胡萝卜，生菜，加一勺酱，卷着吃。...
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沾肉料的做法和图解 好吃的沾肉料家常做法

  • 沾肉料

  • 用料酱油糖陈醋鸡精或味精沾肉料的做法洋葱香菜小辣椒切碎放入碗中加入酱油醋糖味精...
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沾水面的做法和图解 好吃的沾水面家常做法

  • 沾水面

  • 用料干料：花椒粉少许盐1勺芝麻1勺蒜泥、葱花少许白糖少许提鲜辣椒粉2勺调味料：生抽3勺醋2勺凉白开半碗蚝油1勺油1大勺沾水面的做法干料放入容器中筷子搅拌均匀锅中加入食用油滚开（我用的是花生油）油热后浇入碗中加入剩余调味料和清水搅拌加入煮好的面条翻拌均匀，开动吧…...
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酱油小米辣沾碟（沾卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的酱油小米辣沾碟（沾卤牛肉）做法

  • 酱油小米辣沾碟（沾卤牛肉）

  • 沾卤牛肉卤猪肉啥的解腻好吃沾白水煮菜也可以用料小米椒5个生抽适量花椒粉适量大蒜1瓣香菜适量醋一点点甜酱油和醋一样多酱油小米辣沾碟（沾卤牛肉）的做法大蒜香菜小米椒切碎花椒粉味精适量醋一点点真的只是一点点酱油放多点（耗油和香油可放可不放）搅拌腌制十分钟把辣味逼出来...
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沾鸡肉酱汁的做法和图解 好吃的沾鸡肉酱汁家常做法

  • 沾鸡肉酱汁

  • 用料生抽适量生姜沫蒜头4、5瓣小米椒三四个泡椒2、3个香菜葱沾鸡肉酱汁的做法生姜去皮，拍扁成沫，大蒜切成沫。小米椒和泡椒切小圈圈。全部材料搅拌一起。如果觉得汤汁不多，可以加点开水再酌情加盐，生抽进去调味。喜欢甜一点的，可以加点糖。小贴士我自己是没有加开水，调好后直接...
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