烹调屋自制姜埋奶
- 菜谱
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我的家乡是广州番禺，家乡著名的地道甜品就是姜埋奶，对这个甜品总有一种说不出的亲切
用料
| 黄姜 | 250g |
| 牛奶 | 一盒 |
| 冰糖 | 10g |
自制姜埋奶的做法
拆开包装，将牛奶放在锅里煮10分钟
![自制姜埋奶的做法步骤图，自制姜埋奶怎么做好吃 第2张]( "自制姜埋奶的做法步骤图，自制姜埋奶怎么做好吃 第2张")
将冰糖放入牛奶中调味
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将黄姜研磨，用纱巾挤出姜汁，放置碗中备用
![自制姜埋奶的做法步骤图，自制姜埋奶怎么做好吃 第4张]( "自制姜埋奶的做法步骤图，自制姜埋奶怎么做好吃 第4张")
将牛奶倒进姜汁，轻搅一下，等其凝固即可
![自制姜埋奶的做法步骤图，自制姜埋奶怎么做好吃 第5张]( "自制姜埋奶的做法步骤图，自制姜埋奶怎么做好吃 第5张")
小贴士
姜需要老黄姜，牛奶最好是水牛奶，检验凝固的办法是勺子放在姜埋奶上而不陷入奶中
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