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荠菜鲈鱼羹的做法食谱

简单易学的荠菜鲈鱼羹🐟美食做法

  • 荠菜鲈鱼羹🐟

  • 用料荠菜200克鲈鱼1条胡椒粉适量盐适量料酒少许淀粉少许葱段姜片适量水淀粉适量猪油适量开水适量荠菜鲈鱼羹🐟的做法鲈鱼洗净，去骨。鱼肉切丁鱼肉➕盐➕胡椒粉➕料酒➕淀粉拌匀，腌制15分钟入味1）荠菜切末。2）锅烧热➕猪油➕葱段姜片，大火煎鱼骨，煎透后➕开水熬汤，全程大火。待汤...
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荠菜肉糜羹的做法和图解 好吃的荠菜肉糜羹家常做法

  • 荠菜肉糜羹

  • 用料荠菜200克猪肉100克内脂豆腐1块料酒勺生姜葱淀粉勺蘑菇3个盐克荠菜肉糜羹的做法先把肉糜浸泡在清水里，那里面的血水泡出来，去掉腥味。然后用漏勺把血水过滤掉。砂锅里面放水，放入肉糜，两片姜，一根葱，少许料酒。大火烧开，转小火焖半小时以上，把肉的鲜味全部释放出来。捞出姜和...
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「荠菜冬笋黄鱼羹」冬日吃荠菜，一锅鲜到底！的做法步骤及图解,美味正宗的「荠菜冬笋黄鱼羹」冬日吃荠菜，一锅鲜到底！做法

  • 【荠菜冬笋黄鱼羹】冬日吃荠菜，一锅鲜到底！

  • 上海人对待野菜，有种独特的宠爱。就好比出了江浙沪几乎都没人会看一眼的草头，在上海却成为了经典名菜草头圈子，鲜嫩清爽、妙不可言。还有路边随处可见的马兰头，也成为了年夜饭餐桌上必不可少的马兰头拌香干，清爽解腻唇齿留香。但说到最香的野菜，那一定非荠菜莫属了。在餐桌上只...
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荠菜笋片羹的做法和图解 好吃的荠菜笋片羹家常做法

  • 荠菜笋片羹

  • 用料荠菜100克笋2根盐，水淀粉，麻油适量荠菜笋片羹的做法荠菜洗净，沥干水份，入开水中焯水，倒凉水中冲凉，切成末备用。冬笋剥壳，洗净，入锅煮熟，片切成`日'字形薄片。锅中放开水，入笋片，盐调味，加水淀粉欠芡，再放荠菜末，滴入麻油，即成。...
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菊花鲈鱼羹的做法和图解 好吃的菊花鲈鱼羹家常做法

  • 菊花鲈鱼羹

  • 秋天到来，正是采摘菊花的好季节。菊花能清热解毒，生津止渴，平肝明目，清心健脑。菊花的药用和食用已是家喻户晓。这里介绍一道菊花菜，可滋补养颜，延年益寿。鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说。江上来往人。用料鲈鱼半条...
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荠菜羹的做法和图解 好吃的荠菜羹家常做法

  • 荠菜羹

  • 春天食荠菜正当时，无论做馅，做饼还是炒年糕，都百吃不厌，用它来做羹也不错噢用料荠菜一小把香菇2朵鸡蛋2个淀粉适量盐适量荠菜羹的做法将香菇切丁，荠菜焯水后切末，蛋黄和蛋清分别放入两只碗中，分别打散淀粉:水=1:10调好备用锅中加入适量水烧开（我约放了3碗），放入香菇丁烧2分钟，将淀粉...
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鲈鱼羹的详细做法大全,简单又营养的鲈鱼羹做法

  • 鲈鱼羹

  • 时间：约20-25分钟难度：有点挑战🖖份量：3人份用料鲈鱼1条白胡椒粒10例生姜5片盐4g开水1000ml食用油10g小黄瓜1根鲜香菇2朵芡汁生粉20g清水7ml鲈鱼羹的做法小黄瓜洗净后切片再切丝；香菇洗净后切丝；鲈鱼宰杀去内脏后洗净，沿着鱼骨把鱼身切成两边，抓住鱼头，刀沿着鱼肉鱼皮之间划开，剃...
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荠菜芋艿羹的做法和图解 好吃的荠菜芋艿羹家常做法

  • 荠菜芋艿羹

  • 秋冬季的芋艿最好吃。选了崇明的红梗香酥芋艿，配上肉末，荠菜，蟹味菇。烧好的汤羹软糯香滑，口感清淡鲜美。自己已经连喝了两碗😊用料红梗芋艿5-7个200克左右荠菜一把50克左右肉末一大勺80克左右蟹味菇一小盒150克盐，糖，料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉，鲍鱼汁适量荠菜芋艿羹的做法肉末:加盐...
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荠菜豆腐羹的做法和图解 好吃的荠菜豆腐羹家常做法

  • 荠菜豆腐羹

  • 今年雨水少，能找到嫩荠菜实属不易。珍惜别人的劳动成果就是，用它好好做出美食，然后，开心吃进肚子，幸福报以回馈～小姨挑拣出最嫩的荠菜，加入豆腐、胡萝卜和鸡蛋，做出一碗营养超高的汤羹，入口的那一刻，就知道～幸福是什么用料荠菜150克嫩豆腐一块胡萝卜半根鸡蛋两个盐、鸡精两小勺胡椒...
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荠菜丸子羹的做法和图解 好吃的荠菜丸子羹家常做法

  • 荠菜丸子羹

  • 去年在云南上课的时候，点了一份荠菜汤，说实话，真不好吃。荠菜表面有一层绒毛，如果不剁碎，吃起来口感粗糙。荠菜，大邑县叫甘油菜，不管炝炒还是干煸，都不好吃，但荠菜本身鲜美，包饺子，馄饨都特别搭，烧汤，非切碎了，勾点薄芡不行呢，跟肉丸真的很搭呢，鲜美异常！用料荠菜70克荠菜丸子羹的做法这两...
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荠菜鱼片羹的做法和图解 好吃的荠菜鱼片羹家常做法

  • 荠菜鱼片羹

  • 自打嘛嘛患病以来就要变着法儿让她多吃蔬菜菌菇以及各种高蛋白。偶然在外面吃到过这个菜，嫌弃鱼片浆的太厚重，果断拷贝回家。用料黑鱼一斤一条草菇或蘑菇两个荠菜一把荠菜鱼片羹的做法黑鱼洗净去骨去皮，片成蝴蝶片。正常厚薄即可。加蛋清淀粉盐和白胡椒粉上浆，静置15分钟以上...
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荠菜豆羹的做法和图解 好吃的荠菜豆羹家常做法

  • 荠菜豆羹

  • 又到春天了，陪着孩子、家人一起春游又做点有意义的事吧凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。荠菜的食疗功效：荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血...
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荠菜年糕羹的做法和图解 好吃的荠菜年糕羹家常做法

  • 荠菜年糕羹

  • 由荠菜豆腐羹延伸出来的一道家常菜，结合了荠菜蘑菇炒年糕的做法和味道，同样鲜美无比。用料速冻荠菜末克手指年糕或宁波年糕片克白蘑菇速冻扇贝或虾仁淀粉勺鸡精白胡椒粉勺食用油料酒盐荠菜年糕羹的做法先把扇贝解冻加料酒淀粉白胡椒粉盐适量腌制一下，热锅加油把蘑菇扇贝翻炒...
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番茄鲈鱼羹的做法和图解 好吃的番茄鲈鱼羹家常做法

  • 番茄鲈鱼羹

  • 懒得买菜，想起冰箱还有上次清蒸剩下的半条鲈鱼，还有番茄。干脆整个番茄鲈鱼羹，鲈鱼其实蛮腥的，但跟番茄一起却能很好降低腥味，而且没有什么骨，营养丰富，酸甜微咸，其实也蛮适合小朋友的。如果人多需要一条鲈鱼，我这就一人份～用料鲈鱼半条西红柿2个姜适量葱花适量盐适量胡椒粉适量糖...
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鲜美荠菜羹的做法和图解 好吃的鲜美荠菜羹家常做法

  • 鲜美荠菜羹

  • 专属于春天的汤羹用料荠菜100克鸡蛋2个淀粉1勺鸡精1勺香油1勺鲜美荠菜羹的做法荠菜焯水后剁碎清水烧开后下入荠菜碎准备：鸡蛋打散，淀粉加水搅拌荠菜碎煮开后加入淀粉水，再加入打散的鸡蛋，搅拌成蛋花，加入盐和鸡精，滴香油即可...
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山药荠菜羹的做法和图解 好吃的山药荠菜羹家常做法

  • 山药荠菜羹

  • 为消灭残存的食材😃用料荠菜一小把香油两三滴葱花一根盐适量精肉丝适量白砂糖一点点山药半根鸡蛋1个山药荠菜羹的做法荠菜清洗干净，加一点儿盐焯水，挤干，切碎。水烧开，加一点料酒，肉丝焯水，我加了一两滴色拉油。山药去皮切丁，放入冷水，入锅烧软。鸡蛋打散，入热油锅，一边搅散。山药...
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翡翠荠菜羹的做法和图解 好吃的翡翠荠菜羹家常做法

  • 翡翠荠菜羹

  • 用料荠菜鸡蛋2个精选虾皮1小撮翡翠荠菜羹的做法将荠菜择选之后，浸泡清洗干净（野生荠菜泥土很多，需要多清洗几次），切段，放入榨汁机中打成汁备用将鸡蛋打散，加入虾皮，拌匀备用锅内注入清水（或高汤），烧开后加入1中的荠菜汁，一边继续加热煮开一边用勺搅拌汤汁汤汁再次开锅后，沿锅壁将2中蛋...
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荠菜蘑菇羹的做法和图解 好吃的荠菜蘑菇羹家常做法

  • 荠菜蘑菇羹

  • 荠菜是一种有着清新香气的野菜，说是野菜，现在也大多是种植的了，我婆婆就种了好多，还不用怎么管理。荠菜在我们这里的用处可大了，包馄饨是一定要用到它的，但也不能全用荠菜，否则馄饨馅不滑爽；荠菜豆腐羹也算是我们这里的经典汤羹。都是取荠菜的清香。今天这道荠菜蘑菇羹也是取荠菜...
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鲜花鲈鱼羹的做法和图解 好吃的鲜花鲈鱼羹家常做法

  • 鲜花鲈鱼羹

  • 用料玫瑰花茶（开水泡开，撕片）其它花也可，可不加。1朵鲈鱼（切片）1条金针菇（去根）1包蘑菇切片（其它菌类也可，可不加）5个蛋清1个胡椒粉2克盐适量淀粉2勺（10g）+冷水半碗的一半搅拌均匀克去皮姜丝20克淀粉（拌鲈鱼）2勺鲜花鲈鱼羹的做法1.鲈鱼加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉揉匀，加入开水半锅，煮沸煮熟...
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松茸荠菜羹的做法和图解 好吃的松茸荠菜羹家常做法

  • 松茸荠菜羹

  • 用料荠菜30克松茸50克青雪菜30克蚝油1勺水淀粉半碗麻油少许松茸荠菜羹的做法松茸菌洗净；切成片；荠菜洗净；切成碎；青雪菜洗净切碎；起油锅炒制松茸和荠菜；滴入蚝油；倒入青雪菜；加入水淀粉；烧开滴入几滴麻油出锅。...
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烤鸭荠菜羹的做法和图解 好吃的烤鸭荠菜羹家常做法

  • 烤鸭荠菜羹

  • 用料荠菜1把鸡蛋2个烤鸭少许淀粉勺盐克烤鸭荠菜羹的做法荠菜切成末，不要太碎烤鸭切成小块鸡蛋打碎烤鸭加水或加高汤，加盐煮开后，煮3分钟左右加入荠菜，煮开后，加入水淀粉。再煮开后，一边用筷子慢慢搅动汤，一边缓缓倒入蛋液再煮开后，就好了。也可以加入一些麻油。小贴士也可以加一...
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荠菜黄鱼羹的做法和图解 好吃的荠菜黄鱼羹家常做法

  • 荠菜黄鱼羹

  • 用料荠菜100克蛋清半个中黄鱼3条冬笋40克色拉油若干克糖半勺荠菜黄鱼羹的做法把黄鱼片出鱼肉加一勺盐，一勺生粉，半个蛋清，腌制抓匀，小心不要弄碎鱼肉加一勺色拉油，放冰箱冷藏半小时放少量油，煎鱼肉，小火煎熟忘记拍照了锅里倒少量油，放入姜末葱白末煸香，放入冬笋和荠菜末煸炒，然后加...
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荠菜鱼羹的做法和图解 好吃的荠菜鱼羹家常做法

  • 荠菜鱼羹

  • 春天里，荠菜和竹笋绝对是好朋友！用料荠菜100克清江鱼片200克竹笋半根淀粉4勺盐半勺麻油少许白胡椒粉少许料酒少许荠菜鱼羹的做法料酒姜丝淀粉少许盐给鱼片做按摩竹笋焯水后切片（其实切丝更好，我偷懒了）荠菜洗干净切碎备用汤锅水加热，下鱼片，水开后撇去浮末荠菜笋片煸炒一下然后...
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莼鲈之思 荠菜冬笋年糕羹的做法步骤及图解,美味正宗的莼鲈之思 荠菜冬笋年糕羹做法

  • 莼鲈之思 荠菜冬笋年糕羹

  • 荠菜冬笋年糕都是小时候家里常吃的菜是温暖的童年回忆啦！用料荠菜40克冬笋20克年糕10克淀粉1勺盐5克黄油5克莼鲈之思荠菜冬笋年糕羹的做法黄油热锅融化（更香甜~），加入荠菜，冬笋翻炒，加入事先焯水放凉的年糕片，出锅前加淀粉起腻。有一个小tip：把所有食材尽你所能地切薄片，越薄越好！...
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荠菜鲈鱼汤的做法和图解 好吃的荠菜鲈鱼汤家常做法

  • 荠菜鲈鱼汤

  • 用料鲈鱼1条草菇10只荠菜1把葱姜油盐料酒适量荠菜鲈鱼汤的做法鲈鱼洗净，去头去尾，片下2片鱼背肉，再片成蝴蝶鱼片，备用漂亮的蝴蝶鱼片.(一刀不切断，二刀切断。翻开就是蝴蝶鱼片，如图。)草菇洗净切片(加草菇一起炖汤可以提鲜)，荠菜焯水切碎备用。将鲈鱼片放入碗内，加料酒和适量盐、...
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