优雅的星空馒头

用料  

优雅的星空馒头的做法  

1. 首先把面粉，酵母，白砂糖倒入盆里搅拌均匀，分三份分别和南瓜泥，蝶豆花水，清水活成不同颜色的面团，醒10分钟。

2. 醒好的面团多揉几遍搓成长条，切成16克左右大小的剂子擀成圆，白色的剂子要比彩色的剂子大一圈。

3. 彩色的剂子放在上边，用梳子分别在左右两边压出痕迹，叠在一起间距是一个手指的距离，用筷子在中间压出一道印。

4. 从上到下卷起。

5. 用刀子在中间切开，稍作整理摆成一朵花。

6. 醒20分钟左右，用手颠颠面团轻了就证明醒的差不多了，上锅水开蒸15分钟，焖3～4分钟取出即可。

7. 这是以前做的。

小贴士

面活成稍微硬一点的面团，卷的时候需要紧实一些。