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巧克力夹心闪电泡芙的做法食谱

巧克力夹心闪电泡芙，超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力夹心闪电泡芙，超好吃做法

  • 巧克力夹心闪电泡芙，超好吃

  • 自己记录用，步骤忘了拍照，如果以后拍了再补吧。是减糖版的，不甜不腻。用料泡芙面团低筋面粉90无盐黄油70牛奶75水75白砂糖7盐1全蛋液120巧克力夹心蛋黄22白砂糖15玉米淀粉7牛奶12575%黑巧克力50无盐黄油5巧克力夹心闪电泡芙，超好吃的做法直接使用小奶锅为容器，称出无盐黄油70...
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焦糖巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力闪电泡芙做法

  • 焦糖巧克力闪电泡芙

  • 巧克力闪电泡芙【591克】100克……牛奶100克……水80克……黄油4克……细砂糖2克……盐110克……面粉12克……可可粉183克……全蛋制作：1、将牛奶、水、黄油、砂糖和盐混合煮沸，一次性加入混合过筛的面粉和可可粉，中火加热并用木铲搅拌至面团状。2、将面团转移到安装了扁桨/...
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美味亲子烘焙：闪电泡芙+巧克力淋面的做法步骤及图解,美味正宗的美味亲子烘焙：闪电泡芙+巧克力淋面做法

  • 美味亲子烘焙：闪电泡芙+巧克力淋面

  • 巧克力，酸甜柠檬夹心，香香软软的泡芙，细长形状，都非常适合作小朋友派对点心或者外出游玩随身小零食。更重要的是，（除非忘了时间烤糊）成功率简直逼近100%。带着小朋友一起做，一起吃，超有爱！简单一点的烤完可以直接吃，想搞华丽复杂一些，可以尝试多种口味夹馅（这里是🍋的）表面装饰也可以自...
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简单易学的菠萝夹心闪电泡芙美食做法

  • 菠萝夹心闪电泡芙

  • 今天分享一篇很好吃的夹心泡芙用料黄油100克清水95克牛奶140克砂糖5克盐2克低筋面粉135克鸡蛋4个杏仁片适量香草适量淡奶500克细砂糖50克菠萝果肉适量菠萝夹心闪电泡芙的做法低粉事先过筛，黄油，牛奶，清水，盐，糖一起全部加入锅中煮沸。液体煮沸后直接倒入过筛后的低粉快速拌匀...
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双色夹心巧克力酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的双色夹心巧克力酥皮泡芙做法

  • 双色夹心巧克力酥皮泡芙

  • 做了个超级酥的巧克力泡芙，用了两种卡士达酱，巧克力和草莓口味的用料黄油30克细砂糖40克全蛋液10克低筋面粉60克可可粉5克以上是酥皮部分黄油45克牛奶90克细砂糖2克盐1克低筋面粉50克可可粉5克全蛋液140克以上是巧克力泡芙体牛奶250克细砂糖50克香草精2勺蛋黄40克低筋面粉1...
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闪电泡芙的详细做法大全,简单又营养的闪电泡芙做法

  • 闪电泡芙

  • 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻颜值杠杠😻的闪电⚡️泡芙🍴🍵#升级版#ps#普通版#听说“闪电泡芙是因为太过美味👏忍不住让人想飞快地吃完，就如同闪电般迅猛🌪而且烘烤好之后形状跟闪电裂纹十分相似…so叫闪电泡芙😈”吃完第一口满满征服我的味蕾😺超喜欢🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺...
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小清新菠萝夹心闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的小清新菠萝夹心闪电泡芙做法

  • 小清新菠萝夹心闪电泡芙

  • 用料黄油100克清水95克牛奶145克细砂糖5克盐2克低筋面粉145克鸡蛋4个装饰：菠萝果肉杏仁片，薄脆，香草（随意）夹心：淡奶油500克细砂糖50克小清新菠萝夹心闪电泡芙的做法低粉事先过筛，黄油，牛奶，清水，盐，糖一起全部加入锅中煮沸。液体煮沸后直接倒入过筛后的低粉快速拌匀。面糊晾凉，分类...
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巧克力闪电泡芙--UKOEO 60L风炉烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力闪电泡芙--UKOEO 60L风炉烤箱做法

  • 巧克力闪电泡芙--UKOEO 60L风炉烤箱

  • 闪电泡芙，独特的样式，丰富的内馅，百变的外衣用料牛奶160g糖64g盐3g黄油67g中筋粉96g全蛋液160g内馅：牛奶巧克力100g淡奶油80g淋面：黑巧100g淡奶油100g黄油5g装饰糖珠适量巧克力闪电泡芙--UKOEO60L风炉烤箱的做法牛奶、糖、盐、黄油都放在小锅内.煮牛奶的同时面粉过筛.牛奶烧开...
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西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）做法

  • 西点中级│巧克力爱克来（闪电泡芙）

  • 巧克力爱克来其实就是闪电泡芙，是西式面点师中级的考试项目之一，考试要求制作长条形爱克来6只，55克/只。烘烤的时候使用了现成的泡芙模具，也可以直接挤在烤盘上，普通大小的长度为13cm，宽度2.5cm；中等午餐泡芙长6cm，宽1.5cm；迷你泡芙长5cm，宽1cm。用料水100克黄油50克白砂糖5克盐少...
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Eclair 巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的Eclair 巧克力闪电泡芙做法

  • Eclair 巧克力闪电泡芙

  • 传说中Laduree家的方子，10cm长10根左右，建议看完再做。用料香草泡芙内陷牛奶480ml香草精10ml蛋黄4个糖70g玉米淀粉40g无盐黄油15g泡芙体低粉125g牛奶100ml水100ml糖10g盐2.5g无盐黄油80g鸡蛋4个淋面巧克力200g淡奶油150mlEclair巧克力闪电泡芙的做法香草泡芙内陷搅拌蛋黄和...
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  • 巧克力香草闪电泡芙 拉杜丽Ladurée的配方

  • 闪电泡芙作为一道经典法式甜点，从传统泡芙演化而成，中间依然是奶油内馅，上面会铺层翻糖糖霜。上面的糖霜可以是多种口味的，在此教的是简便易做的香草内馅泡芙，巧克力甘那许作为淋面。这可是法国著名高级甜点拉杜丽Ladurée的配方！用料【泡芙】低筋面粉125g牛奶100ml水100ml糖10...
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闪电泡芙（摩卡/巧克力酱）的做法步骤及图解,美味正宗的闪电泡芙（摩卡/巧克力酱）做法

  • 闪电泡芙（摩卡/巧克力酱）

  • 收藏菜谱——《小岛老师的泡芙》Eclair是法文“闪电”的意思。细长条的泡芙皮里挤满了奶油酱，用糖衣淋在表面的一款甜点。一口咬上去，糖衣裂开的感觉像闪电一样。用料长9cm的闪电泡芙皮10～11个摩卡奶油酱：卡仕达酱300克速溶咖啡粉3小匙淋面糖衣：方旦糖（市售）70克速溶咖啡粉3小匙...
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巧克力闪电泡芙（Eclair）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力闪电泡芙（Eclair）做法

  • 巧克力闪电泡芙（Eclair）

  • 长条泡芙，又叫闪电泡芙，传说是因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛而得名。:)这是一款比较经典的法式小甜点，口感和普通泡芙一样，但因为其便利细长的造型，即可尽享泡芙的美味，也不会有吃得满嘴奶油的尴尬。我更喜欢这种一个个小球连接起来的长条泡芙，造...
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红糖巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的红糖巧克力闪电泡芙做法

  • 红糖巧克力闪电泡芙

  • 闪电泡芙，轻巧便携，美味到如闪电般的速度将它吃完，轻盈浓郁的巧克力香缇加酥脆可口的酥皮泡芙体，再加上香浓细滑的美味红糖卡仕达酱，特别好吃~（此配方可制作约15根直径约11.5cm的闪电泡芙）用料红糖酥皮赤砂糖（注意是粗粒赤砂糖，不是红糖）47g低粉47g无盐黄油37g海盐1g泡芙体清水125g...
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简单易学的巧克力闪电泡芙美食做法

  • 巧克力闪电泡芙

  • 其实更喜欢吃泡芙皮，对于我来说泡芙可以成为一道菜而不是甜品，因为咸口泡芙可以加入三文鱼蔬菜任何夹馅，几天分享一款闪电泡芙，泡芙界算是经典的一款。配方可以做直径4厘米×12个用料高筋面粉65克全蛋液约75g牛奶60毫升黄油50克水60毫升细砂糖5克巧克力闪电泡芙的做法牛奶，黄...
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哥特巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的哥特巧克力闪电泡芙做法

  • 哥特巧克力闪电泡芙

  • 作为一个从小吃着“哈斗”长大的上海人，长到20岁才知道“哈斗”就是殖民时期法国人所做的最早的巧克力闪电泡芙。用料法芙娜70%黑巧克力（泡芙馅）30克蓝风车淡奶油（泡芙馅）150克船长金朗姆酒（泡芙馅）15克法芙娜70%黑巧克力（甘纳许涂面）100g蓝风车淡奶油（甘纳许涂面）50g水或牛奶100克...
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香草巧克力闪电泡芙（视频）好吃的烹饪方法 香草巧克力闪电泡芙（视频）的地道做法和步骤

  • 香草巧克力闪电泡芙（视频）

  • 来自于Hidamari的香草卡仕达、巧克力闪电泡芙，过程很完整，有兴趣的可以看看，后面烤泡芙的那个垫子不错，之前我的凤梨酥教程里有用到过，用了这种硅胶透气垫可以让酥类、酥皮类点心水分挥发，表面更松脆。用料鸡蛋适量香草巧克力闪电泡芙（视频）的做法此为翻译食谱，请参看视频...
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巧克力涂层草莓闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力涂层草莓闪电泡芙做法

  • 巧克力涂层草莓闪电泡芙

  • 来源：用料草莓馅料全脂牛奶13/4cup鸡蛋2个蛋黄1个白砂糖2/3cup新鲜草莓酱1/3cup玉米淀粉1/4cup盐1/8小勺香草精1小勺红色食用色素（可选）1—2滴闪电泡芙牛奶1/4cup水1/4cup盐1/8小勺白砂糖1小勺无盐黄油1/2cup面粉1/2cup鸡蛋2个巧克力涂层巧克力碎4盎司（约113g）玉米糖浆1小勺浓...
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「HANSE」巧克力夹心迷你泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「HANSE」巧克力夹心迷你泡芙做法

  • 【HANSE】巧克力夹心迷你泡芙

  • 搬运自油管账号한세HANSE用料无盐黄油40克水90克盐0.5克低筋面粉60克鸡蛋90-100克黑巧克力100克淡奶油100克【HANSE】巧克力夹心迷你泡芙的做法锅中倒入黄油、水、盐，加热煮沸后离火筛入低粉，搅拌成团重新开火加热，不停翻拌面团，直至锅底出现一层薄膜取出面团，铺平晾凉鸡蛋打...
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榛果巧克力奶油闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的榛果巧克力奶油闪电泡芙做法

  • 榛果巧克力奶油闪电泡芙

  • 这款泡芙用的榛果巧克力酱和奶油装饰，巧克力融合奶油泡芙的口感层次相当丰富。跟着机器全程超简单。用料水150克黄油80克盐2克糖10克面粉120克鸡蛋3个榛果巧克力酱适量淡奶油200克白砂糖20克榛果巧克力奶油闪电泡芙的做法将水150克、黄油80克、盐2克和糖10克放入主锅，以以5...
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蓝带·巧克力覆盆子闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带·巧克力覆盆子闪电泡芙做法

  • 蓝带·巧克力覆盆子闪电泡芙

  • “因为太美味，让人不禁以闪电般的速度吃完”无数人在品尝过后如此评价道它明艳夺目的造型与淋面，包裹柔滑百变的馅料使用覆盆子与巧克力一起制作的人气款让许多烘焙新手、名家都爱不释手点缀食用金粉增添节日氛围悠闲轻松地渡过五一小长假致敬每一个闪耀的日子，现在就来学做...
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哈斗*巧克力脆皮闪电泡芙-咖啡乳酪馅的做法步骤及图解,美味正宗的哈斗*巧克力脆皮闪电泡芙-咖啡乳酪馅做法

  • 哈斗*巧克力脆皮闪电泡芙-咖啡乳酪馅

  • 趁休息来做个上海麻麻最爱的小点心，巧克力哈斗，顺便消耗下冰箱里的鸡蛋🥚，明天就要出差了......这个配方做出来口感和凯司令的哈斗还是有很大区别的，是松软酥酥的，不脆哈*泡芙面糊所有种类的面粉都能用，低粉皮薄松软，高粉皮厚酥脆，我用了25克高粉+13克低粉，为什么是这个比例呢？因为...
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巧克力焦糖奶油闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力焦糖奶油闪电泡芙做法

  • 巧克力焦糖奶油闪电泡芙

  • -为啥最近一直是带焦糖的菜谱？-因为熬了焦糖酱，所以变着法儿的吃呀～用料泡芙体部分牛奶29克水29克黄油25克白砂糖2.5克盐一小撮低筋面粉37.5克鸡蛋1个（约50g）焦糖奶油淡奶油100克无糖奶粉20克焦糖酱20克巧克力焦糖奶油淡奶油100克焦糖酱20克无糖奶粉20克无糖法芙娜可可粉5克巧...
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法式巧克力闪电泡芙（附卡仕达内馅做法）的做法步骤及图解,美味正宗的法式巧克力闪电泡芙（附卡仕达内馅做法）做法

  • 法式巧克力闪电泡芙（附卡仕达内馅做法）

  • 个人特别特别喜欢吃泡芙所以喜欢研究泡芙的各种做法，这一款巧克力闪电泡芙更是美味到吃了一个又一个😌😌😌😌😌用料蛋黄（卡仕达酱）1个糖（卡仕达酱）18克香草精（卡仕达酱，可不加）2.5克玉米淀粉（卡仕达酱）10克牛奶（卡仕达酱）120克无盐黄油（卡仕达酱）4克无盐黄油（泡芙皮）32克牛奶（泡芙皮）32克水...
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基础巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的基础巧克力闪电泡芙做法

  • 基础巧克力闪电泡芙

  • Éclair是法语中“闪电”的意思，也有形容“雷电般”、“霎那间”的意思。所以是如同闪电般，瞬间能吃掉的形状、像闪电下的光影一样，呈现棒状、或是泡芙表面的糖霜就像闪电般闪耀着光泽等，名字的由来有很多说法。用料鸡蛋个巧克力克水克低筋面粉克基础巧克力闪电泡芙的做法泡...
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