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醩辣鱼的做法食谱

醩辣鱼的做法和图解 好吃的醩辣鱼家常做法

  • 醩辣鱼

  • 广西口味，醩辣，去到哪儿都忘不了的味。用料鱼适量醩辣两勺酱油、盐、醋、糖适量醩辣鱼的做法凉油下锅，放入蒜米爆香。倒入番茄，煸出香味，放几瓢凉开水，炒出汁儿。倒入两勺醩辣，煸出香味，调入适量醋，糖，酱油，盐，酸甜看个人口味，稍来一点就可以，因为醩辣比较压味。调好味乘出备用。鱼处理...
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小辣鱼的做法和图解 好吃的小辣鱼家常做法

  • 小辣鱼

  • 冬天，小辣鱼和肉皮冻这两个是美味。一次做完，吃个几天。用料姜1整块花椒一小勺葱半根蒜5瓣小米椒10个生抽一大勺老抽一汤匙俾县豆瓣酱一汤匙豆瓣酱一汤匙八角5个芹菜段几棵盐适量鸡精少许味精少许干辣椒若干小辣鱼的做法小鲫鱼洗净，一般我多做一些。起锅烧油，放小米椒，干辣椒，...
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香辣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣鱼做法

  • 香辣鱼

  • 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料草鱼1条盐2g生抽10g香菜10g蒜末10g郫县豆瓣酱20g生抽10g老抽5g白糖2g玉米淀粉70g小米辣2个清水500ml香辣鱼的做法草鱼切块，用盐、生抽、姜片，腌制10分钟入味。将鱼块表面均匀的裹上一层薄薄的淀粉。油锅烧热，放入鱼块，中火煎至鱼块...
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酸辣鱼的详细做法大全,简单又营养的酸辣鱼做法

  • 酸辣鱼

  • 酸辣入味呀用料香菜2根小米椒1个料酒1勺姜半片大蒜1瓣味精丨克盐1克酱油2勺蒜3瓣老抽1勺葱1根酸辣鱼的做法完成图...
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美味醪醩汤的做法和图解 好吃的美味醪醩汤家常做法

  • 美味醪醩汤

  • 有补中益气、养心安神之功效用料醪糟200g无花果6个山药30g干莲子20g干百合20g桂花2g干人参果20g葡萄干5g干银耳10g冰糖10g枸杞子20g美味醪醩汤的做法将干无花果、干银耳、干百合和人参果用温水泡软、洗净，沥干水分，备用。(莲子洗净即可，不可浸泡，否则会煮不烂）将莲子、人参果...
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简单易学的炼奶燕窝酒醩美食做法

  • 炼奶燕窝酒醩

  • 这个三伏天，要吃点酒醩把体内寒气排掉！燕窝酒醩是最好选择用料燕窝3g酒醩50g小黄米30g炼奶2勺冰糖少量炼奶燕窝酒醩的做法第一步先泡好酒醩，百度有制作做法第二步直接把小黄米加泡好的燕窝还有酒醩一起加入蒸盅小火蒸20分钟第三步关火加入冰糖还有炼奶闷10分钟就可以开吃了...
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辣辣的拌章鱼哥鲍鱼仔的做法步骤及图解,美味正宗的辣辣的拌章鱼哥鲍鱼仔做法

  • 辣辣的拌章鱼哥鲍鱼仔

  • 上周重感冒，感觉嗅觉味觉尽失，这周快恢复了。来一顿辣的提一下胃口！用料小鲍鱼10只八爪鱼5只(200g)姜5片（焯水的时候要用2片）小葱5-6根生抽2勺20g蚝油1勺小米椒2-3个糖5克素菜（黄瓜之类的本次忘记买了）1根盐5克（煮海鲜的时候用）辣辣的拌章鱼哥鲍鱼仔的做法章鱼鲍鱼啥的，清理干净。...
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辣子鱼的做法和图解 好吃的辣子鱼家常做法

  • 辣子鱼

  • 重庆辣子鱼饭店做的鱼已经吃了二十多年了，复刻一下，味道相似度99%✌✌✌✌用料蒜两头姜十片葱两根鱼一条草鱼，三到四斤花椒一大把料酒两大勺干辣椒一大把八角三个香叶三片盐腌鱼一勺，做菜两勺糖50克豆瓣酱两大勺火锅底料100克花椒粉两小勺辣子鱼的做法在菜市场买一条草鱼，让热...
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辣鱼干的做法和图解 好吃的辣鱼干家常做法

  • 辣鱼干

  • 下饭菜用料鱼干半只辣椒干辣鱼干的做法江边买船夫的鱼干，香喷喷的~买回家后洗干净切成小片~备用的辣椒干。不用放盐，放姜蒜，一勺料酒，一起炒，放水煮熟即可。小贴士尝一下鱼干的咸度，决定放多少盐~~...
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香辣辣鱼块的做法和图解 好吃的香辣辣鱼块家常做法

  • 香辣辣鱼块

  • 婆婆给的干辣鱼，但是煎辣鱼块我不喜欢吃，又不想浪费掉，就做了这么道香辣鱼块，腊肉也可以用这个办法用料草鱼条花椒粒姜片生抽勺辣椒面勺大蒜干辣椒个螺丝椒可有可无糖香油香辣辣鱼块的做法干辣鱼泡一晚上，洗干净用开水煮熟，大概15分钟，然后晾干锅里烧油，小火下花椒和干辣椒，花椒多...
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香辣八爪鱼/香辣鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香辣八爪鱼/香辣鱿鱼做法

  • 香辣八爪鱼/香辣鱿鱼

  • 用八爪鱼或者鱿鱼都可以。用料八爪鱼/鱿鱼一只姜蒜适量郫县豆瓣酱半勺耗油半勺料酒一勺生抽一勺小米辣四个剁椒（坛坛香）半勺杭椒三个花椒粉半勺香辣八爪鱼/香辣鱿鱼的做法用面粉将八爪鱼抓洗干净，冷水放入姜片，料酒，等水开下八爪鱼焯烫，整个过程不要超过一分钟，捞起切段备用。杭...
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麻麻辣辣 — 麻辣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣 — 麻辣鱼做法

  • 麻麻辣辣 — 麻辣鱼

  • 调胃口滴一道菜用料草鱼1条(3斤重)姜8片（两小坨）鸡精半勺盐克（估摸放，我也不晓得多少克，自己可以尝尝）蒜20—30瓣葱8根（只放了葱白）干辣椒粉两大勺花椒油1勺麻麻辣辣—麻辣鱼的做法鱼切好适合大小（根据自己想法，想切多大就多大）—用盐腌制两小时—洗洗控干水分—撒点儿生粉让鱼块滚...
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辣烧鱼的做法和图解 好吃的辣烧鱼家常做法

  • 辣烧鱼

  • 用料辣椒丝少许鲫鱼两条葱一两蒜五瓣姜一两花椒粒十粒郫县豆瓣酱一小勺生抽两勺老抽一勺白糖或冰糖适量料酒四勺辣烧鱼的做法鲫鱼洗净，沥干水姜切片，蒜拍碎，葱切成段油温烧至五层，放入姜片略炒，放入鲫鱼中火双面煎黄，把鱼捞出备用，油留在锅里把蒜、葱（一半）、花椒、辣椒倒入锅内爆...
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辣炖鱼的做法和图解 好吃的辣炖鱼家常做法

  • 辣炖鱼

  • 用料处理过的鱼1条洋葱葱根料酒勺姜片糖酱油醋辣炖鱼的做法万能酱料可以用来炖任何一种鱼韩国料理炖鱼。。。。。。。。。。。小贴士万能酱料可以用来炖任何一种鱼韩国料理炖鱼...
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辣椒鱼的做法和图解 好吃的辣椒鱼家常做法

  • 辣椒鱼

  • 用料鲫鱼1条生姜1小块线椒5个郫县豆瓣酱1勺大蒜5瓣小红椒3个料酒3勺盐适量辣椒鱼的做法忘记拍照了，大致就是先把鲫鱼煎一下，煎到成型，把鱼拨到一边，放豆瓣酱炒出红油，放生姜大蒜，然后把鱼和调料混一起，倒入料酒，翻面，倒入适量水，闷熟入味，最后放双椒，起锅...
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辣烤鱼的做法和图解 好吃的辣烤鱼家常做法

  • 辣烤鱼

  • 用料鱼cook100麻辣烤肉料辣烤鱼的做法鱼尽量破开成摊开的两片，身上划几刀，切点生姜丝，葱丝，洋葱丝，柠檬片，盐，少许糖，料酒，再倒些cook100麻辣烤肉料抓匀给鱼来个全身按摩按摩然后腌上几个小时然后把鱼拿出来调料不要，烤箱最下面放烤盘铺上锡纸(接油用，直接烤盘接也行，就是懒得洗啊)，中...
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辣鱼的做法和图解 好吃的辣鱼家常做法

  • 辣鱼

  • 这是辽宁抚顺的一道地方菜，家喻户晓，每个人家做的味道都不一样！用料葱一根料酒2勺白糖根据个人口味适量盐适量辣椒面一些鳕鱼2条酱油100ml老姜一块蚝油适量辣鱼的做法炸辣椒油切记一定不要糊了，油不要过热！根据个人口味调节，糖，盐，酱油，蚝油等小贴士辣椒油一定放凉了再放蒜末！...
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鱼辣子的做法和图解 好吃的鱼辣子家常做法

  • 鱼辣子

  • 要是有闲吃鱼刺多的朋友，可以用这个方法做啊。用料白条鱼辣椒鱼辣子的做法用活着的小白条，去内脏，洗干净，放在漏盆里备用。把辣椒洗干净，剁碎放入盘中备用，同时把姜，蒜，麻椒切碎准备好。把小白条剁碎，放入盐鸡精料酒，和刚切碎的姜和蒜还有麻椒，再加入淀粉，拌匀，既可备炒。油开以后，直接...
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辣鱼汤的做法和图解 好吃的辣鱼汤家常做法

  • 辣鱼汤

  • 用料鱼（最好是罗非鱼）1条（750克左右）青牛角椒200克姜，大蒜，香葱适量盐，生抽，味淋适量辣鱼汤的做法鱼宰好两面划上花刀（不用腌制），辣椒切成小圈，姜拍成蓉，大蒜剥皮成颗粒，小葱切成寸长。。先将辣椒入锅中放盐煸炒（不放油），炒到辣椒有点蔫再放一点点油翻炒1分钟左右就倒出锅来。。热锅冷油，先...
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辣辣鱼头汤的做法和图解 好吃的辣辣鱼头汤家常做法

  • 辣辣鱼头汤

  • 用料鱼头个1豆腐块1姜片8葱根3盐克随口味小米椒6只胡椒粉适量辣辣鱼头汤的做法所有食材洗干净锅热油下姜片中火煎鱼头至金黄色豆腐切块下锅小煎至外皮微黄煎完鱼头和豆腐后倒3碗半水下锅放入小米椒大火转中火大约10分钟，烧开后放入适量胡椒粉十分钟后中火转小火放入葱段盐...
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糟辣鱼的做法和图解 好吃的糟辣鱼家常做法

  • 糟辣鱼

  • 我妈招牌菜，吃过的人无一不说好👌🏻我的摆盘不美，但是真的很好吃。而且很容易做。鱼选刺少的就行，我妈爱用罗非鱼，我这买不着罗非，用的盲曹。鱼最好在1-2斤之间，图片上这个是1.5斤的。小了不够吃，大了不入味。如果可以吃辣，糟辣椒可多放一勺。我用的老干妈牌的糟辣椒，我妈妈一般用...
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简单易学的《醪醩油汤圆》美食做法

  • 《醪醩油汤圆》

  • 四川自来有吃醪糟汤圆的习俗，从小吃到大的醪糟汤圆就是糖水煮小汤圆、荷包蛋、醪糟，酸酸甜甜的，喝着也温暖。不过，今天的醪糟汤圆要换个吃法。先用油煎，再红糖煮，可以的话，也可以放些醪糟，毕竟醪糟和汤圆是一对儿。口感是软软糯糯，滑滑的，因为油煎过一遍，所以会更香。#两大一小，每餐...
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米酒醩的做法和图解 好吃的米酒醩家常做法

  • 米酒醩

  • 用料糯米280克酒曲3克米酒醩的做法糯米清洗干净，泡6个小时左右。然后上锅蒸，水开后，30分钟就行了。蒸好的糯米，用凉开水冲下，可以快速降温，另外可以使米粒儿，粒粒分明。米粒儿打散后，沥干水份。装瓶，然后拌入酒曲，也可以用少许温水化开酒曲倒进去搅拌均匀。我是直接用酒曲干拌的。...
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香醩白肉的做法和图解 好吃的香醩白肉家常做法

  • 香醩白肉

  • 必须宝鼎天鱼家的香醩卤，试过了很多家，他家的康乐醋也不错。这道菜真的回味无穷！用料五花肉克蒜瓣姜片花椒粒香醩香醩白肉的做法用冷水煮开后，用热水把卤料和飞水后的肉卤熟，不要放盐。卤好后切片用香醩泡半天即可。刀工不好，卖相不佳。...
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香辣鱼的做法和图解 好吃的香辣鱼家常做法

  • 香辣鱼

  • 淡水鱼不做辣的真的吃不下用料姜几片盐适量酱油两勺青椒1个红椒1个芹菜1颗胡椒粉适量鲈鱼1条香辣鱼的做法鱼洗干净后沥干，用胡椒粉，盐巴，生抽，姜丝腌制半个小时后，锅里热油，下锅煎至两面金黄加入少量水，青椒，红椒，芹菜，（喜欢咸的可以再加少量盐和几滴老抽上色）盖上盖子煮到汁快干后再...
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