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传统私房蒸饺的做法食谱

传统私房蒸饺的详细做法大全,简单又营养的传统私房蒸饺做法

  • 传统私房蒸饺

  • 用料羊肉半斤左右牛肉半斤左右葱4根姜适量花椒水适量传统私房蒸饺的做法羊肉馅牛肉馅花椒水先把花椒水打入牛羊肉的混合馅中，放胡椒粉，十三香，味精，生抽，料酒，盐，蚝油及葱姜，顺时针绞最后再打颗鸡蛋搅匀后放香油入味……全麦面用滚开的水烫面活好包的是捏饺摆好蒸20分钟。蒸好了...
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传统小饺子的做法和图解 好吃的传统小饺子家常做法

  • 传统小饺子

  • 婚后来到婆家，才开启了小饺子之路自己家煮的味道吃起来比以往在市场上的好多了，没有油腻腻的感觉也不会太咸用料馄饨皮2斤猪肉馅约2斤六月鲜轻盐酱油适量市购鱼香粉1包传统小饺子的做法剁好的肉馅加入鱼香粉还有酱油调味我的手法随意卷起来包好这是包的大部分小贴士煮饺子...
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东北传统大馅蒸饺（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的东北传统大馅蒸饺（妈妈的味道）做法

  • 东北传统大馅蒸饺（妈妈的味道）

  • 我去过很多地方吃过很多特色小吃但最喜欢的还是妈妈的猪肉芹菜蒸饺用料猪肉500克芹菜3根面粉400克温水适量植物油适量猪油适量十三香2勺蚝油2勺生抽3勺盐3勺鸡精1勺味精1勺葱半根姜一小块东北传统大馅蒸饺（妈妈的味道）的做法猪肉切成肉馅备用；葱姜切末备用；芹菜摘叶留梗洗净...
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私房蒸蛋的做法和图解 好吃的私房蒸蛋家常做法

  • 私房蒸蛋

  • 普普通通地蒸蛋每个人都有自己地风味。用料鸡蛋蘑菇葱麻油盐私房蒸蛋的做法鸡蛋打散，过筛与否都可。加入适量盐和温水再次混合均匀加入切好地蘑菇片香葱轻轻打结后也放入蛋液中入蒸锅蒸10-15分钟蒸熟即可淋上麻油就可以开吃了...
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传统私房菜之狄府秘制番薯煲的做法步骤及图解,美味正宗的传统私房菜之狄府秘制番薯煲做法

  • 传统私房菜之狄府秘制番薯煲

  • 2020年6月10日早餐。做了道改进型的私房菜-狄府秘制番薯煲：狄仁杰任大理寺丞时（历史上狄仁杰只在岁数很大被贬时做过很短时间的县令，荷兰人和明朝人写的狄仁杰探案小说里的案子多数是狄仁杰任大理寺丞时办的）奉命前往岭南道广州郡查一宗官员失踪案，期间品尝了由番邦流入的“番...
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贰哥私房菜｜又是一道下饭神器 川菜传统鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的贰哥私房菜｜又是一道下饭神器 川菜传统鱼香肉丝做法

  • 贰哥私房菜｜又是一道下饭神器 川菜传统鱼香肉丝

  • 一直觉得万物‮可皆‬鱼香‮但，‬乱整之前，我们还‮先是‬把正常的《鱼‮肉香‬丝》搞明白‮吧‬详细做法‮日今‬奉上：‬———【食材】猪‮脊里‬肉250克‮‬泡椒60克‮‬豆瓣20克大蒜20克生姜10克食用油80克水‮木发‬耳60克‮‬莴笋100克‮‬小葱30克🌟肉丝腌‮底制‬料...
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传统私房菜之芫荽梗炒鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的传统私房菜之芫荽梗炒鲍鱼做法

  • 传统私房菜之芫荽梗炒鲍鱼

  • 2019年11月10日早餐。芫荽梗炒鲍鱼-这道菜出自梁实秋的“雅舍谈吃”，梁先生吃过各个国家产的不同品种的鲍鱼，烹饪方法也有多种，这在当年物资匮乏的年代实属不易。我个人觉得比起艰涩的“随园食单”，这本书更有意思，也从一个侧面反映了当时的社会生活，值得一看。用料鲜活鲍鱼4只...
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董太的私房菜--西北传统蒸土豆的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--西北传统蒸土豆做法

  • 董太的私房菜--西北传统蒸土豆

  • 蒸土豆，坑土豆是西北的传统吃饭，最近有新鲜上市的小土豆，蒸来，味道真不错。用料土豆2个辣椒粉适量盐少量葱1根董太的私房菜--西北传统蒸土豆的做法将买来的土豆洗净，然后切两刀分为三块，每块上面抹上少量的盐，撒上辣椒末。锅中烧开水，然后将准备好的土豆放在笼屉上面，蒸10分钟即可...
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简单易学的私房传统水煮牛肉美食做法

  • 私房传统水煮牛肉

  • EmoTouch私房传统水煮牛肉，为了这一口根本停不下来的下饭利器！！用料牛里脊肉500g圆白菜、芹菜500g菜籽油适量郫县豆瓣若干普通酱油、蛋清少许盐、淀粉、小苏打、鸡精少许花椒、干辣椒若干姜片、蒜末若干私房传统水煮牛肉的做法首先处理牛肉，逆纹理切片后，需要腌制两次。第一次...
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茭白牛肉蒸饺（私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的茭白牛肉蒸饺（私房菜）做法

  • 茭白牛肉蒸饺（私房菜）

  • 昨天买了三斤茭白，怎么吃？茭白清热去火的功效十分显著，配个牛肉应该是最平衡的搭配。第一次用茭白做蒸饺，茭白纤维充分吸收牛肉的火气，即便是在夏天吃，在充分补充营养的同时，也不会上火哈。用料牛肉200克盐5克洋葱半个茭白8根糯米酒3勺花椒水1碗黑胡椒酱5勺蕃茄酱3耗油3生抽2土...
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「私房」传统意大利番茄酱/西红柿酱的做法步骤及图解,美味正宗的「私房」传统意大利番茄酱/西红柿酱做法

  • 【私房】传统意大利番茄酱/西红柿酱

  • 很幸运有一个超级会做饭的意大利婆婆，今天介绍的这款基础意大利番茄酱就是她的私房配方。之所以称为基础酱是因为它真的是万能的，你可以直接用它做意面酱料，披萨的底酱，意式千层饼陷料，海鲜意面.....它还可以和其他材料混合做成味道更丰富的拌酱，比如pancetta(一种意式腌制五花...
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传统羊蝎子火锅「逗兽族私房菜」的做法步骤及图解,美味正宗的传统羊蝎子火锅「逗兽族私房菜」做法

  • 传统羊蝎子火锅【逗兽族私房菜】

  • 【羊蝎子火锅的来历】让我们先来认识一下羊蝎子,按照北京当地有名的"老诚一锅"连锁店的说法:羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。而羊蝎子火锅的主料就是羊蝎子.羊肉的特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、...
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传统蒸子饭的做法和图解 好吃的传统蒸子饭家常做法

  • 传统蒸子饭

  • 😅以前咱也不知道蒸子饭是什么，但是自从有个9岁开始煮蒸子饭的男朋友后我也爱上了它，叔叔阿姨都喜欢吃这个，不喜欢电饭锅的饭，所以咱得学呀(不过确实很简单)😂用料大米适量蒸子1个传统蒸子饭的做法适量的大米洗净，我一般洗两遍就可以了锅里烧开水，将洗净的大米放入(煮的过程中...
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传统蒸年糕的做法和图解 好吃的传统蒸年糕家常做法

  • 传统蒸年糕

  • 快过年了，有空整理一下希望可以帮到大家用料糯米2450大米1050传统蒸年糕的做法糯米与大米7比3，我做7斤，经过一晚浸泡磨成浆，再经过一晚压干越干越好备用手工捏碎加白砂糖或者冰糖，7斤用3.5斤的糖捏碎后加2次油几乎不加水使劲揉如图铺好叶子先用盘子压好防止叶子卷起，材料倒下后...
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传统蒸蛋糕的做法和图解 好吃的传统蒸蛋糕家常做法

  • 传统蒸蛋糕

  • 十多年前妈妈的拿手点心，那时候给我们做的蛋糕用的是蒸笼蒸成的，用的是一双筷子和妈妈那双手，不断不断地打发它，比较奇特的是，它加的也不是我们现在日常做蛋糕用的鸡蛋，而是鸭蛋。前一段时间和同事聊天说起这个蒸蛋糕，突然很想复刻它，在不断发展的现在，已经很少见不到了，我觉得不能...
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简单易学的传统私房牛肉馅饼美食做法

  • 传统私房牛肉馅饼

  • 那天和闺蜜聊天，说到做馅饼、我每次忙的做了都忘拍照上传做法，今天就详细写写，让大家都能吃到美味可口的馅饼吧……跟我做起来～～用料全麦面适量牛肉适量葱头半个姜适量花椒水适量传统私房牛肉馅饼的做法牛肉。葱头……准备好e花椒水～凉凉了……用花椒水顺时针打～然后放料酒，盐，胡...
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传统私房菜之孔府双色蛋的做法步骤及图解,美味正宗的传统私房菜之孔府双色蛋做法

  • 传统私房菜之孔府双色蛋

  • 2021年1月14日早餐。做南瓜车厘子糕还剩了些蛋清，于是做了道孔府双色蛋，再把全麦吐司烤到酥脆，将双色蛋铺在吐司上，挤上番茄酱，味道好极了！孔子其实是个大美食家，只不过被圣人的光环掩盖了。论语中“政”与“食”被提及的次数相同，都是41次。可见孔圣人认为“传道授业解惑”与吃...
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奶奶私房珍传牛肉胡萝卜馅儿饺子的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶私房珍传牛肉胡萝卜馅儿饺子做法

  • 奶奶私房珍传牛肉胡萝卜馅儿饺子

  • 从小到大最爱的就是奶奶亲手做的饺子，从和面醒面揉面团擀皮子到剁馅儿，每一步都印象深刻；奶奶总说我悟性高，一看就会，我想这是因为这是爱的人在为我付出才让我每一个记忆都深刻吧。虽然奶奶走了三年了，际遇让我只身来到伦敦，也把这份记忆的味道一同带来了；第一次在异国他乡，从和面...
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私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）的做法步骤及图解,美味正宗的私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）做法

  • 私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）

  • 第一次传菜谱，好鸡冻~~海蛎煎是厦门的传统小吃，现在外面吃到的加了蛋的所谓正宗蚵仔煎其实不是厦门最传统的做法，据老妈说厦门传统做法是不加蛋的，我们家的做法是加青蒜，也有人喜欢加韭菜的，味道都不错，看个人喜好~妈妈做的海蛎煎最美味啦~~独家秘制海蛎煎，简单又美味~~用料海蛎...
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海丰传统蒸饺（冬节鸽）的做法步骤及图解,美味正宗的海丰传统蒸饺（冬节鸽）做法

  • 海丰传统蒸饺（冬节鸽）

  • 冬节鸽是海丰著名传统小吃，也是每年冬至那天家家户户必做的蒸饺。随着时代进步和经济发展，现在已经演变成大街小巷随时都有得买的小吃，家里也是随时想吃就做。食物是爱的灵魂！这道蒸饺是我和老妈的最爱，特别是老妈做的味道，是我无论做得多好都无法超越的味道。就像母亲对孩子的...
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私房饺子皮的做法和图解 好吃的私房饺子皮家常做法

  • 私房饺子皮

  • 爱吃饺子，又不爱外卖的硬硬的饺子皮，自己研究了一下，加了少许澄粉，结果口感，手感都超好！用料盐2克普通面粉300克澄粉15克温水150-165克（根据面粉吸水量后期自行添加）私房饺子皮的做法全部材料过筛后厨师机揉吧！没有厨师机就用手喽！（这是揉着揉着又加水的状态）揉到匀，细，出厚膜，取出保鲜...
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传统水饺的做法和图解 好吃的传统水饺家常做法

  • 传统水饺

  • 人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟...岁月是皮，经历是馅，酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱...人生中难免被狠狠捏一下，被开水烫一下、煮一下，被人咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候，所有的经历都是财富！用料...
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贰哥私房菜｜零基础学会传统川菜 麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的贰哥私房菜｜零基础学会传统川菜 麻婆豆腐做法

  • 贰哥私房菜｜零基础学会传统川菜 麻婆豆腐

  • 四川话说“媳妇儿要娶胖的，豆腐要吃烫的”豆腐要吃烫的，媳妇要娶胖的，没有胖媳妇，吃点烫豆腐总可以嘛。”牛肉豆瓣🌶️打底，勾两次芡，一薄一浓，起锅一把蒜苗，再撒点花椒面，传统地道的「麻婆豆腐」你说吃几碗饭巴适！🍚用料豆腐800g牛肉馅150g大蒜40g豆豉30g豆瓣酱60g蒜苗60g生抽20g料...
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传统蒸草莓的做法和图解 好吃的传统蒸草莓家常做法

  • 传统蒸草莓

  • 最近草莓的价格很便宜，5-8元/斤，但是没有草莓大棚里买20-25元/斤的那种好吃啦。那大家也不用着急，因为通过这个方子我们也可以把便宜的陆地草莓变的很好吃！成本方面：草莓两斤10块左右，可以做三次！冰糖0.5元/两。所以，平均每次做一大瓶蒸草莓的成本是4.5元左右。方法很简单，可以尝...
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私房水饺的做法和图解 好吃的私房水饺家常做法

  • 私房水饺

  • 突然间想吃水饺，于是立马行动起来(*^ω^*)用料猪肉一斤左右姜少许盐适量油少许酱油1勺蚝油两勺料酒2勺白糖少许胡萝卜1根莲藕一小节韭菜一小把饺子皮我买现成的的，一袋估计一斤左右私房水饺的做法准备好材料，清洗干净，然后切小块，放入绞肉机里面搅碎。搅碎后，放入调味料，顺时针...
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