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黄软欧的做法食谱

「芋泥咸蛋黄软欧」乐乐茶同款，外酥里软会爆浆！好吃的烹饪方法 「芋泥咸蛋黄软欧」乐乐茶同款，外酥里软会爆浆！的地道做法和步骤

  • 【芋泥咸蛋黄软欧】乐乐茶同款，外酥里软会爆浆！

  • 这款面包是网红茶饮店乐乐茶的常青树~酥粒不规则地分布在像橄榄球一样的欧包上，精致的外表，浓浓的香味，内馅吃起来层次丰富...真不怪人家能老少通杀~经常做面包的宝宝，应该一眼就能解析出它的构造：主面团、芋泥蛋黄内馅、酥粒，这些都没错，但是大家别忘了割口处。割口大的地方如...
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芋泥咸蛋黄软欧记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥咸蛋黄软欧记录贴做法

  • 芋泥咸蛋黄软欧记录贴

  • 用料波兰种高粉50克水50克酵母1克汤种高粉15开水15克主面团高粉120牛奶43克蛋清15克糖25克盐2克酵母2克黄油18克芋泥芋头275炼乳15克糖17克牛奶25克流沙咸蛋黄咸蛋黄125克玉米油68克糖8克酥粒黄油10，糖8，低粉20(黄油软化，加入糖和低粉手搓)奶皮炼乳9，淡奶油15，低粉5(直接混合)...
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芋泥咸蛋黄软欧「北鼎烤箱食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥咸蛋黄软欧「北鼎烤箱食谱」做法

  • 芋泥咸蛋黄软欧【北鼎烤箱食谱】

  • 乐某茶出的热卖产品，正好有做月饼剩下的蛋黄和芋头，就实践了一把，没想到这么好吃~~咸蛋黄酱空口都好好吃啊！！！！一定要做的菜谱之~~~~！发酵和烘烤都用的是北鼎烤箱哈~【敲黑板】1.主面团里的水不要一次全放进去，适当预留一些2.椰子油没有可以用其它植物油3.这个咸蛋黄馅比较稀，如果...
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芋泥咸蛋黄肉松软欧的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥咸蛋黄肉松软欧做法

  • 芋泥咸蛋黄肉松软欧

  • 去年暑假第一次吃到芋泥咸蛋黄软欧，然后就记住这味道了。这个馅甜咸结合的很完美，有淡淡的芋泥奶香味夹杂着蛋黄酱的咸香味，口感十分丰富，一口咬下去幸福感爆棚。这个方子只是记录下自己的做法用料波兰种高筋粉100克水100克酵母1克主面团高筋粉300克水165克盐5克糖25克酵母3...
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黄桃葡萄干奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的黄桃葡萄干奶酪软欧做法

  • 黄桃葡萄干奶酪软欧

  • 天气渐热，就想做些稍微快手的面包，还想要清清爽爽的味道，刚好家里刚好有罐黄桃罐头，就根据网上看到的各种方子，做出了这一款软欧。毕竟夏天了，吃面包也是要注意少油少糖的，这款更是因为里面包了奶油奶酪，主面团我就没放油，没放糖，但放了不少蜂蜜提味和改善面包的口感。清爽的感觉我...
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莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包做法

  • 莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包

  • 五指面包应该是很多闽南人的回忆，面包店里商品花样不断翻新，五指面包却越来越少见了。吃多了各式软欧，一天突然想吃奶黄馅的“五指面包”，想起前两天做了红茶奶酥特别好吃，不如将二者结合做个面包吧☺️相比红茶奶酥，这款面包以奶黄替代奶酥，保留了奶味的同时减少了大量黄油的油腻...
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网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧的做法步骤及图解,美味正宗的网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧做法

  • 网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧

  • 要说到这几年烘焙界的面包新宠，那就不得不提软欧，越来越多面包店都因为它的出现，纷纷转型，从单一传统的面包蛋糕转投推出新产品软欧包。采用天然酵母发酵，以高纤、低糖、低油、低脂为特点的软欧，外脆内软，吃起来有韧性有嚼劲，还保留了谷物的天然原香，不红都难。但要说起来好吃的软...
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软欧(奶酪奶黄馅)的做法步骤及图解,美味正宗的软欧(奶酪奶黄馅)做法

  • 软欧(奶酪奶黄馅)

  • 不加一滴水能做出漂亮的玫红色轻绵柔软中散发着淡淡的麦香做欧包大爱♥️火龙果用料用料高筋面粉250克老面50克火龙果140克鸡蛋1个(60克左右)奶粉20克细砂糖35克盐3克干酵母3克黄油25克馅料奶酪奶黄馅120克葡萄干100粒左右此方为十个欧包的量软欧(奶酪奶黄馅)的做法用料中...
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芋泥蛋黄麻薯软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥蛋黄麻薯软欧包做法

  • 芋泥蛋黄麻薯软欧包

  • 用料中种面团1个主面团高粉120克牛奶80克酵母2克糖20克黄油20克麻薯馅料见下文芋泥馅芋头280克蜂蜜30克奶粉10克牛奶40克咸蛋黄100克玉米油（炒咸蛋黄）35克芋泥蛋黄麻薯软欧包的做法中种面团冰箱隔夜冷藏撕成小块，除黄油以外的主面团材料加入揉至扩展阶段加黄油，揉至手套膜盖...
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紫薯芋泥咸蛋黄软欧的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯芋泥咸蛋黄软欧做法

  • 紫薯芋泥咸蛋黄软欧

  • 内馅跟之前的方子一样，这里就不写了，换了一个紫薯面团做，颜色好温柔，加上紫薯奶酥颜值杠杠的这里面用的馅料用了看上一个方子的配方：用料芋泥馅800克咸蛋黄馅240克紫薯酥粒适量老面高筋面粉100克水75克盐1克酵母1克主面团高筋面粉500克紫薯粉12克鸡蛋液10克水340克糖40克酵母5...
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Mini黄油香肠软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的Mini黄油香肠软欧包做法

  • Mini黄油香肠软欧包

  • 原配方来源于君之的经典黄油卷，配方调整，按照娃的爱好增加了香肠做成小热狗，各种香肠都试过了，屡试不爽。简单易上手，好利来好几块钱一个呢。这是一次10-12个的量，每个约40克面团。用料黄油30克高筋面粉200克盐3克奶粉10克酵母5克奶粉10克蛋黄1个温水110克细砂糖25克香肠1袋Min...
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紫薯咸蛋黄南瓜软欧的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯咸蛋黄南瓜软欧做法

  • 紫薯咸蛋黄南瓜软欧

  • 第一次做软欧惊艳的不得了超好吃刚出炉外皮是脆的里面是软的​夹心紫薯咸蛋黄是灵魂​昨天晚上出炉忍不住吃了半个今天早上微波炉热了一下吃外皮不酥脆了不过面包组织更软了紫薯就是紫薯蒸了用手捏散开来就可以了蛋黄是现磕的咸鸭蛋160度烤10-15分钟拿出来捏散就行了紫薯...
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蛋黄南瓜🎃黄金软欧的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄南瓜🎃黄金软欧做法

  • 蛋黄南瓜🎃黄金软欧

  • 最爱吃的一道菜就是蛋黄南瓜于是脑洞大开想到了这个夹馅配方，绝对是独家的一边做一边写方子用料水55克高粉220克全麦粉30克老面50克南瓜泥110克糖25克盐3克酵母2克黄油20克夹馅：蒸好的南瓜泥240克蒸好的咸蛋黄6个炒制南瓜泥用的黄油15克kiri奶酪100克调制奶酪用的糖粉15克...
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咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧做法

  • 咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧

  • 一直很想做欧包，然后最近特别想吃，就做了，味道真的很绝！奶酪因为买不到，看到网上有教程就自己做了！乳清代替牛奶，做出来的面包更软。可以的话真的可以试试的！用料乳清150克高筋面粉250克细砂糖20克酵母3.5克黄油20克牛奶500毫升白醋25克盐2克糖20克糯米粉50克玉米淀粉10克黄油20...
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简单易做零基础！新手必备！软欧包新手易做方便快捷软欧包橄榄油款低糖坚果软欧包健康无黄油版软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做零基础！新手必备！软欧包新手易做方便快捷软欧包橄榄油款低糖坚果软欧包健康无黄油版软欧包做法
无黄油低糖蔓越莓软欧｜70%含水量软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油低糖蔓越莓软欧｜70%含水量软欧包做法

  • 无黄油低糖蔓越莓软欧｜70%含水量软欧包

  • 完全是硬欧的揉面手法，但是软欧的配方和烘烤温度。口感：皮软略有嚼劲儿，里面相当柔软，奶香、甜味、蔓越莓干的加持，嗨呀呀！喜欢面包的人一定要试一次哦！我是用酵种做的，没有酵种的用这个比例：面团：高筋粉200，糖10，奶油奶酪15（或黄油10），水140，酵母粉1，盐1.（这是个湿度很大很大的面团！）蔓越莓...
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肉松咸蛋黄红茶软欧的做法步骤及图解,美味正宗的肉松咸蛋黄红茶软欧做法

  • 肉松咸蛋黄红茶软欧

  • 用料高筋面粉250克砂糖25克黄油25克酵母3克红茶包2个开水180克盐2克蛋黄四个肉松100克色拉汁25ml芝麻适量肉松咸蛋黄红茶软欧的做法咸蛋黄用白酒浸泡去腥，蒸熟碾碎，加入肉松、芝麻、邱比色拉汁拌匀待用。红茶包用开水泡出茶水，待凉到37-40使用。加入糖、酵母激活（小美1分钟、...
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咸蛋黄芋泥流心软欧的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄芋泥流心软欧做法

  • 咸蛋黄芋泥流心软欧

  • 用料波兰种：高粉25g，水25g，干酵母0.2g汤种：高粉10g，水40g主面团：高粉250g，糖30g（喜欢甜40）水145g，汤种，波兰种，干酵母2.5g，黄油12g芋泥馅：芋艿300g，糖10g，奶粉10g咸蛋黄流沙馅：生咸蛋黄20个中号，糖100g，黄油168g，奶粉120g，牛奶150g香酥粒：糖30g，低粉50g，奶粉10g，黄油40g咸蛋黄芋泥流心软欧的做法波...
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红丝绒麻薯蛋黄软欧的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒麻薯蛋黄软欧做法

  • 红丝绒麻薯蛋黄软欧

  • 用料高筋面粉250克红曲粉10克白砂糖30克奶粉5克盐4克冰牛奶155克酵母4克黄油20克馅料麻薯120克红豆沙120克肉松40克咸蛋黄4个红丝绒麻薯蛋黄软欧的做法把除黄油以外的材料放入面包机，揉20分钟。加入黄油，揉20分钟，等面团发到两倍大，将面团分成4份。排气，滚圆，松驰15分钟包入馅...
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南瓜咸蛋黄肉松软欧的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜咸蛋黄肉松软欧做法

  • 南瓜咸蛋黄肉松软欧

  • 一次性发酵💗超软超软🐿️用料高筋面粉240克细砂糖10克水10克1个鸡蛋➕南瓜泥160克盐3克干酵母3克黄油25克馅料：肉松适量熟咸蛋黄4个芝士片（喜欢多放点）2片南瓜咸蛋黄肉松软欧的做法除黄油之外全部混合均匀，揉面3分钟，加入黄油，揉面4分钟，夏天所有液体都要冷藏，南瓜泥也要，锅最好冷...
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蛋黄软欧包的做法和图解 好吃的蛋黄软欧包家常做法

  • 蛋黄软欧包

  • 非常好吃的一款软欧包，尝试了一下用咸蛋黄、肉松混合入自制的蛋黄酱做为馅儿料，真是味道超赞！用料1、汤种即食燕麦片30克牛奶60克2、主面团高筋面粉230克即食燕麦片20克牛奶110克鸡蛋液35克酵母4克盐3克白糖30克黄油25克蛋黄软欧包的做法1、首先是汤种的制作。把汤种材料中...
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三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）做法

  • 三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）

  • 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）的做法...
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软欧包（新良软欧粉）的做法步骤及图解,美味正宗的软欧包（新良软欧粉）做法

  • 软欧包（新良软欧粉）

  • 整理囤货时发现两包临期新良软欧粉，乱试了两个方子，结果打不好面口感还特怪。加了芝士午餐肉的面包，被老公评价为大饼，还挺有嚼劲儿😂。今晚难得抽出时间来，又随手搜了个方子，把剩下的粉都用掉了。面包体都是同一个方子，只是咸面包减一半糖，还做了加树莓冻干粉的，结果出来儿子以为...
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青团软欧（艾草红豆麻薯咸蛋黄黄软欧）的做法步骤及图解,美味正宗的青团软欧（艾草红豆麻薯咸蛋黄黄软欧）做法

  • 青团软欧（艾草红豆麻薯咸蛋黄黄软欧）

  • 用了浮小笙的法国老面的方子改的的这款青团软欧。因为这个方子的面包体做出来的面包特别软韧。记一下方便自己使用。用料面团:老面120g高筋260g全麦粉40克糖40克盐4克黄油20克鲜酵母9克水50克（随着艾草泥的湿度调整）艾草泥200g内馅:红豆沙适量麻薯适量咸蛋黄适量肉松适量青...
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蛋黄芋泥肉松麻薯欧软包（黑麦欧软）软欧包-无需手套膜，低糖少油健康版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄芋泥肉松麻薯欧软包（黑麦欧软）软欧包-无需手套膜，低糖少油健康版做法

  • 蛋黄芋泥肉松麻薯欧软包（黑麦欧软）软欧包-无需手套膜，低糖少油健康版

  • 感谢喜欢我方子的朋友们这个面包做起来成功率很高，因为不需手套膜，我把步骤非常详细的写清楚了，跟着我的步骤走基本0失败率。也很适合新手。《看了朋友们留言总结了几个小问题》【麻薯蒸出来太干或者太湿怎么办？】很多朋友说做出来的麻薯内陷很硬，表示方子水太少。我修改了麻...
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