- 昨天给小王子包小馄饨,突然想起来以前包大馄饨写过一个食谱但是没发在这里。于是翻出老照片来一发。用料面粉大概2-3斤(含备用)肉糜5斤上海青3棵香菜(芫荽)根据跟人口味酌情使用笨鸡蛋1个老抽适量盐适量鸡精适量食用油适量大蒜半头香油适量勺生抽适量醋适量勺花椒油一小勺青菜...
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- 简单好吃用料馄饨皮750克青菜500克肉糜250克鸡蛋1个葱4根料酒生抽老抽蚝油香油植物油盐糖汤料:香油生抽紫菜虾皮榨菜青菜猪肉大馄饨(馄饨皮做韭菜鸡蛋煎卷)的做法准备一只碗,放入肉糜鸡蛋葱花生抽老抽蚝油盐糖香油,同一个方向搅拌上劲。冰箱冷藏2小时以上。青菜洗净焯水1-2分...
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- 钟爱面食的我,最先接受的上海菜之一,荠菜大馄饨!最先对我好的方式之一,也是隔三差五给我包馄饨吃!幸福的记忆用料荠菜500克猪肉馅500g香葱50g盐白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生姜末紫菜虾皮上海大馄饨,荠菜猪肉馅儿大馄饨的做法荠菜清洗干净。我选择的是露天荠菜,其貌不扬,但好吃。荠...
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- 用料肉馅250g青菜500g虾仁250g馄饨皮500g虾肉大馄饨/菜肉大馄饨的做法青菜,洗净放热水焯熟。剁碎,挤出水分。剁碎,挤出水分。放入肉馅中,朝一个方向搅匀,调味。虾肉剪断成段,与肉馅搅匀,调味。包成馄饨。装盘。装盘。...
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- 蒸点1用料青菜半斤馄饨皮50张猪肉半斤葱少许盐4小勺姜2片玉米油适量糖1小勺青菜大馄饨的做法葱姜水切末青菜洗净焯水挤干切碎备用拌肉馅加入准备好的肉糜青菜碎加入四勺盐一勺糖以及玉米油搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时...
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- 今天看到一个美丽的名字“夜开花”,买回来做一道素馅大馄饨。用料夜开花1只老豆腐1块鸡腿菇1个鸡蛋2个淀粉少许生姜粉少许白胡椒少许花椒7~8粒盐少许大馄饨皮香葱素馅大馄饨的做法超市里买菜无意中看到这个美丽的名字“夜开花”,买回来做个素馅大馄饨吧!夜开花、老豆腐、鸡腿...
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- 天开始冷了,晚上不知道吃啥,儿子提议吃馄饨,孩爸说他要吃带菜的,儿子说要吃肉丸的,我想吃皮蛋的,哈哈三个人的馄钝要包三种馅,这是锻炼我啊,小意思,我给大家露一手。用料肉馅500g鸡蛋1个香油少许老抽少许花椒加水15粒左右花椒加八角油1个八角,少许花椒盐3小勺蚝油少许生抽少许鸡精...
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- 第一次发菜谱哦~~~东北大馄饨~~~最爱的猪肉芹菜馅儿的,吃它千百回都不腻哦,柠檬妈妈真传~~走起~~用料猪肉适量,想吃肉就多放,味道不会差芹菜适量姜少许,两三片的样子切成沫洋葱适量,没有洋葱用大葱,一样的。十三香少许盐少许香油少许酱油少许猪肉芹菜馅儿大馄饨的做法猪肉和芹菜...
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- 用料混沌皮虾仁肉馅荠菜香菜、虾皮、紫菜盐、香油大馅虾仁荠菜肉馄饨的做法将虾洗净,抽线,切小丁,与肉馅搅拌。放入切好的荠菜,加入盐,少许胡椒。搅拌上劲。包混沌,煮开,大功告成!汤里放点香菜、紫菜、虾皮、香油、盐...
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- 有时间的时候,做一点馄饨放冰箱冷冻,要吃的时候,直接下锅煮就行,不用解冻。放冰冻的时候,包好后一个个稍微分开点冻1个小时。然后装保鲜袋,一次的量放一个袋子。水开了下馄饨,再开了加一碗冷水,再次水开,再加一碗冷水。生煎馄饨做法:锅里放油,生馄饨放入,稍微煎一下,不要翻动,倒入没过...
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- 自制馄饨皮做法参考🔗_title_a用料自制馄饨皮一叠600克蛋清1个鸡肉靡250克荠菜/青菜一把调味:盐1匙、白胡椒1匙、姜泥1勺、葱粒1勺、生抽1勺、麻油1勺【鸡肉小馄饨·青菜鸡肉大馄饨】附自制馄饨皮配方的做法除青菜以外的所有调味、鸡肉靡、蛋清搅打,直到看不到水份、鸡肉出...
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- 上海的味道经久不衰用料猪肉糜(粗粒)400克青菜1000克香菇10朵浓缩鸡汁1勺盐适量生抽10克白胡椒粉少许葱适量大馄饨皮50张左右香菇青菜猪肉大馄饨的做法干香菇用虑篮,水与食材齐平,3个5清洗并同时泡发。完成后清水冲洗下,挤干水份,放入主锅,3秒速度6切成丁。取岀备用。青菜洗净沥...
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- 用料馄饨皮肉糜(肥肉多点包出的馅儿比较香)海米(没有可不放)泡发香菇小青菜香葱生姜食盐、白糖、生抽、耗油、食用油香菇青菜猪肉馅大馄饨的做法香菇泡发后攥干水分切碎(香菇碎最好起油锅炒香后再拌入馅里)海米用清水浸泡一会后滤干水分切碎葱切碎姜切末(此步骤应该都会,就不上图...
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- 用料猪肉(夹心肉或前腿肉)一斤小青菜三两鸡蛋一枚料酒适量盐适量生姜水适量馄饨皮五块钱青菜馅馄饨的做法将肉剁碎,加入盐,料酒,鸡蛋,生姜水,顺时针搅拌,再将小青菜切细,水挤掉后加入肉馅中!馄饨皮菜场有卖!将拌好的馅料放在馄饨皮中间!沾水对折对折后再将没有馅料的边折起,如图!折后再...
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- 家人喜欢吃蟹肉大馄饨。工序比较多,所以分多次准备。多下来的菜馅分小袋冷冻,馄饨皮也可以冷冻保存。要吃的时候隔天解冻再包。用料猪肉馅800克大闸蟹肉2个荠菜青菜碎800克鸡蛋2个盐5克稻米油40克馄饨皮90张蟹肉荠菜青菜大馄饨的做法荠菜青菜冷藏解冻后先放油鸡蛋拌匀,再放...
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- 用料青菜3斤肉沫I.5斤鸡蛋1个姜沫大量酱油适量馄饨皮2包盐适量生抽适量黄酒适量胡椒粉适量食用油适量青菜肉馄饨的做法青菜洗净焯水后,切末备用肉沫放入黄酒,酱油,大量姜沫调好,与青菜一起加入盐,胡椒粉,最后加入食用油与青菜一起拌匀调好的馅包好放冰箱里冷冻一晚这样用保鲜袋...
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- 用料牛肉250克鸡蛋1个芹菜10根香菇5朵香菜5根大葱1根姜末6克生抽2勺牛肉馅大馄饨的做法准备好胡萝卜,先切成丝把芹菜切碎,胡萝卜也切碎放一起将牛肉切碎,倒一点蚝油,一点生抽所有的馅料切好,放一起,打两个蛋进去搅拌下包好后的成果,大元宝形状的大馄饨小贴士那段时间减肥,包点牛...
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- 用料馄饨皮50张肉馅200克胡萝卜半根鸡蛋1个大馅儿馄饨的做法肉馅我是自己剁的,感觉比绞肉机绞出来的好吃一些,回家自己把肉洗一洗也干净😄肉馅剁细,半根胡萝卜擦丝剁细,来点生葱剁细😄搅馅儿的时候打入了一个鸡蛋,肉馅多放一些水,按顺时针方向打开,这样包出来的馄饨馅儿不会硬。...
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- 馄饨馄饨方便的馄饨用料猪肉三个拳头大小虾仁(已拨好)一个拳头大小青菜6颗左右鸡蛋一个鲜肉虾仁青菜大馄饨的做法1.猪肉剁碎2.虾仁剁碎3.青菜剁碎挤干水4.把前三个材料混在一起加入鸡蛋、盐、料酒一勺、酱油一勺5.一个方向搅拌开始包馄饨吃不掉的放在冰箱冷冻起来~小贴士讲...
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- 妈妈后来不能吃辣的,就想着法给他做一些没有辣椒但也好吃的饭呀,我这个是鸡肉的,所以对不吃猪,羊,牛肉的朋友们也可以啊,嘻嘻。用料馄饨皮按吃饭人数买鸡胸肉500克盐适量香油适量鸡精一丢丢生抽适量葱花喜欢的放姜适量大馅馄饨的做法鸡胸肉解冻,撕去表皮筋膜,然后切片切丝切丁剁...
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- 小时候家里的味道用料杭白菜5颗(500g左右)肉末500克姜5片(剁成泥)盐3小勺依个人口味适量鸡蛋1个杭白菜肉馅儿大馄饨的做法1,肉末+1个生鸡蛋+姜末+盐+生抽+麻油搅和均匀2,杭白菜焯水(水开后关火,将洗净的杭白菜入水中焯一下,不要开火,以免菜煮太烂),控干杭白菜水切末,挤干水分后,...
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- 从小吃到大的菜肉馄饨,皮滑馅鲜汤味美,也是上海人喜爱的摊档砂锅菜肉馄饨的一种,用了猪骨汤,加1、2片姜片,虾皮旺火煮沸,榨菜洗净剁成末,紫菜撕成小条。猪骨汤装汤锅,加一片姜片,虾皮旺火煮沸,投入馄饨,用汤匙背推动,加盖再煮沸,煮至馄饨浮起,再烹黄酒,撒葱末,蛋皮丝,榨菜末,紫菜,再挖上块上...
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- 上海疫情封控的第33天,昨天在APP上抢到了馄饨皮子,等到半夜十二点小哥给送来了,翻出来冰箱里的库存,自己调馅儿包馄饨吃。用料馄饨皮28张肉糜650g食用油适量青菜1000g料酒2勺盐适量鸡蛋2个蚝油1勺生抽1.5勺豆腐干2片香菇3朵虾仁200克馄饨馅(青菜香菇虾仁肉)的做法青菜去根,洗干...
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- 一座城市一种味道。要说让上海小囡“落胃”的餐食,馄饨肯定是逃不了的。从清晨姆妈呼唤起床后端上的蛋皮小馄饨,到夜宵时随意在路边摊囫囵下的柴爿大馄饨,这道简单精致的食物始终是传奇般地存在。聊几句家常,包几盒馄饨,这种质朴安逸,或许就是生活的真味。这是“美善品”版本哟...
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- 江南这道菜一般会用荠菜,我们北方荠菜少,就用小白菜🥬,再加虾仁提鲜,味道很不错。用料馄饨皮50张小白菜一捆猪肉100克虾仁3只盐克一品鲜酱油勺葱姜适量橄榄油2勺无盐虾皮1点点葱花、榨菜碎适量盐,香油适量菜肉大馄饨的做法备料切碎。加入一品鲜酱油、橄榄油,拌匀。小白菜🥬切碎...
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