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鸡扒麦满分中种法的做法食谱

鸡扒麦满分「中种法」的做法步骤及图解,美味正宗的鸡扒麦满分「中种法」做法

  • 鸡扒麦满分【中种法】

  • 最近败了个玛芬模，必须要开光啊！我特别喜欢中种法的面包，口感好还省时间。今天尝试加点黑全麦粉，外脆内软又略带韧性，饼胚可任意搭配一切你喜欢的（鸡扒、猪柳、芝士、鸡蛋），早餐来一个DIY的麦满分+咖啡或牛奶，真的超级满足😋其它口味的面包方子请戳这里：酥粒苹果排包（冷藏发酵）👉料多...
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百分百全麦蔓越梅包～中种的做法步骤及图解,美味正宗的百分百全麦蔓越梅包～中种做法

  • 百分百全麦蔓越梅包～中种

  • 来自孟老师的麦片面包，有改动。很健康的一款面包，添加了蔓越梅后味道好很多哦。用料蔓越梅干50克即食燕麦片适量全麦粉（中种）190克干酵母3克水（夏天冰水）125克全麦面粉（主面团）110克细砂糖15克盐3克奶粉15克胚芽10克水65克橄榄油10克蛋白（装饰）适量百分百全麦蔓越梅包～中种的做法中...
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黑麦中种的做法和图解 好吃的黑麦中种家常做法

  • 黑麦中种

  • 早上起床吃甜食没胃口来个咸香吐司精神一天用料高筋面粉400克黑麦粉100克水350克酵母8克糖30克盐9克黄油30克黑麦中种的做法250高粉+100黑麦粉+4克酵母+263水混合至无干粉状态放盒子常温一小时转4℃最少17小时冷藏发酵次日把冷藏发酵面团拿出切小块和主面粉中的水糖酵母...
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金枪鱼迷你麦满分(附麦满分做法)的做法步骤及图解,美味正宗的金枪鱼迷你麦满分(附麦满分做法)做法

  • 金枪鱼迷你麦满分(附麦满分做法)

  • 出行得给宝宝准备点口粮，顺便试个新品，忒成功，大人孩子👶🏻都贼喜欢，所以，喜欢的美粉也做做吧，这是可以常做常吃的好搭配哦😘用料高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶(常温或冰根据室温)120-130克干酵母粉3克糖粉20克盐2-3克软化黄油15克细玉米面少量油劲金枪鱼半罐沙拉(美乃滋)适量...
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无烤箱无酵母老面（波兰种）麦满分的做法步骤及图解,美味正宗的无烤箱无酵母老面（波兰种）麦满分做法

  • 无烤箱无酵母老面（波兰种）麦满分

  • 疫情啊疫情把我的酵母库存都耗尽了，于是就根据@小兜小主的原方po了一个适合我这样窘迫现状的麦满分，也算是自留方吧。用干酵母的话为3g。因为黄油也没了所以一点黄油🧈都被我cut了..不影响完美的口感！至于，为什么免烤箱。因为我突然发现摩飞的圆盘挺圆于是就？直接放里面烤了，时...
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猪柳蛋麦满分的详细做法大全,简单又营养的猪柳蛋麦满分做法

  • 猪柳蛋麦满分

  • Hello，大家好！这周的面包你们应该都喜欢吧！这周我们来做麦当劳的猪柳蛋麦满分。一次多做点下周的早餐就不用愁了。用料干酵母6克高筋面粉450克盐5克白糖5克温水300克猪肉饼猪肉馅400克葱姜末适量盐4——6克鸡蛋1个黑胡椒粉5克猪柳蛋麦满分的做法这个汉堡胚和我们平时做的胚...
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简单易学的全麦鸡柳麦满分美食做法

  • 全麦鸡柳麦满分

  • 麦满分饼胚低脂低油，制作时间短，口感松软劲道，搭配任何夹馅都好吃用料高筋面粉170克全麦粉70克奶粉15克糖6克酵母3克盐3克水155克黄油10克玉米面粉适量模具为六连英式麦芬面包模具全麦鸡柳麦满分的做法除黄油外，混合所有材料，揉均匀成团后加入黄油，揉出厚膜即可容器底部抹少许...
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烫种全麦英式马芬包/麦满分的做法步骤及图解,美味正宗的烫种全麦英式马芬包/麦满分做法

  • 烫种全麦英式马芬包/麦满分

  • 比起高热量的汉堡组合，对麦当劳的麦满分一直情有独钟。英式马芬包低糖低油低GI无负担，搭配任意早餐组合都有1+1大于2的美味~此方稍有升级，加入了黑全麦粉和全麦粉，冷藏一夜的全麦烫种的加入让麦芬包内里更加松软又有韧性，散发出浓浓的原始麦香气，越嚼越香。同时加强了保水性即...
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橙香牛奶吐司，冷藏中种法(70%的冷藏中种法，蕴酿出浓浓麦香，组织柔而细腻，满满的拉丝)的做法步骤及图解,美味正宗的橙香牛奶吐司，冷藏中种法(70%的冷藏中种法，蕴酿出浓浓麦香，组织柔而细腻，满满的拉丝)做法
麦满分的做法和图解 好吃的麦满分家常做法

  • 麦满分

  • 参考菜谱调整了分量，正好做20个直径6.2cm，高2.5cm的迷你麦满分，适合小孩子。用料高筋面粉220克低筋面粉22克糯米粉33克牛奶135克水50克盐4克糖18克酵母3克黄油20克细粒玉米碴半碗麦满分的做法先来个主料全家福除黄油外所有材料丢面包桶，和面30分钟黄油20g室温软化放入面包桶...
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麦满分包胚的做法和图解 好吃的麦满分包胚家常做法

  • 麦满分包胚

  • 喜欢麦当劳的麦满分，低卡，添加全麦粉，有嚼劲，来一波！用料酵母3克盐2克高筋面粉180克全麦粉80克（喜欢软的直接高粉260克）牛奶160克椰油10克（没有可用黄油、玉米油都行）麦满分包胚的做法来张全家福加牛奶加盐加上面粉，全麦粉，酵母。厨师机设定自动揉面出膜键。机停加入油，重复上一部。...
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全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)做法

  • 全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)

  • 疫情期间宅在家，肉肉蹭蹭往上长，必须要开始减肥了，可是胃已经撑大，不吃要饿，全麦吐司安排起来！之前找过几个方子，感觉面团的量太大了，于是参考白川四两的方子改了一下，面粉用量250克，适合一个450克吐司盒。这次用的河套的全麦粉，膳食纤维少，不过磨得比较细，所以口感和成品跟一般的白面...
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简单易学的中式麦满分面包饼美食做法

  • 中式麦满分面包饼

  • 用料中筋面粉300克温凉水170克（可以用1个鸡蛋替代一部分水）酵母粉3克白糖10克食用油10克盐（选用）2克中式麦满分面包饼的做法所有食材揉成面团，室温27℃左右发酵2小时，面团发酵至2倍大。取出面团，分割成6份，略微整形，盖上干净布子松弛20-30分钟。平底锅烧热，不放油，放入面团，加锅盖两...
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山寨麦满分的做法和图解 好吃的山寨麦满分家常做法

  • 山寨麦满分

  • 特别喜欢一层层的食物...用料酱料英式松饼一个鸡蛋一个番茄一个芝士片一片山寨麦满分的做法松饼放进烤箱加热150°C5min松饼加热的时候煎个蛋番茄切片松饼+芝士片+番茄+煎蛋+酱料+松饼酱料可以是自己喜欢的任何酱，我加了美式芥末酱...
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豆渣麦满分的做法和图解 好吃的豆渣麦满分家常做法

  • 豆渣麦满分

  • 热爱早餐，热爱麦满分。仅供参考，留方自用。用料高筋面粉120克全麦粉40克豆渣60克水80克（根据豆渣含水量和面团状态调整）酵母2.5克盐4克糖5克椰子油5克豆渣麦满分的做法后油法厨师机混合面团至出膜。不用很完美的手套膜。整圆。隔夜冷藏发酵完成一发。取出面团回温至16度。分...
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中式煎鸡扒的做法和图解 好吃的中式煎鸡扒家常做法

  • 中式煎鸡扒

  • 小孩喜欢低脂鸡胸肉，我想用轻油方式去制作，开动吧！用料鸡胸肉2块鸡腿肉2块洋葱1个黑胡椒粉10克大蒜8瓣橄榄油15克料酒1勺姜丝18克中式煎鸡扒的做法鸡肉洗净后加盐和一勺料酒，沥干后加入白胡椒粉，黑椒粉和姜丝，搅匀入味后加少许油锁住水分，因为煎的时间持续约6分钟，就不下生粉，鸡肉...
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百分百中种的做法和图解 好吃的百分百中种家常做法

  • 百分百中种

  • 夏季想吃吐司，然后又怕面温过高用料高筋面粉500克牛奶300克百分百中种的做法方子是480克记录一下，以免自己忘记...
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中种黑麦的做法和图解 好吃的中种黑麦家常做法

  • 中种黑麦

  • 用料中种面团黑麦粉14克高筋面粉55克水70克酵母1.2克主面团高筋粉70水56克糖20克盐1.2克酵母1.5克中种黑麦的做法无...
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100%中种全麦【70

  • 100%中种全麦【70】吐司

  • 尝试新的配方……用料中种面团高粉75克全麦粉225克干酵母2.5克酸奶75克水90克【预留】全蛋液40克主面团水20克干酵母0.5克红糖30克盐3克椰子油30克100%中种全麦【70】吐司的做法提前一天做好中种，室温30分钟后冰箱冷藏12小时以上！做好的中种和主面团混合，黄油除外！粗膜后加入...
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鸡尾包（百分百中种）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡尾包（百分百中种）做法

  • 鸡尾包（百分百中种）

  • 最好吃没有之一～鸡尾包🍞鸡尾包是最经典的港式甜面包，绵软的面包裹着奶香的椰蓉馅料，是最受淼淼欢迎的面包品种之一！我用的中种制作，一样的绵软好吃！[呲牙]放学一回到家立马一个下肚，说:妈妈，面包超级好吃[偷笑]还要吃[捂脸]……用料中种:金像高筋面粉270克水140克细砂糖37克酵母...
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全麦麦满分的做法和图解 好吃的全麦麦满分家常做法

  • 全麦麦满分

  • 跟着达夫菜谱做了这款全麦麦满分，有些成分微调。写这个方子备忘。用料高筋全麦粉205克盐3克糖3克酵母3克水130克椰子油15g全麦麦满分的做法除椰子油外所有材料揉成面团，放冰箱冷藏30到40分钟。冷藏好的面团加油揉出粗膜。具体手法：面团揉成长条，抹少量油，对折，在台面摔打，如此反...
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100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）做法

  • 100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）

  • 减脂面包胚，可以做成任意喜欢的形状配方可以做4个模具9cm圆形100%全麦粉，无糖低油一出炉就被消灭了忘记拍照了用料波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母（干酵母）3克（1克）主面团全麦面粉200克水100克盐2克鲜酵母6克玉米油10克100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）的做法波兰种材料混合，夏天室温3-...
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英式麦满分的做法和图解 好吃的英式麦满分家常做法

  • 英式麦满分

  • 用料高筋面粉250克盐2克糖5克水120~140克干酵母3.5克玉米粉适量鸡脯肉250克鸡蛋1个黑胡椒粉盐耗油糖水淀粉适量英式麦满分的做法面包揉揉面团模式所有食材，一个面团程序每个66克，揉团醒发10~15分钟玉米粉正反面沾玉米粉杯子底压平35℃加开水二发30分钟二发结束盖盖子180℃...
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简单易学的满分煎焗鸡扒美食做法

  • 满分煎焗鸡扒

  • 买了个烤箱但平常很少用爷爷奶奶总觉得不方便放假在家突然兴起好吧！今晚我来！用料黑胡椒粉适量鸡腿肉4只酱油2勺蚝油1勺胡椒粉适量淀粉1茶匙料酒半勺油1勺蜂蜜适量（进烤箱前涂在鸡扒表面上）蒜姜各一小粒满分煎焗鸡扒的做法首先用刀背剁剁鸡扒的正反两面，让其更入味哦！将所有配...
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麦满分💯哦的做法和图解 好吃的麦满分💯哦家常做法

  • 麦满分💯哦

  • 用料高筋粉(全麦粉)200g盐3g糖3g干酵母(鲜酵母)2g(6g)水150g黄油(可不加)10g玉米粉适量麦满分💯哦的做法所有材料揉至扩展阶段即可，加黄油的话后加入揉至扩展，然后进行一次发酵。一发后排气，将面团分成6等份，每份约60g，揉圆松弛20分钟左右。将松弛后的面团再次揉圆，使表面光滑...
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