当前位置：烹调屋 >

北方肉菜的做法食谱

北方肉菜的做法和图解 好吃的北方肉菜家常做法

  • 北方肉菜

  • 用料肉丸子克五花肉片克海带丝蘑菇冻豆腐白菜粉条肉汤葱丝姜丝姜末克八角一个蒜片两瓣片冰糖香油香菜鸡精北方肉菜的做法煮五花肉用大葱，姜片，八角，老抽，生抽，盐提前煮好五花肉，晾凉切片海带切丝用温水泡软，粉条，蘑菇用热水泡，冻豆腐解冻白菜切段，准备葱姜蒜炒糖色，冰糖或者白糖，然后...
  • 31442
北方小张韭菜猪肉水饺（妈妈的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的北方小张韭菜猪肉水饺（妈妈的配方）做法

  • 北方小张韭菜猪肉水饺（妈妈的配方）

  • 妈妈调饺子陷儿可好啦，我现学现卖，吃到后欲罢不能，由衷的发出嘿嘿嘿用料韭菜250克猪肉250克香油2勺盐两小勺生抽三汤勺勺生鸡蛋1只炒熟鸡蛋2只白胡椒粉小平勺鱼露小平勺北方小张韭菜猪肉水饺（妈妈的配方）的做法准备五花肉馅，盐，白胡椒粉，香油，生抽，鸡蛋，鱼露因为肉馅里没有放油，所以...
  • 5904
北方炸腊肉的做法和图解 好吃的北方炸腊肉家常做法

  • 北方炸腊肉

  • 可能很多朋友不知道，河北有一道家喻户晓的美食，就是大饼卷腊肉。电饼铛上炸了腊肉，在烙两张饼，想抹上酱，放个生菜都好吃。用料腊肉若干块食用油适量盐适量北方炸腊肉的做法把肥的五花肉切成薄薄的片，越薄越好，抹上盐，腌制20分钟左右。调面糊。少量面粉放到一个碗里，加水，调稀稠。以...
  • 31653
北方菜馍的做法和图解 好吃的北方菜馍家常做法

  • 北方菜馍

  • 菜馍，在我们老家大街小巷都会有！我做了白菜，胡萝卜，苋菜鸡蛋，三种口味的！因为我不嫌麻烦😄大家可以根据自己的口味，放不同的菜～用料面粉300克香油适量盐适量胡萝卜1根白菜叶适量苋菜叶1小把北方菜馍的做法面用温水和好，用东西盖上醒发十五分钟就行了！这个过程中就可以把胡萝卜丝，白...
  • 29409
北方蘸酱菜的做法和图解 好吃的北方蘸酱菜家常做法

  • 北方蘸酱菜

  • “...蘸酱菜是我们东北饭桌的点睛之笔，大鱼大肉之后来上一口爽脆的菜，解腻又开胃，回头还能再来一碗饭哈哈哈。以前家里是用很多油炒酱，再打散一颗鸡蛋就成了，现在觉得太油腻，我就改了配方，用猪肉提香，加蔬菜香料提味，少油加水来增加粘稠度。”来自辽宁的朋友@璁昔如是说。用料酱猪...
  • 21974
北方家常菜东北酸菜猪肉炖粉条的做法步骤及图解,美味正宗的北方家常菜东北酸菜猪肉炖粉条做法

  • 北方家常菜东北酸菜猪肉炖粉条

  • 用料酸菜500克五花肉200克粉条1把葱姜六片北方家常菜东北酸菜猪肉炖粉条的做法酸菜要这种酸菜不要南方的那种酸菜鱼的酸菜，某宝网上有卖，菜场有卖，家乐福也有卖，要是实在没买到，这道菜就放弃吧！五花肉切片，葱姜切片酸菜多洗几遍，要不然会酸到你怀疑人生底油可以稍微多点，因为一会...
  • 8238
北方熬菜的做法和图解 好吃的北方熬菜家常做法

  • 北方熬菜

  • 这道菜的精华就是食材随意，用量随时，手感高兴！用料白菜适量土豆适量银耳适量粉丝1把北方熬菜的做法热油入白菜，土豆，翻炒，加水，老抽，盐，银耳，加水二十分钟，五分钟入粉丝或粉条...
  • 31233
北方炸菜角的做法和图解 好吃的北方炸菜角家常做法

  • 北方炸菜角

  • 周末，和好友约着去采摘野菜，本想去摘槐花，可到了山上，槐花还没到时候，就采了很多野山葱。这两天做了鸡蛋炒山葱，小山葱鸡蛋饼，今天用小山葱做了炸菜角用料野山葱1把鸡蛋5个豆腐泡适量北方炸菜角的做法鸡蛋炒熟切碎，豆腐泡切碎，小山葱切细段加入少许虾皮，放入生抽，蚝油，盐，十三香，少量糖...
  • 29114
正宗北方韭菜猪肉饺子的做法步骤及图解,美味正宗的正宗北方韭菜猪肉饺子做法

  • 正宗北方韭菜猪肉饺子

  • 跟我们一起DIY一顿正宗的北方年夜饺子吧！～在说做法之前呢，让俺缅怀一下俺的饺子制作晋级历史过程，俺在浩浩荡荡的包饺子工程当中最早的工作是摆饺子，后来晋级按剂子，再后来包饺子，再再后来赶饺子皮，发展到最后——吃饺子！开工——用料馅（猪肉，酱油葱姜热油胡椒面盐）面水正宗北方韭菜...
  • 16620
北方烩菜的做法和图解 好吃的北方烩菜家常做法

  • 北方烩菜

  • 用料豆腐块土豆个白菜片酱油勺粉条把北方烩菜的做法油多一点，如果用五花肉的话，放一点花椒和一个八角在油里，然后炒肉，加料酒再加土豆块炒，炒一会再加南瓜加豆腐，加生抽，老抽，蚝油加白菜加盐，然后加一碗水开始炖，快炖好菜把水吸差不多的时候下粉条，完工啦！...
  • 8358
北方烩酸菜的做法和图解 好吃的北方烩酸菜家常做法

  • 北方烩酸菜

  • 如果有人问我最喜欢的一道菜我一定会毫不犹豫的回答烩酸菜每次放假回家第一顿饭一定是它酸菜的酸味和绵密的土豆混合在一起还有浸透了菜汤味道的冻豆腐和粉条混合成了对家的美味记忆好不容易在国外凑齐了食材一餐家的味道，是对自己最好的安慰用料酸菜300克五花肉适量葱1根...
  • 24473
北方米粉肉的做法和图解 好吃的北方米粉肉家常做法

  • 北方米粉肉

  • 用料猪肉八两糯米三两姜片适量葱适量料酒适量生抽适量糖适量北方米粉肉的做法猪肉用开水开锅后汆一下，6成熟。干锅加糖，给肉上色。糯米炒制后加水浸泡。肉切成2毫米厚肉片，姜片，葱段。放在小盆内，加生抽、料酒，姜片、葱段、肉片，腌制1-2小时。在蒸碗的中间斜放肉片，放上浸泡的糯...
  • 21456
北方咸菜丝的做法和图解 好吃的北方咸菜丝家常做法

  • 北方咸菜丝

  • 今天不上鸡鸭鱼肉，也不上甜点西餐，上一道咸菜丝。在那遥远的岁月里，恐怕吃口咸菜也是奢侈的了。这道菜是年后，妈妈给做的，让我们这些大鱼大肉惯了的年轻人解解油腻。味道有一点点苦涩，但是很可口，很好吃。清晨喝点白粥，吃点小咸菜，很是舒服。用料芋根（咸菜的一种）葱油味精北方咸菜丝...
  • 22079
荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜的做法步骤及图解,美味正宗的荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜做法

  • 荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜

  • 用料猪肉300-500克生抽2勺料酒1勺盐3克老抽2勺荔浦芋头1个花椒10-20粒耗油2勺葱花少量香菜少量水淀粉半碗荔浦芋头扣肉～北方人学做南方菜的做法猪肉大块即可，芋头切片，大约8mm厚。实际成菜后觉得应该6mm会比较合适油锅烧热先炸芋头。油温起来后一块一块的下锅，免得粘锅或粘在...
  • 18199
南方肉包and北方菜包的做法步骤及图解,美味正宗的南方肉包and北方菜包做法

  • 南方肉包and北方菜包

  • 用料面粉600克酵母6克水330克糖20克馅料猪肉450克山东大白菜适量生姜片适量小葱适量南方肉包and北方菜包的做法猪肉用铰肉机铰成肉泥。生姜切片和小葱切花加入开水浸泡出味。肉沫加入生抽蚝油和一勺老抽拌匀。分次加入葱姜水顺时针方向搅拌，至150克水加完。酵母用温水溶化...
  • 7528
北方大肉包的做法和图解 好吃的北方大肉包家常做法

  • 北方大肉包

  • 一个杂食胖子，无师自通的火夫，带你一起修炼吃货的自我修养！用料面粉1000g安琪酵母小包三分之一食用碱三分之一勺猪肉五花400g白菜一棵约700g五香粉一勺味精，鸡精各一勺植物油（不要花生油）比炒菜多一点老抽一勺蚝油一勺芝麻油一勺葱姜适量盐两勺北方大肉包的做法温水和面20度左...
  • 6638
北方泡菜的做法和图解 好吃的北方泡菜家常做法

  • 北方泡菜

  • 在家的时候，每到这个季节，妈妈都会腌上一大红色塑料桶的咸菜，里面有疙瘩白（类似甘蓝的一种北方常见的菜），胡萝卜，芹菜，蒜/香菜，辣椒，能吃上一个冬天，北方的冬天家家户户很少买青菜吃，比较贵些，各式各样的咸菜也就成了每餐都不可少的，出门在外这几年，根本没再有机会吃这款咸菜，所以今天特...
  • 23136
北方煎腊肉的做法和图解 好吃的北方煎腊肉家常做法

  • 北方煎腊肉

  • 用料五花肉300克北方煎腊肉的做法做法：1.肥瘦或者肥肉切2毫米左右厚度一层盐一层肉的腌上半天。2.白面加玉米面调糊状，肉粘了，下油锅炸。...
  • 16023
北方酸菜火锅的详细做法大全,简单又营养的北方酸菜火锅做法

  • 北方酸菜火锅

  • 冬天的第一顿自己装的火锅，完美！重点来了，必须要煮一点老汤，鸡汤，骨头汤都可以。正宗的火锅讲究用铜火锅，煮出来酸菜海带都是绿绿的。用料酸菜500克八角3个姜适量片烧肉250克盐5克葱根花椒粒十三香2勺老抽生抽适量勺豆豉勺干辣椒少许个鸡精北方酸菜火锅的做法酸菜切丝，洗好，装底...
  • 12671
北方大烩菜的做法和图解 好吃的北方大烩菜家常做法

  • 北方大烩菜

  • 用料炖烂的五花肉炸豆腐丝炸牛肉丸子或驴肉丸子白菜粉条香菇北方大烩菜的做法五花肉焯水，撇去浮沫，肉汤不要倒备用（卤料必有：草果✓，花椒✓，一点糖提鲜✓）葱姜爆炒五花肉（不要加太多油），加豆瓣酱，加生抽老抽耗油，之后可以不放盐放入菜后加入肉汤盖上盖子焖，快熟了放已经软了的粉条，再焖...
  • 10177
北方系炖肉的做法和图解 好吃的北方系炖肉家常做法

  • 北方系炖肉

  • 对于时差党来说，冬天里的肉香绝对是忘不了的家的味道啊。用料猪五花肉适量料酒看手感白糖一小把生抽看手感老抽一点葱一段？姜5片蒜三瓣大料两个花椒适量盐2克？鸡精2克？北方系炖肉的做法猪肉切块，肥肉单独切丁。葱切段，姜切片，蒜切也可以拍也可以。凉水下猪肉，加料酒焯一下。水开...
  • 9582
羊肉白菜咸饭～北方口味的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉白菜咸饭～北方口味做法

  • 羊肉白菜咸饭～北方口味

  • 北方和南方的咸饭有些区别！我是天津人，所以做的也是小时候老人做的那种！属于北方口味！冬天的晚上一碗咸饭，一个小菜足以！生活无谓天天大鱼大肉，鲍参翅肚，只要舒服轻松和口其实就挺好的！用料羊肉200克白菜丝半个香菇2朵洋葱半个姜5片羊肉白菜咸饭～北方口味的做法羊肉用葱，生抽，耗油，白...
  • 29310
北方肉皮冻的做法和图解 好吃的北方肉皮冻家常做法

  • 北方肉皮冻

  • 用料猪皮看自己的容器定量八角3个葱适量姜5片料酒适量盐适量老抽适量枸杞15粒龙眼3-5枚北方肉皮冻的做法所有食材洗净猪皮先用开水烫一次然后丢入锅内放入八角老抽盐龙眼枸杞姜片，葱花不要放洗净备用煮45分钟关火把事先准备好的葱花放入容器中把煮好的猪皮也放进去用刀子...
  • 25644
北方特色猪肉烩酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的北方特色猪肉烩酸菜做法

  • 北方特色猪肉烩酸菜

  • 猪肉烩酸菜是巴彦淖尔的一种当地特色菜品，主料是猪肉，配料主要是酸菜、土豆和粉条。有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。用料酸菜500克五花肉250克排骨250克土豆200克姜适量蒜适量酱油25克生抽25克大料2粒花椒1克北方特色猪肉烩酸菜的做法酸菜清洗干净沥干水分切丝备用...
  • 14221
北方炖牛肉的做法和图解 好吃的北方炖牛肉家常做法

  • 北方炖牛肉

  • 北方人吃不惯西红柿牛腩，还是更喜欢这种卤味用料牛肉750克大蒜5瓣大料1颗葱一把香叶一片料酒适量生抽适量老抽少量辣椒3粒北方炖牛肉的做法把牛腩冷水泡出血水冷水入锅，绰出血沫洗干净起锅热油，比炒菜时候多些油热后放入大蒜，炒出香味放大葱和姜片，小葱也可以炒出香味后放入牛...
  • 24076

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接