无牛奶无奶油蛋挞
- 蛋挞
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这是一款无淡奶油和无牛奶做成的,简单易操作的蛋挞,加入了奶粉,成品的味道也挺清新的,喜欢的小伙伴们可以试试,个人觉得挺好吃。
用料
奶粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 15克 |
水 | 55克 |
蛋挞皮 | 12个(小) |
无牛奶无奶油蛋挞的做法
先把材料都准备好
把鸡蛋磕在碗中加入糖,打散,搅拌均匀(打到鸡蛋液呈现微白,白糖融化为止)
再把奶粉和水,加入鸡蛋液中搅拌
搅拌直到无颗粒为止
蛋挞皮从冰箱拿出来,先稍微解冻一下,在一个一个掰开,放入烤盘中
再把搅拌均匀的鸡蛋糊倒入蛋挞中,九分满就行
送入预热好的烤箱,200度20分钟
我的是ACA烤箱,请结合自家烤箱的温度和时间进行调整成品图
成品图
小贴士
我所用到的蛋挞皮是小款的,用了12个,相当于大款的6个
这次做的是把奶粉和水直接加入到鸡蛋液中,过程比较难搅打均匀,后面又做了一次,先用水把奶粉兑开后再倒入鸡蛋液中,过程就顺畅很多了
每个品牌的烤箱温度有所不同,时间温度只是建议,最终还是要以自家烤箱为准
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