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大涨的做法食谱

让你厨艺大涨的万能辣椒酱好吃的烹饪方法 让你厨艺大涨的万能辣椒酱的地道做法和步骤

  • 让你厨艺大涨的万能辣椒酱

  • 每年都会收到好朋友妈妈的辣椒酱，炒肉烧鱼加进去就稳了，今年终于有机会要来了配方，自己尝试着做，很难想象，竟然是如此简单的食材。其实之前也做过类似的剁椒酱但味道真的不一样，用它炒的小炒肉，竟然有湘菜馆的味道，分分钟在桌上光盘的那种！用料美人椒500g小米辣250g姜90g盐210g蒜7...
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茭白涨蛋的做法和图解 好吃的茭白涨蛋家常做法

  • 茭白涨蛋

  • 用料茭白1根鸡蛋1只生抽适量料酒适量白糖适量茭白涨蛋的做法茭白切丝鸡蛋打散加盐和葱花茭白丝入蛋液搅匀锅热油，开小火，下茭白蛋液一面煎好再煎另一面转中火，加生抽料酒和白糖红烧适当加大火候收汁...
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葱香涨蛋的做法和图解 好吃的葱香涨蛋家常做法

  • 葱香涨蛋

  • 简单易做，葱香可口。家里有点虾皮，最后就放上了，也挺香的。鸡蛋是家里常备，没菜的时候就做鸡蛋吃。用料鸡蛋4个葱三根虾皮葱香涨蛋的做法鸡蛋打散，加入盐平底锅里放油，烧至六七成热，下鸡蛋小火，晃锅摊饼，待鸡蛋凝固后在一面撒上葱花一面金黄后翻面，另一面煎到金黄即可小贴士放虾皮...
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秋葵涨蛋的做法和图解 好吃的秋葵涨蛋家常做法

  • 秋葵涨蛋

  • 在一个台湾娱乐节目中知道了秋葵，买回来试做了两次。一次凉拌，一次涨蛋。今天介紹涨蛋。用料鸡蛋三个秋葵七八个盐适量秋葵涨蛋的做法用盐水泡一下洗干净横切面切的秋葵是不是很漂亮放入鸡蛋中一块搅拌，放适量的盐，象摊鸡蛋饼一样。成品...
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肉沫涨蛋的做法和图解 好吃的肉沫涨蛋家常做法

  • 肉沫涨蛋

  • 食堂菜系，香喷喷的涨蛋中又包裹着美味的肉馅，每吃一口都能获得大满足用料鸡蛋肉馅料酒盐水淀粉香葱胡椒粉肉沫涨蛋的做法鸡蛋两枚打入碗中充分搅打均匀，后腿肉绞成稍粗的肉馅，加入料酒、胡椒粉和盐抓匀腌制十分钟将肉馅中多余的水分倒掉，再将肉馅倒入鸡蛋液中，加入少许盐和水淀...
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肉末涨蛋的做法和图解 好吃的肉末涨蛋家常做法

  • 肉末涨蛋

  • 用料鸡蛋2-3个瘦肉红椒1个葱花生粉，料酒，盐，鸡粉，胡椒粉肉末涨蛋的做法切配：瘦肉切末，红椒切末鸡蛋打散后，加入肉末和红椒末，加入调味品热锅冷油，均匀的倒入，待定形后背面煎，待熟透即可出锅撒入葱花...
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「涨蛋糕」的详细做法大全,简单又营养的「涨蛋糕」做法

  • 【涨蛋糕】

  • 今天做的是涨蛋糕，过程有点“神奇”，因为它会膨胀！这盘涨蛋糕是江苏盐城的一道特色美食，据说是当地人办婚礼、年夜饭上必有的一碗。以前鸡蛋比较珍贵，只有过年过节请客才会把鸡蛋做成菜吃。看着食材简单，步骤不多，但要“涨”起来也是一个讲究活。全程开小火，热锅先把鸡蛋液搅拌到...
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简单易学的吹涨大盘海鲜美食做法

  • 吹涨大盘海鲜

  • 吹涨，就是用锡纸封盘，放火上煮，蒸汽在里面翻滚，锡纸膨胀，东西快速煮熟，却不失鲜嫩，所有精华都不外流，非常好的一个做法！适用于一般肉类，蔬菜，例如，吹涨鸡，吹涨大盘鱼，吹涨海鲜，吹涨娃娃菜，金针菇之类的等等。问题来了，前提你得有一个大盘，哈哈哈～各位宝宝做之前一定要先看下面的小建议哦！用料...
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盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法步骤及图解,美味正宗的盐城八大碗~涨蛋糕汤做法

  • 盐城八大碗~涨蛋糕汤

  • 地道的盐城人，怎么能不会盐城的八大碗呢，从小妈妈言传身教，我已如火纯清。用料鸡蛋个韭菜克盐克鸡蛋6只淀粉和水100克木耳适量盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法蛋打散，加入水淀粉，加葱花，加食盐铁锅倒油小火加热，倒入打散的蛋液，慢慢铲起，直到全部凝固。翻面，锅周边加入点油，再闷5分钟，铲入...
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槐花涨蛋的做法和图解 好吃的槐花涨蛋家常做法

  • 槐花涨蛋

  • 清明不忘槐花香用料槐花1份鸡蛋3个食盐适量橄榄油适量槐花涨蛋的做法槐花放清水里加点盐浸泡，15分钟后水倒掉，如此重复洗几次。锅中放油，加入槐花翻炒断生盛出。3个鸡蛋加盐打散，把槐花放入搅匀。锅中放油，把料倒入摊平，转小火烧至定型，翻面再烧一会，关火装盘。这次买的槐花一份1...
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毛豆涨蛋的做法和图解 好吃的毛豆涨蛋家常做法

  • 毛豆涨蛋

  • 用料鸡蛋2个葱1根盐适量油适量毛豆适量水适量毛豆涨蛋的做法1.准备洗净毛豆，打散2个鸡蛋，鸡蛋碗里放点盐味精调味2.放油，放入毛豆，翻炒片刻，将蛋液均匀的放入锅里，让毛豆上都有蛋液，小火，蛋液固定后翻面，定型后放水闷煮，放盐味精起锅...
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虾仁涨蛋的做法和图解 好吃的虾仁涨蛋家常做法

  • 虾仁涨蛋

  • 用料虾仁150克鸡蛋3个葱根盐克料酒勺醋勺淀粉2勺虾仁涨蛋的做法将虾仁洗净，放在漏勺里控水将虾仁从中间撇开将撇好的虾仁放入碗里，然后放入料酒，葱花，小半勺盐充分搅拌均匀鸡蛋直接打在装有水淀粉碗里，放4－5滴醋，4分之1勺盐，充分搅拌均匀锅中放油烧热（油不要多一点点就够了），放入虾...
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香椿涨蛋的做法和图解 好吃的香椿涨蛋家常做法

  • 香椿涨蛋

  • 香椿被称为“树上蔬菜”，每年清明前发芽谷雨前后采摘顶芽食用，有雨前香椿嫩如丝之说一般4月初至4月中旬是最佳食用期过了谷雨香椿加快木质化而且味道就会淡去，甚至发苦，所以错过了这季节就要等一年才能再吃到。用料香椿2把鸡蛋4个油适量盐适量糖适量香椿涨蛋的做法香椿尽量买...
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银鱼涨蛋的做法和图解 好吃的银鱼涨蛋家常做法

  • 银鱼涨蛋

  • 鸡蛋和银鱼，本身都是百搭的食材，银鱼涨蛋是一道简单又好吃的快手菜，银鱼鲜嫩，鸡蛋松软，无论是宝宝还是大人，都会很喜欢。用料高邮湖野生小银鱼125g鸡蛋5个葱1根盐适量银鱼涨蛋的做法银鱼自然解冻，洗净，沥水；香葱切末；鸡蛋备用新鲜鸡蛋，打入碗中加入适量小香葱加入沥干水份的小银鱼适...
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涨糕饼的做法和图解 好吃的涨糕饼家常做法

  • 涨糕饼

  • 生在江苏常州一代的朋友们是否还记得小时候夏天的味道爽滑的大麦粥必配金黄的涨糕饼夏天的味道妈妈的味道用料普通面粉根据家人多少自行掌握量的多少咯酵母粉一到两勺鸡蛋一只白糖若干根据口味掌握量平底锅色拉油食用碱一小勺涨糕饼的做法晚上调好面糊加食用酵母放少许食...
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煎饺涨蛋的做法和图解 好吃的煎饺涨蛋家常做法

  • 煎饺涨蛋

  • 只比做煎饺多一个步骤，但成品好玩又好看。这次咻咻用了「适盒」的6圆盘，做出来的煎饺涨蛋正好是圆形的，如果没有模具也没有关系，直接用平底锅煎，将十几个水饺放一起煎，做大号的也很好看的~用料水饺12个鸡蛋2个熟黑芝麻少许食用油一大勺盐一点点饮用水半碗煎饺涨蛋的做法黑芝麻...
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笋尖涨蛋的做法和图解 好吃的笋尖涨蛋家常做法

  • 笋尖涨蛋

  • 没有一个春天不会来春笋露头，取笋尖涨蛋棒呆！用料鸡蛋6个香葱一小把盐适量笋尖一小把笋尖涨蛋的做法笋尖、香葱剁碎，具体多碎看个人，喜欢颗粒感的可以稍微粗一点混入蛋液中，加入适量的盐热锅热油放生姜锅边倒入蛋液，缓缓搅动至定型定型后稍微烙烙，我喜欢有微微脆皮的切成小块块，...
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苦瓜涨蛋的做法和图解 好吃的苦瓜涨蛋家常做法

  • 苦瓜涨蛋

  • 火气旺的人要吃苦瓜啊，不要再说苦瓜不好吃，明明很好吃的呀用料苦瓜1根鸡蛋3只盐少许食用油少许苦瓜涨蛋的做法一根苦瓜洗净，去心，切小丁或薄片烧开水，加少量盐，几滴油，水开后放入苦瓜，焯一分钟，水再次沸腾即可。加油和盐可以使苦瓜看起来更绿。捞出苦瓜过凉水。过凉水是为了让苦瓜...
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干货原料涨发——海参的涨发技巧的做法步骤及图解,美味正宗的干货原料涨发——海参的涨发技巧做法

  • 干货原料涨发——海参的涨发技巧

  • 干货海参虽然很多外貌都差不多，但是价格差异非常大，其主要原因还是海参内在品质的差异。而判断海参品质有一个简单粗暴的方法——看涨发率。涨发率是指海参等在充分泡发并沥干水分后，在重量上与干海参时的差异，这之间倍数越大，即涨发率越大。也就是一定重量的干海参能泡发出多...
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韭菜涨蛋的做法和图解 好吃的韭菜涨蛋家常做法

  • 韭菜涨蛋

  • 简单快捷，不易塞牙，同时品味鸡蛋与韭菜的完美融合用料鸡蛋6只韭菜一把盐3克左右生姜适量水小半碗韭菜涨蛋的做法将韭菜择洗干净，并将水晾干将鸡蛋（数量根据你的需求，我放了六个）打在碗里，少滴几滴料酒去腥，放适量的食盐（适合整道菜的量，后续不再放盐，我放了半勺），倒入适量的水（我放了小...
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简单易学的超大的银鱼-涨蛋美食做法

  • 超大的银鱼-涨蛋

  • 银鱼营养丰富，含有超高蛋白质，老人小孩吃都很好。1、银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。2、银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。基本没...
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涨蛋糕的做法和图解 好吃的涨蛋糕家常做法

  • 涨蛋糕

  • 一直在家里研究怎么样把蛋糕涨好，这可能是我们地方特色吧！最近发现一个特别方便又简单的方法。记录下来，方便以后自己查看！涨蛋糕烧汤开锅，直接加入韭菜烧汤特别简单，也特别好吃！还可以加入任何你喜欢吃的菜煮汤！每次做总是忘记拍照，此图片为网络图片😁😁用料鸡蛋10个盐适量油适量...
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青椒涨蛋的做法和图解 好吃的青椒涨蛋家常做法

  • 青椒涨蛋

  • 非常简单快手的家常菜，但好吃到没朋友！用料青椒3个鸡蛋4个青椒涨蛋的做法鸡蛋液打散后备用。青椒洗净后去籽切成丁，加入到鸡蛋液中。然后倒入一汤匙料酒、一调味勺食盐和一点味精，接着搅拌均匀。热锅热油，油要六七成热，稍微摇晃下锅让热油接触的面最好大一些。接着倒入鸡蛋液让...
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杭椒涨蛋的做法和图解 好吃的杭椒涨蛋家常做法

  • 杭椒涨蛋

  • 用料杭椒70g（差不多6个）鸡蛋3个盐一勺糖一勺味极鲜或生抽一点点杭椒涨蛋的做法杭椒去籽切碎，多冲洗几遍，减少辣味鸡蛋打散、放入盐、生抽、糖，杭椒，少加点水可以防止鸡蛋在煎的时候糊，搅拌均匀起锅烧油，油稍微多一点，小火，倒入蛋液慢慢煎，下面凝固了，就把蛋液往前推一推，上面的蛋液留...
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松软涨高饼（农家涨糕饼家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的松软涨高饼（农家涨糕饼家庭版）做法

  • 松软涨高饼（农家涨糕饼家庭版）

  • 用料中筋面粉150克鸡蛋2个白糖30克酵母2克水85克松软涨高饼（农家涨糕饼家庭版）的做法将糖和酵母与面粉和匀打入2个鸡蛋，初步搅拌一下分次加入水，搅拌至如图示的浓稠状，注意水不要一次性全加进去，根据面粉的吸水性来加盖保鲜膜发酵40分钟左右，如果天气冷可以放烤箱发酵，也可以前一...
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