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杏仁辫子包的做法食谱

杏仁辫子包的做法和图解 好吃的杏仁辫子包家常做法

  • 杏仁辫子包

  • 用料高筋面粉130克低筋面粉30克牛奶75克糖25克酵母2.5克鸡蛋15克黄油30克盐2.5克老面40克杏仁片少许杏仁辫子包的做法后油法将面团搅打可以拉出薄膜状态。发酵2倍大。分割4份，松弛10分钟。今天编一个4股辫。如果天气热可以放冰箱冷冻10分钟再操作。取一个擀开。压薄底边。...
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辫子面包的详细做法大全,简单又营养的辫子面包做法

  • 辫子面包

  • 这个配方是我反复做了n多次的经验，不足的地方还请多见谅用料高筋面粉500克低筋面粉35克酵母7克细砂糖90克鸡蛋120克（俩个）牛奶250克盐8克黄油20克蛋黄液20克左右紫薯泥200克黑芝麻适量辫子面包的做法将所有的干性材料放在盆里搅拌均匀（除盐黄油以外）加入牛奶鸡蛋搅拌成面絮静...
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甜面团——杏仁辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的甜面团——杏仁辫子面包做法

  • 甜面团——杏仁辫子面包

  • 今天更新了下这方子，添加了图片方便参考对照，一目了然，比之前更详细！笔芯…💗💗💗【对了，此方子正好是可做10个的量】注意⚠️想面包松软，细腻，口感好，大部分诀窍在于打面时的面湿度，不同于柔的饺子包子面团的手感那么干，做面包的面团一定要保证面团的水分，吃嘴里的时候才不会觉得面包...
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辫子排包的做法和图解 好吃的辫子排包家常做法

  • 辫子排包

  • 非常经典的方子，非常受欢迎的包包，第一次被点名要求再做的品种，看看材料就知道好吃了。葡萄干提前用温水泡10分钟，洗净后擦干使用，美国杏仁切成碎粒。用料面包材料：高粉300g细砂糖36g盐4.5g奶粉12g酵母4.5g全蛋液36g水177g黄油45g馅料：葡萄干150g表面装饰：杏仁40g粗糖粒40g辫子排...
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巧克力杏仁辫子包（四股）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力杏仁辫子包（四股）做法

  • 巧克力杏仁辫子包（四股）

  • 最近跟辫子包死磕上了，今天来个四股辫子包菜谱，写出来记录一下。分量：4个左右用料面团材料高筋面粉200克糖15克炼乳15克盐2克酵母3克（夏天2克）奶粉10克可可粉10克蛋液25克好时巧克力酱（可不放）15克（不放适当增加水量）水或者牛奶95克（根据各种面粉吸水性不同自行调整）黄油20克辅料耐...
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辫子包的做法和图解 好吃的辫子包家常做法

  • 辫子包

  • 用料高筋面粉250克糖50克鸡蛋50G盐2克奶粉8克酵母5克水110克黄油30克辫子包的做法已介绍过如何用厨师机出手套膜，多观察，做记录，和自己的厨师机和烤箱磨合好是关键。第一次发酵均匀，是关键，在努力中均匀大小一致整形手法，家里有女神的，肯定编的好成品，凑合看看，没仔细拍小贴士辫子...
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五瓣辫子包的做法和图解 好吃的五瓣辫子包家常做法

  • 五瓣辫子包

  • 用料红薯泥180克高筋粉400克黄油40克糖40克盐4克酵母5克牛奶150克五瓣辫子包的做法所有材料搅拌成团放入面包机选择甜味面包程序5烧色浅。重量900克按启动/停止键，面团开始搅拌搅拌好的样子发酵显示51：30分的时候整形8，再放进去二次发酵小贴士下面它会自己烤拉，听到响声，把面...
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果仁辫子包的做法和图解 好吃的果仁辫子包家常做法

  • 果仁辫子包

  • 用料高粉200g果仁碎50g（话梅肉，大杏仁，腰果，葡萄干等量打碎即可）牛奶130ml酵母3g白砂糖20g盐少许鸡蛋1个黄油20g果仁辫子包的做法黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜滚圆后入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大排气，揉入果仁碎分割6等份。滚圆，饧15分钟取一份...
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简单易学的蔬菜杏仁辫子面包美食做法

  • 蔬菜杏仁辫子面包

  • 蔬菜汁用来做面包，可以提升面包的口感和营养。早点用来做早餐，是最不错的选择哦。用料蔬菜汁150克左右高粉200克低粉50克杏仁片酵母2.5克白糖25克盐2.5克黄油25克鸡蛋液蔬菜杏仁辫子面包的做法所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大然后取出分成20份...
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花辫子面包的详细做法大全,简单又营养的花辫子面包做法

  • 花辫子面包

  • 感觉男生编辫子的手超级性感，哈哈哈，太自恋了用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶90克酵母5克盐2.5克细砂糖50克黄油38克奶油45克芝麻少许克花辫子面包的做法（图片的低粉打错了，应该是高粉请忽略)把牛奶，蛋液，奶油倒入容器里，然后高粉。酵母和盐放对角，糖放在边上，离酵母远一些，我用面包...
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奶香杏仁辫子面包（五股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香杏仁辫子面包（五股辫）做法

  • 奶香杏仁辫子面包（五股辫）

  • 用料高筋粉180克低筋粉20克酵母3克细砂糖30克盐3克蛋液50克牛奶85克淡奶油40克黄油20克奶香杏仁辫子面包（五股辫）的做法将除黄油以外的所有原料混合在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后，进行基础发酵。基础发酵结束后，排气，分隔成15克／个的面团，揉圆后松弛15分...
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蛋白奶油辫子包(四股辫子)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白奶油辫子包(四股辫子)做法

  • 蛋白奶油辫子包(四股辫子)

  • 编这个菜谱，主要是为了四股辫子的编法，今天的这种编法，编好后，表面是平的，非常适合制作吐司，可以避免因辫子高低不同，导致上色不匀的问题发生。同时，这款四股辫子，又比三股辫子宽了很多，方便吐司的均匀发酵。这款包包，属于甜中带咸的口味，空口吃就已经很好吃了。喜欢Q弹柔韧，细腻拉丝...
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三色辫子包的做法和图解 好吃的三色辫子包家常做法

  • 三色辫子包

  • 一个面包三种口味用料高粉200g牛奶110ml白砂糖20g盐2克鸡蛋1个（留1/4刷表面）酵母2g黄油20g三色辫子包的做法除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜大把面团取出来，按压排气，分成3个面团，一个放入可可粉揉匀，一个放入抹茶粉揉匀，放温暖处发酵...
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咖啡辫子包的做法和图解 好吃的咖啡辫子包家常做法

  • 咖啡辫子包

  • 这款辫子包包的特点：口感松软、拉丝细长，早餐配上一杯自制的奶茶，美美哒。用料高筋面粉270克奶粉30克（全脂澳洲进口）速溶咖啡2-3条（越南进口）糖10克（因为咖啡里有糖，故少放）鸡蛋一个盐2克水100克（具体看面粉的吃水率）酵母粉3.5克黄油20克（玉米油也可）葡萄干或芝麻适量（点缀用）蛋液涂刷表...
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天然酵种--焦糖杏仁辫子吐司的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种--焦糖杏仁辫子吐司做法

  • 天然酵种--焦糖杏仁辫子吐司

  • 这是一款以前用干酵母做过的吐司，这次换了天然酵母试试用了长时间的发酵，首次发酵是晚上揉好室温发酵了一晚上，然后早上起来排气整形的弄好进土司盒再长时间的室温发酵到8分满模~~虽然很费时间，但是其实一点不需要占用你的时间，也不用怕过度发酵的面团变酸天然酵种做法具体参...
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杏仁焦糖辫子牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁焦糖辫子牛角包做法

  • 杏仁焦糖辫子牛角包

  • 用料1(中种面团)高筋面粉350克牛奶160克干酵母6克蛋液50克用料2(主面团)高筋面粉150克焦糖浆160～200克杏仁片适量糖50克盐5克蛋液适量杏仁焦糖辫子牛角包的做法1将200克砂糖倒入锅中（注意尽量不要让糖粘到锅边），加入水50克，用中火加热至起泡，此时不用搅拌，继续熬制糖液开始变色...
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汤种辫子包的做法和图解 好吃的汤种辫子包家常做法

  • 汤种辫子包

  • 用料高筋面粉220克黄油20克糖30克酵母3克蛋液40克水60克盐3克低筋面粉30克汤种85克汤种用面粉20克汤种用水100克表面刷液用全蛋液适量汤种辫子包的做法汤种用粉与水混合，于小奶锅加热搅拌将所有材料（除黄油外）的材料，结合汤种揉好，后加入黄油揉至均匀（尽量多揉，但因手动，并未出膜...
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辫子面包的做法和图解 好吃的辫子面包家常做法

  • 辫子面包

  • 用料牛奶100克黄油28克鸡蛋2个（一个用于第二步，另一个做全蛋液刷面包胚表面用）糖50克盐3克面包酵母3克面包粉260克辫子面包的做法准备好所需要的食材，忘记拍黄油了，我用的是安佳原味黄油（7克一个）往揉面机里依次倒入一个鸡蛋、牛奶、糖、盐。再加入面包粉，并在面包粉中间挖一个小...
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杏仁辫子面包（汤种，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁辫子面包（汤种，一次发酵）做法

  • 杏仁辫子面包（汤种，一次发酵）

  • 1.此方制作出来的面包较大，若烤箱较小的，可考虑做一半的量2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整4.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整用料汤种（取150克）高粉30克水130克主面团高粉250克低粉100克...
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榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包做法

  • 榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包

  • 低油低糖，健康美味。胡萝卜补充维生素、膳食纤维。酸奶补充肠道益生菌。榛子杏仁坚果，健脑乌发亮眼睛。用料面粉500克胡萝卜泥100克酸奶150一杯白糖50克盐2克榛子若干杏仁若干腰果若干鸡蛋三个鸡蛋液刷面用，一个黄油50克榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包的做法面揉到扩张阶段...
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简单易学的焦糖杏仁辫子包美食做法

  • 焦糖杏仁辫子包

  • 用料1(中种面团)高筋面粉350克牛奶170克全蛋50克即溶干酵母6克用料2(主面团)高筋面粉150克细砂糖50克焦糖奶油酱180克盐5克用料3(表面装饰)全蛋液适量杏仁片适量焦糖杏仁辫子包的做法先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，将A所有材料慢速混合成团。盖上保鲜膜，室温（放温暖处...
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杏仁片辫子包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁片辫子包（直接法）做法

  • 杏仁片辫子包（直接法）

  • 有半瓶打开的椰汁未用完，于是将它加到面团里做面包用料高粉300牛奶100椰汁100-120（看面团的湿度适当增减）糖30盐4黄油25杏仁片辫子包（直接法）的做法面包机揉面30分钟、摔面，一发90分钟后分割成18个小面团，滚圆后醒发20分钟三个面团一组整形。辩子两端收在下面面团很湿润而不粘手...
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简单易学的杏仁片辫子面包美食做法

  • 杏仁片辫子面包

  • 最近买了一大包杏仁片，就想着把它运用起来，因此，双休日就开始做起来了，为了防止自己忘记，所以写上简易的方子以便自己可以随时做。用料杏仁片适量高筋粉255克低筋粉65克糖60克盐4克鸡蛋一个黄油65克酵母16克牛奶140克杏仁片辫子面包的做法除黄油外的所有材料用厨师机搅拌均匀...
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简单易学的全麦杏仁辫子包美食做法

  • 全麦杏仁辫子包

  • 不知不觉，玩烘焙一年半了，和很多玩友一样，痛过、笑过、哭过。开博只是为了记录做过的点心。现在回过头再看看，不尽人意的地方太多太多。迷恋烘焙的人都会有点疯，我会继续疯下去。面包、蛋糕、饼干等等各式点心，我最爱的还是面包，因为更加健康，因为可以当做主食消耗。尽管面团在我...
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花生杏仁酱辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的花生杏仁酱辫子面包做法

  • 花生杏仁酱辫子面包

  • 在孟老师的方子上改了一点点。用料（中种）高粉220g（中种）干酵母3g（1/4勺+1/2勺）（中种）水135g（主面团）高粉30g（主面团）细砂糖30g（主面团）盐1/4勺（主面团）水20g（主面团）花生酱(无颗粒)70g（装饰）蛋白22g（装饰）糖粉22g（装饰）杏仁粉15g花生杏仁酱辫子面包的做法中种材料全部混合，揉成团即可，盖保鲜膜，基础...
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