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衢州炒米粉的做法食谱

衢州炒米粉的做法和图解 好吃的衢州炒米粉家常做法

  • 衢州炒米粉

  • 衢州最有名的特色小吃莫过于三头一掌了，其实还有很多美味的小吃，比如炒粉，虽说江西炒粉盛名在外，衢州炒粉也不逊色哦！以前开店的时候，隔壁就是一家饭店，老板娘擅长炒粉，生意相当红火，我没事就找她聊天，有时候帮忙打个下手，久而久之老板娘的手艺也学了个七七八八，今天就分享给喜欢炒粉...
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肉圆子豆花米线（衢州细粉干）的做法步骤及图解,美味正宗的肉圆子豆花米线（衢州细粉干）做法

  • 肉圆子豆花米线（衢州细粉干）

  • 其实这是上个月月底做的，就是炸了肉圆子没吃完，点了豆花没吃完，炖了海带蹄髈汤也没喝完，然后就混搭出了这一碗肉圆子豆花细粉干。做了两碗，蘸料就是辣椒油花椒油盐鸡精葱花。辣椒油和肉圆子都有菜谱，你们自己翻吧。用料衢州细粉干100克做了两碗油炸肉圆子适量豆花适量海带蹄髈...
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如何炒出干爽的衢州炒粉干的做法步骤及图解,美味正宗的如何炒出干爽的衢州炒粉干做法

  • 如何炒出干爽的衢州炒粉干

  • 从小就爱吃粉干，家里炒的，路边排档的，学校门口的小摊，永远吃不腻。后来长大了出去求学、工作，依然最惦记这口家长炒粉干。惦记到不行，于是开始学着自己做，一开始总是炒不好，不是糊锅就是粘糊糊，特别郁闷！不甘心，回老家请教了小吃店老板，学会了不糊锅的秘诀，有锅气又干爽的炒粉今天来分...
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简单易学的「衢州炒粉干」美食做法

  • 【衢州炒粉干】

  • 虽然不是浙江人，也没有去过衢州但在杭州的路边摊上，经常可以吃到炒粉干是一种平易近人，却又烟火气十足的快餐受疫情影响，吃不到这个美味了尝试自制了一下，味道很不错注：预计此菜只花10分钟用料姜3片包菜6片洋葱三分之1个胡萝卜1根五花肉适量克粉干二两葱1根【衢州炒粉干】的做...
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家庭版蘸水米线（衢州细粉干）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版蘸水米线（衢州细粉干）做法

  • 家庭版蘸水米线（衢州细粉干）

  • 上一个菜谱是讲的猪脊骨炖荔浦芋头和陕西藕，这一个菜谱肯定是剩菜煮面，正好我买的细粉干到货了，就煮了这个假假的三鲜米线。衢州细粉干，外形粗细类似于我们平时吃的粉丝，但是口感不一样哦，我家买的一斤已经吃完了，又下货买了一斤。卤鹌鹑蛋是没吃完，就凑合放一起了。用料衢州细粉...
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简单易学的辣辣的衢州炒粉干美食做法

  • 辣辣的衢州炒粉干

  • 在外面吃了很多炒粉干，但最爱的还是衢州的炒粉干用料粉干适量虾几只青菜1颗小米辣几个菇几颗辣椒粉适量勺辣辣的衢州炒粉干的做法粉干提前一天用水泡好提前把粉用热水煮下，并且准备好配料，虾剥壳用料酒，姜片和胡椒粉腌制下热锅下油炒青菜和菇，再加入虾翻炒一两分钟加入煮过的...
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衢州葱花肉的做法和图解 好吃的衢州葱花肉家常做法

  • 衢州葱花肉

  • 老公和儿子喜欢，记录一下婆婆的好味道好做法$$用料面粉适量鸡蛋3个水适量五花肉适量葱花适量盐适量豆腐衣适量衢州葱花肉的做法五花肉（如果没有五花肉那么最好是精肉和肥肉都有的头也可以）、葱花、盐切好放在一起顺时针搅拌.面粉、3个鸡蛋加适量水搅拌均匀即可.拿出豆腐衣根...
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衢州烤饼-衢州特色小吃之一的做法步骤及图解,美味正宗的衢州烤饼-衢州特色小吃之一做法

  • 衢州烤饼-衢州特色小吃之一

  • 衢州烤饼在当地流传历史悠久，已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼，因为饼要贴烤饼又称烧饼，是浙江衢州传统的地方特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃，制作时...
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衢州炒粉干的做法和图解 好吃的衢州炒粉干家常做法

  • 衢州炒粉干

  • 用料米粉适量青菜4～5颗猪肉适量豆芽一大把蘑菇3～4个番茄1个衢州炒粉干的做法备菜粉丝提前冷水泡几个小时，菜和肉都分别切好锅烧热，下肥肉油不够就到点油瘦肉放点淀粉，料酒，这样做出来的肉不猜柴，会比较嫩一大锅，蒽不小心做多了但是颜色很美丽，虽然没有加辣椒，还是很美味滴哈哈哈出...
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衢州酱粿的做法和图解 好吃的衢州酱粿家常做法

  • 衢州酱粿

  • 用料糯米粉150克米粉500克水500克馅肉末500克豆腐干6块冷冻笋半袋葱10根豆酱3勺衢州酱粿的做法炒好馅放凉把糯米粉米粉水混合搅匀尽量湿一些在盆里垫蒸布倒入活好的面团蒸熟大概用了45分钟。用隔热垫揉面团到凉包馅...
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鱼头面（衢州鱼头米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头面（衢州鱼头米粉）做法

  • 鱼头面（衢州鱼头米粉）

  • 对于大街小巷到处可见的衢州菜馆，最爱的还是他们的鱼头米粉。爱厨房的小姑娘，趁周末，心情爆棚，自己动手来做做这个不知道从何下手的大菜吧！可是翻了一圈下厨房，没有找到这道菜，那就自己瞎捣腾吧，大不了就成为黑暗料理嘛！PS:昨天，听群友说，只有用心做菜，味道肯定没话说。那么我就信了！...
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衢州妈妈面的详细做法大全,简单又营养的衢州妈妈面做法

  • 衢州妈妈面

  • 今天拜访衢州本地朋友的妈妈，是一个做面的高手，不亚于任何日本台湾的手艺人，家里人都爱吃，朋友们也都爱吃，美名在外，作为独家唯一一期学员，我参与厨房做面全过程，看起来漂亮，吃起来美味。用料鸡蛋笋丁雪菜干辣椒肉丝挂面衢州妈妈面的做法挂面是自己家的红薯淀粉和鸡蛋，在挂面厂做的...
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衢州饭粿的做法和图解 好吃的衢州饭粿家常做法

  • 衢州饭粿

  • 昨天发了这个奶奶家立夏要吃的衢州饭粿，又问怎么做的今天给大家说说咩哈哈用料大米食用油胡萝卜豌豆猪肉豆芽笋豆腐或豆腐干青菜衢州饭粿的做法大米浸泡2至3小时上锅煮成米饭取出碾压成泥揪成小剂子用手指压成椭圆片状或者将米团搓成长条状切成片也可以选择时令蔬菜或者自...
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衢州带鱼的详细做法大全,简单又营养的衢州带鱼做法

  • 衢州带鱼

  • 最爱吃的带鱼！用料带鱼1条半姜2片香菜2根蒜2瓣料酒适量酱油适量白糖适量盐适量生抽适量香醋2-3滴小葱1根衢州带鱼的做法准备全蛋液，打匀.带鱼全蛋液里包裹下放入热油锅里……煎至两面金黄色.放入生抽等调料放入大蒜瓣并加入少量水.放入香菜和蒜苗.加入小葱、醋出锅啦，放入一...
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衢州油炸果的做法和图解 好吃的衢州油炸果家常做法

  • 衢州油炸果

  • 小时候几乎天天在家吃早饭，偶尔会有一天来不及吃早饭，拿上爸妈给的四毛钱，在上学路边买上一夹油炸果（一个烧饼、两个油炸果、一块臭豆腐），浇上自制辣椒酱，那真的很好吃，童年的记忆里这是最好吃的之一！用料鸡蛋1个水500g面粉100g葱若干盐适量藕2节辣椒适量衢州油炸果的做法面粉、鸡...
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衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干的做法步骤及图解,美味正宗的衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干做法

  • 衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干

  • 衢州炒米粉干有一种吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉干，炒的也不干，劲道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超级满足。[呲牙]用料衢州米粉干500g自制牛肉酱适量洋葱半个青菜适量辣椒适量葱少许衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干的做法精选上好的衢州米粉干。放一锅水，烧开后放入...
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肉圆–山粉果衢州版的做法步骤及图解,美味正宗的肉圆–山粉果衢州版做法

  • 肉圆–山粉果衢州版

  • 芋艿版本的衢州小吃用料红薯粉180克萝卜半根360克肉沫或者肥肉丁看自己喜欢生抽30克水20克盐一小勺老抽8克糖一小勺耗油一小勺肉圆–山粉果衢州版的做法萝卜切丝然后焯水放两片生姜萝卜焯完，水切成丁锅里放油，放萝卜爆炒一下这时候放盐，糖，耗油，炒好后放入红薯淀粉，水，调成这个...
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衢州肉圆的做法和图解 好吃的衢州肉圆家常做法

  • 衢州肉圆

  • 衢州肉圆，是衢州人新年餐桌上必不可少的一道菜。也是团圆的意思。用料芋艿大鸭蛋大小的（如果带皮的用高压锅压上汽后小火再压20分钟，用冷水冲不烫手，象剥鸡蛋壳一样的方法热的时候去皮，捣成泥）30个红薯粉用量米杯满杯，10杯盐32克嫩豆腐1500克五花肉肉末1000克金钩（用黄酒混合后，上...
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衢州米粉的做法和图解 好吃的衢州米粉家常做法

  • 衢州米粉

  • 无意间看到别的博主做的米面就很想吃，网上买了衢州米面学着自己做，跟衢州的做法可能不大一样，但是味道是真的特别好，娃都吃了一大碗用料米粉看自己食量选择食材随意，参照自己喜欢做汤面的材料米粉克衢州米粉的做法参照下面参照下面米面先开水下锅煮5分钟左右，捞出备用。油锅下...
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午餐肉炒衢州细粉干的做法步骤及图解,美味正宗的午餐肉炒衢州细粉干做法

  • 午餐肉炒衢州细粉干

  • 这是三月初做的菜，一直没写菜谱，现在来写菜谱是因为今天我这里打雷下冰雹把我半夜吵醒了，就想想没事，爬起来谢谢菜谱吧。这个算是剩菜吧，那天中午煮了蘸水米线，泡了太多米线，没煮。就晚上做一道粉丝，随便吃吃吧，也多一个菜是吧。用料衢州细粉干100克。梅林午餐肉170克大蒜3瓣老姜1...
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衢州鸭头的做法和图解 好吃的衢州鸭头家常做法

  • 衢州鸭头

  • 衢州三头一掌是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是衢州地方特色风味食品。衢州鸭头，衢州人桌上不可缺少的美味！用料鸭头8只茴香桂皮八角香果白芷香叶干辣椒橘子皮老抽生抽盐衢州鸭头的做法鸭头浸泡水中，泡出血水，水里可加料酒及生姜去腥，泡半个小时，然后将鸭头洗干净砂锅中...
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衢州山粉粿的做法和图解 好吃的衢州山粉粿家常做法

  • 衢州山粉粿

  • 软糯山粉粿，衢州人的最爱😋用料芋艿750g山粉（红薯粉）500g瘦肉末适量生抽适量老抽适量盐适量衢州山粉粿的做法要用这种粗的红薯粉。把芋艿洗干净煮熟去皮，山粉加适量盐，生抽，老抽和芋艿，一起揉。切碎的瘦肉，这个是腊肉。再多一点瘦肉更香（腊肉，鲜肉）全部揉至均匀，如果太干，加点水，揉至山...
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炒粉干（衢州粉干）的做法步骤及图解,美味正宗的炒粉干（衢州粉干）做法

  • 炒粉干（衢州粉干）

  • 两人份，3块多一点油盐酱醋自己配。10个人10个人的口味。自己喜欢就好。烧菜嘛，烧好吃的。管他好不好吃，心情就好了。心情好自然菜也好吃。用料白菜4根粉干3块钱的肉10片小葱4根大蒜子2瓣小米椒4个炒粉干（衢州粉干）的做法我没有去菜市场，去超市里买的粉干。三块钱的。这样的材料...
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衢州烤饼的做法和图解 好吃的衢州烤饼家常做法

  • 衢州烤饼

  • 从朋友那里偷来的衢州烤饼配方啦用料五花肉200克普通面粉300克温水170克榨菜适量干辣椒碎适量衢州烤饼的做法准备食材，如图如图醒面包起来留一些烤箱预热烤完了好吃😋烤得葱花都不嫩绿了...
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简单易学的炒粉干（衢州）美食做法

  • 炒粉干（衢州）

  • 早些年在外地工作的时候，每逢回家必吃一盘炒粉干。有了快递后，粉干随时到，接下来看看怎么做吧。用料粉干适量油菜1颗绿豆芽20克瘦肉适量蒜1瓣辣椒1个盐1勺生抽3勺玉米油适量蚝油1勺料酒1勺生粉少许炒粉干（衢州）的做法用温水将粉干泡1小时，捞起后沥干水分。切辣椒、蒜瓣、豆芽、...
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