当前位置：烹调屋 >

中产阶级的做法食谱

中产阶级版布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的中产阶级版布里欧修做法

  • 中产阶级版布里欧修

  • 用料酵头：高筋面粉32克鲜酵母10克温牛奶（37度左右）56克主面团高筋面粉227克鸡蛋125克糖30克盐3克黄油120克中产阶级版布里欧修的做法牛奶加热到手温，先放入鲜酵母均匀，再放入高筋面粉，室温发酵30分钟左右，到充满气泡。主面团中除了黄油、盐以外的材料揉成团后静置30分钟到一个小...
  • 13647
中产阶级版布里欧修吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中产阶级版布里欧修吐司做法

  • 中产阶级版布里欧修吐司

  • 黄油达50%的布里欧修吐司来啦。《学徒面包师》里把布里欧修按黄油占比分为三个“档次”，其中黄油占50%的叫“中产阶级”版。另外的穷人版占30%左右，富人版的占87%以上。本配方参考了《名店面包大公开》的皮力欧许面团和《吐司面包的烘焙技术》布里欧修吐司的配比和操作手法...
  • 7840
中产阶级版的肉桂卷的做法步骤及图解,美味正宗的中产阶级版的肉桂卷做法

  • 中产阶级版的肉桂卷

  • 星巴克里的肉桂卷都是油光锃亮的，看着很有食欲，配上一杯馥芮白，是我曾经很多个奔波日子里的早餐首选。当我自己试着做的时候，发现糖的分量都快赶上蛋糕了，罪恶感不允许我再搞一层糖霜或者烤制一盘焦糖铺底。为什么称之为“中产阶级版呢”，其实是借鉴了《学徒面包师》里根据黄油...
  • 13371
简单易学的中产阶级布里欧修美食做法

  • 中产阶级布里欧修

  • 家道中落，从富到流油的土豪金富人版布里欧修到中产阶级布里欧修，资产缩水一半。这个布里欧修，黄油与面粉的比例大约为50%，与早先做过的面包详书中的布里欧修差不多。这个比例还算能够接受。将原方除以四，50多克黄油，做成6个小布里欧修，平均每个含油≤10克。“这款面团可以制作很...
  • 28638
中西结合完美产物～油泼意面的做法步骤及图解,美味正宗的中西结合完美产物～油泼意面做法

  • 中西结合完美产物～油泼意面

  • 意面我家常吃，因为比较简单省事，娃们也都喜欢。但是免不了有时候想换换口味，或者有不爱吃西餐的小朋友来家里做客，我就做这个改良的油泼意面，被四川朋友称为：在西餐里吃出了重庆小面的风味用料肉酱材料肉馅500g西红柿2个白洋葱1个葱姜蒜3瓣橄榄油其他食材西蓝花（蔬菜可随意，任何...
  • 8652
舌尖上的中国，特产，土豆肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的中国，特产，土豆肉饼做法

  • 舌尖上的中国，特产，土豆肉饼

  • 浙江美食，菱湖特产，逢年过节，重大节日，菱湖人民就会做此特产，用来招待亲朋好友。现在我将特产秘方公布给大家。用料鸡蛋2个猪肉500g料酒适量盐适量鸡精适量舌尖上的中国，特产，土豆肉饼的做法肉用料理机搅拌成肉泥，加入料酒备用土豆切成丝放入水中，把淀粉去除土豆沥干水分，鸡蛋，淀粉，...
  • 27449
超级下饭的番茄龙利鱼（进阶版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的番茄龙利鱼（进阶版）做法

  • 超级下饭的番茄龙利鱼（进阶版）

  • 一人食想吃一道营养全面又下饭的菜？家里小娃娃挑食不好好吃饭？想吃鱼不知该如何做？番茄龙利鱼都是不二之选一道快手下饭菜让你胃口大开哈哈哈哈哈哈用料龙利鱼1条基围虾半斤西红柿1个洋葱1小个番茄酱少许黑胡椒少许生抽少许淀粉少许超级下饭的番茄龙利鱼（进阶版）的做法番茄切...
  • 8210
大盘鸡单人份进阶（不断改进中）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡单人份进阶（不断改进中）做法

  • 大盘鸡单人份进阶（不断改进中）

  • 记录我的菜谱改进过程用料鸡腿肉200克土豆2个青椒2个花椒一小把干辣椒2个姜2片蒜3瓣五香粉1勺酱油、盐、冰糖少许啤酒1瓶番茄四分之一个小的or两个圣女果（这一步是灵魂）大盘鸡单人份进阶（不断改进中）的做法冷冻鸡腿肉焯水（生鲜不用）锅里倒油，烧热后调到中小火，放花椒炒香后捞出（防...
  • 12704
椰肉花胶鸡汤（产后补益气血、温中健脾）的做法步骤及图解,美味正宗的椰肉花胶鸡汤（产后补益气血、温中健脾）做法

  • 椰肉花胶鸡汤（产后补益气血、温中健脾）

  • 花胶：花胶煲汤对于新妈妈来讲，是一道非常有营养的食谱哦。花胶汤的功效极有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。所以，花胶非常适合产后体虚的新妈妈们服用的。但是新妈妈们在食用的过程中还是需要注意，切记不可天...
  • 4208
辣卤兔肉的初级和进阶做法的做法步骤及图解,美味正宗的辣卤兔肉的初级和进阶做法做法

  • 辣卤兔肉的初级和进阶做法

  • 妈妈的朋友送了一只兔子，试水做了下卤味以及进阶版油煸用料兔肉1只香叶好多片干辣椒使劲加八角几个花椒999粒生抽适量料酒多放点老抽适量姜切厚片一整个放进去冰糖拿捏盐适量蒜好几瓣不切辣卤兔肉的初级和进阶做法的做法详细步骤和详细配料（此做法可以适用于各种卤肉如鸡货...
  • 8311
中街雪糕副产品玩法好吃的烹饪方法 中街雪糕副产品玩法的地道做法和步骤

  • 中街雪糕副产品玩法

  • 店家一如既往舍得放干冰，给大家提供下玩法...当天如果正好宴客绝对效果出众...还可以做之前很流行的干冰冰淇淋和饮料把它和葡萄密封放在一起还可以制作爆爆珠🍇用料干冰碗水中街雪糕副产品玩法的做法材料放入碗里就可以咯...
  • 15506
蛋糕进阶中—记录每一个做过的蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕进阶中—记录每一个做过的蛋糕做法
中上阶级-榨菜炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的中上阶级-榨菜炒肉做法

  • 中上阶级-榨菜炒肉

  • 在今天，这是一道中上阶级才吃得起的菜，请大家根据自己的实际情况来参考。用料榨菜根据自己的经济状况来定用多少包牛肉尖椒中上阶级-榨菜炒肉的做法牛肉切丝，加入料酒生抽盐花椒粉腌制。尖椒切丝。最关键的一步！根据自己的经济情况，决定用多少量。我虽然一咬牙买了两包，但在实...
  • 31045
初级阶段☺的做法和图解 好吃的初级阶段☺家常做法

  • 初级阶段☺

  • 自发粉馒头，包子用料自发粉南瓜红枣芝麻酱。。。。初级阶段☺的做法枣馍南瓜包子，芝麻卷，南瓜卷南瓜豆陷包鸡肉杏鲍菇胡萝卜包包子...
  • 18119
简单易学的高级吃货进阶论、美食做法

  • 高级吃货进阶论、

  • 头伏饺子、抓伏膘！用料饺子馅面粉水高级吃货进阶论、的做法怀着吃货de❤️、包吖包！包吖包！包吖包、...
  • 15891
中产快乐菜—考伯沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的中产快乐菜—考伯沙拉做法

  • 中产快乐菜—考伯沙拉

  • 第一次吃到是在北美amc电影院的吃饭厅，看的《大黄蜂》，一吃之下，惊为天人。用料煮熟肉类（我用的是羊肉）几块鸡蛋一个牛油果一小个洋葱八分之一个紫叶生菜适量圣女果五个芝士适量蔓越莓适量中产快乐菜—考伯沙拉的做法生菜洗净铺碗底圣女果对半切开，牛油果切好，鸡蛋煮好，剩余食材...
  • 20882
经典法国阶级面包：布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的经典法国阶级面包：布里欧修做法

  • 经典法国阶级面包：布里欧修

  • 如果你吃的是一个布里欧修，那还真的有个阶级的问题。因为黄油使用比例的不同，Brioche面包本身也分开好几个阶级。黄油比例在20%的被称为穷人版brioche，比例超过70%的被称为富人版brioche，而介乎两者之间的还被称为中产阶级brioche。“穷人版”会因油脂相对较少，嚼劲更足，内心酥...
  • 7738
简单易学的中式炒国产大对虾美食做法

  • 中式炒国产大对虾

  • 以往都是西式做法，橄榄油，西餐香料，加些黄油，挤些柠檬汁，今儿近海大对虾来个中餐做法用料大对虾5只料酒勺姜片蚝油勺生抽勺白糖克蒜瓣洋葱西红柿小葱中式炒国产大对虾的做法大对虾化冻，抽虾线清洗干净料酒黑胡椒粉腌一下准备佐料小火先煎出虾油大火依次下佐料翻炒撒小葱出锅关...
  • 16755
桂花小米藜麦布里欧修-新时代无产阶级的面包的做法步骤及图解,美味正宗的桂花小米藜麦布里欧修-新时代无产阶级的面包做法

  • 桂花小米藜麦布里欧修-新时代无产阶级的面包

  • 提起布里欧修面包这个法国rich面团的经典品类便能想到大量浓郁的黄油鸡蛋打入面团，制作出这个外皮酥脆，内心绵软却卡路里爆棚的小魔鬼。有趣的是Brioche的含油量似乎还有一个很有意思的说法20%是穷人的布里欧修，70%以上是富人的布里欧修，50%是中产阶级的布里欧修。这个配方黄...
  • 6231
厨房|没有阶级的一道菜的做法步骤及图解,美味正宗的厨房|没有阶级的一道菜做法

  • 厨房|没有阶级的一道菜

  • 从小接受社会主义教育崇尚人人平等But当我们跨出校园卷入社会的洪流之后终有一天我们从小树立的社会主义价值观便开始动摇无论哪种主义阶层似乎是永恒存在的《欢乐颂》的成功莫过于让很多人在里面看到了自己找到了生活的共鸣看到了人生而有别明白生活各有不易看到了职场...
  • 16070
简单易学的新中产的绿色修养美食做法

  • 新中产的绿色修养

  • 来自姜思达微博，记录一下方便自己以后试试，顺便分享给大家用料乳黄瓜西芹青苹果蜂蜜冰冰的水新中产的绿色修养的做法榨汁机搅拌！完成...
  • 10227
延迟绝经期、备孕产后补气血的“王中王”的做法步骤及图解,美味正宗的延迟绝经期、备孕产后补气血的“王中王”做法

  • 延迟绝经期、备孕产后补气血的“王中王”

  • 我是广东人，用柴火熬制古代皇宫御用膏。我挑选的原材料【吉林长春】空运过来的。那边有很多♣️养殖场，养殖♣️产品买卖是正规的，每只♣️是有检疫证明。现在农业农村部今年新规划，♣️属于禽畜就是跟家禽差不多了。这款御用膏，历史悠久。从慈禧太后时候，满人就上贡这款膏，慈禧因为一直...
  • 7851
超级简单的培根土豆丁(进阶版~)的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的培根土豆丁(进阶版~)做法

  • 超级简单的培根土豆丁(进阶版~)

  • 以前照着干煎鸡肉土豆丁的菜谱做了干煎培根土豆(hhh~一开始就胡整~)发现土豆培根真的超级配！~然后就想试试丰富口感，多层次的培根土豆丁~于是，就有了这个菜谱~说白了还是在胡整hhhh~╮(╯▽╰)╭用料培根5片土豆2个洋葱1/2个盐适量酱油适量孜然适量辣椒面适量进阶版用料！~(可...
  • 27839
千层薄饼的高级进阶的做法步骤及图解,美味正宗的千层薄饼的高级进阶做法

  • 千层薄饼的高级进阶

  • 太喜欢又软又香的千层饼，把菜往里一卷，柔软不掉渣的饼能卷得很漂亮，层层分明的饼皮非常好吃。所以会花很多时间来做配方，不断调整方子和手法，现在，我不想再继续研究它了，不谦虚地讲，它已经很厉害了。对，如图所示，它柔软极了、层层分明薄如蝉翼，面香四溢。可以多做些，用烘焙纸隔好，摞起...
  • 20538
简单易学的中式面点进阶之路美食做法

  • 中式面点进阶之路

  • 自从学了中式面点就爱上了，建此菜谱记录自己的成长～～用料面粉200克水100克糖20克酵母2克油10克中式面点进阶之路的做法第一次的馒头第二次的开花馒头不开花第三次第四次第五次又是失败的开花馒头...
  • 10096

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接