辣辣的衢州炒粉干
- 菜谱
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在外面吃了很多炒粉干,但最爱的还是衢州的炒粉干
用料
粉干 | 适量 |
虾 | 几只 |
青菜 | 1颗 |
小米辣 | 几个 |
菇 | 几颗 |
辣椒粉 | 适量勺 |
辣辣的衢州炒粉干的做法
粉干提前一天用水泡好
热锅下油炒青菜和菇,再加入虾翻炒一两分钟
加入煮过的粉干,辣椒粉,酱油,盐再翻炒一两分钟
最后加入青菜叶子和葱翻炒数秒
一份香喷喷的衢州炒粉干就完成了,辣辣的,很适合喜欢吃辣的朋友,不吃辣的可以不加辣,也很好吃
小贴士
粉干提前煮过,炒的时候比较容易熟,不然要炒很久
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