当前位置:烹调屋 >

扒酥肉的做法食谱

扒酥肉的做法和图解 好吃的扒酥肉家常做法
  • 扒酥肉

  • 用料熟鹌鹑蛋猪五花肉糖色盐料酒味精胡椒粉酱油白糖香油葱段姜片花椒大料水淀粉扒酥肉的做法五花肉切适当大小的块入冷水锅中烧开,去血沫后捞出趁热在皮上抹酱油放凉后皮朝下入8成热油中炸至色泽金红,表皮酥脆后取出汤锅上火,放适当的水烧开放炸好的肉,加糖色、盐、味精、胡...
  • 31039
鹽酥雞扒的做法和图解 好吃的鹽酥雞扒家常做法
  • 鹽酥雞扒

  • 用料雞扒2件(約400克)蕃薯粉100克調味料五香粉1/2茶匙糖1茶匙鹽1茶匙紹興酒1茶匙生抽2茶匙胡椒粉1/4茶匙蒜泥1茶匙胡椒鹽適量(製成品調味)鹽酥雞扒的做法雞扒洗淨抺乾,厚肉部份可輕切一刀,加入調味料,醃30分鐘。將已醃味的雞扒沾上蕃薯粉。水波爐按「混合烹調/Hybrid」預熱...
  • 32195
香酥鸡扒的做法和图解 好吃的香酥鸡扒家常做法
  • 香酥鸡扒

  • 用料去骨去皮鸡腿肉(或鸡胸肉)盐黑胡椒料酒鸡蛋淀粉面包粉辣酱油(worestershire_sauce)香酥鸡扒的做法鸡腿肉洗净,切除肥油部分,放入盐,黑胡椒,料酒,腌制2小时依次沾干淀粉,鸡蛋液,面包粉,抖落多余面包粉锅中放入少许食用油烧热后,放下鸡扒小火煎至两面金黄食用时沾辣酱油即可...
  • 32165
扒羊肉的做法和图解 好吃的扒羊肉家常做法
  • 扒羊肉

  • 用料羊肉克大葱根姜片八角花椒扒羊肉的做法选用羊腩肉,煮至八成熟,捞出凉凉后切条摆好碗底。在切一些小块的肉摆在上面。用煮肉的汤调味放盐和味精,汤可以稍微咸一点,每碗放三片葱,两片姜,一个八角,一小撮花椒,然后添上汤。上火蒸一个小时候就可以,软烂鲜香的扒羊肉就做好了。吃时...
  • 27459
扒肉 扒肉的做法和图解 好吃的扒肉 扒肉家常做法
  • 扒肉 扒肉

  • 东北的特色扒肉,把油脂慢炖出来,肉香而又不油腻,摒弃油炸和炒糖色,一样做出漂亮诱人的颜色和入口即化醇香的口感,无肉不欢的你需要几碗白米饭来抵挡这碗诱惑哪?用料猪下五花肉1750克蜂蜜适量姜一块食用油适量花椒适量八角适量桂皮适量肉蔻3个料酒适量生抽150ml左右陈醋1勺盐适...
  • 12091
浓香扒肉的做法和图解 好吃的浓香扒肉家常做法
  • 浓香扒肉

  • 浓香扒肉,嘎嘎香。用料下五花猪肉2-3斤肉皮若干葱姜蒜若干自己喜欢的调味品看下图浓香扒肉的做法①、下五花猪肉,肥瘦分明、纹理美丽。②、按喜欢的形状,切成条状或块状均可。③、水浇开放入二匀料酒,把切好的下五花肉飞水紧肉皮、祛腥。④、备好煮料,葱、姜、蒜、花椒、大料...
  • 6993
肉松虾扒的做法和图解 好吃的肉松虾扒家常做法
  • 肉松虾扒

  • 用料虾10只肉松少许芥末少许沙拉酱少许日式多用途面包糠少许鸡蛋一个土豆生粉少许造型纸曲奇饼干工具一个中间放火㔫果肉松虾扒的做法虾去头去壳,尾部留壳,开背到尾部留壳地方,放少许盐,白胡椒粉拌下放十五分钟,虾拍上生粉,沾蛋液,裹上面包糠压下,油烧到180度一次性炸成,摆盘虾上...
  • 13291
手扒肉的做法和图解 好吃的手扒肉家常做法
  • 手扒肉

  • 扒羊肉是内蒙古传统美食,用羊肉烹制而成,因羊肉块大,就餐时须用手撕而食,故得名。用料塞奇纳尔草原羊排1000g花椒10g茴香5g韭菜20g香葱10g蒜蓉30g辣椒末10g烹调油20ml盐适量手扒肉的做法将草原羊排用刀切下肥的部分约10克,另做他用,然后将羊肉排加花椒和茴香下水煮熟,备用把韭菜...
  • 33045
牛肉扒的做法和图解 好吃的牛肉扒家常做法
  • 牛肉扒

  • 用料牛肉克酱油勺淀粉勺糖克生抽1汤勺盐2分之一茶勺克料酒勺牛肉扒的做法亚伯特省肉眼扒1磅辣椒干12条青椒1个红椒1个白洋葱半个腌肉料鸡蛋1只淘大金标生抽1汤匙糖1茶匙盐半茶匙粟粉1汤匙水50mL酱汁材料淘大镇江香醋150克红醋5汤匙茄酱21/2汤匙喼汁半汤匙糖264克盐½茶匙...
  • 6765
香酥猪扒的做法和图解 好吃的香酥猪扒家常做法
  • 香酥猪扒

  • 这是家乡妈妈的味道💕用料瘦肉(梅花肉或个人喜好)半条白糖一勺老抽两勺蚝油两勺粟粉个人喜好香酥猪扒的做法瘦肉切片,将白糖、老抽、蚝油调匀腌15分钟。沾上粟粉,按个人喜好,喜欢脆皮就沾厚粉。大火热油,将肉片下锅,当肉片浮上油面时翻边再炸一下下就可上锅。...
  • 20868
手扒羊肉的做法和图解 好吃的手扒羊肉家常做法
  • 手扒羊肉

  • 用料羊腿2000克葱1根姜、蒜少许香叶、桂皮、良姜、孜然、五香粉、胡椒面、八角少许鱼生、豆豉油、郫县豆瓣酱、料酒、盐适量手扒羊肉的做法羊腿切段,用豆豉油、五香粉,料酒、盐,腌制六个小时将腌制好的羊腿凉水入锅,锅开后去沫,加入葱、香叶、桂皮、八角、白芷、良姜、五香粉,...
  • 18665
扒羊肉条的做法和图解 好吃的扒羊肉条家常做法
  • 扒羊肉条

  • 看网上的视频学做的用料羊腰窝750克姜3片葱半根盐适量白胡椒十几粒油适量生抽适量醋适量香菜适量扒羊肉条的做法浸泡后焯水,去沫后加葱,姜,胡椒,小火煮20分钟后加盐,煮熟后放凉,切片。炒香葱姜,加生抽,醋,加羊肉汤,盐,放羊肉烧入味,收汁,勾芡,淋油,撒上香菜。小贴士我不爱吃香菜,省略了...
  • 25775
红扒牛肉的做法和图解 好吃的红扒牛肉家常做法
  • 红扒牛肉

  • 年关将至,我家年夜饭必备红扒牛肉,软烂鲜香,女儿的最爱,这次多买了一些顺手又做了酱牛肉,省时省力!用料牛腱子肉1500克葱半根姜3片八角2个桂皮1块干辣椒3个花椒10粒小茴香1小勺香叶1片草果1个蚝油1勺淀粉1勺鸡精1勺白糖1勺盐适量红扒牛肉的做法牛腱子肉切成小块,冷水下锅煮出血...
  • 27563
肉眼牛扒的详细做法大全,简单又营养的肉眼牛扒做法
  • 肉眼牛扒

  • 用料牛排1块黑胡椒适量橄榄油少量适量海盐适量肉眼牛扒的做法洗净用厨房纸吸干水用盐给牛扒按摩涂均匀,再撒上胡椒粉。腌制一个小时。锅中油开热,把牛扒放进去,正反面煎1分钟,再调中小火慢正反各煎5分钟。煎好装盘上桌开吃咯!...
  • 23652
眼肉牛扒的详细做法大全,简单又营养的眼肉牛扒做法
  • 眼肉牛扒

  • 牛扒好不好吃取决于牛肉的品质。用料椰子油少许山姆眼肉牛扒一块黑胡椒少许玫瑰盐少许迷迭香少许眼肉牛扒的做法热锅(铁锅)冒烟,放入牛扒煎两分钟一面再加入配料。煎完放锅中吸血水两至四分钟立刻出锅,肉质入口即化非常好吃。...
  • 8453
扒牛肉条的做法和图解 好吃的扒牛肉条家常做法
  • 扒牛肉条

  • 用料牛肋条肉500g小油菜、香菜扒牛肉条的做法焯牛肉:牛肉泡水后,冷水下锅,水开后撇去浮沫,煮10分钟后捞出,洗净。炖牛肉:高压锅里放热水,整块的牛肉、葱段、姜片、酒、1个大料、10粒花椒,压40分钟。冷藏:煮好后的牛肉放入薄乐扣中压紧,放冰箱几个小时或第二天继续做。切牛肉:压好的...
  • 25987
扒牛肉的做法和图解 好吃的扒牛肉家常做法
  • 扒牛肉

  • 用料牛肉500克盐一小勺淀粉两勺(勾芡用)耗油一大勺单晶冰糖5颗老抽一大勺葱姜蒜适量料酒两大勺扒牛肉的做法将牛肉焯水后加葱姜花椒小火炖煮1个小时在锅里倒适量的油,加葱姜蒜爆锅加入耗油,料酒,老抽,冰糖,清水适量,下入煮熟的牛肉炖煮十分钟左右将牛肉捞出切片摆盘锅内剩下的汤...
  • 21995
酥脆猪扒的做法和图解 好吃的酥脆猪扒家常做法
  • 酥脆猪扒

  • 下雨天就喜欢吃点酥脆的不健康食品,搜罗了很多食谱,精简步骤,用尽量简单的方式出一道美食。太复杂就不会愿意常做了。用料里脊肉500g,四人份,有的喜欢当零食鸡蛋2个面粉适量面包糠半盒,尽量多准备点白胡椒根据口味适量盐适量酥脆猪扒的做法将里脊肉切片,大概1.2cm厚,不能太薄。...
  • 18032
酥炸猪扒的做法和图解 好吃的酥炸猪扒家常做法
  • 酥炸猪扒

  • 猪扒我做过无数次,我家孩子们最爱的肉菜之一。用料猪里脊500克鸡蛋1个生粉适量面包糠适量克盐适量生抽适量白糖适量柠檬1/4个黑胡椒粉少许酥炸猪扒的做法猪里脊洗净擦干,切成0.5cm左右的厚片,用刀背或肉锤锤松,再用生抽、盐、白糖、生粉、黑胡椒粉和1/4个柠檬挤出的汁冷藏腌...
  • 8705
扒肉条的做法和图解 好吃的扒肉条家常做法
  • 扒肉条

  • 看网上的视频学做的用料五花肉1000克八角3个花椒30粒桂皮1块料酒4大勺生抽8大勺老抽2大勺葱1根姜5片油适量香菜适量扒肉条的做法五花肉先炙皮后焯水,加葱,姜,料酒炒香葱,姜,放入香料炒香,加入生抽和料酒,水,老抽,盐放入五花肉和香菜煮40分钟在肉皮上扎孔,油炸,放回锅里煮20分钟,切片,...
  • 20763
扒牛头肉的做法和图解 好吃的扒牛头肉家常做法
  • 扒牛头肉

  • 牛头肉是年前父母家一邻居帮着买的,牛头肉虽然不是什么好东西,但是很难遇见,一般都是给饭店提前预定了,经过多天等待好不容易买了5斤牛头肉,还有一个牛蹄,3斤的牛肠。自己按照四川的名菜《扒牛头方》山寨了一盘,口感那是非常的好,软糯酥香,营养丰富。用料牛头肉500g盐糖酱油八角生...
  • 25640
鸡腿肉扒的做法和图解 好吃的鸡腿肉扒家常做法
  • 鸡腿肉扒

  • #一人食#用料鸡腿3只盐2克料酒5克酱油20克糖10克鸡腿肉扒的做法把肉在鸡腿上卸下来,一个鸡腿的肉块切成两块上述调料和鸡块都加进去保鲜袋均匀,放冰箱冰冻,用的时候提前拿出来在冷藏缓慢解冻。如果直接用,常温腌制至少15分钟。把解冻后鸡块用厨房纸吸干水,大火热锅热油,下鸡块...
  • 15617
香酥煎猪扒的做法和图解 好吃的香酥煎猪扒家常做法
  • 香酥煎猪扒

  • 外皮酥脆的猪扒大人小孩都爱吃大人配上黑椒汁小孩配上番茄酱简单快捷的煎猪扒你也可以在家轻松做不喜欢肉质比较柴的猪扒肉做猪扒,喜欢买梅头肉或者二层肉,肥瘦相间,煎出来的猪扒肉质鲜嫩美味。用料梅头肉/二层肉半斤鸡蛋1个淀粉2勺盐2克黑胡椒少量面包糠适量香酥煎猪扒的做...
  • 10605
酥酥脆脆,香炸扒皮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥脆脆,香炸扒皮鱼做法
  • 酥酥脆脆,香炸扒皮鱼

  • 好不容易周末了,给老公露一手。超常发挥,他说这是他吃过我做的最好吃😋的菜!开心🥳生活嘛,不就是和同一个人吃很多很多顿饭嘛!用料扒皮鱼500克玉米粉80克食盐少许生姜末少许酱油两小勺料酒两小勺酥酥脆脆,香炸扒皮鱼的做法洗净,控干姜末,料酒,酱油,鸡粉,蚝油腌制半小时玉米粉,扒皮鱼...
  • 7028
扒肉的做法和图解 好吃的扒肉家常做法
  • 扒肉

  • 用料五花肉500克八角2个花椒30粒小茴香1小勺桂皮1块生抽2勺料酒1勺葱1根姜3片黄豆酱1勺盐适量扒肉的做法五花肉热锅燎毛,清洗干净,切8厘米长0.5厘米厚的片。上图是前腿肉,姑娘喜欢吃瘦肉,良心话五花肉做出好吃点😄平铺案板薄刷一层蜂蜜。蜂蜜热锅加油煎至两面金黄。另起锅烧...
  • 9544