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红烧猪脑的做法食谱

红烧猪脑的做法和图解 好吃的红烧猪脑家常做法

  • 红烧猪脑

  • 用料猪脑400克姜6片大蒜6瓣郫县豆瓣酱4勺肥瘦肉200克花椒少许红烧猪脑的做法猪脑上面那层膜，这是用牙签弄的手撕的，总结下：大面积的用手撕，缝里面的用牙签处理完了，看着还是挺满意的，有一部分是我家几岁的小孩撕的，所以说还是不难弄肥瘦肉剁成肉末，姜蒜通通挆成末，姜蒜忘记拍照了，...
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烧猪脑的做法和图解 好吃的烧猪脑家常做法

  • 烧猪脑

  • 用料猪脑4个郫县豆瓣酱1汤勺姜两片切小块葱粒若干芹菜粒若干蒜头粒若干味精适量盐适量烧猪脑的做法锅烧热，下油，爆香蒜头芹菜葱，再加一勺郫县豆瓣酱，可以适量下些猪肉末一起爆香加入适量清水或者高汤，倒入猪脑，煮上六七分钟，收掉剩下一点汤汁，下点味精和盐调味，关火，起锅！再撒上葱粒...
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香糯红烧猪手卤猪手红烧猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的香糯红烧猪手卤猪手红烧猪蹄做法

  • 香糯红烧猪手卤猪手红烧猪蹄

  • 猪手胶原蛋白多，美容养颜。过母亲节，做道大菜。用料猪蹄2只老抽，生抽，料酒，蚝油，醋，白糖各1勺葱姜蒜1根，5片，5瓣花椒，大料，草果，香叶，桂皮10粒，1颗，1颗，5片，1小片牛肉粉胡椒粉1小勺香糯红烧猪手卤猪手红烧猪蹄的做法猪手洗净，左边的是前蹄，右边的是后蹄。你知道吗？费了九牛二虎之力将猪蹄一分...
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猪脑花的做法和图解 好吃的猪脑花家常做法

  • 猪脑花

  • 猪脑花营养价值很高、多吃可以增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，因此具有补脑的功效。一般脑花做法都比较重口味，但是家中有孩子的可以试试清蒸的做法，口感同样嫩滑。用料猪脑花250克猪脑花的做法营养丰富好吃制作方法：1、买一副新鲜的猪脑、挑去红色筋膜洗净放入碗内2、...
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蒸猪脑的做法和图解 好吃的蒸猪脑家常做法

  • 蒸猪脑

  • 用料红枣八颗枸杞若干粒猪脑一副川芎几片当归几片生姜几片蒸猪脑的做法猪脑要把红色的衣剥干净，然后加入所有材料，蒸一个小时即可。完美！...
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红烧猪蹄 （红烧黄豆猪蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄 （红烧黄豆猪蹄）做法

  • 红烧猪蹄 （红烧黄豆猪蹄）

  • 不吃猪蹄的我，遇到爱吃猪蹄的他，从此爱做猪蹄➕爱吃猪蹄。用料猪蹄（剁开小块）4只黄豆一小碗冰糖40克老抽2勺八角2个葱4段桂皮1小块姜3片生抽4-5勺盐2小勺白酒1-2小勺草果1个红烧猪蹄（红烧黄豆猪蹄）的做法1.猪蹄冷水下锅飞水:水开，撇沫，冷水冲干净（为弹性好和干净）2.炒糖色:少点油，冰...
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烤猪脑花的做法和图解 好吃的烤猪脑花家常做法

  • 烤猪脑花

  • 孩子想尝尝烤脑花，因不知道外面卖的都加了什么材料，所以自己买了点试试，孩子说很好吃，所以记录一下方便日后再给他做。用料猪脑80克少油少豆瓣酱葱花，姜少料酒少糖小米辣少味极鲜少耗油烤猪脑花的做法锅内少油，小火，放葱花，姜，豆瓣酱炒香。加味极鲜，糖，料酒，关火。猪脑剔除血丝，放锡纸...
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红烧脑花的做法和图解 好吃的红烧脑花家常做法

  • 红烧脑花

  • 超快手、超下饭！用料肉（猪肉、牛肉均可）100克脑花1个葱2根姜5片大蒜2-3瓣豆瓣酱1勺淀粉1勺老抽1勺白糖5克香菜2-4根料酒少许红烧脑花的做法肉切成肉末加入料酒、豆瓣酱、生姜末、淀粉抓匀腌制10分钟，脑花加入料酒腌制10分钟把脑花的血丝挑出来后用清水洗干净，控水后倒入少许料...
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红枣猪脑汤的做法和图解 好吃的红枣猪脑汤家常做法

  • 红枣猪脑汤

  • 菜场难得买到新鲜猪脑，买了六个，其中一个给女儿炖红枣，其余炖天麻。用料猪脑一个红枣几颗红枣猪脑汤的做法猪脑洗净放入炖盅，放入姜片。放入几颗红枣，放入电高压锅，选择煲汤键。好了以后放入几颗枸杞，再闷几分钟即可。...
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美味猪脑的做法和图解 好吃的美味猪脑家常做法

  • 美味猪脑

  • 七八年前吃火锅看到朋友涮猪脑的我还诧异的很，如今吃起猪脑那是享受的很呐～！在外面吃过冒猪脑，火锅煮猪脑，后来自己创了个浇头，意外好吃！分享给大家！用料食用油适量糖一点点鱼露一勺生抽一勺葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱一勺花椒十来粒八角茴香一颗干辣椒依照个人口味放美味猪脑的做法...
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烤猪脑的做法和图解 好吃的烤猪脑家常做法

  • 烤猪脑

  • 一家子都喜欢吃猪脑，可是下厨房这样的方子太少，结合自己的口味做的，超好吃用料新鲜猪脑4个大蒜两头豆瓣酱一勺老干妈豆鼓一勺胡椒粉适量葱姜蒜粉适量花椒粉适量芝麻油适量玉米油适量烤猪脑的做法新鲜猪脑买回来挑干净血丝，用水稍微冲洗一下大蒜切成末小奶锅里倒入平时炒菜的...
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秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤及图解,美味正宗的秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑做法

  • 秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑

  • 喜欢吃，所以喜欢做，秒杀外面卖的用料猪脑6个克海底捞麻辣火锅料或豆瓣酱大半包西红柿1个洋葱小半个胡萝卜小半根窝鸡笋1半根香菜紫苏葱花几根涪陵榨菜1包耗油适量白糖少量克秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法准备好配料，图中的豆瓣酱用海底捞麻辣小龙虾料代替（发现海底捞料比单...
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猪脑炖盅的做法和图解 好吃的猪脑炖盅家常做法

  • 猪脑炖盅

  • 用料红枣3颗盐少许姜片少许枸杞少许天麻少许料酒少许猪脑2副猪脑炖盅的做法猪脑去除表层血丝。。猪脑焯水备用（烧水加少许姜片、料酒、盐。待水开后放入猪脑煮熟去腥。再过冷水备用）炖盅放入天麻（少许党参也可以）红枣、枸杞、一片姜、猪脑。小火慢炖（我用的是电力玲珑锅，不耗电...
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猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）做法

  • 猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）

  • 去菜市场买菜看到有猪头卖，去皮的那种，正好有个路人大叔也想买，我们就一人一半。我以为猪脑花挺大的，结果半个猪脑花有点小啊，我还专门去买了豆腐做红烧豆腐脑花。失策了。用料猪脑花半个豆腐1块大概1斤老姜1块大蒜2-3瓣小葱3根豆瓣酱1勺花椒面适量盐少量生抽适量白糖少量味精...
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川味红烧筋头巴脑【两吃

  • 川味红烧筋头巴脑【两吃】

  • 川味的红烧牛肉突出的是麻辣鲜香，虽有糖色，甜味却不明显，也没有浓油赤酱的感觉，而是麻辣鲜香！所以郫县豆瓣，干辣椒干花椒的选择非常重要，一定要选够味儿的才能突出川菜的味道。一次两个口味，完全可以根据自己的偏好自由选择！用料牛肉筋头巴脑600克郫县豆瓣2勺八角2个香叶4片桂皮1/...
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简单易学的花脑脑红烧肉美食做法

  • 花脑脑红烧肉

  • 门口新开了一家美丽的小花店，美丽的老板也喜欢茶和咖啡，喜欢美食，无辣不欢~于是很快打成一片…花店老板说她做的红烧肉很好吃，那还犹豫什么呢，买肉去！尝过之后再也控制不住自己的嘴了，吃完再喝普洱喝黑咖吧~为了延续这个美味，我要把方法记录下来，吃货本质尽显哈哈~用料五花肉1500...
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猪脑蒸蛋的做法和图解 好吃的猪脑蒸蛋家常做法

  • 猪脑蒸蛋

  • 猪脑，性寒，味甘。含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。用料猪脑一副鸡蛋两颗盐，鸡精少许猪脑蒸蛋的做法猪脑洗净，用牙签挑去血丝鸡蛋打匀猪脑剁碎拌在一起，混...
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香辣猪脑的做法和图解 好吃的香辣猪脑家常做法

  • 香辣猪脑

  • 用料猪脑1个八角香叶老干妈藤椒干辣椒香辣猪脑的做法猪脑洗净，放八角，香叶，姜片，葱段，料酒，盐，水焯熟。锅热放油，藤椒，花椒，干辣椒，姜丝，蒜蓉，炒香，放老干妈，豆瓣酱，辣椒粒炒匀。取一个不锈钢小碗，放入炒料，放猪脑，在猪脑上在放入炒料，小火煮3分钟，放盐和鸡精调味，出锅...
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麻辣猪脑的做法和图解 好吃的麻辣猪脑家常做法

  • 麻辣猪脑

  • 用料猪脑花2副大蒜8瓣香菜2颗白酒1勺孜然粉小半勺花椒粉小半勺盐少许生抽1勺麻辣火锅底料1小块蚝油半勺麻辣猪脑的做法食材脑花表面洗净，用牙签去除脑花表面的那层膜和里边的血丝清理干净的脑花，洗净控干水后，再洒点白酒去除腥味将生抽、蚝油、花椒粉、孜然粉、白酒混合均匀...
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清蒸猪脑的做法和图解 好吃的清蒸猪脑家常做法

  • 清蒸猪脑

  • 用料猪脑二个香葱五六跟生抽一~二勺黄酒二勺色拉油一勺清蒸猪脑的做法把猪脑，黄酒放入有清水碗中静泡，十~二十分钟把猪脑中的血和气味泡好后，把水倒掉，放清水洗一下再把猪脑放在蒸的碗中，接着放盐，生抽，香葱，色拉油就可以放入锅中蒸上二十分钟蒸好后可以吃，不喜欢吃香葱可以夹掉它...
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猪脑汤的做法和图解 好吃的猪脑汤家常做法

  • 猪脑汤

  • 用料猪1个红枣1颗枸杞10粒党参1只天麻1只盐1克猪脑汤的做法猪脑洗净，用牙签挑掉表面的经膜一个全脑可做双人份。500ml的炖盅先放入相关药材。放入半个猪脑，倒水八分满。水开后中小火蒸炖1小时，起锅前每个炖盅放0.5克盐调味。家里有电蒸锅的设置一小时便可...
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香脆美味新手厨房红烧猪脑花的做法步骤及图解,美味正宗的香脆美味新手厨房红烧猪脑花做法

  • 香脆美味新手厨房红烧猪脑花

  • 老是在川菜店吃红油猪脑.突然想吃又不好意思自己跑去吃个猪脑.不如试一下自己做.用料姜片3片干辣椒3个盐5克料酒2勺老抽1勺猪脑4副姜蓉3克蒜蓉5克豆瓣酱2勺辣椒面2勺香脆美味新手厨房红烧猪脑花的做法猪脑可能比较少卖猪肉的老板有卖.小伙伴们可以找比较熟悉的老板.看看...
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猪脑家烧的做法和图解 好吃的猪脑家烧家常做法

  • 猪脑家烧

  • 用料猪肉适量大蒜适量姜丝适量豆瓣酱（海天）一勺葱花适量老酒适量芹菜两根猪脑4个猪脑家烧的做法猪脑浸水挑血丝清理干净，一定要有耐心，提前安安静静慢慢的挑，这个步骤比较费时！一定要清理干净，不然味道会差很多的，一定要挑干净挑干净各个配料切碎切丝锅内倒油烧热，先放蒜末、姜丝，...
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炖猪脑的做法和图解 好吃的炖猪脑家常做法

  • 炖猪脑

  • 用料枸杞4粒猪脑一副党参少许料酒1滴当归少许炖猪脑的做法猪脑表面血丝挑了，清洗干净喜欢当归可以多放一点点，一厘米左右长度两到三节。党参也是一样。枸杞4粒。料酒一滴，盐巴鸡精一点点。水烧开炖15到20分钟就可以了香喷喷出炉...
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猪脑炒蛋的做法和图解 好吃的猪脑炒蛋家常做法

  • 猪脑炒蛋

  • 用料猪脑髓一个鸭蛋两个猪脑炒蛋的做法把猪脑髓上的血膜处理干净，然后用厨房剪剪细，鸭蛋打进去，放盐味精蒜苗打匀像炒蛋一样炒熟就好了...
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