- 用料料酒1勺嫩豆腐1块生抽2勺蚝油2勺白糖半勺克五花肉1斤阳江黑豆S10粒胡椒粉少许生蒜两根瓣生姜几片蒜子几粒瓣腩肉豆腐煲的做法白豆腐两面煎至金黄备用。1.腩肉放砂锅先逼一下油出来(暂时不另外放油)2.逼出些油后倒点花生油放姜片蒜粒爆香。3.接着放开水、所有调料品下去...
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- 牛腩是从内蒙古呼和浩特远征1000多公里背回来的,中午在奶奶家把牛肉切成块,下午把牛肉用开水煮开,20分钟后转入电饭锅里炖煮,煮好后是浓浓的正宗草原牛肉的味道,由此做成的高汤也成为了这道番茄豆腐土豆牛腩煲的打底汤料,当然,各位还可以在里面放入自己喜欢的材料,做出浓浓味道的...
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- 很地道的硬菜,继续挑战10元鱼做三道菜。用料海鱼腩肉500克豆腐四分三盒天妇罗粉2汤匙水2汤匙姜数片葱2根玉米油1碗腌鱼料:盐1/4茶匙鱼露1/2茶匙生粉1茶匙芡汁:香菇素蠔油1汤匙鱼露1茶匙生粉1茶匙胡椒粉少许老抽1茶匙蒸鱼豉油1茶匙料酒1汤匙水半碗+1碗斑腩豆腐煲的做法鱼...
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- 这是一道来自街边的美食,也是一道以地名命名的粤菜。大马站是位于广州市中山五路的一条小街,据说,还跟两广总督张之洞有关……大马站煲的取材用料都很平常,味道咸香可口,是一道下饭、下酒都是无敌的家常菜。好多茶餐厅都有一味类似的碟头饭,叫做“豆腐火腩饭”,话係“男人的浪漫...
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- 用料豆腐3块肉沫150克生抽适量蚝油适量盐适量姜少许葱少许口蘑4个肉沫豆腐煲的做法先来调个香菇水,锅里放一点点油放口蘑小火煸炒一会儿加入少许水盖盖焖出汁焖出的蘑菇汁加入少许酱油,耗油,胡椒粉,清水备用肉沫用生粉+少许盐+胡椒粉腌制15分钟,锅里热少许油,加入姜末和肉沫煸炒...
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- 用料鱼腩半条腐竹50克姜适量生抽1勺蚝油1勺老抽1勺胡椒粉3克盐2克鱼腩腐竹煲的做法新鲜草鱼清洗干净将鱼对半切开这道菜我只用了半边鱼腩,将鱼腩剁成块提前泡发一些腐竹切一些姜丝准备一些面粉,面粉中加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀锅中放少许油,放入一点姜丝,煎一会,姜丝变色后夹...
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- 用料食材:牛腩小半盆腐竹小半盆胡萝卜半根洋葱半颗葱段适量姜片适量蒜适量香料:桂皮一小块香叶一片八角一颗草果一颗调料:郫县豆瓣酱三勺生抽两勺老抽少量料酒一勺蚝油一勺冰糖一把麻酱少量盐适量牛腩腐竹煲的做法准备:牛腩泡水去血水,干腐竹泡热水泡发(时间较久)牛腩整块...
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- 腐竹鱼腩煲今日小贴士:配料:草鱼腩1斤,腐竹150克,生抽20克,蚝油10克,盐3克,淀粉5克,胡椒粉2克,蒜5瓣,姜、青红草鱼腩椒、香葱,食用油适量注意事项:鱼先腌点底味,吃起来更香。煎鱼不要不停翻动,一面煎金黄再翻面,鱼就不会煎烂了。炸腐竹油温不要太高,油温太高一下就焦了哦。用料草鱼腩1斤...
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- 用料嫩豆腐老姜大蒜前胛肉烂肉豆腐煲的做法老姜大蒜拍碎,剁成姜末蒜末,前胛肉剁成肉末。锅烧热,加少量的油,加少量花椒,然后下入肉末,小火把肉末炒香炒出多余的油脂。然后加一勺红油豆瓣和老豆瓣混合的豆瓣酱,把肉末炒匀炒上色之后下入姜蒜末。所有材料炒香之后加水,再把嫩豆腐放...
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- 不知道晚餐吃啥可以试试这一道菜喔,每个人口味不一样可以放自己其他喜欢吃的菜豆腐也可以换鱼腐啥都可以呢这是两个人吃的量喔鱼腩最好用无骨鱼这样吃起来方便哦用料大鱼腩一块豆腐2块葱根香菜根蒜瓣姜3-4片糖半小勺蚝油一勺半盐一勺料酒一小勺生抽小半勺白胡椒粉一勺老抽...
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- 用料羊腩、腐竹羊腩腐竹煲的做法羊腩块凉水加一勺料酒、几片姜焯水控水备用;腐竹泡软切段,姜切片,蒜苗香菜切段;姜片、蒜瓣、八角、尖椒、冰糖、豆腐乳、蚝油热锅小火炒香大料放一边➕冰糖小火炒糖色➕羊肉翻炒上色➕盐、料酒、生抽炒匀➕没过肉3cm的开水➕姜蒜蒜苗干椒大料...
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- 最近做了肉馅饼剩下来大量猪肉皮舍不得丢,上来一搜恍然大悟,这不是潮汕人最熟悉的肉皮嘛!本方是俩小饭量姑娘分量用料猪皮250克老豆腐半块五花肉100克大红辣椒1个大蒜3瓣香菜两根虾干5-6只肉皮豆腐煲|炸猪皮豆腐煲的做法猪皮加一丢丢葱姜,或者料酒煮开,刮干净白肉然后放通风的...
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- 用料鱼腩1条嫩豆腐1大块香葱段适量生抽适量蚝油适量白砂糖适量姜片2片蒜头3瓣生粉适量水适量鱼腩豆腐煲的做法把嫩豆腐切成小块下锅煎至金黄色煎鱼腩煎至两面金黄色,稍微煎下姜片与蒜头后夹起备用。把生粉,酱油,蚝油,白砂糖,水搅拌均匀(可加入适量料酒),口味视自己情况进行调节,勾...
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- 💐💐记得以前有部港产片,里面有一句饮食金句特别经典“豆腐火腩饭,男人的浪漫”。💐💐这口口相传的火腩饭,就是香港人喜闻乐见的“碟头饭”。地地道道的家常味,老火靓汤,白饭任装,即使是在露天略显“兜鍪”,也阻止不了香港人对碟头饭的热爱。💐💐外酥里嫩的豆腐,像极了男人外刚内...
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- 用料油豆腐半斤猪腩肉1斤沙姜适量蒜适量盐适量酒适量蚝油三茶匙生抽两茶匙糖适量腩肉煲豆腐泡的做法做法很简单:把所有调料跟肉提前腌一小时.煮前加进一碗水,煮20分钟关火....
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- 用料豆腐1块猪肉300克盐适量料酒适量葱2根豆腐肉煲的做法豆腐切薄片煎至两面金黄倒入砂锅内冷锅下油煎五花肉片煎至金黄倒入砂锅内加入适量料酒盐生抽大火转小火炖20分钟关火撒上葱花或者韭菜焖5分钟即可...
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- 用料猪腩肉3小条豆腐1大块生姜丝小葱高汤半碗精盐生抽老抽海天招牌拌饭酱料酒香醋腩肉烧豆腐的做法蒸盘以生姜丝铺底,将洗净的猪腩肉铺入盘中(一次可多蒸几条以搭配其它菜肴),淋上1小勺料酒,放入电饭煲蒸格中随饭一同蒸制,饭熟即可将肉盘取出,控水备用蒸肉的同时准备好其它材料:...
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- 我爱吃肉肉用料淀粉2勺盐适量豆腐8块蚝油2勺肉碎200克鸡蛋1个葱20根生抽适量糖适量花生油适量豆腐酿肉煲的做法准备好肉馅~用一个鸡蛋或者只用蛋清加入肉馅,搅拌均匀,加入上述调味料~取出豆腐,划开一道口子详细的加肉馅的方法请看视频说明~不用勺子挖坑,且稳~精髓就是往那道口子...
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- 冬天不可不吃的一道美食用料羊腩1000克姜片、蒜适量八角、草果、香叶各二片配料:腐竹、马蹄、红萝卜、大蒜适量酱料:腐乳4小块南乳2块柱候酱、芝麻花生酱各2勺料酒少许冰糖1小块腐竹羊腩煲的做法羊腩焯水洗干净爆香薑蒜,羊腩爆炒,下料酒,再把草果,香叶,八角,冰糖和酱料全部加入...
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- 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适...
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- 简单鲜美的一道菜。用料鸡腿2只豆腐一盒400g葱一根香菜一小撮调味:油,盐,香油,料酒,生抽鸡肉豆腐煲的做法从鸡腿上把肉片下来,切丁切小块随意。剩下俩鸡腿骨别扔,放两小碗水的量到火上煮开,得到鸡汤备用。片下来的鸡肉加一点香油,一点料酒,一点生抽,腌制二十分钟。豆腐切成麻将大小...
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- 用料豆鼓一小包(或者2包也可以)腩肉500g蚝油适量酱油适量白糖适量姜丝一小块腩肉煲豆鼓的做法腩肉切块加蚝油,酱油,白糖煲熟,开小火慢慢炖出油放豆鼓煮一小会,最后放姜丝焖俩分钟,出锅啦小贴士因为豆鼓和酱油都是咸的,所以这个菜我是没放盐,根据个人口味如果觉得淡可以加一点盐,我...
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- 用料牛腩克姜片葱根八角个香叶片蒜瓣桂皮块料酒勺豆豉油辣椒盐腐竹牛腩煲腐竹的做法原料焯水煮爆香蒜末牛腩加腐竹配料牛腩煲腐竹牛腩煲腐竹...
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- 用料牛腩1.5斤腐竹0.6斤大葱1根姜10片蒜8瓣豆瓣酱1大勺干辣椒一小把个八角1个大料半颗香叶2片陈皮3片花椒一小把桂皮1块酱油2勺耗油1勺盐少许腐竹牛腩煲的做法牛腩用清水清洗干净,冷水锅中下五片姜和大葱段,放入生牛腩走血水,水开后两分钟捞出,洗净浮末,切块备用。热油下豆瓣...
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- 今天花儿来和大家分享的美食,是一道喷香的豆腐鱼腩煲。所谓鱼腩,一般是去头去尾的鱼身,口感鲜美肥厚,再放入炸的金黄的豆腐块,中火炖熟,连汤汁都特别香。做调味汁我选用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油来制作,轻调味更少盐,鲜味浓郁菜更香。用料鱼腩500克料酒,盐,白胡椒粉,玉米淀粉(腌制...
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