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油拌嫩姜的做法食谱

油拌嫩姜的做法和图解 好吃的油拌嫩姜家常做法

  • 油拌嫩姜

  • 我是有一次去一家酒店吃饭的时候上的一道凉菜喜欢上的！因为职业原因衣服穿的是职业装！没有出过汗！吃了这个味道难忘！对身体健康有好处！若干年后再去那家酒店的时候已经换了厨师！我喜欢的味道就没有了！我是根据自己记忆反复试了5次才得了了这个味道！分享下来希望爱吃姜的朋友也可...
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泡嫩姜片的做法和图解 好吃的泡嫩姜片家常做法

  • 泡嫩姜片

  • “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹...
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醋嫩姜的做法和图解 好吃的醋嫩姜家常做法

  • 醋嫩姜

  • 潮汕人饭桌上常有的开胃菜用料冰糖适量仔姜适量醋适量醋嫩姜的做法细皮嫩肉的仔姜数只洗净切薄片下适量冰糖末或者白糖加入白醋不怕辣可以直接食用了怕辣的，稍微放晚点吃就更淳口了特别下饭开胃小贴士选择嫩些的，不然吃不吃醋仔姜的美味...
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嫩姜拌着吃的做法和图解 好吃的嫩姜拌着吃家常做法

  • 嫩姜拌着吃

  • 从小就听说冬吃萝卜夏吃姜，一到夏天就想吃这一口。用料仔姜随意块嫩姜拌着吃的做法市场上挑嫩姜，其实很难买到老家的嫩仔姜。买不到最好的，想吃也能将就。洗干净，微盐腌半小时。生抽，糖，芝麻油，醋，油辣子根据自己口味适当调适。拌匀就好吃。小贴士选尖尖头的嫩姜，口感脆爽。...
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简单易学的凉拌柠檬嫩姜丝美食做法

  • 凉拌柠檬嫩姜丝

  • 夏日炎炎，做的酸爽可口可口的凉拌菜，可以下几碗米饭了！用料新鲜嫩姜200克小米辣6个紫皮大蒜1个大芫荽5棵糖1勺盐适量柠檬2个凉拌柠檬嫩姜丝的做法把姜洗干净，切丝，小米辣，蒜、大芫荽切碎柠檬切两半备用，用青柠檬，黄柠檬都可以没有大芫荽可以用香菜把这些切好的食材放入保鲜盒，用柠...
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酱油腌嫩姜的做法和图解 好吃的酱油腌嫩姜家常做法

  • 酱油腌嫩姜

  • 潮汕人喜欢早餐吃粥，腌制小菜很受欢迎。介绍一款好吃简单的小菜。用料嫩姜2块盐适量糖适量酱油腌嫩姜的做法洗净去皮用瓜刨用力压刨成薄片加盐用力压，挤出水份加糖加生抽，再加一点老抽色彩浓点完成，几小时后食用装瓶装瓶放冰箱...
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姜油拌面的做法和图解 好吃的姜油拌面家常做法

  • 姜油拌面

  • 简单好做的快手拌面，吃完全身暖暖的好舒服。用料姜8片细面1把姜油拌面的做法起锅热油小火煎姜片至焦黄，喜欢姜味重的可以多放姜，我用了两勺橄榄油+八片姜，供参考。1勺香油，2勺姜油，1勺生抽，2滴老抽，适量盐，蘑菇精调匀备用。煮一把面，我用的这个，面条煮熟后捞出放到调好料汁的盘子里，...
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嫩姜拌莴笋的做法和图解 好吃的嫩姜拌莴笋家常做法

  • 嫩姜拌莴笋

  • 用料莴笋400克。原料嫩姜50克盐，香油，白糖調料香醋，味精各適量嫩姜拌莴笋的做法莴笋削皮，切條，加盐拌勻，腌制兩小時，取出洗淨，下開水鍋焯水，控干，加白糖，香醋，味精腌制入味，嫩姜去皮，切絲，加香醋醃30分鐘，將莴笋条，姜絲放在一起拌勻，撒少許盐，淋上香油即可。小贴士生姜的好处多多，不一一舉例...
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嫩姜芽的详细做法大全,简单又营养的嫩姜芽做法

  • 嫩姜芽

  • 提前一晚洗干净沥干水分，用重物压上把水分压出来用料仔姜2.5千克清水600克冰糖600克白米醋250克生抽230克嫩姜芽的做法把所有配料倒入无水无油的锅中烧开，冰糖烧至融化后，至完全冷却备用汤汁状态把腌好的嫩姜沥干水分装入提前准备好的瓶子中倒入冷却好的酱汁就行啦，一个星期...
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醋腌嫩姜的做法和图解 好吃的醋腌嫩姜家常做法

  • 醋腌嫩姜

  • 用料仔姜1块陈醋250克盐3克糖10克蜂蜜10克醋腌嫩姜的做法上述所有东西都加在一起就好用美图秀秀p了一下。小贴士这是我在下厨房看到的，大晚上，因为家里还有，立马做的😊...
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六月鲜酱油腌制嫩姜的做法步骤及图解,美味正宗的六月鲜酱油腌制嫩姜做法

  • 六月鲜酱油腌制嫩姜

  • 本人就是懒……也不愿意称！图片也没有拍一个，做啥也没有标准，但是你可以试试这个过程真的味道还行，朋友一直要我出菜谱，就这样吧！很多地方你必须自己悟😏这些图片也是网上搜刮来的，但是菜谱是原创啊！用料嫩姜5斤糖适量，也可不放（根据自己口味增减）六月鲜生抽1L盐适量六月鲜酱油腌制...
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姜葱油拌面的做法和图解 好吃的姜葱油拌面家常做法

  • 姜葱油拌面

  • 这个嘛，又是剩菜利用系列，昨天的白切鸡的姜葱油味碟剩的酱汁，舍不得扔，继续拌面吃，好吃极了用料小葱两三根生抽4小勺勺油20克姜2-3片面条适量青菜几条姜葱油拌面的做法水开下面煮五六分钟面快熟了下几条空心菜锅热油，放姜蒜爆香花生油后，淋在装有葱末的酱油碗里，滋滋滋面捞起，倒进...
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下饭开胃菜—凉拌红椒、子姜（嫩姜）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭开胃菜—凉拌红椒、子姜（嫩姜）做法

  • 下饭开胃菜—凉拌红椒、子姜（嫩姜）

  • 今年北京的天气真是反复无常忽冷忽热，快到立夏，这几天却是阴雨蒙蒙的。每年夏天的记忆都是从子姜开始的……“嫩得能掐得出水、并且伴着嘎嘣脆的声音、轻轻就能折断、姜尖尖呈粉紫色、折断没有姜丝。”这个是老姜客识货的标准细则。用锄头小心地刨开潮湿的泥土，就能采到正合...
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腌嫩姜的做法和图解 好吃的腌嫩姜家常做法

  • 腌嫩姜

  • 用料盐适量黄冰糖适量嫩姜250克陈醋适量腌嫩姜的做法嫩姜去皮，用盐腌制30分钟，去水加入陈醋、冰糖搅拌均匀装入无油无水的罐子里，2天后就可以吃了，秋冬天吃姜如吃人参...
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酱油拌生姜的做法和图解 好吃的酱油拌生姜家常做法

  • 酱油拌生姜

  • 快来跟mm学做菜8🤙🤙生姜是一种药食两用的食材，性味辛辣，具有发汗解表，疏风散寒、温中止呕等作用。对于胃寒或者是脾胃虚寒等，引起的胃部冷痛等有很好的治疗效果。此外，可以治疗脾胃虚寒引起的腹泻、腹胀、脘腹冷痛等，同时生姜具有散寒除湿的作用，能够治疗湿邪困脾。用料酱油勺...
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嫩姜焖鸭的做法和图解 好吃的嫩姜焖鸭家常做法

  • 嫩姜焖鸭

  • 鸭肉百变吃法之一，用小美烹饪锁住水分和营养，而且一点都没有鸭肉的腥味。不额外加水，也不会糊锅，低温慢炖，不能不香。用料鸭肉500g仔姜100g食用油20g豆瓣酱20g蒜瓣3瓣冰糖10g生抽30g老抽10g啤酒50g二荆条60g小米辣30g嫩姜焖鸭的做法500g鸭肉切成小块放入网锅，网锅放入主锅，加水...
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凉拌嫩姜的做法和图解 好吃的凉拌嫩姜家常做法

  • 凉拌嫩姜

  • 小时候吃饭胃口就比较刁，老是上桌就说没胃口不想吃，妈妈就给我弄这个。超喜欢！用料盐少许（一点点就行）生抽2勺鸡精1勺香油1勺凉拌嫩姜的做法生姜切片调料如上，拌匀即可...
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泡嫩姜的做法和图解 好吃的泡嫩姜家常做法

  • 泡嫩姜

  • 接近日料店的爽口嫩姜的味道，做法又特别简单，颜色又特别有食欲。用料嫩姜克大红浙醋盐克冰糖克泡嫩姜的做法仔姜，选又嫩又粗的，洗干净，沥水。切成薄片，大概就一毫米厚，比较有口感。切好的姜片，加盐，杀水，去去辛辣味。半个小时左右。加冰糖增加脆爽度，加白糖增加甜味，大胆使劲放没得错...
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凉拌茭白+甜椒+嫩姜丝的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌茭白+甜椒+嫩姜丝做法

  • 凉拌茭白+甜椒+嫩姜丝

  • 茭白味甘性寒，凉拌时需要先焯水去掉里面的草酸。与嫩姜搭配，可以防止寒凉伤胃，再配上甜甜的红椒，非常爽口，是夏日配粥良菜。用料茭白3小个甜椒1个嫩姜3个凉拌茭白+甜椒+嫩姜丝的做法茭白去掉较老的底部，切细丝，加入沸水中焯烫3分钟，捞出晾干备用。嫩姜选择最嫩的部分洗净切细丝备...
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肉超嫩的姜葱豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的肉超嫩的姜葱豉油鸡做法

  • 肉超嫩的姜葱豉油鸡

  • 十五年前第一次去香港大家乐吃快餐，被一道"豉油鸡"给圈了胃，最近我想圈住儿子的胃，所以第一把就拿它来练练。没想到，儿子的胃没圈住，老公把胃给我了。用料鸡半只姜很多片生抽2勺料酒1勺老抽半勺芝麻油1勺小葱6-7根，卷成圈（如图）糖半勺盐一小撮肉超嫩的姜葱豉油鸡的做法配料很简单...
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香油拌仔姜的做法和图解 好吃的香油拌仔姜家常做法

  • 香油拌仔姜

  • 嫩仔姜从外表就好看，有一种特殊的鲜辣和脆嫩，在老坛泡菜水里待两天，或这样加香油、盐、葱花拌匀，对于食欲不振，没胃口，来几片拌过的姜或泡酸姜下稀饭，能起到增进食欲、提高胃口的效果。用料嫩姜100克调料:香油8克盐、醋、味精2克2克1克葱花适量香油拌仔姜的做法仔姜洗净取嫩芽部...
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酱油泡嫩姜的做法和图解 好吃的酱油泡嫩姜家常做法

  • 酱油泡嫩姜

  • 用料仔姜3块酱油能盖住姜的量白糖适量盐适量酱油泡嫩姜的做法把生姜洗净，沥干水，抹点盐，等软化一点，备用加入适量白糖，加酱油盖住生姜，密封常温保存，3天即可食用，吃不完的放入冰箱小贴士生姜一定要沥干水分，否则容易起白沫，还有咸度不够，也会起沫...
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泡嫩芽姜的详细做法大全,简单又营养的泡嫩芽姜做法

  • 泡嫩芽姜

  • 这些天看到市场上有嫩芽姜，夏天吃点糖醋泡姜，去去呆着空调房的寒气倒是不错的（要根据个人的体质），中医有一种说法就是冬吃萝卜夏吃姜，于是趁机做了一大瓶，时常吃吃！用料嫩芽姜1500克9度酿造白醋200克冰糖120克食盐少许纯净水适量泡嫩芽姜的做法将嫩芽姜洗干净切片切片后清洗几遍（...
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嫩生姜的做法和图解 好吃的嫩生姜家常做法

  • 嫩生姜

  • 我看了一下，厨里没有人这样做过，我觉得不爱吃糖醋口的可以尝试这种口味用料生抽150g老抽20g嫩姜500g糖100克嫩生姜的做法用盐码一下，把多余的水份挤掉。用酱油，糖，老抽在锅里烧开冷却，冷却后一拌。拌好后放冰箱冷藏。小贴士我做得量多。可味自己调，喜欢吃甜的糖多放一些，喜欢吃咸...
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嫩姜的做法和图解 好吃的嫩姜家常做法

  • 嫩姜

  • 夏天是嫩姜大量上市的时节，晨食嫩姜塞人参，有利于健康，自己动手腌制吧！我在拼多多上买的五斤装，山东的嫩姜，品种比较大。以下配方是一斤嫩姜的量。米醋和白醋我都试过，我个人更喜欢米醋的口味。用料嫩姜500克米醋300克黄冰糖80克盐20克嫩姜的做法嫩姜买回后掰开，用刷子刷干净，用小...
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