创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃

用料  

创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法  

1. 准备蛋清，午餐肉（用模具压出花朵形状），玉米淀粉加少许水化开，腌制好的奥尔良鸡胸肉，味好美泰式甜辣酱

2. 蛋清4个左右倒入碗中，加一小勺盐

3. 再加入玉米淀粉水打散，撇去浮沫

4. 不粘平底锅中刷一点油

5. 倒入蛋白夜，液体没有凝固前放上花朵午餐肉

6. 凝固后翻面，5秒后关火

7. 蛋皮煎完后刷一点油，放入腌制好的鸡胸肉煎到两面上色，注意全程小火

8. 把鸡肉切条备用

9. 取一张蛋皮，放上鸡肉，挤适量的味好美泰式甜辣酱。

10. 把饼卷起来，一个低脂的蛋皮鸡肉卷就制作完成了

11. 甜辣口，蛋皮柔软，鸡肉配着泰式甜辣酱，别有一番风味

小贴士

1.蛋皮可以用全蛋，也可以用只用蛋清
2.蛋白液中加一点玉米淀粉水煎皮的时候不容易烂