奶油菌菇培根螺旋意面
- 西餐
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用料
螺旋意面 | 100g |
洋葱 | 1/4个 |
培根 | 2片 |
蘑菇 | 4个 |
蒜 | 1瓣 |
奶油 | 40克 |
牛奶 | 70克 |
橄榄油 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
百里香 | 1枝 |
欧芹碎 | 适量 |
奶油菌菇培根螺旋意面的做法
洋葱切丁,大蒜切片,蘑菇去蒂切片,培根切成指宽的条备用
烧一锅开水,加入意面和盐煮开后转中火,煮6至7分钟
锅中加少许底油,放入培根小火煸炒至焦黄盛出。锅中的油保留,下洋葱和蒜片煸炒出香味。
洋葱稍软后加入蘑菇一起翻炒至蘑菇出水变软,表面焦黄后加入70克牛奶和40克奶油煮开。
加入一截百里香一起炖煮,汤汁收至一半时加入盐和黑胡椒调味。煮好的通心粉沥水加入酱中翻炒均匀。
装盘后撒上少许欧芹碎装饰
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