经典肉酱意面(附肉酱做法)
- 西餐
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用料
意大利面 | 一小把 |
夹心肉糜 | 225克 |
鸡胸肉 | 200克 |
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 一小段 |
培根 | 2片 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 100克 |
帕玛森芝士 | 少许 |
经典肉酱意面(附肉酱做法)的做法
洋葱、胡萝卜切碎。
提前用盐和黑胡椒粉腌制好的鸡胸肉剁碎。
西红柿划十字,用筷子戳了架火上烤一会,去皮切小块。
猪肉糜用盐和黑胡椒腌一下备用(未入镜)。平底锅倒入少量橄榄油,培根切小块入锅翻炒,出油,两面略焦黄。
加入洋葱碎和胡萝卜碎。
加入番茄翻炒,按压。
加猪肉糜,鸡胸肉糜翻炒,倒番茄酱,盖上锅盖焖煮十分钟。
出锅前加盐调味。出锅。吃不完冷藏,最多三天。
意面下锅,加少许盐煮开,再焖十分钟。
沥水捞出,加少许橄榄油搅拌均匀。
加适量肉酱,撒上帕玛森芝士碎。
搅拌后就可以开吃啦!
小贴士
大家还可以根据自己口味增加芹菜,或意式调料。
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