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奶香生吐司小美版的做法食谱

奶香生吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香生吐司（小美版）做法

  • 奶香生吐司（小美版）

  • 用料高筋面粉250克冰牛奶150克冰鸡蛋1个（50克左右）白砂糖25克冰淡奶油25克燕子酵母5克无盐黄油25克盐2～3克奶香生吐司（小美版）的做法准备好所需食材。主锅里加入高筋面粉、牛奶、白砂糖、淡奶油、酵母和鸡蛋，以30秒/速度3～6混合。混合的时候，先速度3，看到面粉基本包裹后，逐渐加速到...
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奶香提子吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香提子吐司（小美版）做法

  • 奶香提子吐司（小美版）

  • 方子是啊呜的，我略微修改了一下，然后记录一下，方便之后再做。这个方子可以做1个400g的土司模，450g的模具就乘1.1。用料面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共155g糖23g盐2.7g新鲜酵母5.6g奶粉8g高粉214g黄油13g提子干45g梅子酒15g奶香提子吐司（小美版）的做法1.提子干用梅子酒浸泡大概5-10min。2.除...
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牛奶小吐司（汤种）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶小吐司（汤种）（小美版）做法

  • 牛奶小吐司（汤种）（小美版）

  • 可以做4个250g吐司。我用了2个水立方2个长方体。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304227279962113/中种吐司合...
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奶香芒果小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香芒果小吐司（小美版）做法

  • 奶香芒果小吐司（小美版）

  • 能做2个250g水立方和2个250g长条形模具。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共390g盐2.5g糖40g半干酵母6g高粉470g黄油30g芒果干（剪成丁）100g奶香芒果小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油、芒果干块全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油继续揉面5min，加入芒果干小块后再揉面2m...
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奶香吐司手撕面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香吐司手撕面包（小美版）做法

  • 奶香吐司手撕面包（小美版）

  • 有失败才会有成功失败了N次之后这款白吐司终于成功了，每一款烤箱温度都不同所以控制好温度和时间成功就是你的，非常有成就感哦用料高筋面粉265克细砂糖30克黄油30克酵母新鲜酵母8克/干酵母3克鸡蛋1个盐3克牛奶（奶粉）/25克水或者牛奶120克左右奶香吐司手撕面包（小美版）的做法除...
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香浓吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的香浓吐司（小美版）做法

  • 香浓吐司（小美版）

  • 能拉丝，掰着吃切片吃怎么都要好吃的一款吐司面包，试验调整了十多次才记录下来的方子。期中感谢亲朋好友的试吃指点！😘用料高筋面粉300克酵母5克牛奶100克细砂糖50克黄油30克盐5克奶粉50-60克鸡蛋1个淡奶油80克香浓吐司（小美版）的做法先把牛奶，酵母，细砂糖，鸡蛋，奶粉，淡奶油全部放进...
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奶香提子小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香提子小吐司（小美版）做法

  • 奶香提子小吐司（小美版）

  • 可以做4个250g的小吐司。用料酒香提子：提子干100g梅子酒40g面团：（鸡蛋2个＋牛奶）共341g盐6g糖50g半干酵母6g奶粉18g高粉470g黄油30g奶香提子小吐司（小美版）的做法1.提子干和梅子酒放在一起，拌匀腌渍。2.面团材料中除了黄油全部放入主锅，20s/速1-6融合，然后揉面5min，放入黄油再揉面2mi...
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小美版 奶香南瓜馅吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 奶香南瓜馅吐司做法

  • 小美版 奶香南瓜馅吐司

  • 此配方为两个吐司的量，做一个请自行减半。用料高粉山茶花460克细砂糖60克奶粉20克耐高糖酵母5克盐5克南瓜泥110克炼乳40克冰牛奶140克鸡蛋66克黄油40克南瓜馅：南瓜泥65克玉米淀粉3克奶粉3克糖3克室温软化的黄油3克小美版奶香南瓜馅吐司的做法将除黄油和盐以外的所有面团食...
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生吐司（老面）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的生吐司（老面）（小美版）做法

  • 生吐司（老面）（小美版）

  • 吃了生吐司，就不再想吃别的吐司了……20200307：今儿做450g，补张450g吐司的用量图。20200422更新：这个400g水立方的量可以直接换450g吐司模，入模量足够。用料老面：水24g盐0.6g新鲜酵母0.6g高粉37.5g面团：牛奶105g淡奶油55g蜂蜜12g炼乳13g糖15g盐2.5g新鲜酵母6g奶粉8g高粉185g黄油...
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红茶奶酪小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶奶酪小吐司（小美版）做法

  • 红茶奶酪小吐司（小美版）

  • 能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋2个➕牛奶）共395g海盐2g糖20g红茶碎6g奶粉20g半干酵母6g鲁邦种80g高粉540g黄油30g夹心：奶油奶酪160g红茶奶酪小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中，除黄油外全部放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉面5min。取出后整理光滑，放入28°75％...
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小美版吐司的做法和图解 好吃的小美版吐司家常做法

  • 小美版吐司

  • 简简单单的吐司用料鸡蛋1个（50g）牛奶110克酵母5克高筋面粉270克糖50克（如果不爱甜的，可以减半）黄油25克盐3克椰子粉15g（可以不加，个人感觉更香）小美版吐司的做法（第一步黄油先不放，先室温软化，整个揉面步骤12到15分钟左右）首先将牛奶，鸡蛋液面包粉，酵母，糖，椰子粉，盐统统放入小美，进行揉面...
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日式生吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司（小美版）做法

  • 日式生吐司（小美版）

  • 方子是借鉴了“麦田初语”的原版，用小美制作完成。一直在摸索，试下来是真的软的拿不起来的生吐司！方子为两个450g吐司盒，做一个减半！用料汤种：高筋粉（山茶花）40克水200克主面团：高筋粉（山茶花）500克耐高糖干酵母6克细砂糖60克盐6克淡奶油60克炼乳40克牛奶150克无盐黄油40克日式生吐...
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小美 酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的小美 酸奶奶酪吐司（二奶吐司）做法

  • 小美 酸奶奶酪吐司（二奶吐司）

  • 大名鼎鼎的二奶吐司，号称比中种还柔软的香醇面包，二三天后依然柔软。用料高粉500克糖80克盐6克酵母6克无糖酸奶（如实）170克奶油奶酪86克鸡蛋80克水80克黄油50克小美酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法将除黄油和盐的所有食材加入主锅，设置30秒渐速3--6初步混合一下，再用揉面功能设置4...
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淡奶油吐司-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油吐司-小美版做法

  • 淡奶油吐司-小美版

  • 为了消耗打开而没用完的淡奶油而做。用料糖40克鸡蛋1个高筋面粉260克酵母3克盐3克淡奶油83克黄油10克水85克（保证水➕蛋总计130g）淡奶油吐司-小美版的做法鸡蛋、水、淡奶油、糖、酵母30秒速度3混合。低温操作。加入高粉、盐30秒速度3混合。揉面3分钟加黄油揉面4分钟。拿出...
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奶酥小吐司（中种）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酥小吐司（中种）（小美版）做法

  • 奶酥小吐司（中种）（小美版）

  • 这个吐司刚开始揉面的时候超级超级沾，别害怕，揉好了就不那么沾了，不熟练的话减20g牛奶吧。2个250g吐司模。我用了一个水立方一个长方形模。用料中种：水118g糖9g半干酵母2g高粉193g主面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共100g盐2g糖20g奶粉12g半干酵母1.5g高粉83g黄油20g奶酥：黄油30g糖20g蛋液20g...
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蛋奶吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋奶吐司（小美版）做法

  • 蛋奶吐司（小美版）

  • 能做两个450g吐司。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304227279962113/中种吐司合集：_list/573304447262789632/...
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奶油藜麦小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油藜麦小吐司（小美版）做法

  • 奶油藜麦小吐司（小美版）

  • 可以做4个250g吐司。这个含水量真的超级超级大，非常难拌匀，请减20g液体吧。用料藜麦65g（鸡蛋2个＋牛奶）共256g淡奶油48g盐4.5g糖48g半干酵母6g奶粉35g高粉432g黄油30g奶油藜麦小吐司（小美版）的做法1.藜麦洗干净，加超过藜麦2cm高的水，煮开后再煮5min，加盖焖30min，然后沥干水冷藏。2.除...
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奶酪蒜香手撕吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪蒜香手撕吐司（小美版）做法

  • 奶酪蒜香手撕吐司（小美版）

  • 是2个450g吐司模的量。用料面团：（鸡蛋2个＋牛奶）共410g橄榄油40g糖5g盐10g半干酵母6g高粉600g馅料：帕马森奶酪60g蒜60g橄榄油奶酪蒜香手撕吐司（小美版）的做法1.帕马森奶酪切小块放入主锅，30s/速10打碎，取出后再将蒜放入主锅，5s/速6打碎，取出。2.不用洗锅，将所有面团材料放入主锅，20s/速...
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牛奶吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司（小美版）做法

  • 牛奶吐司（小美版）

  • 最近开始没事就练习吐司🍞因为家里的烤箱实在是一言难尽……所以一边做口粮的时候一边研究吐司的面团质地、成分、发酵状态、比容积、烤箱的温度等等前两次磕了烫种成分很高的吐司，然后我发现烘烤的时候膨胀力比较差，所以需要发酵更充分烤出来才比较好今天做的一发的少量波...
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奶香胡萝卜吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香胡萝卜吐司（小美版）做法

  • 奶香胡萝卜吐司（小美版）

  • 用料胡萝卜泥：胡萝卜110g面团：（鸡蛋1个＋胡萝卜泥＋牛奶）共215g糖25g盐2.5g新鲜酵母7g奶粉6g高粉235g黄油15g奶香胡萝卜吐司（小美版）的做法1.胡萝卜放入网篮，加1000g水（分量外），30min/大V/速1蒸熟。取出后按成泥冷藏一夜。2.除黄油外其他材料（包括萝卜泥）都放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2m...
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奶香手撕小吐司（一次发酵小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香手撕小吐司（一次发酵小美版）做法

  • 奶香手撕小吐司（一次发酵小美版）

  • 可以做4个250g吐司，我用了2个水立方和两个长方体的。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304227279962113/中种吐...
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奶酪蓝莓小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪蓝莓小吐司（小美版）做法

  • 奶酪蓝莓小吐司（小美版）

  • 能做4个250g小吐司我用了过滤了蓝莓酒的蓝莓，然后冷冻，可以用新鲜蓝莓冷冻替代。用料冷冻蓝莓165g（鸡蛋2个➕牛奶）共245g糖25g盐3g半干酵母6g鲁邦种（可省）25g奶油奶酪100g高粉588g黄油45g奶酪蓝莓小吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面7分钟，加入黄...
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北海道醇香奶油吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道醇香奶油吐司（小美版）做法

  • 北海道醇香奶油吐司（小美版）

  • 购买了美丽女神经老师的教学视频，反复练习了多次，给过程留个记录，方便日后的继续练习，也给大家一个参考，一起学习做好吐司🍞。此方是两个标准450克吐司模的量，我更喜欢方形模，所以图片拍照是同容量450克的方模。刚开始练习建议先减半，每次做一个，这样面团更容易揉出满意的状态。用...
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淡奶油吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油吐司（小美版）做法

  • 淡奶油吐司（小美版）

  • 1个400g水立方模具的量。用料（鸡蛋1个＋水）共95g淡奶油77g糖15g盐1g半干酵母3g高粉225g黄油10g淡奶油吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉面5min。取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。2.发酵好的面团平均分成3份，28°75％处静置20m...
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奶酪凤梨小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪凤梨小吐司（小美版）做法

  • 奶酪凤梨小吐司（小美版）

  • 能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋1个➕生椰乳）共150g牛奶234g海盐2g奶粉20g鲁邦种75g半干酵母6g高粉480g黄油25g凤梨酱90g夹心：奶油奶酪60g凤梨酱80g奶酪凤梨小吐司（小美版）的做法1.夹心材料放入主锅，20s/速4拌匀，放入裱花袋，冷藏保存。2.主面团材料中，除黄油和凤梨酱的所有材料...
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