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面和软的做法食谱

和式软面包的做法和图解 好吃的和式软面包家常做法

  • 和式软面包

  • 用料高筋面粉240克黄油30克酵母3克鸡蛋1个细砂糖30克盐3克牛奶130ml和式软面包的做法先打个鸡蛋加盐加糖倒入牛奶倒入面粉挖个洞，倒入酵母。注意：盐倒在一边，酵母就得倒另外一边就可以放进面包机里啦！选择软面包模式，等第一次搅拌完成之后，就可以加入黄油啦！坚果之类的提前准备...
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牛奶和风软面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶和风软面包（面包机版）做法

  • 牛奶和风软面包（面包机版）

  • 相比硬式快速面包来说，面包机的这款软面包组织细腻，偶觉得完全可以跟手揉以及各种单独揉面的面团想媲美了。用料高粉290g干酵母3g盐4g糖16g鸡蛋1个玉米油26g牛奶165g（酌情加减）牛奶和风软面包（面包机版）的做法先将盐，糖放入面包桶内，放入面粉，然后在最上层放酵母，稍微拌匀，加入鸡蛋...
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简单易学的如何和面软和美食做法

  • 如何和面软和

  • 用料微烫水盐四分之一勺油2勺面粉500克酵母5克如何和面软和的做法面粉500g放盆里，1小勺盐，酵母5g，温热水筷子和面，成絮状放油，然后手和面，放热的地方，比如空调底下，醒发1小时。醒出来的面特别软和...
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椰蓉软面包（汤种和面法）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉软面包（汤种和面法）做法

  • 椰蓉软面包（汤种和面法）

  • 我这次主要记录的是汤种法制作的面包过程。这种方式烤出的面包特别软嫩。注：1、揉面时候超级无敌粘手，全程都是摔面方式出摸，不要去揉面搓面。2、摔面时候砧板和手上提前抹油。用料汤种：高筋面粉25克清水100克主面团：高筋面粉200克低筋面粉50克白砂糖50克酵母3克盐3克全蛋夜30...
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复刻和府捞面的番茄猪软骨面的做法步骤及图解,美味正宗的复刻和府捞面的番茄猪软骨面做法

  • 复刻和府捞面的番茄猪软骨面

  • 中午做了炖排骨，晚上顺便做点汤面吃吃用料炖好的排骨（猪软骨）4—5块新鲜番茄1个海底捞番茄底料1/3袋成品手擀面250克复刻和府捞面的番茄猪软骨面的做法新鲜番茄一个去皮切丁猪软骨切适当大小锅里倒一小勺油，炒番茄丁直到变成糊状，如果干的很快可以少量加水，然后加入番茄火锅底...
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电饭锅松软发面饼（无需和面 ）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅松软发面饼（无需和面 ）做法

  • 电饭锅松软发面饼（无需和面 ）

  • 连和面盆都不用，一个锅就搞定。懒人方法哈哈哈~用料粉类（面粉、玉米面、粗粮粉等）一杯，180mL,约90克水半杯，90mL,约90克酵母适量鸡蛋1个盐适量花椒粉适量糖适量高配版可加入红枣芝麻葡萄干坚果等，越多越好吃！电饭锅松软发面饼（无需和面）的做法将酵母融于温糖水中（水为所需水量中的...
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低糖软吐司(普通和面机)的做法步骤及图解,美味正宗的低糖软吐司(普通和面机)做法

  • 低糖软吐司(普通和面机)

  • 不甜，自用食谱用料高筋面粉(新良)260克盐2克酵母5克鸡蛋1个+牛奶180克黄油25克细砂糖15克低糖软吐司(普通和面机)的做法将高筋面粉260g、鸡蛋、牛奶、糖15g加到和面机里（先放鸡蛋再倒牛奶，液体总量180克），和面机和10分钟，盖保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。取出冷藏好的面团回温20...
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葱香芝士软面包（和面机）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香芝士软面包（和面机）做法

  • 葱香芝士软面包（和面机）

  • 孩子很爱的一款软面包，最近经常吃，所以跟大家分享一下这个就是我自己的做法，没有那么多讲究，自己做的时候，像炼乳我都是随意放的这个面包发酵很快，超级柔软，不需要很薄的手套膜，所以新手完全可以制作我是用和面机和面，只要15分钟，省时省力手揉我还没有试过，所以这个方子不确定适合手...
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牛奶软餐包(手工和面)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶软餐包(手工和面)做法

  • 牛奶软餐包(手工和面)

  • 第一次做的牛角造型没弄好……⏩手工和面▶用的水合法(冷藏)，可以减少揉面的时间，有厨师机的直接跳过这一步骤用料高筋面粉430克奶粉25克白糖90克纯牛奶230克鸡蛋1个(50克)盐4克黄油63克核桃50克酵母4.5克牛奶软餐包(手工和面)的做法1⃣面粉、奶粉、糖先放一起混合一下2⃣...
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松软老面吐司和面包的做法步骤及图解,美味正宗的松软老面吐司和面包做法

  • 松软老面吐司和面包

  • 用料老面酵头高筋面粉210克低筋面粉90克酵母8克白砂糖20克水240克主面团高筋面粉300克全蛋110克奶粉20克糖70克盐6克黄油70克松软老面吐司和面包的做法老面酵头材料混合一起，筷子搅到没有干粉，保鲜膜包住，放温暖潮湿处发酵到两三倍大挖开有蜂窝状，我大概发了4个小时，可以提前...
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巧克力超软吐司（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力超软吐司（面包机和面）做法

  • 巧克力超软吐司（面包机和面）

  • 用料糖30克高筋面粉230克酵母3.5克盐3克黄油25克鸡蛋个1奶粉10克水135克可可粉20克耐高温巧克力豆适量巧克力超软吐司（面包机和面）的做法除黄油和巧克力豆的食材放面包机里用揉面程序，完结后加入黄油再用揉面程序。再用发酵程序30分钟。把面团取出简单排气，加入巧克力豆揉面，...
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面包机和面的超软拉丝吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机和面的超软拉丝吐司做法

  • 面包机和面的超软拉丝吐司

  • 鬼知道我实验了多少次，做了多少次大馒头才琢磨出来这个方子，先记录，图片后期再慢慢传，因为我也没想到这个方子会这么成功😂1、此方中使用的是美的面包机，没有专门的搅拌功能，之所以一直使用“主食面包”4分钟后才开始丢料，是因为4分钟后转速才开始变快，如果是其他品牌的面包机，可...
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简单好做的超柔软面包(手和面)的做法步骤及图解,美味正宗的简单好做的超柔软面包(手和面)做法

  • 简单好做的超柔软面包(手和面)

  • 这个令人难熬的假期让我的做饭水平突飞猛进，进而用手和面做的这个面包也有时间录了视频，看看能否解救一下没有面包机只能用手和面又想做面包的各位。这个方子原版也在下厨房里，但是我改了改，具体的会在下面写。用料高筋面粉300克盐2克黄油25克酵母4克牛奶160克鸡蛋1个糖20克...
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和风软面包的做法和图解 好吃的和风软面包家常做法

  • 和风软面包

  • 用料牛奶100克鸡蛋2个高筋面粉250克盐2克细砂糖40克酵母3克黄油30克蜂蜜10克坚果25克和风软面包的做法工具：刻度量杯，电子秤步骤1把液态鸡蛋和牛奶倒入食材桶步骤2倒入高筋面粉覆盖全液体步骤3对角撒入盐和糖，对面粉中间处，挖开小洞洞倒入酵母后，再用面粉覆盖住步骤4上方长方...
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需要和面的发面软馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的需要和面的发面软馅饼做法

  • 需要和面的发面软馅饼

  • 凉了也不硬用料酵母5克馅面粉克鸡蛋个需要和面的发面软馅饼的做法用酵母粉和温水面用筷子搅拌需要用手放1-2小时后气泡面发好准备馅用手爪面后手里放干面粉后压饼后包馅即可放入电饼铛中煎至金黄即可出锅...
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懒人酸奶豆沙软面包（和面机）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人酸奶豆沙软面包（和面机）做法

  • 懒人酸奶豆沙软面包（和面机）

  • 好久都没敢折腾面包，因为每次都变成烤馒头，这次超级成功哦，关键是整个过程不累🤩🤩🤩，成品超级软的，拉丝效果明显。好吃得很。重点是我没有厨师机，没有鲜酵母，没有耐高温酵母，没有吐司盒……😜😜😜一开始没拍照，先凑合着看吧，主要是结合多个方子临时起意做的，怕自己忘了，先做个笔记，下...
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松软南瓜馒头(面包机和面)的做法步骤及图解,美味正宗的松软南瓜馒头(面包机和面)做法

  • 松软南瓜馒头(面包机和面)

  • 用料南瓜250g面粉450g酵母3g糖40g松软南瓜馒头(面包机和面)的做法1、南瓜蒸熟，去汤，放入糖拌均，压成南瓜泥2、将甜南瓜泥放入面包机，再将面粉放入面包机，然后面粉中间挖个洞放入酵母，面粉一角放小半勺盐，面包机选择和面功能(和的过程注意下面的软硬度，软了加面粉，硬了加水，一点点加...
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加了烫面和老面的软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的加了烫面和老面的软欧包做法

  • 加了烫面和老面的软欧包

  • 用料高筋面粉200g全麦面粉50g白糖40g干酵母3g老面75g烫面（高粉25g、白糖3g、盐一小撮、沸水23g）全脂牛奶75g水83g盐3g黄油13g选用可以加可可粉10g加了烫面和老面的软欧包的做法（除了盐之外）所有粉类混合，稍微搅拌混合，让面粉都能吸收到酵母的养分，发酵更健康加入烫面、老面、液...
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蓬松软和的玉米面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的蓬松软和的玉米面馒头做法

  • 蓬松软和的玉米面馒头

  • 用料玉米面200克中筋面粉400克糖3克酵母6.5克开水200克凉水170克蓬松软和的玉米面馒头的做法取200克玉米面用200克开水烫熟，用筷子用刮刀都行，只要不是用手都可以！静待玉米面团回温。取400克面粉，3克白糖，6.5克酵母，与170克凉水混合成团。戴上手套吧，挺黏糊的。手套是可孚一次性...
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面包机自制和风软面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机自制和风软面包做法

  • 面包机自制和风软面包

  • 刚入手面包机拿来试试手没想到一做就成功了用料高筋面粉200克牛奶90毫升白砂糖20克鸡蛋1个盐2克黄油15克酵母1.5克葡萄干15克面包机自制和风软面包的做法我做的是500克的量，后续好吃可以增加克数比例做个750或者1000的！葡萄干放入自动撒料盒，其余材料根据先液体后油盐糖最后...
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不用卖力和面的软面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用卖力和面的软面包做法

  • 不用卖力和面的软面包

  • 一直就想烤面包，没有厨师机的我一直被手套膜给吓退了，在厨友的菜谱中看到这款不揉面的方子，果断开始霍霍🤓用料面粉（普通的蒸馒头小麦粉）约380克鸡蛋1个盐3克白沙糖50克（喜甜的可以加到70克）牛奶（为了简单操作，直接用了盒装的😜）250ml酵母5克食用油（觉得应该用黄油味道应该更棒）20ml...
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aca面包机和面。超级柔软的面包的做法步骤及图解,美味正宗的aca面包机和面。超级柔软的面包做法

  • aca面包机和面。超级柔软的面包

  • 原方是海燕的手艺，自己改了改觉得更好吃加了奶酪，用料高筋面粉300克黄油20克牛奶100克鸡蛋1个盐2克糖30克酵母4克奶油奶酪20克淡奶油50克aca面包机和面。超级柔软的面包的做法除黄油和盐外其他材料全部放进面包机，按和面功能，等所有材料混成团的时候加入软化的黄油和盐。和面...
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面包机和面的自制软馒头的做法步骤及图解,美味正宗的面包机和面的自制软馒头做法

  • 面包机和面的自制软馒头

  • 用料面粉400克水200克酵母2.5克鸡蛋1个（大约60克）面包机和面的自制软馒头的做法全部材料放进面包机，启动和面程序，和面20分钟取出，切剂子，揉成型，上锅蒸，水开后20分钟即可，这个量做6个馒头大小正合适，这样做出来的馒头比较宣软，如果想做硬面馒头，又想用面包机，见另一个菜单补图...
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不用手和面超软发面馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用手和面超软发面馅饼做法

  • 不用手和面超软发面馅饼

  • 新学的，第二次做的，记录下来，以后用，岁数大了记不住。用的是包饺子剩下的馅，馅的做法就忽略了，啥馅都行，爱吃啥整啥。用料面粉400克酵母5克糖5克温水（40度）320克油5克盐3克烙饼的油适量不用手和面超软发面馅饼的做法小碗倒入50克温水，加5克糖、5克酵母，搅拌，放置2分钟。400克面，加5克...
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