三文鱼海鲜薄底披萨

今天和朋友去烘焙课做的海鲜披萨。一款快手的薄底脆皮披萨，操作加上烤制时间不超过半小时，适合新手上路。

用料  

三文鱼海鲜薄底披萨的做法  

1. 食材提前准备好。

2. 面粉➕水➕干酵母。搅拌均匀至无干粉。用手掌根部反复揉搓直到不粘手。盖上保鲜膜，静置15分钟。

3. 不粘锅开火软化黄油，直到油沸腾，加入蘑菇片，煎烤至两面金黄。

4. 煎好的蘑菇片捡出来放在厨房用纸上吸油。

5. 利用锅里剩余的黄油炒番茄酱，加入番茄酱，8克水和去皮的小番茄块。

6. 炒至浓稠，半流动状，出锅。

7. 准备一张大的油纸。撒上些许橄榄油，用刷子刷开。将醒发好的面团放在油纸上擀成九寸左右的圆形大面片。

8. 面片用刀背按出一个两厘米宽的圆环。中间部分涂上炒好的番茄酱。

9. 再摆上虾仁，蘑菇干，鱿鱼圈，撒上芝士碎。

10. 摆上青椒条。

11. 挤上色拉酱。200度的火烤10分钟取出。

12. 摆上三文鱼片，再烤1-3分钟。

13. 撒上玉米粒，完成。