教你怎么泡发花胶

作为一个专业批发海味干货十几年的批发商来说，经常有客人买了花胶海参不会泡发，不知道怎么做来吃，这个当一个记录吧，下次直接把菜谱给客人，哈哈～

用料  

教你怎么泡发花胶的做法  

1. 把花胶放入锅中蒸20分钟

2. 蒸20分钟后，拿个大锅或大盆泡水，因为我一次发很多，所以用个大锅发

3. 泡一晚后，发头惊人

4. 可以发3～4倍大

5. 又厚又美

6. 鳝肚也发得贼好

小贴士

发好后的花胶可以炖汤，也可以炖花胶糖水，花胶奶冻，这全看您喜欢～（我一般都是发好后切小块，一次的量用个保鲜袋装好，要吃时直接拿一袋出来解冻