日式泡姜片
- 日式料理
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用料
四川鲜姜 | 6块 |
糖 | 3汤匙 |
盐 | 适量 |
白醋 | 3汤匙 |
日式泡姜片的做法
选择嫩姜洗净
用小刀去皮
姜切片用盐腌制备用
根据个人口味放糖和白醋,我按1:1的量放入三勺糖和三勺醋,拌均备用。
我使用乐扣保鲜盒腌制,将拌好的姜片放入保鲜盒中。
封上保鲜膜盖上盖子放入冰箱冷藏,腌制3~5天即可食用。
小贴士
1、建议带一次性手套拌姜片,味道会更均匀。
2、不建议使用百洁布清理姜片。
3、切姜片时要切薄一些,这样更入味。
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